Somon roz în smântână

Categorie: Mese de pește
Somon roz în smântână

Ingrediente

Somon roz
Ceapă
Morcov
Ulei vegetal
Smântână
Kefir / lapte / bulion de ciuperci / castravete murat / orice alt bulion / suc de roșii / apă
Brânză
Usturoi
Verdeaţă
Ardei amar

Metoda de gătit

  • Somonul roz este destul de uscat. Dar acesta este singurul ei dezavantaj! Plusuri ale mării: gustoase, nu osoase, gătite rapid, ieftine, roșii. Și în sensul familiei și în sensul tipului de pe farfurie. Puteți face un file dintr-un pește mare tăindu-l longitudinal în bucăți și îndepărtând oasele sau îl puteți găti din bucăți tăiate în mod obișnuit. Există oase puține, nu vor crea probleme nici în primul, nici în al doilea caz. Nu scriu numărul de produse - în funcție de consum.
  • Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și puneți-i în ulei fierbinte. Tăiați ceapa în sferturi și adăugați-o la morcovi, sotati-o până când culoarea se schimbă, nu se usucă. Puneți bucăți de somon roz chiar deasupra sotei, lăsați să se prăjească și faceți sos de smântână.
  • Sare smântână, se adaugă (dacă se dorește) condimente de pește sau orice alte condimente preferate, se stoarce sau se toacă mărunt 1-2 căței de usturoi, sare, piper și se diluează cu orice lichid din cele descrise mai sus. Puteți „îmbogăți” diluantul cu castraveți murați sau murați răzuiti pe răzătoarea grosieră, ardei grași tăiați mărunt, măsline etc. Puteți adăuga și verdeață aici.
  • Întoarceți peștele cu o spatulă, apucând și legumele și puneți-l pe o tigaie goală. Se toarnă smântână peste, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Radeți orice brânză cu topire scăzută (cel mai mult îmi place „chihlimbarul” topit ieftin, cu siguranță afumat) pe o răzătoare grosieră, turnați-o în bucăți de pește. Fierbeti inca 5 minute sub capac pana se topeste branza, apoi inchideti vasul, deschideti capacul, lasati sa se evapore putin lichid in exces. Peștele este gata. Când serviți pe fiecare bucată de somon roz, puneți 2-3 linguri din sosul rezultat foarte, foarte gustos deasupra brânzei. Se presară cu ierburi. Gustos atât cald, cât și rece.
  • Somon roz în smântână

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Notă

Rețeta s-a dovedit de la sine. Executat rapid și fără efort. Este posibil într-un multicooker.

Shahzoda
Îmi pot imagina ce pește delicat!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine