addresat
yalena, care nu este să te lauzi - pâinea s-a dovedit cu cicoare, altfel aștept în continuare rețeta - puțin cam pe care am dat-o jos.
yalena
Raportarea primelor mele zile cu Panasonic 2500

Prima zi:

După cum am scris deja mai sus, prima mea pâine (Zavarny de la Panasonic) s-a comportat cumva ciudat ...
Am făcut totul strict conform rețetei, am cântărit ingrediente uscate pe o cântar, lichid într-o ceașcă de măsurare, ca urmare, „cocul” s-a dovedit a fi ciudat:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Făină adăugată ...

Aluatul a mers bine:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Pâinea a căzut puțin și a fost un pic "ochelari" în interior ...

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
*** yana ***
Iarnăatunci ai nevoie și de un desen animat. pentru a ajuta ... ea face foarte bine astfel de pâine și coace ...
yalena în mod clar, chifla de făină nu era suficientă ...
addresat
yalena, Obțin același lucru cu pâinea de secară.
yalena
A doua zi!

Am decis să gătesc al tau pâine, dar măsurați toate produsele pe cântare

Pâine de grâu-secară cu cicoare.

Omul turtă dulce m-a bucurat:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Aluatul nu a crescut la fel de sus ca prima dată (ciudat?).

Pâinea s-a dovedit a fi bună, doar acoperișul s-a coborât puțin

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Consumați 800 g într-o singură zi
yalena
Citat: *** yana ***

yalena în mod clar, chifla de făină nu era suficientă ...

Este clar ce lipsea, nici măcar nu putea fi numit colobok

Citat: addresat

yalena, Obțin același lucru cu pâinea de secară.

Adăugați făină? Sau un astfel de „frotiu” și coacere?
*** yana ***
yalena în ce program coaceți această pâine?
yalena
Citat: Iarna

este din cauza baghetelor? Nu am nevoie de ele pentru nimic în HP! coaceți dacă există ceva în cuptor.
mulțumesc pentru solicitare!

Ai ales un model cu baghete, am înțeles corect?
Toți HP cu baghete au o putere atât de mare!

yalena
Citat: *** yana ***

yalena în ce program coaceți această pâine?

Prima pâine a combinat găluște + dietetice, iar a doua a fost coaptă banal în primul program
addresat
yalena, bine, spune-mi - câtă făină de secară și cicoare s-au pus în pâine? Pliz. Sau este un secret? Iar cicoarea este cea care se bea ...
*** yana ***
Prima pâine a combinat găluște + dietetice, iar a doua a fost coaptă banal în primul program
nu. nu este suficient timp în acest program pentru a crește ... fac găluște + corecție + după 30 de minute găluște literalmente 15 secunde + crește și coace ... acesta este cel mai bun mod ...
și am cicoare cu echinacea ... în general mișto! și prevenirea gripei într-o bucată de pâine!
politic
Citat: Ailen

Nu știu ce fel de aluat faceți și vă place, dar încercați acest lucru:

300 g făină
1 linguriță sare
250 ml apă clocotită

Instalați programul „găluște”. Se toarnă făină și sare în HP, în timp ce interferează cu turnarea apei clocotite într-un curent subțire la viteză mică. Apoi lăsați aluatul să se odihnească 15 minute într-o pungă. Aluat Choux. Super! „Se topește” în gură. Folosesc același aluat și pentru găluște.

nu este un profesionist în frământarea aluatului, dar conform acestei rețete, cocul s-a dovedit a fi foarte mic, odihnit. aluatul de-a lungul fundului, foarte lipicios, apoi timp de aproximativ douăzeci de minute l-a amestecat cu mâinile .. poate a fost nevoie de mai multă făină?
*** yana ***
politicpoate pentru aragazul dvs. aceasta este o cantitate foarte mică de ingrediente ... în acest caz ar trebui să fie așa: va păta totul de-a lungul fundului ...
yalena
Citat: addresat

yalena, care nu este să te lauzi - pâinea s-a dovedit cu cicoare, altfel aștept în continuare rețeta - puțin cam pe care am dat-o jos.

S-a dovedit, dar se aștepta la mai multe
Probabil pentru că toată lumea îl laudă foarte mult pe Panasonic

Pâine de grâu-secară cu cicoare.

400 g făină de grâu grosieră
150 g făină de secară
2 masă. linguri cicoare uscate (Jackdaw)
1,5 lingurițe linguri sare
12 g drojdie presată diluată în 200 g apă caldă cu o lingură de miere (se pot folosi 2 linguri, pentru cei cărora le place mai dulce)
100 g apă
2 masă. linguri cu smântână de top
2 masă. linguri rast. uleiuri

Am pus ingredientele uscate într-o găleată, apoi lichid și am turnat ultima dată drojdia diluată.
Coapte la 1 program.

Data viitoare voi încerca să pun drojdia pe fundul găleatei sub făină, pentru a nu mă deranja cu reproducerea.
yalena
Citat: *** yana ***

nu. nu este suficient timp în acest program pentru a crește ... fac găluște + corecție

Și eu, după „găluștele” am lăsat să crească timp de 30 de minute, apoi am pornit „dieta”
*** yana ***
și la cea dietetică, nu este suficient timp pentru ultima creștere ...
yalena
Citat: addresat

yalena, bine, spune-mi - câtă făină de secară și cicoare s-au pus în pâine? Pliz. Sau este un secret? Iar cicoarea este cea care se bea ...

Nu este un secret, pur și simplu nu am timp să scriu mesaje
Cicoare uscată! Ca aceasta:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Este încă acolo cu malț, dar nu l-am văzut la vânzare de un an ...
yalena
Citat: *** yana ***

și pe cea de dietă, nu este suficient timp pentru ultima creștere ...

M-am ridicat superb !!! Am arătat fotografia de sus acolo
Rina
Citat: Iarna

deloc. sfatul foarte bun este să frămânți două porții de aluat, mulțumesc!
Tocmai am descoperit că mă uit neatent - Panas 2502 are volumul celei mai mari pâini de 1000 g ((și am crezut că 1250 ... vreau dozatoarele ...
dar dacă o faceți, după cum vă sfătuiți, frământați pe rând, atunci problema este rezolvată!
Nema pentru scho

Despre volume în Panasonic. Vă rugăm să rețineți că 1250 g de pâine finită este pâine cu o grămadă de tot felul de aditivi (aici este o sută de grame, apoi există o sută de grame (c) de stafide, semințe etc.). Sarcina minimă în Panasonic este de 300 g de făină, maximă de 600 g de făină.

Toate cupele Panasonic (precum și motoarele) au același volum
Rina
În programul meu 255 Panas, programul „pizza” (frământarea și testarea drojdiei) durează 45 de minute, doar frământarea aluatului cu dovezi (parte a ciclului pâinii) 2:20.

Nu mă coac cu aluat, ci cu aluat - slăbiciune și fără înșelăciune. Am frământat aluatul pe „pizza”, l-am lăsat să se distanțeze în aceeași găleată, am adăugat produsele rămase, am setat programul „principal”. Cred că același algoritm este posibil și cu dosare. Chiar și frământarea aluatului pe o „pizza”, lăsând-o spațiată în aceeași găleată și setarea programului de „coacere” nu înseamnă doar frământarea manuală.
addresat
În ceea ce privește secara, am citit că fac acest lucru: pornesc programul de pizza și după prima frământare, resetează programul, lasă aluatul să vină 1,5-2-3 ore (oricine i se potrivește) și apoi pornesc coacerea timp de 1-1,5 ore.
yalena
Citat: addresat

În ceea ce privește secara, am citit că fac acest lucru: pornesc programul de pizza și după prima frământare, resetează programul, lasă aluatul să vină timp de 1,5-2-3 ore (oricine i se potrivește) și apoi pornesc coacerea timp de 1-1,5 ore.

Și mi-am găsit greșeala când am copt prima pâine
După regimul de găluște am vrut să pun „fără gluten”, dar am pus, aparent, „repede de bază”, îmi amintesc exact că programul era 2
În general, m-am încurcat!
Ți-am notat sfatul
Mulțumesc.
addresat
Și ieri am pus în aluat de secară. De asemenea, vreau să încerc să coac pâine de secară pe aluat.
yalena
Citat: addresat

Și ieri am pus în aluat de secară. De asemenea, vreau să încerc să coac pâine de secară pe aluat.

Și nu am îndrăznit să fac acest proces care consumă timp!
Împărtășiți-vă experiența mai târziu!
lega
Citat: addresat

Și ieri am pus în aluat de secară. De asemenea, vreau să încerc să coac pâine de secară pe aluat.

Citat: yalena

Și nu am îndrăznit să întreprind acest proces care consumă mult timp!
Împărtășiți-vă experiența mai târziu!

Fetelor, încercați mai întâi pe aluatul copt. Ușor, nu confuz, profesor Viki misto! De asemenea, puteți face secară pe coapte, și atunci poate veți ajunge la aluat.
Pâine de grâu pe aluat copt (auto-dospit).
addresat
Citat: lga

Fetelor, încercați mai întâi pe aluatul copt. Ușor, nu confuz, profesor Viki misto! De asemenea, puteți face secară pe coapte, și atunci poate veți ajunge la aluat.
Pâine de grâu pe aluat copt (auto-dospit).

Îl puteți coace în HP?
lega
Citat: addresat

Îl puteți coace în HP?

Puteți, puteți ... citiți subiectul, au fost atât de multe lucruri pe care nu le-au copt ...
Iarnă
Citat: addresat

În toate Panasonic scriu dimensiunea maximă a unei pâini de 1250, ca urmare, mai mult de 1000 nu vor funcționa. Și în detrimentul dozatoarelor - gândiți-vă doar - aveți nevoie ca aceștia să plătească în exces bani pentru ei.

Ei bine, mi se pare că este ca și în plus. opțiuni pentru mașină
Am un volan încălzit, dar soțul meu nu înțelege de ce are nevoie de nafik ...
dar am apreciat deja avantajele prezenței sale)) și nu aș refuza.
încă comod, probabil cu un dozator?
Nu pot evalua încă nevoia, deoarece nu m-am ocupat niciodată de producătorii de pâine.

Citat: *** yana ***

Iarnăatunci ai nevoie și de un desen animat. pentru a ajuta ... ea face foarte bine astfel de pâine și coace ...

Mă uit la ele de multă vreme ... doar că nu există încă unde să o pun, trebuie să faci un raft suplimentar în bucătărie. și timpul pentru a afla toate complexitățile funcționării sale))
Ar trebui să mă ocup de pâine ...

Citat: yalena

Ai ales un model cu baghete, am înțeles corect?
Toți HP cu baghete au o putere atât de mare!


Înțeleg acum, mulțumesc! Chiar nu înțeleg de ce baghetele mici și subțiri necesită atât de multă putere

Citat: addresat

Și ieri am pus în aluat de secară. De asemenea, vreau să încerc să coac pâine de secară pe aluat.

Distribuiți mai târziu! cu plăcere!
numai dacă împărtășești, în ce secțiune te pot găsi?
Iarnă
Citat: lga

Fetelor, încercați mai întâi pe aluatul copt. Ușor, nu confuz, profesor Viki misto! De asemenea, puteți face secară pe coapte, și atunci poate veți ajunge la aluat.
Pâine de grâu pe aluat copt (auto-dospit).

Chiar și aluatul meu nu crește a doua oară ...
aluatul este grozav, iar aluatul este adormit. Eh, pâinea nu este ușoară pentru mine ...

Citat: addresat

Puteți citi despre aluatul acru aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0
da, stiu. tocmai întrebat, unde anume îți vei împărtăși experiența ta))
yalena
Citat: Iarna

Înțeleg acum, mulțumesc! Chiar nu înțeleg de ce baghetele mici și subțiri necesită atât de multă putere

Deoarece sunt amplasate bagaje pe 2 etaje, sunt necesare zece atât pentru primul etaj, cât și pentru al doilea
yalena
Citat: lga

Fetelor, încercați mai întâi pe aluatul copt.

Pentru mine, întregul punct al pâinii cu aluat se reduce la a scăpa complet de drojdie în coacerea pâinii ...
Și drojdia este folosită acolo ...
prietene
Citat: yalena

Și mi-am găsit greșeala când am copt prima pâine
După regimul de găluște am vrut să pun „fără gluten”, dar am pus, aparent, „repede de bază”, îmi amintesc exact că programul era 2
În general, m-am încurcat!
Ți-am notat sfatul
Mulțumesc.
Și eu sunt confuz. Pâine de grâu-secară cu cicoare - frământați în programul de găluște, apoi lăsați-l să stea 30 de minute, apoi porniți programul Diet. Am înțeles corect.
yalena
Citat: prietena

Și eu sunt confuz. Pâine de grâu-secară cu cicoare - frământați în programul de găluște, apoi lăsați-l să stea 30 de minute, apoi porniți programul Diet. Am înțeles corect.

NU!!!
Eu am experimentat prima pâine.
Am copt pâine cu cicoare pe 1 program (Principal) !!!
prietene
Câtă drojdie uscată să dai?
lega
Citat: prietena

Câtă drojdie uscată să dai?

2 lingurite.
Iarnă
Citat: yalena

Deoarece bagajele din 2 etaje sunt așezate, sunt necesare zece atât pentru primul etaj, cât și pentru al doilea

Ei bine, acum totul este clar cu siguranță!
prietene
În instrucțiuni, am citit că pe site-ul Panasonic puteți comanda formulare suplimentare pentru coacerea pâinii și a frământării spatulelor, dar nu am văzut acest lucru pe site. Poate că cineva a cumpărat deja aceste formulare pentru Panasovnik 2500.
yalena
Citat: prietena

Poate că cineva a cumpărat deja aceste formulare pentru Panasovnik 2500.
Și mă întreb dacă aveți nevoie de o spatulă pentru pâine de secară?
Există vreo diferență în frământare și calitatea pâinii coapte?
Acest lucru este cu condiția ca este puțin probabil să coc 100% pâine de secară, acum pun 60% făină de secară cât mai mult posibil.
Vanya28
Citat: yalena

Și mă întreb dacă aveți nevoie de o spatulă pentru pâine de secară?
Există vreo diferență în frământare și calitatea pâinii coapte?
Acest lucru este cu condiția ca este puțin probabil să coc 100% pâine de secară, acum pun 60% făină de secară cât mai mult posibil.

Procesul de frământare este, desigur, diferit, omoplații sunt greșiți în moduri diferite, dar când aluatul este amestecat și gata, nu va exista nicio diferență în pâine.
yalena
Citat: Vanya28

Procesul de frământare este, desigur, diferit, omoplații sunt greșiți în moduri diferite, dar când aluatul este amestecat și gata, nu va exista nicio diferență în pâine.

Adică.nu este nevoie specială pentru o achiziție suplimentară a unei lingurițe pentru pâine de secară?
Pâinea nu are un gust mai bun?
addresat
Citat: yalena

Adică, nu este nevoie specială de o achiziție suplimentară a unei linguri pentru pâine de secară?
Pâinea nu are un gust mai bun?

Conform rețetei - aluatul de secară este mai subțire decât grâul. Acesta este motivul pentru care forma scapulei este pieptănată. Cred că acest lucru nu va afecta gustul. Și astăzi aluatul meu de secară va fi gata. Cum coc pâinea - mă laud.
yalena
Citat: addresat

Cum coc pâinea - mă laud.

Voi astepta!

Și mai am o întrebare despre lotul 2500?
Există un singur lot în primul mod principal?
Ieri am încercat să îi urmez munca, dar nu am așteptat al doilea lot.
Dacă ar fi fost, atunci nu mai mult de 5 minute (aș fi putut să pierd).
În vechiul meu HP am avut o coacere-frământare-frământare-creștere!
Pâinea perfectă a fost făcută în trei ore!
Este greșit aici?
addresat
Citat: yalena

Voi astepta!

Și mai am o întrebare despre lotul 2500?
Există un singur lot în primul mod principal?
Ieri am încercat să îi urmez munca, dar nu am așteptat al doilea lot.
Dacă ar fi fost, atunci nu mai mult de 5 minute (aș fi putut să pierd).
În vechiul meu HP am avut o coacere-frământare-frământare-creștere!
Pâinea perfectă a fost făcută în trei ore!
Este greșit aici?

Și și aici. Da, probabil în toate HP. Este foarte bine să urmărim acest lucru în programul produselor de copt cu stafide. Înainte de a doua frământare, cuptorul va începe să bipe pentru a pune stafide etc., apoi va începe al doilea lot.
yalena
addresat, multumesc pentru sfat!
O voi pune pe cea principală cu stafide
Așa că am ratat al doilea lot ...
ol4a
Buna!
Am cumpărat HP SD-2502. Am deschis instrucțiunile - și cu litere mari - Nu uitați! Dacă este conectat la o rețea fără împământare de protecție (împământare neutră), poate apărea un șoc electric!
Nu avem zero în rețea (cu excepția e / p-există un conector numai pentru aceasta). Spune-mi, dacă gătești fără împământare? Cât de periculos este? Am copii mici, acum stau lângă instrucțiuni și aragaz și îmi fac griji de frustrare.


sazalexter
ol4a După cum mi se pare, aceasta este rețeaua de siguranță a firmei și nimic mai mult. Folosesc HP fără teren curat, deși am totul din plastic la exterior. Apoi aruncați pământul de pe sobă cu un fir separat și construiți o priză nu este dificil. Dacă ți-e atât de frică
ol4a
Citat: sazalexter

ol4a După cum mi se pare, aceasta este plasa de siguranță a companiei și nimic mai mult. Folosesc HP fără teren curat, deși am totul din plastic la exterior. Apoi aruncarea solului de pe aragaz cu un fir separat și construirea unei prize nu este dificilă. Dacă ți-e atât de frică
sazalexter, vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul rapid! Nu sunt, nu mi-e frică 🔗, chiar dacă HP este înfășurat într-o foaie de metal. Trebuie să ne gândim la un loc mai bun pentru ea. 🔗
Xoxotoushka
Citat: prietena

În instrucțiuni, am citit că pe site-ul Panasonic puteți comanda formulare suplimentare pentru coacerea pâinii și a frământării spatulelor, dar nu am văzut acest lucru pe site. Poate că cineva a cumpărat deja aceste formulare pentru Panasovnik 2500.

Am crezut că pot comanda o găleată rotundă. Le-am scris. Hrean! Au doar aceleași găleți, adică în caz că se uzează pe ale lor
prietene
Citat: yalena

addresat, multumesc pentru sfat!
O voi pune pe cea principală cu stafide
Așa că am ratat al doilea lot ...
Dacă înțelegeți aceste ascensoare și amestecuri, scrieți. De asemenea, nu am reușit să calculez prima creștere și al doilea lot.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine