Cirre
Alenka212, Lena, dar poți face și tartale
Alenka212
Cirre, Galina, deci atunci trebuie să cumperi o fată tartaletă. Și mi s-a părut că cupcake-ul era mai funcțional. Fetele coc aceleași tartele în ea.
Mirabel
Citat: Alyonka212
cupcake-ul este mai funcțional
Da! puteți avea, de asemenea, tartletele într-un cupcake și coșuri și cupcakes. Fără o doamnă tartă, personal, o să ador cu ușurință. Îmi plac foarte mult ambele cupcakes.
Dacă ar fi să aleg, probabil o cameră cu 4 paturi este mai convenabilă.
Cirre
Alenka212, Lena, ei bine, atunci ai nevoie de o greutate pentru 4 și de o tartlă
Alenka212
M-am întrebat mult timp (pe zațul de cafea), comandat pentru 8 locuri. Nu mă va ajunge în niciun fel. Așteptăm, suntem îngrijorați.
Ukka
Citat: Alyonka212
Fetele coc aceleași tartele în ea.
Fetelor, cum coaceți tartletele într-un cupcake? Vreau sa incerc.
Coffeeberry
Ukka, Olya, Pur și simplu așez turtele sau foietajele fără drojdie în adâncituri și introduc cutiile de briose deasupra. Puteți turna fasole ca o încărcătură. Deși, dacă apeși bine pe pereți cu mâinile, atunci chiar și fără mucegaiuri / greutăți, nu are bule sau umflături - se coc rapid.
Ukka
Coffeeberry, Lenochka, mulțumesc, voi încerca!
Lagri
Coffeeberry, Elena, și mulțumesc de la mine! Voi încerca și eu.
Zeamays
Citat: Ukka

Fetelor, cum coaceți tartletele într-un cupcake? Vreau sa incerc.
Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 2388

Briose electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 2401
Alenka212
Și sunt cam la fel. Dacă faceți coșuri din fructe de padure proaspete (căpșuni, zmeură, cireșe), trebuie să le fierbeți, să le amestecați cu amidon sau le puteți umplu proaspete?
Coffeeberry
Alenka212, Elena, dacă aveți nevoie de textură și gust, precum cele cumpărate din magazin, atunci aveți nevoie de ea.
Alenka212
Coffeeberry, Mulțumesc! Sper că „producătorul meu de sandvișuri” va ajunge în continuare la sezonul fructelor de pădure. Aceasta este a patra oară când livrarea a fost amânată. Voi experimenta. Fiica mea este foarte agitată. Găluște de casă ar trebui să aibă gust de găluște cumpărate din magazin etc.
Coffeeberry
Alenka212, iată un videoclip despre modul în care se pregătește un coș de fructe de pădure în producție))) Acasă, bineînțeles, o puteți face în felul vostru, dar din moment ce fiica este mofturoasă ...

Alenka212
Coffeeberry, Elena, aceasta este o capodoperă!
Mi-am luat „sandwich maker” pentru 8 brioșe. Cel roșu a venit, așa cum a promis!
Am început imediat să studiez cartea de rețete. Dar nu pot să înțeleg despre tartletele cu .... (există mai multe rețete diferite). Sub tartele se înțelege acolo (așa cum înțeleg eu) un cerc de foietaj. Dar nu este specificat dacă este necesar să le coaceți mai întâi și apoi să le umpleți sau să le umpleți imediat cu umplutura (cu excepția tartletelor cu ceapă, unde umplutura trebuie introdusă imediat în aluat crud și umplută cu lapte!).
Poate cineva să fi încercat aceste rețete. Cum este corect?
La modă
Elena, dacă aveți o cupcake, atunci umplutura se pune pe aluatul crud. Însă în aparatul de fabricare a tartelelor, tarta este mai întâi coaptă, apoi este umplută cu umplutură.
Alenka212
La modă, briose. Aceasta este ea în magazinul numit Sanditch. de aceea nici măcar nu l-au putut găsi mult timp
Mulțumesc!
dopleta
Alenka212, în aceste brioșe coacem imediat plăcinte cu umplutură Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 # 118
Pentru tartele, folosim tartele speciale care presează aluatul într-o ceașcă Producători de vafe
Alenka212
dopleta, Larissa, Mulțumesc. Am studiat tema. Confuză dacă aluatul crud s-ar uda.
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Alenka212-

Dar faptul că, cu ceapă și chiar se toarnă lapte, acest lucru este implicat dintr-un puff \ ceva am o idee proastă despre ceea ce se va dovedi \
Mirabel
Citat: umbră
cu ceapă și se toarnă lapte
probabil că trebuie să adăugați ouă și vor fi ca plăcinte de ceapă sau quiches
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Vika--

Sunt într-o altă direcție, în sensul durității

Când tocmai l-am cumpărat imediat cu fructe de pădure, am făcut un amestec proaspăt congelat, astfel încât aluatul de puf s-a dovedit a fi fiert, apoi fetele au fost sfătuite să adauge amidon

Acum adevărul se face foarte rar într-un aparat de fabricat cupcake \ în principal ala Napoleon cu diferite umpluturi de cremă \
Dar din nisip dulce și nu dulce, acestea sunt în căutare
Alenka212
Citat: Mirabel
Probabil că trebuie să adăugați ouă și vor fi ca plăcinte de ceapă sau quiches
Ca brutar de cupcake începător, acest lucru m-a uimit.
Iată rețetele (poate cineva vă va fi de folos):
Tartele de creveți
aluat: puf
ouă (fierte) - 3 buc.
creveți (curățați gata preparate) - 50 g
măsline (feliate) - 10 buc.
maioneză - 2 linguri. l.
sare, piper, cimbru - după gust
Tocam ouale marunt, amestecam cu creveti, masline si maioneza. Umpleți tartletele gata făcute cu umplutură.

Tartelete de ton
aluat: puf
conserve de ton - 400 g
ceapa - 2 buc.
ulei conservat - 2 linguri. l.
ciuperci (fierte) - 130 g
smântână - 1/2 cană
amidon
pătrunjel
pene de lamaie
Aruncați tonul într-o strecurătoare și lăsați să scurgă uleiul. În acest ulei, se călește ceapa tăiată cubulețe, apoi se adaugă șampinele tocate mărunt, smântâna, se aduce la fierbere și se îngroașă sosul rezultat cu amidon. Se toacă grosolan peștele, se pune în sos, se mai încălzește puțin. Umpleți tartelele cu tocană gata preparată și garniți cu pătrunjel și pene de lămâie înainte de servire.

Plăcinte cu ceapă
aluat: puf
ulei de măsline - 2 linguri l.
ceapa - 4 buc.
zahăr - 2 linguri. l.
sare, piper negru (măcinat) - după gust
ou - 2 buc.
lapte - 180 ml
Se prajesc ceapa tocata marunt in ulei de masline, se adauga zahar. Se condimentează cu sare și piper. Bate laptele cu ouăle. Folosind un inel mare de formare, tăiați fundul pentru tartulețe. Așezați-l în aparat. Puneți umplutura în aluat, acoperiți cu lapte și ouă și coaceți timp de 5-8 minute.

Plăcintă clasică cu mere
aluat: puf
mere (tăiate în bucăți mici) - 4 buc.
scorțișoară - 1/2 linguriță
miere - 1 linguriță.
coaja de lamaie - 1 lingurita
Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură. Folosind inele de formare, tăiați fundul și partea de sus a aluatului din aluat. Așezați fundul în locașul aparatului. Așezați umplutura pre-pregătită în mijlocul aluatului. Acoperiți produsele coapte cu blatul de aluat. Apăsați în jos pe marginile tortului. Închideți capacul instrumentului. Gatiti 5-8 minute.

Tartele de ciuperci
aluat: puf
unt - 25 g
usturoi (tocat) - 1 cățel
ciuperci (mici, întregi) - 175 g
smântână - 4 linguri. l.
ou (bătut) - 1 buc.
sare, piper - după gust
ceapa verde si salata verde - pentru decor.
Tăiați ciupercile în jumătate. Topeste untul. Adăugați usturoiul, ciupercile și fierbeți la foc mediu timp de 5 minute. Se ia de pe foc, se amestecă cu smântână, se condimentează cu sare și piper după gust. Se ornează cu frunze de salată și se presară deasupra cu ciorchini verzi tăiați.

Pui de patiserie cu crustă scurtă
aluat: pâine scurtă
pui - 400 g
ceapa - 2-3 buc.
sare
piper
bulion - 0,5 căni
galbenus de ou - pentru ungerea placintelor
Se fierbe puiul. Se pune la frigider și se taie în bucăți mici. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal. Combinați ceapa cu puiul și adăugați un pic de pui (pentru a împiedica umplutura să curgă prea mult).
Folosind inelele de formare, tăiați fundul și partea de sus a aluatului din aluat. Așezați partea inferioară în locașul aparatului. Așezați umplutura pre-pregătită în mijlocul aluatului. Acoperiți produsele coapte cu blatul de aluat. Apăsați în jos pe marginile tortului. Închideți capacul instrumentului. Gatiti 5-8 minute.

Briose
făină - 200 g praf de copt - 2 linguri. l. zahăr - 100 g
zahăr vanilat - 1 pungă de ouă - 2 buc
unt - 80 g sare
apă - 200 ml
Se topeste untul si se amesteca cu zaharul. Adăugați restul ingredientelor. Umpleți canelurile aproximativ 2/3. Coaceți timp de 5-7 minute.

Cupcakes "Fluture"
făină - 1 3/4 cani
zahăr - 3/4 cană
lapte - 2/3 cana
ouă, ușor bătute - 2 buc.
unt prelucrat, refrigerat - 125 g
zahăr vanilat - 1/2 linguriță
frisca - 300 ml
praf de copt - 1 linguriță.
Se amestecă ingredientele. Nu bateți foarte puternic. Așezați aluatul aproximativ 2/3 în canelurile aparatului. Închideți capacul și gătiți timp de 5-7 minute. Dați la frigider brioșele înainte de a turna siropul. Tăiați partea de sus a fiecărei briose și stoarceți o porție de glazură de unt pe tăiat. Tăiați fiecare blat în jumătate și lipiți jumătățile în glazură pentru a crea „aripi de fluture”.Se presară cu zahăr pudră. Glazură:
ciocolata neagra - 200 g smantana - 1/2 cana
1. Combinați ciocolata și smântâna într-o cratiță mică. În timp ce amestecați, gătiți amestecul de ciocolată la foc mic până se omogenizează.
2. Se toarnă amestecul de ciocolată într-un vas de sticlă și se dă la frigider, amestecând ocazional, până se îngroașă. Opțiunile sunt:
Glazura de ciocolată albă: înlocuiți ciocolata neagră cu 220g de ciocolată albă.
Glazura de ciocolată cu lapte: înlocuiți ciocolata neagră cu 200 g de ciocolată cu lapte.

Briose cu caș
unt - 250 g
zahăr - 200 g
brânză de vaci - 300 g
coaja de 1 lamaie
praf de copt - 0,5 plicuri
ouă - 4 buc.
făină - 300 g
Se înmoaie untul (sau margarina) și se amestecă cu 100 g zahăr. De asemenea, amestecați brânza de vaci cu încă 100 g de zahăr. Puneți totul împreună. Radeți coaja de lămâie pe o răzătoare fină, adăugați praful de copt. Adăugați ouă pe rând, amestecând bine. Ouăle pot fi ușor sărate. Se toarnă făina în aluatul de caș. Așezați o mână de stafide fără semințe în aluat. Așezați aluatul în canelurile aparatului la aproximativ 2/3 distanță. Coaceți briosele de caș timp de 5-7 minute, sau până când chibritul este curat la verificarea aluatului. Răciți brioșele de caș coapte, presărați cu zahăr pudră.

Charlotte Cupcakes
ou - 3 buc. zahăr - 1 cană făină - 1 cană kefir - 0,5 cană măr dulce și acru - 2-3 buc. zahăr glazurat pentru decor
Bateți ouăle cu zahărul, adăugați făină și chefir. Amestecă totul bine. Aluatul se va dovedi lichid. Curățați merele și tăiați-le mărunt, puneți-le în crestături și acoperiți cu aproximativ 2/3 din aluat. Gatiti 5-7 minute.





Dacă înțeleg totul cu brioșe și brioșe (nu am încercat încă să coac), atunci există o mulțime de întrebări despre tartele:
1. Tartelete de creveți - trebuie să coaceți tartletele aluate goale și să le umpleți, sau să umpleți aluatul crud și să coaceți?
2. Plăcinte cu ton și ceapă și ciuperci - se va uda aluatul?
Administrator
Citat: Alyonka212
Tartele de ton cu ceapă și ciuperci - aluatul nu se va uda?

Și să luați și să coaceți singură vreun tort?
Și imediat va apărea o anumită experiență și va deveni clar ce se va întâmpla în cele din urmă
Ei bine, în cele din urmă, un strat întreg de foietaj se va deteriora și Dumnezeu să-l binecuvânteze cu aluatul - dar va fi clar.

Dispozitivul vă permite să coaceți chiar și o plăcintă, nu i se va întâmpla nimic. Și nu trebuie să coaceți imediat o tavă întreagă de plăcinte.

Alenka212
Administrator, bineînțeles că trebuie să încerci. Dar tentația este atât de grozavă să cer ajutorul unei săli atât de experimentate. Nu vreau să cad cu fața în noroi. Familia este furioasă. Nu le va plăcea prima experiență, apoi își vor răsuci nasul.
Sunt atât de multe nuanțe. Același aluat poate fi întins de la 7 mm la 3 mm (primesc 16 "sandvișuri" cu mere din două farfurii de foietaj într-un multi-brutar, dar al fiicei mele. În consecință, rezultatul va fi diferit.
Și totuși voi întreba: ce grosime este de preferat să întindeți foietajul pentru un cupcake.
Mirabel
Alenka212, Elena, trebuie să experimentați aceste rețete?
prima pagină a temei este plină de rețete diferite, ia-le și du-te!
Regizorul nostru Tanyulya are un videoclip pe tema coșurilor savuroase, iar Tanya-Babushka are, de asemenea, unele evoluții foarte reușite în profilul ei.
Mult noroc și asigurați-vă că ne arătați rezultatele.
aaa se uită, de asemenea, la tema Samsushnitsa prințesei și a fabricanților de sandvișuri Steba. Multe pot fi adaptate mâinii.
Alenka212
Cei trei copeici ai mei.

Primele farfurii zburătoare. Pe baza rezultatelor stăpânirii producătorului de cupcake, pot raporta următoarele. Datorită dezbaterii aprinse pe forum, am ghicit dimensiunea cupcake-ului. Pentru 8 acuzații, acesta este lucrul pentru mine.
Sincer să fiu, cu foietajul și umplutura, mi-a plăcut mai bine cuptorul din multi-brutar. Mai puțină bătaie de cap și o deschidere mai bună a aluatului.
Dar kesiki sunt minunate. Și coșurile făcute din produse de patiserie și fructe de pădure sunt, în general, vârful perfecțiunii.
Doar cu aluatul am fost epuizat. Voi căuta acum o rețetă de aluat mai elastică.
Alenka212
Și am o întrebare. Nu știu unde să întreb, dar cu siguranță este folosit aici. În ceea ce privește coacerea etc., congelați cireșele: cu sau fără gropi. Sunt confuz de rețete. care spune: amestecați cireșele congelate cu amidonul ...
Nu-mi pot imagina cum să congelați cireșele fără sâmburi. Dar cu oasele produsului este, de asemenea, o întrebare.
Masha Ivanova
Alenka212, Elena! Congelez puțin cireșele înainte de a îndepărta gropile. Dar în Siberia, cireșele sunt mici, semințele proaspete sunt greu de îndepărtat din ele, se încrețesc. Prin urmare, îl îngheț, apoi bat oasele cu un dispozitiv pentru îndepărtarea oaselor, le pun în porții în pungi de celofan și în congelator. Acesta este cazul de mulți ani. Totul perfect. Iarna le primesc, cireșele sunt întregi. Fă tot ce este necesar cu ei. Din cireșele mari și puternice, în acele zone în care există o mulțime, puteți scoate semințele fără a congela mai întâi.
Alenka212
Masha Ivanova, Elena, deci va expira cu suc
Și atunci probabil va îngheța
4er-ta
Alenka212, Elena, Îngheț cireșele fără sâmburi, totul este în regulă. Așa arată cireșele după ce îndepărtați gropile (doar le-ați smuls din copac) aproape nu există suc. Am cireșe mari și mici.

Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Masha Ivanova
Alenka212, Elena! Confirm. Niciun suc nu se va epuiza și nimic nu va îngheța. La dezgheț, fiecare boabe se obține separat. Și dacă cireșul proaspăt este prea copt sau mic, ca în Siberia, atunci v-am spus deja ce să faceți. Doar pre-congelați, apoi îndepărtați oasele. Încercați și vedeți singur.
Uneori, dacă aduceam multe din bazar deodată, îl spăl, îl usuc puțin și îl îngheț, împrăștiindu-l în porții mici. Și apoi, când găsesc timpul, scot o cireșă cu semințe, aștept puțin până se topește puțin și scot semințele din ea. Și apoi, deja gropite, înapoi în pungă și în congelator pentru depozitare finală. Sau poți ține oasele la congelator toată iarna, apoi le scoți oasele, dar prefer să fac toate acestea din vară, pentru a nu mă încurca mai târziu. Și va lua puțin mai puțin spațiu în congelator.
Alenka212
Mulțumesc, hostess.
Obișnuiam să-l arunc în congelator și nu mă gândeam la asta. Și odată cu apariția cupcake-ului, a apărut problema oaselor
Pian
Masha Ivanova, Sunt complet de acord cu tine, scot oasele din cele înghețate fără probleme.
Zeamays
Citat: Alyonka212
În ceea ce privește coacerea etc., congelați cireșele: cu sau fără gropi. Sunt confuz de rețete. care spune: amestecați cireșele congelate cu amidonul ...
Nu-mi pot imagina cum să congelați cireșele fără sâmburi.
Alyonka, pentru îngheț, scot groapa din cireș cu mâna, așa că boabele se rup mai puțin, iar apoi pun boabele pe o tavă într-un singur strat. Dacă există mult suc, scurgeți-l. Direct în congelator. După congelare, îl turn în recipientul dorit.
Iată cireșele fără sâmburi deja ambalate în tavă. Toate cireșele sunt separate.
Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Masha Ivanova
Zeamays, Sveta! O modalitate excelentă, suficient de lungă. Oricum, nu rămân împreună, Doamne!
Coffeeberry
Ceva într-o astfel de căldură m-a atras să coacem plăcinte😯 Sunt surprins de mine.
Piersică-căpșuni, foietaj.
Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Mirabel
Elena, s-a dovedit grozav!
iar în umplutură, pe lângă fructe, există zahăr și amidon?
breton
Citat: Coffeeberry
coace plăcinte😯 Sunt surprins de mine.
Piersică-căpșuni, foietaj.
Citat: Coffeeberry
Elena, a ieșit grozav!
iar în umplutură, pe lângă fructe, există zahăr și amidon?
Coffeeberry-Elena, de acord cu Mirabel-Vikoy !

Și aceeași întrebare: există zahăr și amidon în umplutură, în afară de fructe? ...
Coffeeberry
Există zahăr, dar nu amidon, îmi place sucul care curge când tăiem o plăcintă. Este un fior special pentru mine să scufund clare în el. Dar fă-o după gustul tău.
Ilmirushka
Fetelor, salut tuturor. Du-te la companie! M-am îndoit mult timp, mergeam și acum m-am hotărât. Am încercat deja puțin. Prăjituri de brânză, cotlete de carne. Aceasta este o omletă:
Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Cheesecakes din carne din aluat de drojdie gata preparat + carne tocată crudă.
Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4 Cupcakes electrice Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Nu mi-au plăcut doar prăjiturile cu brânză - s-au dovedit a fi uscate. Restul este rapid și gustos!
Coffeeberry
Ilmira, uau, au ieșit drept!
Ilmirushka
Citat: Coffeeberry
îndreptați-i pe albi!
Elena, da, așa le numesc pe rând, acum prăjituri cu brânză de carne, acum albi leneși. Sunt atât de cool coapte! Principalul lucru este să nu uitați să dezghețați în prealabil carnea tocată și aluatul!
Alenka212
Ilmirushka, felicitări pentru o achiziție utilă!
Și puteți obține mai multe detalii despre brânzeturile din carne? Cât de gros este aluatul? Modelați părțile laterale sau cresc și se înfășoară? Câte sunt coapte? Arată foarte tentant!
Cântec
Citat: Ilmirushka
Multă vreme îndoielnică
Nu ar fi trebuit să faci asta ... Ce bine ai făcut-o!
Ilmirushka
Citat: Alyonka212
puteți afla mai multe despre prăjiturile de brânză din carne?

Lena, totul este foarte simplu! În timpul tulburărilor și al reparațiilor, nu există timp pentru bibelouri. Am lăsat un pachet de aluat în cameră peste noapte, dimineața pachetul s-a umflat și chiar a izbucnit. A plesnit aluatul chiar în pachet și l-a deschis. Apoi, cu mâinile uleioase, a smuls o bucată care cântărea ... 1/3 din farfurie, a făcut un coc, l-a turtit într-o celulă. Am luat imediat carnea tocată care fusese pregătită în prealabil și, de asemenea, am dezghețat, cam la fel ca aluatul, și am presat-o în tortul de aluat. Aluatul a urcat de-a lungul marginilor, formând un tort de brânză. Inclus și ... totul, după 8-10 minute tot pofta bună.
Lena, nu voi spune exact la timp, ca să fiu sincer, nu am cronometrat timpul, m-am uitat doar la disponibilitatea cărnii (suc limpede). iar al doilea lot, desigur, se coace mai repede.
Alenka212
Ilmirushka, Mulțumesc! Va fi foarte important în timpul sărbătorilor de Anul Nou. Din cauza rulării cercurilor, am aruncat ceva pe cupcake (desenul animat funcționează mai des).
Ilmirushka
Citat: Alyonka212
Din cauza rulării cercurilor, am aruncat ceva pe cupcake (desenul animat funcționează mai des).
Dar în zadar! Vedeți, nu trebuie să lansați nimic! Tort felie-coc-plat în trei secunde
Alenka212
Ilmirushka, așa că spun că rețeta este o mână de Dumnezeu! Apropo, nu am folosit drojdie de puf în greutate.
Ilmirushka
Citat: Alyonka212
Apropo, nu am folosit drojdie de puf în greutate.
Haide!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine