gala10
Lerele
gala10, da !!!!
gala10
Lerele, Ma bucur!
Rarerka
Dar am decis și să întreb ...
Azi am mâncat un borcan de 2 litri cu platou murat. A rămas o marinată delicioasă. Un litru întreg. Băutura nu mai este potrivită. Fursecurile din turtă dulce erau deja coapte. Și varsă zhaaalko ...
Ce ai recomanda?

sunt gata
vedmacck
Lerele, iată un altul, din recent
Bageluri (celfh)

Caut o rețetă pe forumul nostru
gala10
Citat: Rarerka
Ce ai recomanda?
Lyudochkauite Aici.
Rarerka
Galin, și nu am o murătură, ci o marinată cu oțet. Interesant, se va dovedi așa?
Lerele
vedmacck, mulțumesc, îi voi oferi copilului o alegere, ce alege, apoi o voi face !!!
Muşeţel
Rarerka, există cookie-uri https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121817.0 Coacere, doar cu asortate. Gustos. Slăbiți așa. Îmi fac muștarul dintr-un astfel de murat. Doar amestecați muștarul uscat cu saramura până la consistența dorită. Apoi țineți-l la frigider pentru câteva zile și puteți mânca. L-am adăugat la conservele de pește în loc de acid citric. A adăugat tocană la carne. Gatiti muratul.
Rarerka
Olga, mulțumesc prietene. Am făcut deja muștarul (îmi place foarte mult pe marinate) îl voi turna pe murat, sigur! Am un murat rulat, voi adăuga mai multă marinată la bulion. Dar despre conserve, voi întreba mai detaliat.
GenyaF
Luda, am copt pâine într-o marinată, se pare că namana.

Ol, și eu fierb saramura (), și apoi turnăm pulbere de muștar în ea. L-am amestecat, am turnat cu grijă un strat de apă rece deasupra, l-am acoperit cu pâine timp de 5 ore, apoi am scurs apa, am ajustat zahărul-sare, am adăugat puțin ulei vegetal și l-am savurat
Muşeţel
Rarerka, a făcut-o într-o oală sub presiune timp de 1,5 ore, peștele este moale, oasele sunt mestecate. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0 Pentru a nu strica oala sub presiune cu miros, o puteți pune într-un borcan, acoperiți-o nu strâns cu un capac cu șurub sau acoperiți-o cu folie, turnați apă pe fundul cratiței și puneți o cârpă, silicon. Și deja puneți conservele în apă pe o cârpă. În principiu, dacă gătești puțin mai mult, atunci poți răsuci acest borcan. Va sta în picioare, va aștepta ora ei. Fetele fac conserve și depozitare pe termen lung. Am gătit doar pentru mâncare.
GenyaF
Ol, fac și conserve într-o oală sub presiune, oasele sunt mestecate chiar și după o oră. Spune - delicios!
Muşeţel
GenyaF, pâine coaptă numai în saramură de varză. Și sunt prea leneș ca să mă deranjez cu muștarul. Mă amestec și gata. Ei bine, va sta câteva zile la frigider până când amărăciunea dispare. O folosesc apoi în maioneză și o mănânc așa. Dar nu mai adaug nimic. Mi se pare că saramura în sine este bună, fără aditivi suplimentari. În caz contrar, murătura mea este diferită, este mai ascuțită, este absolut dulce, de la o roșie. Iar muștarul este diferit, respectiv.
Am maxim 1,5 ore în oala sub presiune. Dacă ceva trebuie gătit mult timp, atunci îl pun mereu la maxim.
Peștele, da, se dovedește grozav. Nu dau linkuri către rețete neconfirmate. Doar ce a gătit și i-a plăcut.
GenyaF
Ei bine, nu am puterea să aștept muștarul timp de două zile, brusc am nevoie de el
Muşeţel
GenyaF, și nu o am când am nevoie de ea, mai ales că, cu mâncarea mea de maioneză, am nevoie de ea aproape tot timpul, dar când există saramură proaspătă. Am 2-3 cutii de muștar în frigider. Când pregătesc maioneza, decid ce borcan să iau mai dulce sau mai ascuțit. În funcție de salata dorită.
Rarerka
conserve de pește e ....
, fetelor, acolo
este bun
Svetlana051
Îmi puteți spune, vă rog, dacă puteți găti vafe acasă ca într-un kit-kat bar și să le ungi cu, de exemplu, ciocolată, dar pentru a nu pierde crocanța
și coaceți cookie-uri ca într-un bar Twix
Scarlett
Citat: Rarerka
Azi am mâncat un borcan de 2 litri cu platou murat. A rămas o marinată delicioasă. Un litru întreg. Băutura nu mai este potrivită. Fursecurile din turtă dulce erau deja coapte. Și vărsați zhaaalko .... Ce sfătuiți? sunt gata
Folosim un astfel de aperitiv - tăiem un cap de varză în felii-sectoare (cu un buturug), aruncăm apă clocotită și aducem la fierbere, oprim-o și răcorim puțin. Apoi, transferați varza însăși în această marinată foarte rămasă nerevendică și lăsați-o să stea câteva zile. Serviți, scurgând lichidul, presărați usturoi tocat și ulei parfumat. De asemenea, puteți folosi saramură din castraveți cu seleniu.
Tumanchik
Citat: Scarlett
Avem o astfel de gustare -
Tanya, și aranjează prost o rețetă separată? Nu fi leneș. Îl voi marca ca să-l salvez. Va exista o rețetă din categoria „etern”.
Fărâmă
Fetelor, există o rețetă Acasă cookie-uri, amintind chiar și de la distanță de magazinul „Căpșuni”?

Scarlett
Irishkin, Îl voi posta cumva. Am acumulat o mulțime de rețete, curentul este încă aproape fără poze. Am luat chiar și un telefon cu un cameraman cu camera foto în jos - a trebuit doar să-i cumpăr un cablu și am reușit să scot porturile din computerul soțului meu cu carne, ca zilele trecute mă va lua pentru reparații. În general, este ca într-o glumă - fie se va întâlni un fluier defect, fie un rechin surd
Tumanchik
Citat: Scarlett
În general, este ca într-o glumă - fie se va întâlni un fluier defect, fie un rechin surd
gee gee gee
Zena
Gyy .... Tan spune o glumă. ... Nu știu
Svetlana051
Citat: Krosh
Fetelor, există o rețetă pentru prăjituri de casă care seamănă chiar și de la distanță cu „Căpșuna” magazinului?

Aici, în spațiile deschise ale HB există o rețetă pentru prăjituri precum Morning, chiar nu am copt, dar poate că va fi similar cu aromele de căpșuni? în orice caz, cu siguranță va fi util
Scarlett
Zhenya, bine, ascultă Ei bine, un om foarte ghinionist zboară în avion. Apoi, un fel de accident și avionul începe să cadă în ocean. Nu era suficientă vestă de salvare pentru bărbat (care s-ar îndoia de ea) și stewardesa îi dă un fluier pentru a speria rechinii. Ei bine, el îl va arunca: cu norocul meu, chiar acum, fie fluierul va da peste unul defect, fie rechinul este surd
Zena
aaaaaaa ... nu am auzit asta!
Fărâmă
Citat: Svetlana051
există o rețetă pentru prăjituri precum Morning

Svetlana051, Tu despre acest ?

M-am uitat la el de mult timp, nu în primul an ... cu excepția unui motiv oarecare, mâinile mele încă nu pot ajunge ... sau picioarele mele ...

Mulțumesc foarte mult !!!
nila
Citat: Svetlana051
în spațiile deschise ale HB există o rețetă pentru cookie-uri precum Morning,

Citat: Krosh
Mă uit de mult la el
Vă mulțumesc mult pentru sfatul rețetei.
Acum, ochii mei sunt ațintiți asupra lui, altfel nu aș fi observat fără ajutorul tău.
CurlySue
Fetelor, salut tuturor!
Caut o rețetă de lapte condensat MARO CARAMELIZAT de casă, care se vinde de obicei în cutii de jumătate de litru. Are o consistență foarte groasă, nu ca un sirop,
ai grijă de rețete într-un aragaz lent, cum ar fi caramelul - nu oferi!

Și da, știu că poți fierbe o cutie de lapte condensat și să te caramelizezi.
Dar trebuie să învăț să gătesc acasă: din lapte, smântână, zahăr ... și altceva.
Înainte de asta, am întâlnit doar rețete similare:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385760.0
dar a fost fiert din lapte condensat alb.

Și vreau doar să-l gătesc singur.
Și astfel încât să nu fie alb-lichid și nu maro-lichid (se fierbe la fel ca albul, doar puțin mai mult și arată ca un caramel vâscos),
Am nevoie doar de unul care să fie gros și drept, ca o miere groasă.
Scarlett
Elena, mi se pare că cu cât este mai gătită, cu atât este mai groasă. Apropo, este mai groasă în conserve decât aceeași „aliska” din sticlă. Dar acestea sunt doar gânduri cu voce tare - cu siguranță există un agent de îngroșare acolo ... sau grăsimea de palmier reacționează așa
CurlySue
Scarlett, Tatyana, da, așa este, cu cât fierbe mai mult, cu atât este mai gros,
DAR cu metoda laptelui condensat de casă, care se face într-un multicooker, de exemplu, conform acestei rețete:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380347.0
se pare, cu cât gătești mai mult, cu atât arată mai mult ca zahăr ars sau sirop de zahăr. Am încercat.
Adică, în cele din urmă, produsul nu arată deloc ca lapte condensat industrial caramelizat.

Am citit despre compoziția unui astfel de lapte condensat în cutii - da, există și agenți de îngroșare și grăsimi vegetale - în cantități mici.
Și așa cred că ar fi foarte posibil să-l îngroșăm cu același amidon de porumb sau să adăugăm mai multă smântână sau să adăugăm lapte praf sau smântână uscată pentru un conținut mai mare de grăsimi.
Dar asta este în timp ce gândurile mele sunt cu voce tare.
Ce se întâmplă dacă cineva are o rețetă gata făcută, dovedită, pentru a o face acasă.
Plănuiesc să experimentez eu însămi această rețetă în viitorul apropiat, dacă nu găsesc una gata pregătită.
O cumpărăm și o mâncăm des (fac tuburi cu lapte condensat). În medie, o bancă pleacă pe săptămână. 3-4 bănci pe lună.
OlgaGera
Fetelor, sfătuiți rețeta pentru a găti coapsele de rață. Și apoi s-au plictisit.
Ar fi o rață întreagă, aș avea-o fără probleme ... dar aici doar picioare.
Nici lucruri, nici răsucire ...
Rarerka
Ol, Lazerson a învelit rața (în părți) în hârtie de copt, apoi în folie și a păstrat-o la cuptor la 140 gr. trei ore. El este topit până la tandrețe, spune el. Și a scos și carnea din oase, marinată în sos de soia cu amidon, apoi a prăjit-o rapid cu ciuperci și ceapă, fără fanatism, fără crustă. Oricum spune că e moale
OlgaGera
Ludmila, Oh multumesc! Deja o idee!
Îl bag în cuptor. Șaman peste ei și mergeți mai departe, pregătiți-vă
Rarerka
Din condimentarea pentru coacere, el a recomandat zdrobirea usturoiului, punerea crenguțelor de cimbru și felii de ghimbir proaspăt. Pe această pernă rață și folie
Lerele
CurlySue, a se vedea rețeta de vâsc Slow Cooker. Am digerat puțin acolo și s-a dovedit așa.
Laptele condensat într-un aragaz lent
vedmacck
Lerele, ce ai decis cu deliciile la școală?
Vei
Citat: OlgaGera
Fetelor, sfătuiți rețeta pentru a găti coapsele de rață
De multe ori cumpăr pulpe de rață pentru mai puțină lăutărie și mai multă mâncare decât o rață întreagă. Gătesc în oale sub presiune după următorul principiu.

Prăjesc picioarele, ceapa, tăiate grosier în sectoare, și morcovii, în bucăți mari.
Sare / piper, presărați cu orice sherry sau vin de Madeira cu o aromă caracteristică,
apoi sferturi de mere dulci și acri precum Granny Smith,
câteva mazăre de ienibahar și 1-2 cuișoare.
Apoi gătesc sub presiune de la 30 de minute în Shteba, până la 40-50 de minute în Bork. Adică am setat timpul de gătit într-o oală sub presiune convențională la 25-30 de minute. Uneori adaug și cartofi acolo, dacă spațiul permite. Îmi plac foarte mult cartofii gătiti cu rață.
În general, se dovedește rapid, gustos și simplu și este potrivit chiar și pentru o masă festivă.
OlgaGera
Grozav. Și oala sub presiune va funcționa din greu
Lerele
vedmacck, dacă nu cumpăr un churrosmaker, atunci brânză de vaci cu mere și un alt cookie de pe un caiet.
Scarlett
CurlySue, laptele meu condensat pleacă mult mai activ!
Citat: Lerele
CurlySue, consultați rețeta de vâsc lent. Am digerat puțin acolo și s-a dovedit așa. Laptele condensat într-un aragaz lent
Dar pentru rețetă - mulțumesc, am un mod lent, adevărat, nu, dar multi are un astfel de mod. Și apoi avem o reaprovizionare în familia noastră - s-a născut un vițel, așa că foarte curând va apărea
Babushka
Citat: OlgaGera

Fetelor, sfătuiți rețeta pentru a găti coapsele de rață. Și apoi s-au plictisit.
Ar fi o rață întreagă, aș avea-o fără probleme ... dar aici doar picioare.
Nici lucruri, nici răsucire ...
Ol, fac într-o pungă de copt pe o pernă de mere. În pungă am pus un strat de mere tocate grosier, ceapă, rață sare-piper, se presară sos de soia și în pungă. Închid punga și o bag la cuptor pentru 160 gr. Mă uit la disponibilitate și culoare. Gustos!
OlgaGera
Tatyana, merele s-au terminat, sunt mandarine acre.
Le pun într-un blender + usturoi + piper și sare și le las peste noapte. Voi avea grijă de ei mâine. Poate voi adăuga și prune uscate
Multumesc fetelor
OlgaGera
Gătit și mâncat. Gustos.
Gătit în desene animate. Prăjire pe ambele părți. Apoi a plecat o oră la T 95. Pct. glorios
Babushka
Olga, Reprezint frumusețea și deliciul!
CurlySue
Citat: Scarlett
CurlySue, laptele meu condensat pleacă mult mai activ!
Tk Am scris doar despre maro, care merge exclusiv la tuburile mele.
Și frunzele albe aproximativ aceeași cantitate pe săptămână - în cereale, o mușcătură cu ceai etc.
În general, laptele nostru condensat este un produs de o importanță capitală.
CurlySue
Lerele, spune-mi, care este modul aproximativ de temperatură HI al aragazului lent
Am un aragaz lent, există un mod de înăbușire și leneș.
Și defalcarea de a alege, pot alege grade: 60-80-100 etc.
Ce regim de temperatură să alegeți pentru a încerca să faceți un astfel de lapte condensat maro caramelizat, gros?
vedmacck
Stimate doamne! A fost o problemă.
Fiica a încercat să facă lichior de mentă, chiar și pentru Anul Nou. Nu știu ce s-a încurcat cu proporțiile, dar băutura nu a ieșit. Rezultatul este o vodcă cu miros de ERBĂ (mai exact, miros de fân) și un gust de mentă. Deloc dulce. Finalul este foarte puternic.
Nu vreau să revărs jumătate de litru. Ce se poate face? Vreun desert? În carne? Vă rugăm consultați!
dopleta
De ce să revărsați o asemenea bogăție? Ei bine, nu tot volumul dintr-o dată, dar va crește într-o lingură! Am adăugat vodcă la lemnul de pensule, de multe ori - la pâine, prăjituri, prăjituri, creme, în loc de lichior sau rom.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine