Vinaigreta cu fasole și miere de agarici

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Vinaigreta cu fasole și miere de agarici

Ingrediente

fasole conservată 1 pot
Sfeclă 2 buc.
cartof 3 buc.
ciuperci sărate sau murate 200 de grame
castraveți murați sau murați 2 buc.
ulei vegetal 3 linguri. l.
morcov 2-3 buc.
bec 1 buc
sare gust
piper gust
cepe verzi gust

Metoda de gătit

  • 1. Spălați cartofii, sfecla, morcovii, fierbeți până se înmoaie. Apoi puneți la frigider și curățați.
  • 2. Tăiați legumele curățate în cuburi mici și puneți-le într-un castron adânc.
  • 3. Tocăm mărunt castraveții și ciupercile.
  • 4. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în cuburi mici și asigurați-vă că se toarnă cu apă fierbinte pentru a îndepărta amărăciunea. Aruncați o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă.
  • 5. Adăugați fasole, ciuperci tocate, castraveți și ceapă în legume, amestecați, sare și piper.
  • 6. Condimentați vinaigreta finită cu ulei vegetal, amestecați din nou și puneți-o pe un vas.
  • 7. Garnisim vinaigreta cu ceapă verde. Opțional, puteți decora și vinaigreta cu pene de lămâie, pătrunjel și un trandafir de morcovi. Poftă bună!
  • (Sugestii utile: ciupercile pentru oțet pot fi folosite atât sărate, cât și murate. Dacă ciupercile sunt foarte mici, pot fi lăsate întregi.
  • În loc de fasole, puteți folosi linte sau boabe de soia.)

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

1h 30min

Rețete similare


Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine