Plăcinte cu varză, morcovi și ceapă.

Categorie: Produse de patiserie
Plăcinte cu varză, morcovi și ceapă.

Ingrediente

Pentru test:
Făină de grâu 500 g
Lapte 1 lingură.
300- 350 ml
Ou 1 BUC.
Unt 30 g
Drojdie uscata 1,5 lingurițe
Zahăr 3 linguri. l.
Sare 1/2 linguriță
Pentru umplere:
Varză ½ cap de varză
Morcov 1 BUC.
Ceapă 2 capete
Sare, amestec de ardei.

Metoda de gătit

  • Realizarea aluatului:
  • Încălziți laptele, dizolvați drojdia cu zahăr în jumătate din laptele cald și lăsați-l cald timp de 15 minute. Într-o cratiță separată, combinați laptele rămas, oul, untul și amestecați. Cernem făina într-un castron, amestecăm cu sare, turnăm aluatul și amestecul de lapte-ou în făină și frământăm bine aluatul, astfel încât să nu se lipească de mâini. Se presară cu făină, se acoperă cu un șervețel și se pune într-un loc cald pentru a crește de 2,5 ori.
  • Faceți umplutura pentru plăcinte - Se prăjește ceapa cu morcovii în ulei de măsline până se rumenesc, se adaugă varza tocată și se fierbe până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.
  • Scoateți bilele mici din aluat, frământați și întindeți umplutura și formați plăcintele. Puneți plăcintele pe o foaie de copt unsă și lăsați-le la cald timp de 30-40 de minute. Ungeți plăcintele cu gălbenuș și lapte și coaceți la cuptor la 180-200 grade timp de 20 de minute până când se rumenesc ușor.
  • Torturi în timp ce coaceți.
  • Plăcinte cu varză, morcovi și ceapă.
  • O plăcintă tăiată.
  • Plăcinte cu varză, morcovi și ceapă.
  • Din aluatul rămas am făcut două cozi cu semințe de in.
  • Plăcinte cu varză, morcovi și ceapă.

Notă

Poftă bună tuturor!

Frezie
Multumesc pentru reteta! S-au dovedit plăcinte foarte gustoase
Oxy
și mă alătur! prima mea ispravă fără aparat de pâine! ))) îndrăznește atât de repede! Mulțumesc!
velli
: trandafir: Andrey nu orice femeie poate face astfel de plăcinte! Nu am cuvinte! Coac eu însumi și aproape conform acestei rețete, numai că îmi place mai mult aluatul sărat. O jumătate de linguriță nu îmi ajunge, o linguriță întreagă. Și o altă întrebare: Care este greutatea aluatului finit pe care l-ați obținut dacă ați obținut o foaie de copt cu plăcinte și două cozi.
Tanyush @ ka
Andrey5757Mulțumesc, aluat foarte gustos, ușor și aerisit
galo4ka-05
Multumesc pentru reteta! S-a dovedit un aluat foarte gustos.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine