"Duet" de cozi cu sos de brânză

Categorie: Mâncăruri din pește
Duet împletituri cu sos de brânză

Ingrediente

file de somon 0,5 kg
file de biban de mare 0,5 kg
smântână 33% grăsime 200 ml
vin alb sec 50 ml
parmnzan 50 g
suc și coajă de un sfert de lămâie
sare piper gust
Susan negru 1 linguriță
ulei de masline 1-2 ore l

Metoda de gătit

  • 1. File de pește, curățat de oase și piele, tăiat pe lungime în benzi de aproximativ 1 cm lățime. Țeseți împletiturile, asigurând capetele cu frigarui. Se presară cu suc de lămâie, sare ușor (ținând cont de salinitatea brânzei), piper și se lasă să stea aproximativ cinci minute.
  • 2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți împletiturile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și ungeți cu generozitate cu smântână. Se presară semințe de susan și se coace timp de 7-10 minute.
  • 3. Pregătiți sosul: turnați smântâna într-o cratiță mică (puteți folosi și o tigaie), piperați și lăsați-o să fiarbă. Se adaugă brânza rasă fină, se toarnă vin și se încălzește până se îngroașă.
  • 4. Se toarnă sosul peste împletiturile terminate și se servește.

Vasul este conceput pentru

4 - 6 buc

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Un timp minim este petrecut pe gătit, iar rezultatul este un fel de mâncare foarte gustos, delicat și eficient.
Continuă cu dragoste și poftă bună!

Husky
Marina, ce înșeli. Am citit în fereastră „rețete noi” - numele felului de mâncare. Deschid tema. Citind acum: categoria - pâine cu drojdie. Mă uit la fotografie. Cred că, ca deja, împletiturile de făină sunt coapte în sos. Să-l citim. Am citit rețeta - pește. Citiți întreaga rețetă - fără test. Oh, nu, nu, nu! Și felul de mâncare este foarte interesant !!
Răsucire
Husky, deoarece nu am terminat de urmărit! Mulțumesc, o să repar acum.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine