Loin de porc prăjit (Cucul 1054)

Categorie: Mâncăruri din carne
Loin de porc prăjit (Cucul 1054)

Ingrediente

Cotlet de porc 1 kg
Vin de masă uscat 200 ml
Apă 200 ml
Sare gust
Ardei roșu măcinat gust

Metoda de gătit

  • Aveam coaste de porc pe coaste, dar o poți folosi fără ea.
  • Pun carnea într-un vas adânc, o umplu cu un amestec de vin uscat și apă, sare, o las la marinat o zi, o răstoarnă de mai multe ori.
  • Marinada trebuie să fie ușor acidă la gust. Acordați atenție modului în care carnea se luminează în timpul procesului de marinare, aceasta este acțiunea marinatei, a vinului uscat, care face carnea moale și suculentă atunci când este coaptă.
  • Acum punem carnea în tigaia multicooker, adăugăm un pic mai multă sare deasupra, presărăm cu piper roșu din belșug, turnăm 1/3 cană de marinată pe fund.
  • Includem Mod Multi-Cook, 27 minute, 110 * și aduceți carnea la pregătire.
  • Verificăm disponibilitatea, moliciunea cărnii cu un ac de tricotat, dacă este gata, închidem capacul cratiței și lăsăm carnea să se răcească complet, apoi o punem la frigider pentru a se coace.

Program de gătit:

gătit în Multicooker CUCKOO 1054

Notă

Carnea s-a dovedit a fi ușoară în interior, foarte moale!
Doar cu măsură - atât sare, cât și piper!

Poftă bună, tuturor!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine