Vic @
Salutare tuturor! : flori: Sunt nou aici. Soțul meu mi-a dat un filtru de pâine Mirta VM 612, fără să mă consulte, ca o surpriză. Cuptorul este chinezesc, există multe rețete, dar nu există rețete pentru pâine de secară și brioșe. Încă nu am copt nimic, dar aș vrea să primesc o pâine bună prima dată. Înțeleg că aragazul nu este grozav, dar asta este. Utilizatorii forumului care au una și care pot partaja rețete. Aș fi recunoscător pentru orice sfat.
Țigan
Soba este excelentă, pentru mulți funcționează mulți ani. Numele pot fi diferite, dar planta a colectat unul. Ia orice rețetă care îți place de pe forum.

PS. Mulțumește-i soțului pentru alegerea bună x \ n
Vic @
Îți mulțumesc pentru răspunsul tău: flori: pur și simplu nu înțeleg ce program să aleg pentru pâinea de secară, există un program francez, de bază, pentru cereale integrale. Vă rog să-mi spuneți rețete simple pentru prepararea pâinii negre (nu mănânc alb). Puteți da un link către rețete similare pentru aragazul meu?)) Și ce sobe din această plantă, așa cum am înțeles, sunt cu aceleași programe?
Țigan
Încercați această rețetă de pâine https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

pe forum a fost un subiect despre producătorii de pâine dintr-o plantă.
Vic @
tigan, multumesc mult !!!! ... : trandafir: voi studia după-amiaza asta. Py. Sy .: Am vrut să-l cert pe soțul meu că am cumpărat primul aragaz pe care l-am dat, dar după cuvintele tale voi aprecia cadoul
Țigan
pâinea cu făină de secară poate fi făcută în programele de bază (1) sau cereale integrale (3), în funcție de făină sau de sentimentele personale.
Vic @
Un prieten are o sobă Klatronic, tocmai m-am uitat, un analog al meu, sau mai bine zis, al meu este un analog al unui clatronic. Rețetele ei se pot potrivi cu soba mea?
Țigan
Toate rețetele sunt universale. Luați orice și coaceți. Principalul lucru este că testul de greutate nu ar trebui să fie mai mult decât norma pentru aragazul dvs.
yara
Începeți cu rețetele din instrucțiunile dvs. (pentru a vă umple mâna) și apoi, pe măsură ce vă dispersați, toate rețetele se vor rezolva și vă veți îndrăgosti de alb (mâncați pâini?). Nici mie nu mi-a plăcut magazinul alb înainte, dar îmi place să mănânc de la mașina mea de pâine.
Vic @
Mulțumesc fetelor pentru sfat. : trandafir: îmi voi umple mâna. Și îmi place albul, încerc doar să mănânc mai puțin, altfel va sufla
Vic @
țigan, dar cum să selectez greutatea, comparați după rețetele aragazului meu? Există un buton de mărimea pâinii, nu-i așa?
Țigan
Puteți frământa maximum 500 de grame de făină în cuptor. Se toarnă mai mult - îi va fi greu să frământe aluatul și aluatul poate ieși din găleată în timpul fermentării.
Vic @
Ciudat ... Și rețeta spune 520 gr. O să urce? Și dacă iese, ce să faci?
Administrator
Citat: Vic @

țigan, dar cum să selectez greutatea, comparați după rețetele aragazului meu? Există un buton de mărimea pâinii, nu-i așa?

Aceasta este dimensiunea pâinii COȘTE, împreună cu alte ingrediente !!!!

Pentru această greutate de pâine GATA, trebuie să puneți aproximativ 250-300 de grame de făină!

Există conceptul de aluat - patiserie în gol și există conceptul de PÂINE GATA (coaptă)!

Ne uităm la subiectul Raportul dintre greutatea pâinii terminate și cantitatea de semn de carte făină https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0
Țigan
Citat: Vic @

Ciudat ... Și rețeta spune 520 gr. O să urce? Și dacă iese, ce să faci?
+ \ - 20 de grame nu sunt critice, este posibil mai mult, dar rețineți întotdeauna un kilogram de făină.
Vic @
uf, și m-am pregătit deja să coac și m-am pregătit să prind pâinea care se termină: girl_wink: M-am gândit deja la pâinea terminată. Încă nu știam unde să mă uit la făina dintr-un pahar de măsurat. Am găsit o ceașcă de măsurare veche și scrie făină și grame.Și pe ceașca de măsurare chineză sunt scrise câteva semne misterioase: 8 OZ, 2/3 CUP (înțeleg că aceasta este o ceașcă, dar nu am o ceașcă în rețetele mele)
Țigan
Dacă rețeta dvs. este în grame, cel mai bine este să aveți un cântar. Sau cel puțin să fie ghidat de tabelul greutății aproximative.
Producător de pâine Мirta VM 612, cine îți poate spune rețete dovedite? :)))

O cană = 1 cană = este ca 237 grame de apă.

aici mai detaliat 🔗)
Vic @
țigan, mulțumesc foarte mult pentru masă, voi studia. Și pâinea s-a ridicat deja deasupra găleții, dar nu curge încă nicăieri. Pare un coc
Vic @
Ura!!! Rezultatul este o pâine delicioasă datorită sfaturilor tale: trandafir: O pâine atât de mare! Nu mă așteptam, de două ori mai mare decât o cărămidă albă obișnuită. Am tăiat o bucată și este cam moale. Când se răcește, va fi mai uscat sau va rămâne sub coacere?
Țigan
Felicitări pentru prima ta pâine! Este mai bine să nu tăiați fierbinte.
Vic @
țigan, am încercat secară fără malț (pur și simplu nu o avem în oraș), pâinea s-a dovedit a fi nereușită - crustă tare, la mijloc - un fel de pâine uscată. În general, aiurea. Și nu veți găsi cvas uscat aici.
Nevushka
Citat: Vic @

țigan, am încercat secară fără malț (pur și simplu nu o avem în oraș), pâinea s-a dovedit a fi nereușită - crustă tare, la mijloc - un fel de pâine uscată. În general, aiurea. Și nu veți găsi cvas uscat aici.
cumpărături online pentru a vă ajuta
Vic @
Am găsit cvas uscat și am citit aici multe rețete interesante. Voi experimenta: rău: mulțumesc !!!!
DSxxx
Am același Mirta, LG are același model LG 1772, se pare, am luat aragazul ca să-mi fac pâine ieftină în loc de cea din magazin.
Costul principal de 600 g de pâine (cu excepția deprecierii echipamentului și luând în considerare energia electrică) este de 2,15 UAH, când nu există mai puțin de 2,60 UAH în magazine.
Pâinea este moale și își păstrează forma datorită crustei crocante.
Rețetă (în ordine):
2 linguri. l. olii (încercați nerafinat)
300 ml apă (filtrată)
1 linguriță sare
400 g făină (folosesc făină din Crimeea prin încercare și eroare)
2,5 lingurițe de drojdie uscată
Programul 1 (de bază), dimensiunea pâinii 0,9, culoare închisă.

Mult noroc la coacerea ta!
ventel
A dat aceeași unitate))
Primele 5 încercări de a coace ceva normal s-au scufundat în uitare, dar aici oamenii m-au ajutat și am obținut pâine excelentă din cartea rețetelor pentru cuptor. Pâine franceză clasică, doar ingredientele au fost turnate nu în ordinea din instrucțiuni, ci invers. Sparva drojdie, apoi făină, apoi zahăr-sare (în diferite colțuri), apoi apă și ulei vegetal. Apa trebuie turnată astfel încât să fie complet pe făină, altfel drojdia va începe să acționeze chiar înainte de frământare. Ei bine, controlul kolobok-ului. Nu am adăugat toată făina, am lăsat aproximativ 50 de grame, în procesul de frământare am ajutat „kolobok” cu o spatulă și am adăugat făina rămasă până când aluatul a început să rămână în spatele pereților și a mâinilor)) Și restul este o chestiune de tehnologie)
Vă doresc mult succes dacă există rețete interesante pentru cuptorul „nostru” - partajați)
Fialen
Salutare tuturor. Am cumpărat o sobă de mirt 612. Am copt pâine dulce conform rețetei. Și el este atât de urât în ​​aparență de sus, toate în gropi și diapozitive. este coaptă bine la mijloc, dar crusta este dură ca biscuiții. Poate din cauza decalajelor dintre corp și capac. Ce sa faci AJUT !!!!
De la vetlan
Iată o altă rețetă încercată și testată:
1 ou,
300 ml kefir sau lapte acru,
3 linguri. l. olii,
1 lingură. l. vodcă,
1 lingură mică de sare,
1 bol. o lingură de măsurat zahăr,
3,5 căni de făină (un pahar de la un aparat de pâine),
1 pachet de drojdie saf-moment (11 grame).
Program 1, greutate 0,9 kg, crustă medie.
Se dovedește o pâine superbă !!!
Administrator
Citat: De la Wetlana

Iată o altă rețetă încercată și testată:

Se dovedește o pâine superbă !!!

Poți vedea o fotografie cu pâine superbă?

Câtă făină ai în aluat? Judecând după cantitatea de lichid 350-360 ml. atunci făina va fi de aproximativ 530-550 de grame.
Apoi drojdia are nevoie de 1,7-2 lingurițe active, și aceasta este de numai 7-8 grame.

Drojdia nu este prea mult pentru tine? A falimentat acoperișul de aluat?
De la vetlan
Poți pune probabil mai puțină drojdie. De obicei iau făină cu o ceașcă de măsurare de la Mirta, probabil 480 de grame. Dar nu știu cum să introduc o fotografie aici. Spune-mi!
Pâinea nu cade, ca și Paștele, este foarte poroasă și nu se stinge mult timp!
lenclub
Buna ziua!!! Și eu sunt un începător și aici, mi-au dat Myrtu, din câte am înțeles, aragazul nu este foarte obișnuit, dar sunt doar încântat de el !!! Fac totul strict conform cărții și prin cântare, exact la gram, totul iese super! familia mea refuză acum să mănânce pâine cumpărată în magazin. Am copt deja 2 cupcakes în ea --- marmură și obișnuită --- atât de delicioasă !!! Voi continua să stăpânesc totul prin metoda de încercare. Poate cineva vă va spune cine a făcut aluatul în ea, vă va împărtăși experiența cu privire la produsele de marcare?
Dobrina
fete, și eu Mirta BM 165. MULȚUMIT !!! simplu, nu drag, dar coace pâine delicioasă!
Am învățat deja aici și alb simplu, și grâu-hrișcă și tărâțe, și Borodinsky !!!!!
Ir4onok
Hei! a cumpărat o sobă (Mirta BM1613). Aș dori să aud feedback-ul dvs. despre asta și să aflu ce puteți coace cu modul „Tort” (cărțile cu rețete nu erau atașate)
DKMP
Newbie pe forum. Achiziționat Mirta MB 165,2 ani garanție. Mă voi alătura rândurilor tale.
Iată un bărbat atât de frumos!
Producător de pâine Мirta VM 612, cine îți poate spune rețete dovedite? :)))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine