Clatite din carne de somon si crab

Categorie: Mâncăruri din pește
Clatite din carne de somon si crab

Ingrediente

Somon refrigerat 400 g
Carne de crab 400 g
Lapte 1 pahar
Făină de grâu 3 linguri. l.
Ulei sl. 40 g
Ouă 3 buc.
Marar, patrunjel, ceapa verde pachet
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • În rețeta originală, deținută de Ekaterina Surova, atât cantitatea și compoziția ingredientelor, cât și tehnologia de gătit sunt oarecum diferite de ale mele, dar aș dori să-i mulțumesc chiar pentru idee!
  • Tăiați somonul în bucăți mari, adăugați lapte, aduceți la fierbere și, reducând focul, fierbeți cel mult 10 minute. Este important ca interiorul peștelui să rămână roșu.
  • 🔗
  • Apoi autorul pregătește un sos alb dizolvând untul pe foc, prăjind ușor făina în el și adăugând lapte. În acest scop, am un "gât de făină" gata pregătit
  • 🔗
  • pe care l-am diluat cu lapte clocotit de sub pește. Acum, în sosul rezultat, trebuie să amestecați ouăle unul câte unul.
  • 🔗
  • Adăugați la acest sos pește răcit, tocat în bucăți, carne de crab tocată, verdeață tocată mărunt. Se condimentează cu sare, piper, se prăjește în ulei până se rumenesc. Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

12 bucăți

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Rețete similare


Băieți de pește (Vitalinka)

Clatite din carne de somon si crab

Tanyulya
Larissa, clasa! Și cum au făcut stelele?
alina-ukhova
dopletace clatite delicioase! Sunt la fel de dolofani ca cotletele! Doar nu prăjiți! Se va coace?
RoLiS
Și pentru stele. probabil. va fi posibilă utilizarea matrițelor din silicon pentru ouă amestecate. Arată foarte frumos și apetisant
dopleta
Citat: RoLiS

Și pentru stele. probabil. puteți folosi matrițe din silicon pentru ouă amestecate.

Așa este, și prăjit în ele.
dopleta
Citat: alina-ukhova

Se va coace?

De ce nu? Va funcționa!
kolenko
Larissa! Dimineața am văzut rețeta, mă plimb în jurul ei toată ziua. Aș vrea să cunosc fizica procesului. care este rolul fierberii peștelui în lapte (cu excepția îmbunătățirii gustului), iar dacă îl tăiați crud și îl amestecați în sos? Așa este, gândurile cu voce tare ...
dopleta
Lenochka, Sunt sigur că punctul principal, la urma urmei, este tocmai în gust. Încerc să gătesc supe de pește și supă de pește cu adaos de smântână sau lapte și ador doar peștele înăbușit cu legume în lapte. Fără asta va fi și delicios, dar nu chiar așa!
kolenko
Multumesc, asa voi face

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine