Producător de pâine Orion OBM 27G

caxara, Buna ziua! Ei bine, desigur, 550gr. Mi-a lipsit. Și nu îl măsoară cu un pahar, ci îl cântăresc pe o cântare. Cumpărați mai bine cele electronice. Preturi de la 100gr. La început am măsurat cu un pahar din aragazul x \. Pâinea ieșea din când în când. Nu am putut înțelege motivul: nu am schimbat făina și drojdia ...
Și apoi aici pe forum am citit că greutatea făinii se schimbă de la temperatura și umiditatea din cameră la grame.După cumpărarea cântarelor, totul a fost bine. Da, și cu experiență, pot vedea dacă pâinea va ieși sau nu (asta dacă este ceva în neregulă în noua rețetă)
Să vă faceți bine! Și pâini bune pentru tine!

Salutare tuturor! Cine a încercat să coacă brioșe în acest filtru de pâine ??? A doua oară o încerc după rețeta din carte și a doua oară nu funcționează. Se pare că un fel de „tsakletsok” este tradus numai produsele. Deși aluatul este delicios. Vreau să fac un cupcake minunat. Aștept recomandările sau rețetele dvs. pentru acest aragaz. Vă mulțumesc anticipat.

Nu am mai scris-o de multă vreme ... Am copt azi un coc, evaluează-l:
🔗
Aluatul a fost frământat de Orionchik, dar cuptorul a fost copt din cauza volumului mare de aluat. Această împletitură cu un secret ...
Aluatul a fost împărțit în trei părți. Am adăugat gem de mere într-o parte, stafide în cealaltă, mac în a treia și am țesut o coadă.
Se întinde deasupra laptele și se presară zahăr, stafide și semințe de mac.

Arată minunat la fel de delicios. Distribuiți rețeta?

Nicio problemă)))) 190 grame de zer (am luat lapte), 2 ouă și 5 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui, se toarnă în tigaia mașinii de pâine. Turnați 550 grame de făină deasupra, bine, plus sau minus, aveți grijă de colobokul de frământat, nu trebuie să se lipească de mâini! În centrul făinii, 2 lingurițe de drojdie uscată, pe părțile laterale ale cratiței, 1,5 lingurițe. sare și 5 mese. linguri de zahăr. Tot.
Puneți modul "Aluat" 1.30. După ce scoți aluatul, împarte-l în 3 părți și apoi vezi postarea mea de mai sus. Al meu a spus că a fost teribil de gustos ... Nu l-am încercat ... mi-e interzis ...
Acest aluat este deja tăiat și uns / stropit, introdus în cuptor la temperatura minimă (am o temperatură minimă de 40 de grade) timp de aproximativ 40-60 de minute pentru corecție, aluatului de drojdie îi place corecția pe termen lung. După, fără a scoate aluatul din cuptor, transferați la o temperatură de 180-200 de grade. și coaceți timp de 30 de minute, verificați cu o așchie de lemn. Noroc.

Mulțumesc foarte mult. A făcut jumătate din normă și fără aditivi. Mi-a plăcut foarte mult acest coc. Se acoperă cu zahăr și scorțișoară. Aluatul era plăcut elastic. Cum ați adăugat piure de cartofi etc. la aluatul finit?

Ai un coc foarte frumos! Felicitări!!!
Aluatul a fost împărțit în trei părți. L-am rostogolit pe rând în cerc. A pus gem de mere pe un cerc și l-a răsucit într-un cârnat, a ciupit marginile astfel încât dulceața să nu se scurgă, cu celelalte două în același mod ... în celelalte stafide, în al treilea mac și a țesut o coadă.
Se întinde deasupra laptele și se presară zahăr, stafide și semințe de mac.

[oriana, Fina]

oriana, Fina, chifle frumoase !!!
Și sunt din ce în ce mai mult pe cereale integrale și pâine cu tărâțe ...
Am copt alb cu gris în franceză (2), mi-a plăcut, dar astăzi, cu un fel de frică, am setat modul de tăiere pentru modul 2, acoperișul a căzut puțin ... Dar delicios !!!

[astăzi, cu un fel de frică, am pus modul de tăiere în modul 2, acoperișul a căzut ușor ..

Așa că am avut aceleași prostii cu tărâțe, a crescut, dar acoperișul nu s-a ridicat și a fost ca plastilina, deși pâinea a fost coaptă bine!

[oriana]

oriana, Nu am plastilină, dar am adăugat panifarină ... Și trebuie să coac pe cereale întregi, apoi acoperișul este normal ...
Pentru mine, Marinochka, pâinea care nu este albă este acum, dintr-un motiv oarecare, mai gustoasă ...

Fetelor, sfatul vostru este foarte necesar.
Vreau să cumpăr astfel de HP, acum îl avem în Foxtrot pentru 333 UAH. Dar aici mi se pare o „pădure întunecată”. Încărci totul în el dintr-o dată sau unul câte unul? Înțeleg că mai avem nevoie de cântare pentru a fi (au deja).Pot fi coapte cupcakes în ea? Și pot face pâine în ea cu o întârziere pentru dimineață? Și face mult zgomot? Și apoi am citit recenziile de pe priză, ei bine, nu toate recenziile de acolo pot fi de încredere. Și aici, până la urmă, există deja SPECIALISTI
Și care este cea mai bună făină de folosit? Am văzut în magazine un amestec pentru producătorii de pâine.
Mulțumesc pentru răspunsuri.

Nu te îndoi! Urmam principiul - brusc nu va funcționa, deși nu este păcat să arunci o astfel de sumă. Dar nu numai că a funcționat, dar s-a implicat și în procesul de experimentare. Singurul efect negativ este că cei dragi au început să se îmbunătățească)
Toate ingredientele sunt descărcate simultan. Ținând cont de cernerea făinii - 5 min. timp. Dacă coaceți ceva dulce, cum ar fi stafide sau caise uscate, trebuie să adăugați mai târziu (la semnal). Face zgomot doar în timpul frământării - aproximativ 7-10 minute pentru întregul ciclu de coacere (ei bine, nu „face zgomot”, dar puteți auzi cum se rotește lama). Există un mod de coacere cupcake. Există o întârziere de pornire - încărcați seara, dimineața veți fi treziți de aroma pâinii proaspăt coapte. Puteți lua mixuri de magazin, dar îmi face plăcere să selectez și să testez diferite componente. Apropo, cu toate recalculările, costul pâinii de casă este mai mic decât cel achiziționat, ca să nu mai vorbim de calitate și gust!

Vreau să cumpăr astfel de HP, acum îl avem în Foxtrot pentru 333 UAH. Dar aici mi se pare o „pădure întunecată”.

Nici măcar nu ezitați deloc, făcătorul de pâine este pur și simplu minunat! Nu aveam de gând să-l cumpăr deloc, era doar o cotă pentru deschiderea Foxtrot și a rămas acolo pentru 290 UAH. iar socrul l-a cumpărat! De atunci, nu mai cunosc durerea cu pâinea, nu cumpărăm deloc un magazin, coac sau frământ totul în KhP. Așadar, nu ezitați niciun gram!
Apropo, nu funcționează tare, nu îți ia deloc nervii!

Ura!!!!!!! Acum mă alătur ție. Am cumpărat un orionchik. Stau acum citind rețete. Care este cel mai bun pentru a găti mai întâi? Folosește cineva rețetele din broșură?

Anya, felicitări din suflet! Nu vei regreta niciodată!
Uită-te de la prima pagină a acestui subiect, există multe rețete deja testate de mine și de fete.
Este mai bine să nu coaceți dintr-o carte, rețetele sunt acolo ... dar nu se întâmplă nimic, este mai bine să le folosiți pe cele deja dovedite.

Anya, felicitari !!!
Această rețetă este foarte bună. Iată
Și nu coaceți din carte, proporțiile sunt greșite ...
Ia orice rețetă de pe forumul nostru, toate mișto și dovedit !!! Și nu uitați de kolobok !!!
Noroc !!! Asteptam prima paine !!!

[oriana]

oriana, dacă este coaptă conform acestei rețete, ce greutate ar trebui stabilită? Și, de asemenea, nu înțeleg prea bine ordinea în care produsele sunt rezervate în xp.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=83080.0

[oriana]

oriana, dacă este coaptă conform acestei rețete, ce greutate ar trebui stabilită? Și, de asemenea, nu înțeleg prea bine ordinea în care produsele sunt rezervate în xp.

Anya, este simplu. Mai întâi, se toarnă componentele lichide și de preferință nu la rece, dar la temperatura camerei, apoi se cerne făina acolo cu o lamă, se face o depresiune în centru, se toarnă drojdie, sare și zahăr în colțuri și gata. Pentru lot. Am întotdeauna o dimensiune maximă, nu o schimb.

Marcați în această secvență - lichid, drojdie, zahăr, făină, sare, ulei. Drojdia și sarea, drojdia și uleiul nu trebuie să se atingă între ele înainte de frământare. Este important!!!
Și greutatea conform rețetei date de dvs. puneți 750 .... Acolo unde făina din rețetă este de aproximativ 0,5 kg, puneți 750. Am pus crusta mediu. Excepția este rețetele fără zahăr.
Și rețeta pe care am dat-o deasupra link-ului, da, cu un ou ...
Citiți Temka și urmați link-urile, am încercat toate aceste pâini !!!
Oh, nimic, ce sunt pentru tine?

Și rețeta pe care am scris-o mai sus, da, cu un ou ...

Rețetă super-duper, ți-o recomand și pe tine, Anechka! Am făcut-o prima dată imediat ce am avut HP și chiar am pus-o pe o întârziere dimineața ... și totul a funcționat prima dată. Foarte bună rețetă!

Și eu, fetele, va trebui să mă despart de Orionchik în mai ... El va merge cu asistentul outbackului rus ... Va trebui să repar Binatosha ...

Și eu, fetele, va trebui să mă despart de Orionchik în mai ...

Este păcat .... și tu însuți vei cumpăra altul de același fel, mai ales că scad rapid în preț ... în Foxtrotul nostru există deja 330 de grivne.

Este păcat .... și tu însuți vei cumpăra altul de același fel, mai ales că scad rapid în preț ... în Foxtrotul nostru există deja 330 de grivne.

Până nu va funcționa, toate resursele vor merge la nuntă ... Și Panasik 18 va merge și cu Yulia ...
Deci, dacă vedeți o pasăre cântătoare în Temka noastră, aceasta este Julia mea. Coace pâine de mult timp, dar conform rețetelor pe care le-am testat deja, acum va experimenta singură. Viitorului nostru ginere i-a plăcut foarte mult pâinea de casă !!!

Fetelor, am drojdie Yoko. Este ok să coacem cu ei? Nu am găsit alții astăzi

Nu pot spune nimic despre această drojdie ... Coac pe Kryvyi Rih presat, 8-10 g la 0,5 kg de făină.

Drojdie grozavă! Noroc!

Multumesc fetelor. Am încărcat totul în sobă. Am început să mă împiedic.
Aveți și huse care nu se potrivesc perfect și se clatină puțin? Mi s-a spus că huse sunt atât de largi datorită faptului că sunt demontabile.

Capacele sunt slăbite și slăbite puțin? Mi s-a spus că huse sunt atât de largi datorită faptului că sunt demontabile.

Puternic un pic, dar nu este critic!

Și când este mai bine să scoți pâine cu hp?

[Anya]

Anya, după terminarea programului, opresc x / n de la priză și las pâinea în găleată încă 20-30 de minute. Apoi îl scot și îl acoper cu un prosop.

A copt pâine. Rezultatul a fost aroma. Nici nu puteam să dorm. întrucât programul s-a încheiat la una dimineața. Azi dimineață am încercat cu fiul meu. chiar mi-a plăcut.

Ura! Ura! Ura!!!!!
Felicitări, acum totul va merge ca unul moliat! Întrebați dacă ceva nu este clar!

Mulțumesc foarte mult
fiul cere acum mâine dimineață să-i coacă ceva dulce în ea. Acum trebuie să ne gândim la ce și cum să coacem. Nu aveți sugestii?

fiul cere acum mâine dimineață să-i coacă ceva dulce în ea. Nu aveți sugestii?

Avem întotdeauna sugestii:

Nicio problemă)))) 190 grame de zer (am luat lapte), 2 ouă și 5 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui, se toarnă în tigaia mașinii de pâine. Turnați 550 grame de făină deasupra, bine, plus sau minus, aveți grijă de chifla de frământat, nu trebuie să se lipească de mâini! În centrul făinii, 2 lingurițe de drojdie uscată, pe părțile laterale ale cratiței, 1,5 lingurițe. sare și 5 mese. linguri de zahăr. Tot.
Puneți modul "Aluat" 1.30. După ce scoți aluatul, împarte-l în 3 părți și apoi vezi postarea mea de mai sus. Al meu a spus că a fost teribil de gustos ... Nu l-am încercat ... mi-e interzis ...
Acest aluat este deja tăiat și uns / stropit, introdus în cuptor la temperatura minimă (am o temperatură minimă de 40 de grade) timp de aproximativ 40-60 de minute pentru corecție, aluatului de drojdie îi place corecția pe termen lung. După, fără a scoate aluatul din cuptor, transferați la o temperatură de 180-200 de grade. și coaceți timp de 30 de minute, verificați cu o așchie de lemn. Noroc.

Link-ul către această rețetă este aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

[oriana]

oriana, Mulțumesc. Voi încerca. E mai bine pentru mine să fac totul în hp. Ei bine, sunt puțin leneș. Nu-mi place să frământ aluatul. Dar îmi place să coac prăjituri și brioșe. În fiecare zi există un fel de patiserie. coace in mv

Ei bine, atunci faceți coada de jos (fotografia de jos în mesajul meu), totul este în HP! Și frământarea și coacerea!

M-am pus să fac pâine conform rețetei cu un ou. Astept sa vad cum merge :)

Salutare tuturor. Vreau să coac pâine franceză. A încercat cineva cuptorul cu rețete cu instrucțiuni ??

Este mai bine să nu coaceți dintr-o carte, rețetele sunt acolo ... dar nu se întâmplă nimic, este mai bine să le folosiți pe cele deja dovedite.

Luați rețeta care vă place, poate, aceasta este prima dvs. rețetă care a ieșit bine și coaceți-o în franceză, totul va funcționa!

Cum a apărut?

A ieșit foarte gustos
Se pare că rețeta obișnuită poate fi coaptă în modul francez? Și cum va fi diferit atunci?

este prăjit și mai crocant și există o perioadă mai lungă de verificare, se dovedește a fi mai frumoasă ca aspect decât în ​​modul obișnuit.

este prăjit și mai crocant și există o perioadă mai lungă de verificare, se dovedește a fi mai frumoasă ca aspect decât în ​​modul obișnuit.

Mulțumesc. Voi încerca și acest mod astăzi.Aș mai dori câteva rețete, dar e cumva înfricoșător să experimentezi. Dar cred că cu timpul va apărea experiența.
Au scris că se obține pâine delicioasă cu ceapă prăjită. și o altă brânză. Vreau să încerc și acestea.

Așa că încercați astăzi cu produse de patiserie franceze pentru a face cu ceapă, după semnalul sonor, adăugați ceapă proaspătă tocată mărunt, care nu este prăjită, aproximativ 1/4 din ceapă și lăsați-o să se amestece în continuare, mirosul va rămâne în timpul coacerii, încât vă puteți pierde cunoștința!

Astăzi cu siguranță voi încerca să fac acest lucru. În același timp, voi verifica o nouă rețetă și un nou regim, ca să spun așa.
Un singur lucru este rău - să începem să ne îmbunătățim cu fiul nostru

[Ingrediente:]

bine, atunci va trebui să creșteți activitatea fizică!))))
Apropo, iată o rețetă pentru produse de patiserie franceză, foarte mult foarte mult:

Ingrediente:
Făină de grâu - 450 g.
Miere sau zahăr - 1,5 linguri l.
Sare - 2 lingurițe
Oliya - 50 g.
Drojdie uscată - 1,5 lingurițe.
Apă carbogazoasă - 250 g.

Modul de coacere „Produse de patiserie franceză”

Și, după cum înțeleg, apa este minerală?
Și vreau și pâine cu semințe și ... vreau totul dintr-o dată

Buna! Anya, încearcă pâinea franceză de pe acest site, autorul cărții Boka.
Pe a doua sau a treia pagină a acestui subiect, l-am citat. OCH-O-O-PINE FOARTE demn de remarcat !!!
Pâini de succes pentru tine!

Buna! Anya, încearcă pâinea franceză de pe acest site, autorul cărții Boka.
Pe a doua sau a treia pagină a acestui subiect, l-am citat. OCH-O-O-PINE FOARTE demn de remarcat !!!
Pâini de succes pentru tine!

Mulțumesc foarte mult. Dar nu am malț. Acum mă duc la supermarket, îl pot avea acolo? Cum arată acest malț?

Nu puteți cumpăra malț la supermarket. Înlocuiți malțul cu must de cvas, cumpărați la piața alimentară.

Sau căutați aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

Nu puteți cumpăra malț la supermarket. Înlocuiți malțul cu must de cvas, cumpărați la piața alimentară.

De ce vindem malț în supermarket! În astfel de cutii mici din secțiunea „Totul pentru coacerea pâinii” ...
Se dovedește grozav cu malț, dar mustul de cvas nu este deloc rău, aromat și gustos!

Și malțul poate fi înlocuit cu cvas uscat ...

Sarbatori fericite tuturor! Fericire, dragoste, sănătate, noroc!