sazalexter
Citat: Rina

Am început să curăț arhivele de pe computer, am găsit una dintre instrucțiuni, pe care am ajutat-o ​​să găsesc un membru al forumului. Manual Panasonic SD-BT2P. Aparent, acesta a fost al doilea model al producătorului automat de pâine Panasonic. În orice caz, unul dintre primii, aparent, începutul anilor 90.
Aceasta pare a fi prima brutărie automată de uz casnic din lume! Și l-au lansat în 1987
yalena
în funcție de temperaturile actuale din Kiev, aș sfătui nici măcar o oră, ci cel puțin două ore, astfel încât aragazul să se poată încălzi calm în cameră.

Da! Gerul devine din ce în ce mai puternic! Copiii nici măcar nu merg la școală de mâine!
Așa că voi încălzi aragazul la temperatura camerei timp de câteva ore!
TaBas
Când curierul mi-a adus HP-ul, am pornit pizza în modul pentru a verifica dacă interferează, dar tena nu a îndrăznit să încălzească produsele de patiserie, doar o oră mai târziu am pus pâinea.
yalena
Citat: TaBas

Când curierul mi-a adus HP-ul, am pornit pizza în modul pentru a verifica dacă interferează, dar tena nu a îndrăznit să încălzească produsele de patiserie, doar o oră mai târziu am pus pâinea.
Nu am îndrăznit să o pornesc deloc ...
Curierul a spus că a condus frigul dimineața.
Am așteptat 3 ore, pentru orice eventualitate!
Acum încerc cuptorul Zavarnaya conform rețetei din carte
Mi-a fost greu să măsoară produsele
Nu am mai măsurat nimic de 100 de ani.
Am fost surprins că aluatul s-a dovedit a fi lichid, deși am respectat cu strictețe rețeta!
Omul turtă dulce nu s-a format ...
Făină adăugată ...

Să vedem ce se întâmplă ...
sazalexter
yalena Un pahar inclus pentru masurarea apei !!!! Nu făină! Adăugați făină de urgență!
yalena
Citat: sazalexter

yalena Un pahar inclus pentru masurarea apei !!!! Nu făină! Adăugați urgent făină!
Am cântărit făină pe o balanță, chiar într-o găleată, așa cum a sfătuit Rina
Am măsurat apa cu o ceașcă de măsurare.
sazalexter
Citat: yalena

Am cântărit făină pe o balanță, chiar într-o găleată, așa cum a sfătuit Rina
Am măsurat apa cu o ceașcă de măsurare.
Este ciudat că nu a existat colobok
yalena
Citat: sazalexter

Este ciudat că nu a existat colobok

Am fost si eu surprins ...

Am copt conform acestei rețete, doar că am luat drojdie presată.

Produse:
Drojdie
Făină de grâu - 225g
Făină de secară - 325g
Sare - 1,5 lingurițe.
Zahar - 2 linguri. l.
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Malț de secară - 4 linguri l (40g)
Apă clocotită pentru malț - 80ml
Mierea - 2 linguri. l
Coriandru - 1h l.
Apă - 330ml.
*** yana ***
dacă făina este umedă, atunci greutatea pare să fie corectă, dar cocul este lichid ... la urma urmei, ceașca de măsurare nu mă dezamăgește niciodată
Rina
yalena, exact măsurat în grame pe cântar? Nu în uncii? A cui făină de grâu?
Aylen
Citat: prietena

În loc de cvas uscat, am cumpărat un concentrat de must de cvas, acesta trebuie diluat sau așa introdus în aluat (și cât?)

Rețeta a fost încercată. Rezultatul este minunat!

lisameli (de pe același site)

rețetă: Secară "Este foarte simplu" (de la Elena BO)
Acoperișul său cade foarte rar (dacă este posibil, urmați kolobok).
drojdie uscată - 2 lingurițe (Folosesc obișnuitul "Lux" de 12 g de la Auchan)
făină de secară decojită - 350 g
făină de grâu - 250 g
sare - 2,5 lingurițe.
zahăr - 2 linguri. l.
oțet de mere - 10 mm
ulei de muștar - 30 g
concentrat de must de cvas - 35 g (diluat în apă caldă)
apă - 410 ml (amestec cu must de cvas)
coriandru - 1 lingură l.
Puteți adăuga chimen 1 - 2 linguri. l.

Super reteta! L-am copt la programul de secară, acoperișul a fost suflat, dar gustul !!! Și coapte pe „bază cu stafide”, s-a adăugat mai mult must, condimente și stafide! Este ceva!!!!

Pentru mine, HP, capacul a început să scârțâie la deschidere-închidere ...
yalena
Citat: Rina

yalena, exact măsurat în grame pe cântar? Nu în uncii? A cui făină de grâu?

Cântare în grame! Făina de secară „Dobrodiya”, iar făina de grâu „Totem-Kolos” se macină grosier.
Dar întotdeauna am copt așa ceva, doar cu ochiul am pus toate ingredientele într-o găleată într-o ordine aleatorie
yalena
Se coc deja ... Păcat că nu există fereastră ... Nu văd ce e acolo !!
lega
Citat: yalena

Se coc deja ... Păcat că nu există fereastră ... Nu văd ce e acolo !!

Așa că a fost necesar să ne uităm înainte de coacere ..
yalena
M-am uitat înăuntru - a crescut frumos ...
Dar mi-e teamă că am lăsat aluatul puțin subțire ...
De obicei, am făcut colobok-ul mai cool.
*** yana ***
și în clatronica mea (analogul aragazului tău) am făcut și cocul mai dens ... dar panasonic este atât de inteligent! iar făina grosieră preia lichid .... totul se va rezolva!
yalena
Citat: *** yana ***

totul se va rezolva!

Pâinea mea este terminată
Acoperișul este frumos, bineînțeles că nu a funcționat ...
A ieșit o cărămidă mică dreptunghiulară

Vom încerca mâine!
*** yana ***
Felicitări, s-a întâmplat!
prietene
Iată o altă întrebare pe care o am. Când pâinea din Karelian a fost frământată conform programului Pelmeni, cât de mult ar trebui să se ridice în KhP, astfel încât capacul să nu fie deschis, astfel încât să nu se scufunde. Și apoi site-ul spune despre un fel de carte de rețete. Unde s-o găsesc?
Talie70
Citat: yalena

Am fost si eu surprins ...

Am copt conform acestei rețete, doar că am luat drojdie presată.

Produse:
Drojdie
Făină de grâu - 225g
Făină de secară - 325g
Sare - 1,5 lingurițe.
Zahar - 2 linguri. l.
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Malț de secară - 4 linguri l (40g)
Apă clocotită pentru malț - 80ml
Mierea - 2 linguri. l
Coriandru - 1h l.
Apă - 330ml.
Nu ați uitat să resetați containerul?
yalena
Citat: Talie70

Nu ați uitat să resetați containerul?

Nu, nu am uitat! Folosesc cântare de multă vreme!
Acum am pus pâine de grâu-secară pe primul program, cocul este perfect!
Aș vrea să cred că pâinea va învăța excelent!
addresat
Citat: yalena

Pâinea mea este terminată
Acoperișul este frumos, bineînțeles că nu a funcționat ...
A ieșit o cărămidă mică dreptunghiulară

Vom încerca mâine!
Felicitări pentru achiziția dvs. HP. Toate vor fi. Nu veți fi dezamăgiți de aragaz - vă garantez!
Conform acestei rețete, și pâinea mea se dovedește așa - se potrivește bine, dar până la urmă acoperișul este uniform. Sunteți eroi dacă așteptați până mâine. Am tăiat imediat vârful unei pâini ușor răcite - și o mănânc - îmi place foarte mult crusta crocantă a pâinii brune și a albului și a tărâțelor - în general, tuturor.
yalena
Citat: addresat

Sunteți eroi dacă așteptați până mâine.
Nu am mâncat pâine ... Mirosul din acesta era plastic ars și nu mi-a plăcut gustul ...

Poate că a fost necesar să prăjim găleata în prealabil?
În instrucțiunile pentru vechiul producător de pâine, această acțiune era indicată, așa că am făcut-o!
Și nimic nu este scris în Panasonic, mi-a fost frică să nu aprind, doar l-am spălat cu apă și săpun ...
*** yana ***
yalenamirosul trece repede ... a fost, de asemenea, necesar să ștergeți bine elementele de încălzire ... în curând nu va mai fi miros ... aceasta este pentru toate noile sobe ...
yalena
Citat: *** yana ***

yalenamirosul trece repede ... a fost, de asemenea, necesar să ștergeți bine elementele de încălzire ... în curând nu va mai fi miros ... asta este pentru toate noile sobe ...

Eu cred!
Pur și simplu nu mă așteptam ca pâinea să miros!

Nu am șters umbra, doar am spălat găleată ...
addresat
Pentru prima dată, tocmai am spălat găleata cu apă și am copt-o. Bineînțeles că a fost un miros, dar nu-mi amintesc asta pentru a face pâinea să miroasă. Pâinea era delicioasă și inodoră. Iar mirosul a dispărut repede.
yalena
Citat: addresat

Bineînțeles că mirosea, dar nu-mi amintesc asta pentru a face ca pâinea să miroasă.

La 2500, capacul cupei este diferit ... poate de aceea ...
Dar acum bucătăria miroase a copt pâine și puțin miros teribil de ieri
addresat
Citat: yalena

La 2500, capacul cupei este diferit ... poate de aceea ...
Dar acum bucătăria miroase a copt pâine și puțin miros teribil de ieri

Întreaga tehnică nouă „miroase” Nu uitați să vă arătați pâinea. Acum coc și unul tradițional alb.
mowgli
Și nu am mirosit
yalena
Citat: addresat

Noua tehnică „miroase” toate Nu uitați să vă arătați pâinea. Acum coc și unul tradițional alb.
Nu sunt alb
Am un grâu grosier copt cu 20% făină de secară și cicoare!
A semnalat deja disponibilitatea!
Lăsat să mă uit!
yalena
Citat: mowgli

Și nu am mirosit
Deci este bine!
addresat
Citat: yalena

Nu sunt alb
Am un grâu grosier copt cu 20% făină de secară și cicoare!
A semnalat deja disponibilitatea!
Lăsat să mă uit!

Și rețeta, pliz!
yalena
Citat: addresat

Și rețeta, pliz!

Încă nu știți dacă s-a dovedit pâinea, dar solicitați deja o rețetă?
Alexh
O zi buna!!
Am cumpărat un Panasonic SD-2502. Lucru cu adevărat elegant și frumos. L-am cumpărat cu 250 de dolari. e. la Kiev.

Omul turtă dulce și tot ce s-a întâmplat prima dată, deși am încurcat foarte mult cu aceste linguri,
și a dat 2 linguri de drojdie în loc de 2 lingurițe, la fel cu sare. Coac cea mai mare pâine.
Nu cred că va funcționa, dar acum voi ști.
Într-un astfel de îngheț, nu este încă posibil să cumpărați ingrediente noi, așa că mâine voi încerca pâine franceză, deoarece am cumpărat lapte praf.

Sunteți cu toții foarte buni. semeni mari. Rețea socială dreaptă ...))))
După cum se dovedește, voi trimite și o fotografie.
Mulțumesc.

yalena
Alexh, Cred că veți face o pâine sărată, desigur!
2 linguri este mult!
Dar mâine nu te vei înșela
Alexh
Spune-mi, cum să postez o fotografie?
Mulțumesc
Rina
Cum se introduce o fotografie într-un mesaj - uite AICI
trada
Citat: Alexh

O zi buna!!
Am cumpărat un Panasonic SD-2502. Lucru cu adevărat elegant și frumos. L-am cumpărat cu 250 de dolari. e. la Kiev.

Omul turtă dulce și tot ce s-a întâmplat prima dată, deși am încurcat foarte mult cu aceste linguri,
și a dat 2 linguri de drojdie în loc de 2 lingurițe, la fel cu sare. Coac cea mai mare pâine.
Nu cred că va funcționa, dar acum voi ști.
Într-un astfel de îngheț, nu va fi încă posibil să cumpărați ingrediente noi, așa că mâine voi încerca pâinea franceză, deoarece am cumpărat lapte praf.

Sunteți cu toții foarte buni. semeni mari. Rețea socială dreaptă ...))))
După cum se dovedește, voi trimite și o fotografie.
Mulțumesc.
Felicitări pentru achiziția dvs. reușită! Acesta nu este doar un lucru frumos și elegant, ci și un mare muncitor inteligent și harnic! Și eu am același lucru! M-am convins deja de abilitățile ei. Adevărat, costă mai mult la noi, dar nu regret deloc că l-am cumpărat, și nu altul, mai ieftin ...
Alexh
Pâinea a ieșit prima dată, deși sărată (am amestecat lingurile ... și am dat 2 linguri), dar a funcționat.
Distribuitorul de drojdie este minunat.
Pentru mine, ca începător, nu există suficientă fereastră, vreau să văd totul.
Spune-mi, conform regulii kolobok, trebuie să deschid capacul și să văd ce se întâmplă,
iar în cartea de rețete scriu că acest lucru nu se poate face.
Înțeleg că aceasta este o regulă pentru începători sau că te uiți întotdeauna la kolobok.
Mulțumesc.

PS tuturor celor care au îndoieli cu privire la achiziție, ca și mine, recomand acest miracol al tehnologiei.
Stai acasă, te uiți la televizor, iar pâinea ta este coaptă, frumusețe ...
Există ceva original, familiar în asta.
De asemenea, curierul a recomandat să ne gândim la un aragaz lent ... vom studia nu ...
addresat
Citat: yalena

Încă nu știți dacă s-a dovedit pâinea, dar solicitați deja o rețetă?

Am crezut că deja l-ai copt - și faci experimente !!! Ei bine, anunță-mă ce s-a întâmplat.
Rina
Citat: Alexh

Pâinea a ieșit prima dată, deși sărată (am amestecat lingurile ... și am dat 2 linguri), dar a funcționat. ========================
Pentru mine, ca începător, nu există suficientă fereastră, vreau să văd totul.
Spune-mi, conform regulii kolobok, trebuie să deschid capacul și să văd ce se întâmplă,
iar în cartea de rețete scriu că acest lucru nu se poate face.
Înțeleg că aceasta este o regulă pentru începători sau că te uiți întotdeauna la kolobok.
Mulțumesc.
========================
De asemenea, curierul a recomandat să ne gândim la un aragaz lent ... vom studia nu ...

Instrucțiunile sunt scrise suficient de des pentru acei utilizatori stupizi care reușesc să-și usuce câinele preferat în cuptorul cu microunde sau să se spele și să se usuce în mașina de spălat (cum?! Instrucțiunile nu spun că acest lucru nu trebuie făcut!). Doar pentru ca persoana curioasă să nu pună o lingură sau un deget în găleată la mixerul de lucru (și să nu o ciupească acolo). Este mai ușor să scrieți că soba nu mai este deschisă.

Ne amintim: în timp ce stăpânim o nouă afacere pentru noi - coacerea, când încercăm rețete și produse noi (chiar și atunci când schimbăm făina), RULE BOX ne va ajuta! În timpul frământării, verificăm elasticitatea cocului de aluat, îl ajustăm la ceea ce avem nevoie.

Nu sunt începător de multă vreme, dar încerc să mă uit la kolobok. M-a ajutat foarte mult recent, când s-a dovedit a fi făina de la un producător aparent dovedit, cel puțin am reușit să pun diagnosticul corect și la timp.

========================================
Despre multicooker - bun venit la secțiunea relevantă, Vă sfătuiesc cu tărie să dobândiți o astfel de tehnică. Noi - ucrainenii - suntem foarte norocoși, acum alegerea multicookerului nu se limitează doar la Panasonic, așa cum a fost acum trei ani.
yalena
Citat: addresat

Am crezut că deja l-ai copt - și faci experimente !!! Ei bine, anunță-mă ce s-a întâmplat.

Coapte, numai într-un alt aparat de pâine și fără a respecta proporții (cu ochiul)
Coapte strict conform rețetei pentru prima dată
Iarnă
Bună seara tuturor!
Mă gândesc de mult timp și aleg ce HP să cumpăr?
în M-Video există acum un stoc de Moulinex 502430 pentru 6 490 ruble, așa că mă gândeam să-l cumpăr.
Dar, după ce am citit toate recenziile, am devenit atent. Vreau deja Panasonic 2502!
Dar așa ceva este jenant - am nevoie de HP cu un volum mare de găleată.
Muli are max. volumul de coacere este de 1,5 kg, puterea cuptorului, după părerea mea, este de 1650 de wați. Este impresionant
și aș fi doar minunat. pentru că familia este mare. Un Panasonic max. volum 1250 g,
în același timp, puterea este semnificativ mai mică decât cea a Moulinex-550 wați.
De ce există o astfel de diferență de putere? Acest lucru afectează calitatea mixului la Panasonic? Deși, practic nimeni nu se plânge de pâinea coaptă în Panasonic, ceea ce nu se poate spune despre Moulinex.
Dar putere, dar volum !!!
poate fi doar un înlocuitor pentru mașina de frământat!
Ce să aleg ... poate mă voi adapta la moulinex?
Doar că acum coac pâine cu aluat, iau un volum dublu de ingrediente, randamentul aluatului este de aproximativ 1750.
Acesta este chiar lucrul pentru noi. Moulinex ar fi amestecat o astfel de cantitate, dar pentru Panasonic va trebui să fie redusă semnificativ.
Coac pâinea la cuptor, dar aș vrea să o încerc în HP. Mai mult, nu am încărcător de pâine și sunt deja obosit cu mâinile. Ei bine, sfătuiți ce să rezolvați?!
inițial, mi s-a oferit achiziționarea HP ca mașină de frământat. Dar coacerea în el este, de asemenea, interesantă ...
yalena
Citat: Iarna


De ce există o astfel de diferență de putere? Acest lucru afectează calitatea mixului la Panasonic?

În Mulinexes cu o zecime, puterea este, de asemenea, de la 600 la 800!
Și în acele modele în care există baghete și chifle, ar trebui să existe Două tena, altfel nu se va coace ...

*** yana ***
Iarnă dar dacă coaceți de două ori, dacă sunteți critici cu acea cantitate de pâine ... mâncați atât de mult într-o zi? ...
în ceea ce privește puterea în Panasonic, aceasta oferă sensibilitate energetică și, în consecință, consum ... cu o putere mare a aragazului și, în același timp, să spunem, o mașină de spălat sau un ceainic, riscați blocaje de trafic sau calitatea coacerii pâinii ...
iar Panasonic frământă bine aluatul dur ...
Rina
chiar și ca frământător, Panasonic se va potrivi perfect. Uită-te care este alternativa (luăm în considerare opțiunea Panasonic).
= Frământați pâine din 1200 g de făină cu mâinile (ceva de genul acesta, dacă rezultatul este de 1750 g?) Sau rulați același Panasonic de două ori la o sarcină maximă de 600 g de făină (900 g de aluat la ieșire) și apoi, de exemplu, acest aluat se amestecă cu mâinile și se trimite pentru verificare.
= Sau rulați Panasonic de două ori pe zi și primiți două pâini de 900 g la ieșire (dimineața, plecând la serviciu pentru a obține pâine proaspătă gata făcută seara și apoi să mergeți la culcare seara pentru a lua pâine la micul dejun).

Drept urmare, există încă mult mai puțină muncă pentru mâini.
yalena
Citat: Iarna


Doar că acum coac pâine cu aluat, iau un volum dublu de ingrediente, randamentul aluatului este de aproximativ 1750.

Când cuptorul va face totul pentru tine ... nu vei avea nevoie de astfel de volume de pâine, pentru că poți coace o pâine mică în fiecare zi!
Mai mult, fără costuri fizice și morale!
Și, în plus, este puțin probabil să frământe 1750 g de aluat și Moulinex ..
De asemenea, am ales mult timp între Panasonic și Moulinex, ca urmare, recenziile negative și-au făcut treaba și am cumpărat Panasonic
Iarnă

Mulțumesc tuturor pentru răspunsurile rapide!

Citat: yalena

În Moulinex cu o zecime, puterea este, de asemenea, de la 600 la 800!
Și în acele modele în care există baghete și chifle, ar trebui să existe Două tena, altfel nu se va coace ...

este din cauza baghetelor? Nu am nevoie de ele pentru nimic în HP! coaceți dacă există ceva în cuptor.
mulțumesc pentru solicitare!
Citat: *** yana ***

Iarnă dar dacă coaceți de două ori, dacă sunteți critici cu acea cantitate de pâine ... mâncați atât de mult într-o zi? ...
în ceea ce privește puterea în Panasonic, aceasta oferă sensibilitate energetică și, în consecință, consum ... cu o putere mare a aragazului și, în același timp, să spunem, o mașină de spălat sau un ceainic, riscați blocaje de trafic sau calitatea coacerii pâinii ...
iar Panasonic frământă bine aluatul dur ...

Doar mă coc cu aluat, acesta este un proces care consumă foarte mult timp (ca să spun așa)
nu coaceți în fiecare zi ...

faptul că frământați un aluat abrupt este încurajator))
Mulțumesc!

Citat: Rina

chiar și ca frământător, Panasonic se va potrivi perfect. Uită-te care este alternativa (luăm în considerare opțiunea Panasonic).
= Frământați pâine din 1200 g de făină cu mâinile (ceva de genul acesta, dacă rezultatul este de 1750 g?) Sau rulați același Panasonic de două ori la o sarcină maximă de 600 g de făină (900 g de aluat la ieșire) și apoi, de exemplu, acest aluat se amestecă cu mâinile și se trimite pentru verificare.
= Sau rulați Panasonic de două ori pe zi și primiți două pâini de 900 g la ieșire (dimineața, plecând la serviciu pentru a obține pâine proaspătă gata făcută seara și apoi să mergeți la culcare seara pentru a lua pâine la micul dejun).

Drept urmare, există încă mult mai puțină muncă pentru mâini.
dacă prin salturi este posibil de două ori
nu va funcționa cu aluat ...
și cât durează frământarea aluatului?
deloc. sfatul foarte bun este să frămânți două porții de aluat, mulțumesc!
Tocmai am descoperit că mă uit neatent - Panas 2502 are volumul celei mai mari pâini de 1000 g ((și m-am gândit că 1250 ... vreau dozatoarele ...
dar dacă o faceți, după cum vă sfătuiți, frământați pe rând, atunci problema este rezolvată!

Citat: yalena

Când cuptorul va face totul pentru tine ... nu vei avea nevoie de astfel de volume de pâine, pentru că poți coace o pâine mică în fiecare zi!
Mai mult, fără costuri fizice și morale!
Și, în plus, este puțin probabil să frământe 1750 g de aluat și Moulinex ..
De asemenea, am ales mult timp între Panasonic și Moulinex, ca urmare, recenziile negative și-au făcut treaba și am cumpărat Panasonic

Mulțumesc, cu siguranță mă aplec spre Panasonic!
Procentul de recenzii pozitive înseamnă ceva!
Am citit undeva că pâinea cu aluat este coaptă cu succes în KhP ...
Aygul
Există și magazine online în care prețul Panasonic este mult mai plăcut decât în ​​magazinele cu amănuntul.
addresat
Citat: Iarna


Tocmai am descoperit că mă uit neatent - Panas 2502 are volumul celei mai mari pâini de 1000 g ((și m-am gândit că 1250 ... vreau dozatoarele ...

În toate Panasonic scriu dimensiunea maximă a unei pâini de 1250, ca urmare, mai mult de 1000 nu vor funcționa. Și în detrimentul dozatoarelor - încă mai gândiți - aveți nevoie de ei pentru a plăti în exces bani pentru ei.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine