Pâinea nu funcționează în Panasonic

[ulei vegetal]

Puteți folosi drojdie obișnuită ne-uscată, dar care se vinde în brichete. Numai aici va fi mai dificil să se calculeze timpul în care pot fi diluați cu apă (deoarece au nevoie de timp pentru a începe să lucreze). Mulți aici de pe forum au scris că folosesc doar așa. E doar mai greu. Prin urmare, producătorii de producători de pâine recomandă să nu vă deranjați cu calculele de timp, ci să utilizați cele de mare viteză.

Mulțumesc foarte mult! Voi căuta informații pe forum

O altă întrebare pentru descriere. P. 16, „Rețete de pâine”
Pâine albă simplă: ulei vegetal
Pâine cu ou: unt
Pâine cu lapte: unt
Pâine dietetică: ulei vegetal
Pâine făcută din mai multe tipuri de făină: Unt Ce fel de ulei? dacă nu vegetal și cremos? mașinărie? Am vrut să coc această pâine mâine, cât de puțin ar trebui să pun? sau poate mâncare?

[foarte mare]

Aproape întotdeauna folosesc legume (măsline), altele decât pâinea cu unt. Pâinea va fi mai grea cu unt. În general, experimentați. face cu ambele feluri. Cred că foarte mare nu vei simți diferența.

[foarte mare]

Aproape întotdeauna folosesc legume (măsline), altele decât pâinea cu unt. Pâinea va fi mai grea cu unt. În general, experimentați. face cu ambele feluri. Cred că foarte mare nu vei simți diferența.

Și eu, la început, m-am gândit că acest lucru nu era important, dar acum, după ce am citit cât de important este să cântărești totul la un gram, să iau doar cea mai proaspătă drojdie, mi-e frică să greșesc și să distrug următoarea pâine.

Am copt pâine din mai multe tipuri de făină de mai multe ori. Fulgii erau diferiți: hrișcă, fulgi de ovăz, secară. Untul nu era doar unt, era bun cu măsline și îmi plăcea și cu porumb, iar când îl coceam cu fulgi de secară, turnam unt de casă „cu miros”. Toată lumea a plăcut. Cred că acesta este genul de pâine pe care nu îl poți strica cu unt.

[Korata]

Și eu, la început, am crezut că acest lucru nu era important, dar acum, după ce am citit cât de important este să cântărești totul la un gram, să iau doar cea mai proaspătă drojdie, mi-e teamă să greșesc și să distrug următoarea pâine.

Am o farfurie de corespondență ml și gr. Deci 1 lingură l = 17 grame de ulei vegetal = 17 grame de unt. Korata chiar nu există nicio diferență, nu puneți 200gr, ci 1-2 linguri.

nu sunt doar mânere strâmbe. Îmi amintesc cum am experimentat fulgii de cereale. Absorb apa diferit. Deci, în timpul experimentelor, s-ar putea să nu funcționeze nici ele, doar că ideea nu este deloc în aragaz, ci în ignoranța comportamentului diferitelor produse.

Raportez. Ieri am cumpărat drojdia Dr. Otcher, am verificat ... nu funcționează. La forum am citit că durata reală de valabilitate a drojdiei este de șase luni, iar acestea s-au dovedit a fi de la începutul lunii iunie. Acasă este multă drojdie, dar toate greșite, dar vreau să coac niște pâine. M-am aventurat să încerc saf-levure, singura drojdie care încă funcționează.
Am ales rețeta principală, am lansat producătorul de pâine și m-am dus la forum să citesc teoria. Am citit despre formarea kolobokului, m-am dus să mă uit la ce era în aragazul meu, dar înainte mi-a fost frică să deschid și să privesc, pentru că era scris să nu deschid capacul. Privit în ... exact, „virgulă” și aluat pe pereți. A turnat o lingură de făină și ... și-a dat seama că frământarea fusese deja finalizată cu mult timp în urmă, cu 20 de minute înainte de începerea coacerii. ... Am luat-o și am frământat aluatul cu mâna chiar în cuptor. A plecat să meargă mai departe. Iată ce s-a întâmplat. A fost delicios.


Azi am cumpărat cel mai proaspăt moment de siguranță și am copt pâine franceză cu făină de secară. Soțul este fericit.

Salutare tuturor,

acum o săptămână am cumpărat SD 254 după ce am vizionat și citit recenzii de pe acest site. Știam și credeam că pâinea ar trebui să devină grozavă.

Am făcut totul conform rețetei din manualul aragazului. Pâinea a ieșit cu o jumătate de ceașcă înaltă, dar a fost posibil să mănânce.
La început m-am gândit la drojdie, am încercat diferite efecte zero.

Drept urmare, am aflat care este problema. Am măsurat făina cu un pahar de măsurat din aragaz (s-a dovedit că au nevoie doar pentru a măsura apa), ca rezultat, făina a fost obținută de aproximativ 2 ori mai puțin decât ar trebui

Ieri am adormit pentru că ar trebui să fie de 600 de grame (am luat o ceașcă de măsurare veche pe care se pot măsura grame), ca urmare, o rolă puternică cu o crustă crocantă.
Familia doar le place !!!

P.S.: După ce am ajuns la eroare, am decis să scriu aici. În ramurile pentru începători, un mare accent ar trebui pus pe gramele de făină. Se referă, de asemenea, la o rețetă în care totul este în cupe - este de înțeles că pâinea se va dovedi în acest caz, dar este posibil ca începătorul să nu înțeleagă greșeala.

Adică, cel mai important lucru este drojdia bună (în magazinele normale sunt bune) și o anumită cantitate de GRAME de făină, și nu 600ML

de ce nu cupe? Trebuie doar să te uiți - cât de mare are o ceașcă dătătorul. Cel mai rapid a fost de 240 ml, iar dvs. (după cum înțeleg) - 300 ml. Deci ești dimpotrivă - ai pus mai multă făină decât ai nevoie și, prin urmare, pâinea era grea și densă

nu fi leneș - cumpără un cadou pentru un producător de pâine - chiar dacă este mecanic, - pentru că acuratețea rețetei este foarte importantă, mai ales la început, nu am primit pâine doar de 2 ori - prima măsura greșit făină și a doua a fost secară ... Am un copil (12 ani) stabilește totul, nu a existat niciodată o gafă, cântarele (adevărul electronic) sunt, au măsurat cu precizie și totul este în regulă. Și pregătesc pâine doar din vară ..

Mă măsur cu linguri. Am o masă, conform căreia făina de grâu într-o mașină cu fațete este de 160 de grame, iar într-o lingură 25. Măsoară mereu cu linguri și cu un filtru de pâine am început și eu să fac la fel.

Anterior, au existat ochelari cu fațetă atât pentru 200 ml, cât și pentru 250 ml. A ta este ca 250, apoi există aproximativ 150 g de făină de grâu. Dar este pur și simplu imposibil de măsurat cu precizie cu linguri. În primul rând, lingurile sunt diferite și le puteți pune în moduri diferite. Și trebuie să puneți cel puțin 20 de linguri pentru pâine. Chiar dacă eroarea este de 5 grame, acest lucru este deja cam prea mult. Mai bine un pahar de la un aparat de pâine. Paharul dvs. conține aproximativ 180 g de făină (până la marca de 300 ml). Și este mai bine să aveți cântare electronice cu o eroare de 1-2 g.

Am un pahar de 200 ml. Pentru rețeta principală iau trei pahare cu o lamelă mică, conform datelor mele, aceasta este de 3 ori 130g fiecare și două linguri pline (= de 2 ori 30g). Totul iese OK. DAR în ultimele două ori au fost două jambiere disperate (cărămidă). Chiar înainte de a citi acest Temko, mi-am dat seama că era o chestiune de drojdie, dar acum o voi verifica. Și ultima cărămidă a fost scoasă pur și simplu de durere și a lăsat o spatulă în ea. Dimineața am încercat să-l tai ... Ea nu și-a pierdut funcțiile, dar capacul ei este deteriorat și tocmai m-am îndepărtat de tragedie.

și iată pâine de grâu cu făină de porumb și ovăz laminat. Mi-a plăcut foarte mult, ca „Sănătatea”, dar mult mai gustoasă, proaspătă. Deocamdată o voi coace până mă voi plictisi.

Obișnuiam să folosesc cântar, dar apoi m-am săturat să spăl vasul

și pun găleată chiar pe cântar și adaug componentele, reducând la zero când este necesar. Cernem făina și printr-o sită mică, imediat, într-o găleată pe cântare

Făină de porumb - mămăligă (grosieră)?

Întrucât făina este puțin mai mare decât simpla făină de porumb și, deoarece grâul este cel mai mic, am văzut pe pachet: „mămăliguță-griș de porumb” și am fost surprins, așa că porumbul? griş? sau cereale sau făină ...

de ce nu cupe? Trebuie doar să te uiți - cât de mare are o ceașcă dătătorul. Cel mai rapid a fost de 240 ml, iar dvs. (așa cum am înțeles) - 300 ml. Deci ești dimpotrivă - ai pus mai multă făină decât ai nevoie și, prin urmare, pâinea era grea și densă

Buna dimineata!
desigur, puteți măsura cu cupe ... Am vrut să spun că mulți începători măsoară făina nu în grame, ci în mililitri - de aici greșeala. Rețeta mea indică 600 de grame, iar eu am turnat 300ml într-o ceașcă de măsurare și încă 300ml - dacă ați cântărit-o în grame, vor ieși aproximativ 300-400 de grame, acum turn de vreo 2 ori mai mult.
Astăzi am încercat drojdia SAF + PLUS (pachet de 0,5 kg) și uleiul de măsline.
Puteți compara rezultatul (rulați în stânga)

iar pe lateral

Am aceeași melodie. Prima dată când am copt pâine Diet, s-a dovedit grozav și apoi a mers și a mers.Mi-e jenă că nu există mazăre deasupra pâinii, blatul cade. În același timp, pâinea este coaptă și are un gust normal. Mi-a spus cineva. Mi-a trecut prin minte că rețetele care sunt scrise în instrucțiuni trebuie povestite de mine. Poate cineva să împărtășească rețetele corecte?

[DANA]

DANA
și 255 de rețete excelente, principalul lucru este să cântăriți totul corect și precis și să-l aruncați în aragă așa cum era de așteptat, conform instrucțiunilor
Ce fel de aragaz ai?

Cred că este puțină făină în rețetele de pâine de secară (sau o măsur greșit). Ieri am verificat cocul în secară, urmărind imaginile frământării pas cu pas, aluatul mi s-a părut abrupt, a fost greu de frământat, dar cocul arăta ca grâul și s-a dovedit a fi pâine cu un frumos top. O puteți vedea în galerie. Înainte de aceasta, după frământare, aluatul era subțire și, în consecință, acoperișul s-a prăbușit.

[DANA]

DANA
și 255 de rețete excelente, principalul lucru este să cântăriți totul corect și precis și să-l aruncați în aragă așa cum era de așteptat, conform instrucțiunilor
Ce fel de aragaz ai?

Am 253, dar dacă există o ceașcă egală cu 150 de grame, atunci câtă făină să pun. Poate sunt plictisitor?

Am 255 aragaz. Nu există solzi, deci nu este foarte precis să măsoară 325 g de făină de secară și 225 g de grâu. Vorbesc despre asta. Și aici pe forum am citit că într-un pahar de măsurare de la Panasonic 255 de la 190 g la 225 g de făină. Din această cauză, nu se obține întotdeauna o pălărie frumoasă. Dar acum, datorită brutarilor buni cu experiență, controlez aproape întotdeauna cocul.

[mililitri]

"dar dacă există o ceașcă egală cu 150 de grame, atunci câtă făină ar trebui să pun. Poate sunt plictisitor?"


De ce 150 de grame?

Cupele de măsurare sunt de obicei 240-250-310 mililitri!

Aici într-o ceașcă 240 mililitri tocmai a inclus 150 gram făină.

Dacă scriu că o cană, de exemplu, este de 240 ml. Și aveți o cană de 310 ml., Apoi turnați făină într-o astfel de cană până la semnul de 240 ml. pe o ceașcă (nu o ceașcă plină), aceasta va fi de aproximativ 150 de grame de făină.

[întrebare]

Buna dragi utilizatori forum!
Înainte ca NG să dea peste forumul dvs. (al nostru), citiți până am leșinat și, ca urmare, în acest moment sunt fericitul proprietar al Panasonic 255 și un multicooker pentru companie.
Am copt 2 pâini până acum și iată întrebările pe care le am:
1. Cât timp după începerea frământării și cât timp este posibil să „editați” kolobok, astfel încât să nu trebuie să amestecați făina cu mâinile. În tabel, timpul de frământare pentru modul principal este de 15-30 de minute, așa că mergeți și înțelegeți în ce moment puteți adăuga făină și când este prea târziu.
2. Omul meu turtă dulce se străduiește întotdeauna să arunce în stânga! Prima dată (modul principal), nu am putut rezista și m-am urcat în cuptor cu aproximativ 12 minute înainte de începerea coacerii și am constatat că cocul urca pe peretele din stânga și nici nu a ajuns la cel corect, nu am ezitați să-l aplatizați de-a lungul fundului, în mod natural, din nou strângându-l, și a suferit de îndoieli și remușcări până la sfârșitul coacerii, dar totul a ieșit grozav. Pâinea s-a dovedit a fi 2/3 dintr-o găleată (am făcut o dimensiune minimă de 400g). A doua zi, a trebuit să las pâinea franceză să-și urmeze cursul și pâinea s-a dovedit a fi slabă, deși altfel destul de comestibilă, de fapt întrebare în ce moment este recomandabil să distribuiți colobok-ul de-a lungul fundului, astfel încât în ​​timpul loviturilor ulterioare (timpul lor să nu fie indicat în tabel), kolobok-ul să nu se ducă din nou la stânga.
Îmi pare rău pentru verbozitate.

Felicitări pentru achiziționarea aparatului de fabricare a pâinii! Am deja o oarecare experiență în coacere și vreau să vă împărtășesc gândurile mele cu privire la abaterea pâinii. Făcătorul meu de pâine era perpendicular pe planul ferestrei la o distanță de 1,5 m, iar pâinea era îndoită. Și când l-am rearanjat paralel cu fereastra, acest defect a dispărut. Cred că era frig de la fereastră pe o parte și, prin urmare, pâinea a crescut mai rău pe partea rece. Verificați starea sobei. Și în acest proces, când pâinea înainte de coacere este deja înfricoșătoare pentru a se potrivi - puteți distruge totul. Vă doresc pâine uniformă și luxuriantă.

Mă tem că nu asta este rostul pentru mine, pâinea doar se târăște spre fereastră. Am observat că după frământare, colobokul se oprește de fiecare dată în stânga, am unul mic, pentru că mă coac doar pentru doi și nu vom mânca unul mare repede.
Și am, de asemenea, o astfel de problemă - o masă foarte oscilantă, nu există alta, când frământarea este în desfășurare, mă tem că masa și aragazul vor fugi. Am vrut să întreb dacă acest lucru ar deteriora aragazul în secțiunea de funcționare.

2. Omul meu turtă dulce se străduiește întotdeauna să arunce în stânga!

Încercați să adăugați 1-2 linguri de apă sau ulei vegetal. Aluatul va fi mai elastic, se va îndrepta.

Încercați să adăugați 1-2 linguri de apă sau ulei vegetal. Aluatul va fi mai elastic, se va îndrepta.

Deci, autorul are un coc normal, după cum înțeleg eu. Este jenată de faptul că koloboko se ridică kosoboko - de pe o parte mai sus decât de pe cealaltă.

[Aragaz rustic]

Aragaz rustic

Cred că dacă aragazul cade de pe masă, îl va deteriora fără îndoială

balansează, dar nu într-o asemenea măsură, nu aleargă în jurul mesei, dansează împreună!

Nu există suficientă drojdie pentru a crește chiar? Verificați data de expirare a drojdiei. Pe 400 g de făină de grâu - puneți exact o linguriță (măsurată din aragaz)?

Drojdia „Dr. Etker”, lansată în iulie 2007. Când rețeta principală a frământat, mi s-a părut că trebuie să adaug puțină făină, dar din moment ce am măsurat totul conform rețetei, folosind o lingură de măsurare și o cântare electronică, Am decis pentru prima dată să nu mă agită. A doua oară (pâine franceză) nu am avut lapte praf și tocmai am înlocuit întregul volum de apă cu lapte obișnuit, când cocul se frământa, mi s-a părut că este subțire - aluatul ieșea cu arici și Am regretat că nu am adăugat 1,5 lingurițe ... făină pentru a înlocui laptele praf, deși în teorie se dizolvă complet și nu ar trebui să afecteze grosimea aluatului, dar poate că a fost necesar pentru aceeași linguriță și jumătate. reduce volumul de lichid.
Pur și simplu nu pot înțelege în ce moment kolobok își ia consistența finală și este necesar să rezolv problema corecției sale.

.
Pur și simplu nu pot înțelege în ce moment kolobok își ia consistența finală și este necesar să rezolv problema corecției sale.

Fac asta la aproximativ 5 minute după începerea frământării.

sigur că poți. Cred că până când a început creșterea aluatului, poți chiar sări lângă ea. și folosesc o spatulă de lemn în timp ce frământarea este în desfășurare și o mut în locul în care a rămas făina. Nu vă fie frică să vă implicați în proces. Și la început mi-a fost frică să deschid capacul și cu atât mai mult să fac ceva. Și au trecut 3 luni și sunt cu aragazul meu preferat pe tine. Ce vă doresc sincer și vouă,

[Aragaz rustic]

Aragaz rustic

wow, nici nu-mi pot imagina asta
Ce fel de făină ai?

Făina de Sokolnicheskaya, pâinea, în ciuda tuturor, s-a dovedit a fi complet normală, coaptă, coaja nu a căzut nicăieri, doar strâmbă, coaptă ieri, a mâncat azi pâine proaspătă complet normală
Apropo, cât de mare ar trebui să se obțină o pâine franceză conform rețetei standard pentru 400 g de făină? Partea mea superioară s-a dovedit a fi 2/3 din găleată și mai puțin, cm 2 în jos. Pâinea nu are un gust greu, este destul de normală, o firimitură oarecum „cauciucată”, aș spune plăcut cauciucată.
Prin „arici” mă refer la un peisaj lunar, cocul nu era neted, ci oarecum „șubred”, nu se punea problema de a nu se lipi de mâini, mă refer exact la rețeta și programul francez, cu cea principală totul a fost așa cum s-a instruit de către administrator

[Myumla]

Myumla, totuși, urmați sfaturile unchiului Sam și adăugați 1-2 linguri de apă în timpul procesului de frământare, una câte una și ușor sau ulei vegetal. Aluatului îi lipsește elasticitatea, nu ar trebui să existe „arici”. Depinde de făină, unde a fost depozitată în tine și în magazin.

[Lika]

Lika

Depinde de făină, unde a fost depozitată în tine și în magazin.

Nu l-am păstrat nicăieri, nu am avut timp! Și chifla din rețeta principală era complet normală, dar dacă nu l-aș fi aplatizat în 12 minute. înainte de coacere, s-ar dovedi, de asemenea, să fie îndoit și să se urce pe peretele stâng!
Bine, voi încerca din nou, poate motivul este în dansurile aragazului cu masa, cocul cu vibrație la loviturile din stânga

Aluatului îi lipsește elasticitatea, nu ar trebui să existe „arici”.

Am avut impresia că nu este suficientă făină, așa că cocul este zdrențos, chiar și o mică bucată de aluat lipită de peretele găleții, dar nu am avut timp să o prind și am lăsat lucrurile să meargă, aparent, în procesul de ridicare, el a găsit un loc în viață atunci când a scos pâinea, nu au fost observate bucăți individuale.

[Irin @]

Irin @

m-am dus și am verificat din nou aceeași drojdie din iunie din 2007 - nu funcționează deloc. Drojdia poate fi păstrată incorect în magazine? într-o cameră fierbinte, de exemplu?

Interesant !!! Dar cum mi-a crescut pâinea ??? Acum voi încerca să pun restul pungii - fă treaba mea. Dar le-am cumpărat deja pe următoarele - în Metro în august, a existat un moment Saf acolo, dar pachetul este de 60 de plicuri! Mi-a fost frică să-l iau pentru prima dată, poate mai târziu voi lua un astfel de pachet dacă voi primi unul proaspăt.

Cupcake Dachny, p. 23.

Desigur, el este departe de cupcake-ul capitalei, dar este destul de comestibil. Mi-a amintit de un tort de jeleu în brichete, doar că acesta din urmă are un biscuit roz. Pentru mine am decis să coc cupcakes-urile în cuptor, așa că se coc mai repede, iar vederea este mai frumoasă datorită formelor.

Prieteni! Aș vrea să vă cer sfaturi.
Date inițiale: filtru de pâine Panasonic SD255, o spatulă pentru făină de secară, făină de grâu „Sokolnicheskaya”, făină de secară decojită a aceleiași companii, drojdie cu acțiune rapidă SAF, rețetă „Pâine cu tărâțe”, un semn de carte clasic, totul este măsurat cu o lingură de măsurare, un pahar și greutăți strict conform rețetei.
Rezultat: se obține pâine, dar blatul a căzut și de jos sunt mici impurități locale cu făină.
Toate rețetele cu făină de grâu ies cu bang!
Care este problema? Poate că rețeta este greșită? Am văzut mesaje de eroare în rețete, dar nu le-am putut găsi.
„Pâine pe cvas”: drojdie 2 lingurițe, făină 560 g, cvas 400 ml. „Pâine cu tărâțe”: drojdie 2 lingurițe, făină 425 g, apă 430 ml.
Nu e suficientă făină sau multă drojdie?
Și încă o întrebare. Nu am găsit tărâțe de secară la vânzare, pot fi înlocuite cu tărâțe de grâu în rețeta „Pâine de secară”?
Vă mulțumim anticipat pentru răspuns!

Prieteni! Aș vrea să vă cer sfaturi.
Date inițiale: filtru de pâine Panasonic SD255, o spatulă pentru făină de secară, făină de grâu „Sokolnicheskaya”, făină de secară decojită a aceleiași companii, drojdie cu acțiune rapidă SAF, rețetă „Pâine cu tărâțe”, un semn de carte clasic, totul este măsurat cu o lingură de măsurare, un pahar și greutăți strict conform rețetei.
Rezultat: se obține pâine, dar blatul a căzut și de jos sunt mici impurități locale cu făină.
Toate rețetele cu făină de grâu ies cu bang!
Care este problema? Poate că rețeta este greșită? Am văzut mesaje de eroare în rețete, dar nu le-am putut găsi.
„Pâine pe cvas”: drojdie 2 lingurițe, făină 560 g, cvas 400 ml. „Pâine cu tărâțe”: drojdie 2 lingurițe, făină 425 g, apă 430 ml.
Nu e suficientă făină sau multă drojdie?
Și încă o întrebare. Nu am găsit tărâțe de secară la vânzare, pot fi înlocuite cu tărâțe de grâu în rețeta „Pâine de secară”?
Vă mulțumim anticipat pentru răspuns!

M-am întâlnit de mai multe ori pe site, care se află în cartea Panasonic Pâine din tărâțe de secară imprimat cu o eroare, lichidul are nevoie de 330 ml (adică cu 100 ml mai puțin decât ceea ce este scris în rețetă). Nu pot confirma cu experiența mea, deoarece nu am copt această pâine.

Într-adevăr, ar trebui să existe 330 ml de apă în pâinea cu tărâțe (există o greșeală în instrucțiuni). Puteți pune tărâțe de grâu (nici eu nu am avut secară). Și în rețeta pentru pâine pe cvas totul este foarte corect, pâinea se dovedește a fi excelentă, chiar o puteți pune pe cronometru imediat. Dacă nu aș scoate zahărul din rețetă - cvasul este destul de dulce, dar aceasta este o chestiune de gust. Apropo, pâinea cu tărâțe din instrucțiuni nu poate fi numită foarte gustoasă (această opinie a fost exprimată de alți membri ai forumului), există rețete pe forum care sunt mult mai interesante. Și pâinea pe cvas este excelentă

... „Pâine cu tărâțe”: drojdie 2 lingurițe, făină 425 g, apă 430 ml.

Încercați această rețetă pentru pâine cu tărâțe:
Drojdie-1 linguriță
Tărâță - 40g
Făină de grâu - 360g
Sare-1,5 ore. l
Zahar-1 l.
Ulei vegetal -1,5 linguri. l.
Apă - 270ml
Puneți totul exact așa cum este scris.Program de bază 4 ore, dimensiunea M, crustă medie.
Pâinea se dovedește întotdeauna. Urmați frământarea, poate că va trebui să adăugați puțină făină până veți obține un coc. În această rețetă aveți multă apă, pentru 425 g de făină, 430 ml de apă. Pentru 525 g de făină, nu există mai mult de 320 ml de lichid.

Program de bază 4 ore, dimensiunea M, crustă medie.

Andreevna, am pregătit întotdeauna aceeași rețetă pe cea principală. O rețetă excelentă și versatilă (pentru care nu am schimbat tărâțele). Am crezut că tărâțele au nevoie de mai mult timp, dar aici am nevoie urgentă și am făcut-o rapid, drojdie 1,5. S-a dovedit unu la unu

[m2d]

m2d, Probabil că am copt această pâine de o sută de ori Chiar am nevoie de 330 ml apă. Și dacă adăugați semințe de floarea-soarelui și 1,5 ore acolo. Oțet, apoi, în general, se dovedește a fi agitat. Adevărat, am adăugat oțet de orez 5%.

În principiu, a ieșit mai bine decât data trecută. Practic nu există impurități. Doar vârful este plat. Ar trebui să fie?

Făina de secară nu este la fel de elastică ca făina de grâu, așa că în timpul frământării „ajut” HP - și folosesc o spatulă de lemn pentru a îndepărta făina de pe margini până la mijloc. Mixul va fi mai bun. Și despre vârf - nu uitați de făina de secară! pentru a ridica acoperișul, trebuie să „ajutați” pâinea fie prin cantitatea de făină de grâu, fie prin adăugarea de panifarină.

Am pus aluatul multi cereale, ORA a trecut deja, ea nu a frământat încă. Programul pentru această pâine este de 5 ore. Cuțit de frământat în interior. Ce vrea? Îl scoateți și frământați manual? Așteptați în continuare?
Filtru Panasonic SD-YD250

Trebuie sa astepti. Se încălzește - uniformizează temperatura alimentelor.

Ei bine, nu am așteptat ... am așteptat aproximativ o oră și jumătate - nimic. Blocat în modul „pizza”. frământați aluatul, lăsați-l să stea, puneți „numai produse de patiserie”. Dar 30 de minute nu sunt suficiente. coapte la cuptor. Ce s-a întâmplat acolo, nu știu încă. Dar vârful, desigur, a căzut ..
Și mulțumesc pentru sfaturi, în ciuda faptului că nu am avut timp să-l folosesc ..

Valerka, instrucțiunile au un orar pentru fiecare program. Indică cât timp se încălzește înainte de coacere. De exemplu, în 253, cea mai lungă încălzire în franceză este de la 40 de minute. până la 1 oră 55 minute, făină integrală - 1 oră până la 1 oră 30 minute. În orice caz, va începe să frământe.
Programul de coacere începe la 30 de minute. Timpul poate fi mărit prin apăsarea butonului temporizator până la numărul necesar de minute. - până la 1h 30m. Câte pâini diferite sunt coapte, puteți vedea și în instrucțiuni. De obicei de la 50 la 55 min. grâu, până la 1 oră. secară.

Încercați această rețetă pentru pâine cu tărâțe:

cum să nu încerc? Fără greș)) Mai mult, îmi place pâinea cu tot felul de aditivi „benefici”. Numai împreună cu tărâțele, am dat peste o pungă de semințe și, fără ezitare, le-am turnat într-un dozator complet pentru beneficii mai mari pentru sănătate. Dar este prea maaan, nu există niciodată prea multă deliciositate)) Cărămida este îngrijită, drăguță, dar deloc înaltă. Ar trebui să fie așa prin natură sau semințele au adăugat mai multă greutate și a fost necesar să se mărească cantitatea de drojdie?
Da, am deschis cuptorul încă o dată înainte de coacere pentru a unge blatul și stropi cu semințe.

Ar trebui să fie așa din fire sau semințele au adăugat mai multă greutate și a fost necesar să se mărească cantitatea de drojdie?
Da, am deschis cuptorul încă o dată înainte de coacere pentru a unge blatul și stropi cu semințe.

Ce pâine inteligentă
dar cam la înălțime, așa că tărâțele o trag puțin în jos, azi am copt cu tărâțe de secară, s-a dovedit și mai jos, dar acest lucru îl face nu mai puțin gustos.
Ați observat că, în magazine, pâinile cu aditivi sunt, de asemenea, puțin mai mici decât de obicei?
Și puteți, de asemenea, să opriți aragazul și să mai dați o oră pentru a veni, va fi mai mare

[Poftă]

Poftă, pâine excelentă și înălțimea este normală, deoarece amestecul de făină are doar 400g - o dimensiune mică. Am observat când am pus cronometrul pentru noapte, o mică pâine se dovedește a fi medie (L). Drojdie am SAF-Levure, poate depinde de ele.Știu că multor oameni nu le plac.