mme_it
Mătușa Besya, Producătorii de prăjituri SOS! Am facut o crema si cand am pus ultima 1 lingura de crema, crema s-a exfoliat. Am adăugat o bucată de 50 g de unt moale, dar a devenit doar boabe mai puternice! Ei bine, am fost smucit să bat cu un blender, astfel încât boabele să fie amestecate. Și într-adevăr crema a devenit omogenă, dar lichidă. Am adăugat mai mult ulei și l-am bătut cu un mixer și a exfoliat ciupercile de miere. Și cu cât bate mai tare, cu atât crema se exfoliază mai mult
Văd 2 opțiuni: primul adăugați caș pentru bebeluș pentru grosime sau refaceți crema? Ce să fac?
Leka_s
cremele de ulei fetele economisesc, se încălzesc puțin și biciuiesc din nou
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45713.0 citiți aici și aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0du-te la începutul subiectului acolo pentru creme o grămadă de întrebări și răspunsuri
Muşeţel
NataSTPentru acest An Nou, am copt o prăjitură și am făcut crema de referință în rețeta pe stevia (un înlocuitor al zahărului). Și am pus în ulei de aproape 2 ori mai puțin. Dar acest lucru nu este petrol intenționat. Tocmai am făcut o porție dublă de cremă și am uitat să dublu uleiul. De asemenea, am crezut că nu este suficient ulei și am adăugat o bucată cu ochiul. S-a dovedit a fi un tort foarte ușor, aproape dietetic. Are un gust grozav. Am facut cu fructe de padure congelate (zmeura, coacaze negre, prune) si un mar, am taiat para in cuburi. Părinții mei au diabet amândoi. Așa că acum încerc să fac toate produsele de patiserie ușoare și pe stevia. Adăug și cereale integrale la briose. Asta am spionat-o pe Alexandra.
mme_it
Doamna, a adăugat brânză de vaci uscată și crema adunată, a devenit groasă. Am adunat tortul. O să arunc raportul mâine!
Girafă
Odată am făcut smântână în acest tort, așa că cred că poți înlocui zahărul cu stevia.
Ilona
Citat: NataST
Vreau să-mi fac o prietenă, are diabet în faza inițială, a exclus zahărul și iubește dulciurile
Dar nici fructele pentru diabetici nu pot fi nelimitate. De asemenea, le numără în unități. Chiar și atunci când hipnotizează și nu există cub de zahăr, puteți bea suc sau mânca fructină. Zaharuri rapide.
MomMaxa
Citat: annnushka27
Am copt 1,5 porții, s-au dovedit 6 prăjituri cu diametrul de 26 cm, am folosit 5, i-am dat una copilului ca volan comestibil.
Merci uriaș pentru idee !! S-a copt dimineața ca fiul său să nu se învârtă sub picioarele lui, i-a copt și volanul ... Cu bucurie, mama i-a salvat nervii !!!!
mme_it
raportul meu:
Tort Tropicanka

taie tortul ieri. o jumătate de porție de 1,5 kg a fost consumată de 4x în 15 minute. Tort delicios și interesant. Soțului meu îi plăceau cireșele înghețate și coacăzele negre, dar banana și mandarina nu erau simțite pe fundalul lor. Dar aceasta este o chestiune de gust. Brânza de vaci în smântână nu a fost deloc de prisos, dar cred că are un gust și mai bun fără ea!
mme_it
Am uitat să scriu, conform observațiilor mele, crema pe fructe este slab murdară (poate celulele sunt mici 2,5 pe 2,5 sau am umplut mult fruct), așa că data viitoare voi aplica crema cu o pungă de patiserie
Galya13
Și vin la voi cu un raport și recunoștință, un tort foarte gustos, doar că am făcut smântână smântână cu brânză de vaci, pe deasupra MB

Tort Tropicanka
Tort Tropicanka
mme_it
Mătușa Besyași în ce cafenea din Dnepropetrovsk se pregătește acest tort? Vreau să merg să văd originalul!
ychilka
Sunt cu un mic raport. Am copt a doua oară, am făcut măsurători.
Aluatul a fost făcut în 1 \ 2 porții, a rezultat 5 prăjituri cu un diametru de 23 cm. Crema a fost făcută cu 700ml de lapte + 300ml de smântână. Fructe - 400g - piersică, cireșă, ananas.
Greutatea tortului finit, fără ornamente, este exact de 2 kg.
AnnaCha
Ce tort delicios !!! Realizat pe 8 martie. Aproape toată lumea și-a înghițit limba !!! Și atât de ușor, blând. Și cremă de cremă modificată - mmmmm ... delicioasă)))

Tort Tropicanka
gattta
Și eu, cu ode la tort. Vă mulțumesc foarte mult pentru predare
Cel mai fastidios mâncător de tort din cercul meu este soțul meu. Am apreciat și am remarcat mai ales combinația ideală cu ganache și mastic shokomarmyshkovy
Am făcut o rată completă de testare, o rată dublă de cremă.Decorată cu mastic, așa că l-a ambalat complet într-un biscuit. Din fructe, s-au folosit cireșe, piersici, nectarine, banane și kiwi. Data viitoare am decis să mă lipsesc de kiwi. Pentru că mi s-a părut că în a treia zi de viață a tortului (în realitate, dimineața de după vacanță), crema de lângă kiwi este cam acră. Adevărat, doar eu am simțit-o, restul nu au fost de acord cu mine.
Mătușa Besya
Citat: mme_it

Mătușa Besyași în ce cafenea din Dnepropetrovsk se pregătește acest tort? Vreau să merg să văd originalul!
Habar n-am Deci am scris în prima postare „se spune că ...”
Irina1607
Îmi puteți spune dacă acest tort poate fi ascuns sub mastic, dacă da, atunci cum să-l acoperiți pentru așezarea masticului? Am analizat întreg Temka și nu am găsit un raport de mastic
ychilka
Citat: Irina1607

Îmi puteți spune dacă acest tort poate fi ascuns sub mastic, dacă da, atunci cum să-l acoperiți pentru așezarea masticului? Am analizat întreg Temka și nu am găsit un raport de mastic
Pentru a accelera procesul, puteți acoperi tortul cu o crustă subțire de biscuiți sau prăjituri de vafe, ganache și mastic deasupra.
Irina1607
Citat: ychilka
Pentru a accelera procesul, puteți acoperi tortul cu o crustă subțire de biscuiți sau prăjituri de vafe, ganache și mastic deasupra.
Mulțumesc
AnnaCha
Am făcut o tropicana pentru mastic, tocmai am acoperit-o cu cartofi și smântână, ca de obicei. Acestea sunt prăjiturile.

Tort Tropicanka
Tort Tropicanka
Irina1607
Citat: AnnaCha
Am făcut o tropicana pentru mastic, tocmai am acoperit-o cu cartofi și smântână, ca de obicei. Acestea sunt prăjiturile.
Mulțumesc mult. Mi s-a părut că acest tort este foarte delicat și se poate deforma atunci când este acoperit. Voi încerca.
natallya_l
Fetelor! Multumesc mult pentru reteta! Tortul este dincolo de laudă! Incantare !!!

Tort Tropicanka

Tort Tropicanka

Olka I
Am făcut-o cu căpșuni, delicios :-) mulțumesc pentru rețetă
Husky
Am venit și cu un alt reportaj despre acest tort. Ideea de asamblare a tortului "Tropicanka", dar rețetele pentru aluat și cremă pentru acesta sunt luate de pe forumul nostru și nu conform rețetei originale.
Aluatul a fost copt aici pe acestea Rețete.
Crema a fost făcută conform rețetei de la natapit Cremă de smântână
Am făcut totul conform rețetei, doar că am luat nu un ou, ci doi.
Dar asamblarea și ideea sunt complet din Tropicanka!
Câteva fotografii cu cremă și asamblare.
Cremă după ce o preparați pe aragaz și a doua fotografie, tort gata preparat, după ce adăugați unt

Tort Tropicanka Tort Tropicanka

Asamblarea tortului

Tort Tropicanka Tort Tropicanka

Și a terminat cu o tăietură.

Tort Tropicanka Tort Tropicanka

Tortul are 23 cm diametru. tort gata greutate 1,9 kg
Compoziția include: 1 strat de biscuiți (75 g) + impregnare (100 g) + 4 straturi de patiserie choux (375 g) + cremă de cremă cu fructe (800 + 500 = 1300 g) + decorgel (10 g) + plasă de ciocolată și bijuterii (60 g)

Crema s-a dovedit a fi insuficientă. Pentru o prăjitură de acest diametru și un astfel de număr de straturi, aș crește rata cu încă o jumătate.

Multumesc tuturor. cine a sugerat reteta si ideea pentru un astfel de tort !! Sunt foarte mulțumit, îl folosesc des.

Trishka
Oh, ce frumusețe.
Și cum a trecut un astfel de tort pe lângă mine?
Nu comanda.
Urgent.
Saasibo pentru rețetă! ...
samosvetik
Ma alatur. Am fost să gătesc
AnnaCha
Husky, ce frumusete !!! De asemenea, vreau să pot face asta ..
InnaT84
Am copt un astfel de tort, dar conform unei rețete diferite, se dovedește mai mult aluat și smântână. Toată lumea îl iubește atât de mult. Se obține în greutate nu mai puțin de 4,5 kg (în funcție de cantitatea de fructe și fructe de pădure). Zmeura merge foarte bine acolo! Iată fotografiile mele cu prăjituri

Tort Tropicanka
Tort Tropicanka
Tort Tropicanka
Tort Tropicanka
Lanochka_3009
Fetelor, cum puteți decora părțile laterale ale tortului? Lipiți fructe pe jeleu? Și dacă decorați cu cremă, atunci asigurați-vă că nivelați părțile laterale cu cartofi?
InnaT84
Nu mi-am aliniat părțile cu nimic. Crema proteică acoperă totul perfect. Nu pot spune nimic despre fructe, pentru că nu le-am sculptat din lateral. Cred că este mai bine să sculptați pe cremă, astfel încât să nu cadă și să murdărească jeleul deasupra, în orice caz.
Husky
Lanochka_3009, Svetlana, când o fac pentru mine, o ung doar cu smântână și o stropesc cu ceva care să o acopere. Și dacă comandați, asigurați-vă că ați nivelat tortul, apoi cremă și, dacă este necesar, mastic.
lesik_l
Am decorat părțile laterale cu jumătăți de mere înmuiate în jeleu, fixate până se solidifică și apoi am scos panglica.

Aici în grabă - nu jumătăți, ci întregi, nu a avut timp.

Tort Tropicanka
Olga VB
A facut-o!
Prajituri de crema, inclusiv cea de jos, si crema pe gris.Am amestecat ghimbir confitat tocat mărunt în el.
Fructe: prune, struguri, nectarine.
Am făcut-o pentru uz casnic, deci fără decorațiuni: tocmai am acoperit-o cu cremă deasupra și am presărat-o cu alune zdrobite.
Aluatul a fost făcut pe un amestec de floarea soarelui și ulei de porumb (2: 1). Soțul meu nu a mirosit nimic și l-a lăudat, dar am simțit gustul uleiului, m-a deranjat puțin.
Prăjiturile au fost, de asemenea, coapte într-un mod ciudat: prima am pus-o în mijlocul cuptorului, a ieșit palid și umflat puțin, a doua pe raft mai sus - un rezultat foarte bun. Iar al treilea este în același loc ca al doilea, dar dintr-un anumit motiv s-a uscat și s-a umflat inegal.
Toate celelalte lucruri fiind egale
În general, sunt fericit, iar soțul meu este fericit. Iar croiala este destul de drăguță.
friva
Citat: mme_it

Mătușa Besyași în ce cafenea din Dnepropetrovsk se pregătește acest tort? Vreau să merg să văd originalul!

Un astfel de tort se coace în cafeneaua Fantazia de pe Pobeda-6.
Husky
friva, si ce inseamna asta? De ce nu ți-a plăcut tortul?
annnushka27
Citat: Husky

friva, si ce inseamna asta? De ce nu ți-a plăcut tortul?
Nici eu nu am inteles! Nu ți-a plăcut acest tort sau nu ți-a plăcut în acea cafenea? Sau altceva...
Leka_s
Ei bine, am repetat tortul acesta, de 2 ori, unul pentru cadou, am verificat totul, am spus prost
Am făcut-o cu cremă Charlotte (pentru 4 ouă) și am făcut aluatul de cremă în ulei vegetal,
stratul inferior este biscuit, greutatea tortului este de 2,3 kg ...
Tort Tropicanka
Tort Tropicanka

AnnaCha
Foarte frumos! Și tăietura!
Olka I
L-am copt chiar acum, l-am colectat, stau cu toții în salivă și așteaptă să fie îmbibat :-) oh, grăbește-te :-) încearcă hotzza
annnushka27
Citat: Olka I

L-am copt chiar acum, l-am colectat, stau cu toții în salivă și așteaptă să fie îmbibat :-) oh, grăbește-te :-) încearcă hotzza
Esti norocos!
Olka I
ce delicios a fost !!!!!!!!!!!!
multumesc pentru reteta !!!!!!!

Tort Tropicanka

prona
Olka I, nu puteți privi astfel de fotografii noaptea!
Am scuipat! frumuseţe
Naroma
Olya, care este chestia portocalie de acolo? Portocale? Nu curge?
Arata bine !!!!
Olka I
prona, Naroma, multumesc fetelor, sunt caqui, cirese, struguri si o banana, tot ce era acasa :-)
Zhanik
MULȚUMESC ! pentru reteta!
Corp
iar copilul meu va avea în curând un DR, nu vreau să mă încurc cu masticul și nu va mai fi timp, apoi voi fura cu bucurie această rețetă pentru mine. Mă ling de buze de el de mult timp și, după ce m-am uitat la fotografie, îmi doresc foarte mult să alerg să gătesc chiar acum.
vesennyaya
Bună ziua tuturor, am pregătit acest tort pentru 8 martie, delicios, mulțumită autorului, vreau să merg acum la NG, dar nu îmi trece prin cap ce fruct să pun? Un borcan cu piersici, un borcan cu ananas, banane se înnegresc, nu vreau. Ce altceva poti face? Și dacă faci ca bază o prăjitură subțire de biscuiți, o îmbraci cu cremă și pui imediat grătarul? Mulțumesc.
Husky
Olya, Ung o prăjitură subțire de biscuiți cu cremă și pun o grătar de patiserie choux pe ea. Aș mai adăuga calm și mandarine sau portocale.
Sol * ka
Citat: vesennyaya

ce fructe sa pui? Un borcan cu piersici, un borcan cu ananas, banane se înnegresc, nu vreau. Ce altceva poti face?
Mere, kiwi, mandarine, portocale, prune (am vazut cele proaspete vandute), cirese congelate pot fi. Și banana a întrerupt gustul restului de fructe pentru mine ...
vesennyaya
Multumesc pentru raspunsul rapid! Husky, Sol * ka, mandarine și portocale, coajați și tăiați? Kiwi nu va avea gust amar? Voi găti pentru serviciu)) Merele nu se întunecă?
Husky
Olya, Totul este corect. Curățați mandarinele sau portocalele din filme și puneți-le în cremă.
Vă recomand aici să citiți despre kiwi acest conversaţie. Ei bine, fă o concluzie pentru tine.
Nu am folosit niciodată blocuri brute într-un strat, nu vă spun.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine