Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente

[mini tocător]

Vă rog să-mi explicați diferența de utilizare practică mini tocător cu borcane și morarii!!!! Funcțiile lor se suprapun sau sunt complet diferite?

Într-un mini râșniță, puteți măcina și amesteca atât uscat (cum ar fi zahărul pentru pudră și cafea), cât și lichid (cum ar fi alimentele pentru copii și sosurile), iar în moară puteți măcina cerealele numai dacă vă referiți la o duză at941a

Mulțumesc Adică, moara este exclusiv pentru cei care coac din diferite făină din cereale. Înțeleg corect că un mini-râșniță este un analog al râșniței de cafea la priză, doar că există mai multe recipiente și, prin urmare, este convenabil? Pur și simplu nu vreau să cumpăr ceva care să dubleze funcțiile tehnologiei existente.
Și dacă am nevoie faina de migdale? O va scoate mini elicopterul? A făcut-o cineva?
Odată am încercat să mănânc într-un râșniță de cafea, apoi în atașamentul râșniței al mixerului Zepter. În același timp, după cum se recomandă, puneți mai întâi unitatea în congelator. Rezultatul este că partea rămâne în jurul circumferinței (este mai probabil marțipan), iar ceea ce a fost măcinat este de o consistență ușor granuloasă.
Am făcut prăjiturile de macaroane franceze.

O moară pentru cei care coace mult. )))
Mini râșnița nu este o râșniță de cafea. Nu puteți face sosuri sau piure de cartofi pentru un copil într-o râșniță de cafea, dar într-o râșniță mini puteți. În mod convenabil, am pus totul pentru pesto și după câteva minute sosul gata într-un borcan cu capac, iar într-un alt borcan puteți face piure de cartofi pentru copil chiar acolo.
În ceea ce privește pastele, probabil că poate. Pe unul dintre site-uri am citit tehnologia de preparare a făinii de migdale, a spus că, după îndepărtarea pielii, migdalele trebuie uscate puțin în cuptor și astfel încât să nu se lipească de pereții râșniței de cafea, eliberând ulei , adăugați puțin zahăr pudră la măcinare.
"Primul pas este de a măcina migdalele în făină. Fac asta într-o râșniță de cafea. Deoarece bolul râșniței de cafea este mic, împart migdalele în 2 părți. La fiecare parte adaug 50 g de zahăr pudră în acest caz, la măcinare, migdalele au mai puține șanse de a se unge, iar eu măcin în modul „puls”, țin butonul timp de cel mult 5 secunde. Cerneti printr-o sită, lăsați deoparte particulele mari rămase. Măcinați a doua parte, se cernă și se combină resturile slab măcinate, se adaugă 20 g (1 lingură. l.) de pulbere și din nou se macină și se cernă. Se adaug restul de zahăr glazur (100 g) și se cerne din nou întreaga masă printr-o sită. "

[941]

eu am 941-Eu, făina se dovedește a fi grosieră, nu în praf. Dar am măcinat doar grâu. Potrivit pentru aditivi, dar cuptorul complet pe acesta va fi grosolan.

Informații pentru cei care doresc să cumpere atașament de moară.

Astăzi, "fulgi de ovăz" din cereale integrale au fost măcinate special pentru a găti fulgi de ovăz.



apoi arăt imagini de măcinare cu o moară, grind set the smallest









Dacă te uiți la fotografie, se pare că făina rezultată este foarte grosieră și boabe. De fapt, făina este moale, boabele nu se simt când sunt mototolite cu degetele. Desigur, aceasta nu este făină 0000, dar se potrivește fără aluat în aluat. Dacă este necesar, făina poate fi cernută deoarece această făină este boabele lor întregi.
Am măcinat-o foarte repede, în câteva minute, aproximativ 3/4 cană de cereale.

Coaceți pâine delicioasă pentru sănătate

Adăugat vineri, 25 martie 2016 16:15

Performanța nu este cu siguranță impresionantă: 3/4 ceașcă în 2 minute ...
Tatyana, și dacă o săriți de 2 ori - o dată mai aspră, apoi o setați la cea mai mică măcinare? Ar putea fi mai rapid și mai mic?

Puteți crește viteza de performanță. La început l-am pus „liniștit”, apoi l-am tradus pe 6 și am glumit chinul.
Nu aș măcina a doua oară, făina este deja moale, nu simți boabe sub degete - măcinarea normală.
Acest lucru se întâmplă dacă măcinați ceva mare, de exemplu mazărea, până când îl puneți mai întâi pe o măcinare grosieră, și apoi săriți-l din nou pe o măcinare fină la o stare de făină.

[presa de fructe de padure]

Fetele care au presa de fructe de padure Ne poți spune sentimentele tale legate de acest atașament? Înțeleg că cel mai probabil este folosit doar în sezonul fructelor de pădure, dar poate au venit cu el pentru altceva? De exemplu, pot fi trecute grenade prin ea? În gând, este nevoie de ea

Dacă faceți sucuri din semințe mici, cum ar fi afine, coacăze etc., luați-l.
Mi-a fost dor cumva de afine și o am mult timp în frigider, o folosesc la nevoie, este convenabil.
Nu mi-a fost dor de rodie, dar prin analogie, totul ar trebui să fie bine, adică suc fără semințe.
Am încercat să sar căpșunile, oasele trec parțial.
În general, o duză este rareori necesară, dar ceea ce face este dificil de înlocuit cu o altă unitate. Deci, vezi ce este mai important pentru tine.

Am încercat să omit rodia, în principiu, sucul s-a dovedit a fi delicios, dar nu iese la fel de transparent ca în magazine, și boabele se vor măcina și vor da turbiditate sucului. De asemenea, am încercat să folosesc mere, la ieșire ca suc cu pulpă, chiar și ca sos de mere gros.

Presa de fructe de pădure va stoarce sucul și va face un piure de cartofi separat (are suc pe o parte și pe cealaltă piure de cartofi), sucul din ierburi poate stoarce

Și faceți jeleu din fructe de pădure? De exemplu, dacă coacăzul negru este atât de procesat, ce poți face în continuare cu el? Vor fi sucuri separate și piure separat

Nu așa. Vor fi suc gros și tort separat. Puteți face jeleu din suc sau, diluându-l puțin cu apă, folosiți-l ca suc în sine.
Și tortul (acesta poate fi reglat: complet super-uscat sau mai umed) fie îl aruncă, fie gătește compotul, apoi îl treceți printr-o sită.

[sită]

Fetelor, de ce atunci sită trebuie sa? Am crezut că este bine pentru fructe de pădure, nu-i așa?

Masha, o sită pentru ștergerea piureului fiert este mai potrivită, pur și simplu de neînlocuit. Frecați brânza de vaci
Fructele proaspete, fructele de padure nu se freaca bine - doar fierte

Folosesc în principal o sită numai în perioada de recoltare. Și fructe de pădure, cum ar fi coacăzele negre și roșii, mai întâi mănânc în piure de cartofi cu un blender, și apoi turn această suspensie într-o sită, se dovedește mult mai bine și sunt foarte puține deșeuri. Seta de cireșe se macină normal. Pentru ca semințele din zmeură și căpșuni să nu cadă, am pus imediat două site, una mare deasupra și una mică dedesubt. Atunci oasele nu intră deloc în piure!
Da, chiar și cele cu căpșuni! Am pus două site cu zgârieturi în sus, mari deasupra, mici sub ea. Toate oasele care s-au târât printr-o sită grosieră sunt reținute de una fină. Trebuie doar să le scoateți periodic și să le dezlipiți (nu durează deloc, aceste stoarce merg la compotul meu și apoi clătesc sita sub robinet, apoi o șterg din nou). Nu îndoiesc lamele, totul este în regulă și se fixează în poziție.
Jeleul din aceste fructe de pădure face mere și pere, da, doar fierte. Site-ul mă ajută foarte mult la prepararea ketchup-ului. Rostesc roșii și apoi frec această masă. Se pare grozav! Fără acest atașament, nu m-aș fi aventurat în ketchup. Nu îl folosesc deloc pentru cernerea făinii și a brânzei de vaci, pentru mine este răsfăț.

Frecam caise proaspete, coapte. L-am încărcat drept întreg, cu semințe, la ieșire - o consistență excelentă de piure absolut fără fibre, precum mâncarea pentru bebeluși. Apoi am fiert-o puțin cu zahăr.

Anul acesta am făcut preparate - afine și lingonberries.
O mărunțesc într-un robot de bucătărie, apoi o amestec într-un castron cu zahăr și o șterg printr-o sită (grătar mare). La ieșire, jeleu pur și un mic tort.
Din tort am făcut tort cu fructe.
Am ajustat duza conform instrucțiunilor imediat ce am cumpărat-o.

Am decis să nu cumpăr o presă pentru fructe de pădure.

Și anul acesta, în timpul sezonului de recoltare, am frecat 50 kg de roșii printr-o sită,
a rezultat 9,5 litri de pastă de roșii, groasă de casă, fără a adăuga
condimente și sare.
La început, am măcinat-o și într-un robot de bucătărie, cele crude nu au vrut să frece ...

Îmi place foarte mult sita de ștergere, mai ales în ajunul spațiilor goale. Aveam un balcon întreg, le-am întins, le-am împărțit, dar nu se termină toate ... Am gătit gem, acolo site-ul este un lucru de neînlocuit ... Și năutul pentru șervețele de hummus cu o explozie ...
Merele sunt șterse de pe coajă și semințe, totul este gata și gata ..., pentru copil, cătină și jeleu de coacăze roșii, tot în același loc, tot tortul rămâne în vârf ..., și înainte cu un mortar printr-o sită am făcut toate acestea, apoi mâinile nu se simt .....
Tot cu privire la sită, le-am făcut suc de rodie până am cumpărat o presă pentru rodii ..... oh, cum !!!!
Mere aburite ..., nu am făcut roșii, nu pot spune nimic ..., am făcut crude cătină și coacăze roșii, totul este frecat de minune ...

Merele sunt crude sau aburite?
Nu am reușit cu roșiile crude, a trebuit să o conduc printr-un tocător, apoi să o șterg cu o sită ...

Fetelor, sita este super a tuturor duzelor !!
Am frecat brânza de vaci cu o bubuitură!
Caserola a iesit pufoasa !! Și coapte în Stebka)
Ia o sită și nu ezita!

Iată o caserolă)

După cum am vrut, am frecat dulceața de mure.
Fetelor, sunt absolut încântată !!! Toate oasele au rămas în sită, iar în castron zăcea cea mai delicată gem de mure !!!
Frecată prin partea netedă superficială în sus)
Așa că l-am avut și nimeni nu a vrut să mănânce, pentru că din oase pur și simplu nu este posibil.
Și mure direct din pădurea Bosniei)) delicioase!

[brownie]

Doar funky brownie în secerător făcut.

ciocolata,
120 g unt
2 linguri. l. Miere,
2 linguri. l. Sahara,
2-3 st. l. făină,
2 oua,
3 linguri. l. cacao,
100 gr nuci
a adormit în ea. Brrr ... și aluatul este gata
De asemenea, întindeți-o cu cremă de ciocolată - încălziți 80 ml de smântână aproape la fierbere și turnați-le peste o bară de ciocolată. Lăsați să stea câteva minute și amestecați până se omogenizează. Amar și ciocolată!
Vkusnaaa .. și rapid
Frământați nu într-un castron, ci într-o combinație cu acesta

El locuiește cu mine așa:

Răzătorii mei sunt păstrați într-un recipient de plastic. Foarte confortabil.

[pâine scurtă]

Galya, împărtășește, cum pâine scurtă face K-duză?
Nu-mi pot imagina acest proces ...
Robotul de bucătărie taie untul răcit cu cuțite și îl amestecă cu făină, dar cum?
Chiar dacă râziți untul în prealabil, cum îl va amesteca cu făina?
Parcă nu este unul nisipos ...
Descrieți procesul, vă rog.
Altfel, uneori regret că nu am un procesor pe Kenwood ...

Alena pune doar făină într-un castron, zahăr, sare, vanilină, gălbenuș sau 1 lingură. o lingură de apă, am tăiat untul deasupra făinii, după cum se dovedește, nu îl macin deloc .... și totul, dacă am nevoie de o firimitură, (de exemplu, "cheesecake regal") I amestecați cel puțin, dacă e un coc, atunci pornesc mai multă viteză, totul este frământat literalmente într-un minut ...

Napoleon nicidecum, în afară de a-l face o bandă lungă îngustă și apoi
tăiat în prăjituri, deja m-am gândit și la această întrebare ...

Alena face exact asta, într-o fâșie mare, a făcut fâșii identice, le-a înțepat cu o furculiță, le-a copt, le-a așezat pe suportul unde se ducea tortul, de asemenea am pătat puțină cremă, pe ea strat de benzi, apoi crema, benzi etc., iar sub crema totul este perfect tinut impreuna. De asemenea, puteți coace benzi brute cu o suprapunere mică, apăsați ușor cusătura și gata ...

Și întotdeauna am tăiat cartofi cruzi, apoi îi fierb pentru un cuplu) foarte convenabil)

Sunt de acord, dar îmi este mai ușor coajați legumele fierte, Îmi pun mănuși de cauciuc, iau prosoape de hârtie și, parcă, șterg legumele cu un prosop în mâini - 10 secunde și toate legumele sunt curățate și morcovi, sfeclă și cartofi ...

[aluat]

Fetelor, sunt foarte supărat !! A cumpărat un atașament Kenwood aluat, dar nu se potriveste !!!
Nu pot să înțeleg pentru ce fel de mașină este !!
Ajută-mă să înțeleg

Aceasta este intrarea ei. Ar trebui să existe un adaptor sau ce?

Sau este pentru o mașină de tocat carne? Deși site-ul Kenwood nu are un astfel de atașament de tocător de carne

Nu sunt chiar o fată, sunt un băiat
Dar ai o duză pentru kMix pare a fi hex AX970... Pentru bucătar și maior nuna AT970

Am încercat duza Masa de aluat.
Pot spune că își merită banii !! Deci, cine crede că este scump, atunci nu este așa !!
Am frământat aluatul cu un caju, ca pe găluște, dar cu adăugarea de grâu măcinat, care a fost măcinat Miller pe Keshke.
Și a întins aluatul pe Keshik !!!! Și a cernut făină pe Keshik !!!
Și iată rezultatul
Pita sârbească cu carne .
ȘI Pita cu mere

Interior)


iata reteta
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Dar există din aluat gata preparat.
Aluatul este ca niște găluște. Făină, apă și sare + 2 ouă.
Există mai multe rețete de aluat în subiect.
Umplutura poate fi făcută din carne de porc + carne de vită și ceapă, mere + scorțișoară și zahăr, brânză de vaci, ca în rețetă)

Flocos datorită aluatului ondulat și rulat subțire.
Lansat de 8. Nu este necesar un diluant)
Ar trebui să fie mai subțire decât khinkal. La 9 mi-a fost frică să-l desfășor. 8 este ceea ce am nevoie. Și unge-l cu un ou deasupra, astfel încât să iasă frumos)
Am rupt aluatul desfășurat în pătrate până la 4. Apoi l-am aruncat în 7 și 8, obțineți oale dreptunghiulare subțiri. Îl puneți pe masă și distribuiți umplutura uniform peste aluat și începeți să-l răsuciți într-un tub de-a lungul lungimii a aluatului. Când îl răsuciți, faceți un melc, îl răsuciți în cerc.
Lungimea aluatului trebuie să fie de 20-25 cm. Coaceți. Timp de 200 g 30 de minute Ciupiți capetele și ascundeți ultimul vârf sub fundul melcului. Periați cu un ou. Da, aluatul nu se va uda, am copt cu mere și nimic nu s-a udat.

[mașină de tocat carne, tăietor de cuburi]

Sunt puțin confuz că toate duzele introduse în fanta laterală (mașină de tocat carne, tăietor de cuburi) se clatină puțin. Este așa pentru toată lumea?

Da, ruloul meu de aluat este, de asemenea, puțin clătinat.

Și toate atașamentele mele sunt libere)

Și mă clătin.

Este atât de înfricoșător să încerci un tăietor de cuburi, deoarece este în greutate cu mâncare și chiar împingând un împingător, nu l-am încercat încă)))

Nu vă fie frică! Doar cu tăietorul de cuburi, nu prea am simțit oscilația. Acolo, produsele sunt zdrobite cu o ușurință atât de mare, încât nu este nevoie să apăsați prea mult. Acesta este în general un spectacol, cum totul este rapid tăiat

Fetelor am o urgență.
Salată Olvier în cuburi. Totul a fost rece. A spulberat totul perfect. Ouăle la fel de fine ca restul nu au funcționat. Nici o problemă.
Cam mare pentru gustul meu, dar și lucruri mărunte.

Am început să demontez duza, iar ultimele 2 părți sunt din metal, care nu pot fi spălate, iar corpul gri, în care sunt introduse toate unghiile, nu pot să mă despart în niciun fel. Cât de strâns legați și nici aici, nici acolo ... Nu știu ce să fac cu ei acum ...

Primul lucru care îmi vine în minte este să aduni înapoi și să alungi ceva de genul castravetelor. Și așa - puțin în dreapta și în stânga și trageți ușor în sus. Am avut așa ceva după cartofi.

OxiSK, și tu la asta priza de viteza mica, pe lângă cele enumerate, au fost atașate atașamente?
Adică m. B. toți reacție adversă? Eu folosesc doar (în acel cuib) moară, este din plastic, chiar și melcul este din plastic, doar pietrele de moară sunt metalice (și sunt foarte mici) - adică duza nu este grea, dar există și o reacție. La început m-a deranjat, chiar l-am ținut cu mâna în timpul lucrului și apoi ... m-am relaxat ... și totul funcționează normal pentru al treilea an

Fetelor, am o mașină de tocat 950.
Aici scriu. Am cumpărat imediat carne pentru a o testa.
Primul. Melet este minunat, l-am încercat pe o răzătoare medie, nici măcar n-am tăiat în mod deliberat câteva locuri din carne de vită care erau venate și apoi nu le-am găsit în carnea tocată, adică le-am măcinat, „cu un bang "(eu, desigur, obișnuiam să demontez cu atenție carnea înainte de a o măcina și asta aruncă prea mult, dar exista un interes sportiv)
Al doilea. Nu este complet clar, dar din anumite motive duza fixă ​​are o ușoară reacție, adică nu stă „moartă” în priză. Poate că toți stau așa, dar în comparație cu mașina de tocat carne Mulinesk de 19 ani (care încă funcționează!), Acest moment părea un defect. L-am pus și gata, „stă” ca un monolit ...
Nu, se ține bine, se vede că este fixat în zăvor, dar dacă îl mișcați cu mâna, atunci undeva la 1,5-2 mm puteți vedea „libertatea” de mișcare în direcția „înainte-înapoi” . Și probabil din această cauză - când mașina de tocat carne începe să se rotească, nu ține o linie orizontală clară în raport cu șurubul, ci mai degrabă o agită ușor. Nu știu dacă a explicat-o clar?
Doar eu sau cine altcineva a observat?
Poate ar trebui să existe alt sigiliu?
Așa că m-am uitat - din interior există un inel O alb, totul pare a fi la locul său, probabil că este suficient din toate.
Ce crezi? ... sau poate toți fac asta acum?

Toți aceștia cu o reacție inversă stau înăuntru priza de viteza mica.
Și un cub, și o moară, și o mașină de tocat carne și o freză de aluat.
Am mai discutat despre asta, deci este în regulă.

[Cuțit de tocat carne]

Cuțit de tocat carne.

Ieri mi-am luat-o mașină de tocat carne - ea inițial nu a măcinat nimic, doar a „zdrobit” și a înfășurat totul în jurul cuțitului - l-a ținut o săptămână, nu a făcut nimic, l-au verificat - se învârte, și nimeni nu a încercat să macine carnea acolo, în general au jurat au jurat - au dat una nouă cuţit, azi am încercat-o, fetele au răsucit tot ce au găsit în 2 congelatoare pentru a sărbători, și carne de vită cu carne de porc și ceapă și chiar pește pentru cotlet. Așadar, a existat un punct în cuțit, deși exteriorul vechi și noul sunt exact aceleași ascuțite și, în general, sunt identice, dar doar unul macină totul, iar al doilea nici măcar nu „ia” o tăietură

Fetelor, pe un fir paralel, un Formchanin răspunde foarte abil la întrebări.
Convinge-te singur... Dacă e ceva, îi poți pune întrebări.

[robot de bucătărie]

Ia-ți timp pentru a scăpa robot de bucătăriedar. Plasticul de acolo este de foarte bună calitate. Și răzătoarele, în ciuda prezenței răzătorului Berner, le folosesc aproape în fiecare zi. Ciorbe, salate, feluri principale - tot ce este nevoie de legume.
Chiar preparate vegetale... Da, este necesar să goliți ceașca mai des în acest caz, dar cu siguranță este suficient pentru fiecare zi. Răzătoarea noastră de mare viteză costă aproape 100 de euro. Am cumpărat un cub pentru acești bani.

Da, mâncarea este foarte sănătoasă. Sunt brut în el ficat, piept de pui blender chiar. Pateul hepatic numai în el. Ceapă și pentru cotlete și legume pentru borș ...

[Alexey Zimin]

Fetelor, urmăresc programul de pe NTV dimineața de câteva săptămâni
"gătind cu Alexey Zimin". Gătește totul în Kenwood (după părerea mea este 80), folosește diferite atașamente. Cui îi pasă, poți vedea și auzi cum funcționează preferatele noastre.

Nu știu, poate că această rețetă este pe forum,
Fac ciocolată și vanilie inghetata conform acestei rețete:

ia 4 gălbenușuri, bate-le cu 100 de grame de zahăr.
500 ml Cremă 20% Puneți într-o cratiță la foc mic, adăugați 100 gr. Zaharul și puțină vanilie (în rețeta originală o păstăi de vanilie), aduceți la fierbere. Se toarnă amestecul în gălbenușurile biciuitoare într-un curent subțire, se face cu grijă, astfel încât gălbenușurile să nu se onduleze. După 2-3 minute îmi fac griji din nou în tigaie, amestecând constant o aduc la fierbere timp de aproximativ 5 minute. Dacă s-au format bucăți mici, le rup cu un blender, toată masa de înghețată este gata, rece la temperatura camerei. , se toarnă în vasul pentru înghețată. Fac bezea din proteinele rămase.

Adăug cacao la baza deja pregătită înainte de ao scoate din aragaz.

Iată o rețetă de pe un site din apropiere.
Mulți au încercat acolo și toată lumea a fost de acord că, într-adevăr, gustul copilăriei - Inghetata sovietica in cupe, care a fost vândut cu 20 de copeici ...
„același care s-a topit, a picurat pe o ceașcă de vafe cu o picătură grea, vâscoasă, de culoare galbenă ...
300 gr smântână 33%
150 g zahăr
3 gălbenușuri
0,5 pahar de lapte (pahar 250 gr)
Fierbem laptele într-un castron, îl răcim, adăugăm 3 gălbenușuri și zahăr, batem, amestecăm și într-o baie de apă, amestecând continuu, amestecând masa până la starea de lapte condensat (acesta este un indiciu pentru cei care nu doresc să atârne în jurul aragazului timp de 10 minute în plus, dar luați și veți deschide o cutie de lapte condensat).
Deci, am fiert masa, am răcit-o, acum trecem la cremă: le batem până la vârfuri puternice.
Combinați cu grijă cele două mase și puneți-le în siguranță în congelator (sau aparat de înghețat). "

Și derivat din aceasta "opțiune leneșă:

Bateți 300g smântână până la vârfuri
12 cutii de lapte condensat (cutie 370g) - adăugate, amestecate. Cui îi place mai dulce - toarnă mai mult.
și totul într-un aparat de înghețat timp de o jumătate de oră.
Laptele condensat trebuie luat gros. Înghețata are un gust ușor de lapte condensat, dar nu o strică.

Nu-mi amintesc de unde am luat rețeta, poate chiar de pe acest site.

300 ml smântână 22%
6 linguri zahăr. pulberi
5 ouă de prepeliță
vanilină
iaurt de fructe

Bateți ouăle cu 1/2 zahăr. pudră și vanilie. Bateți smântâna și pudra separat
Combinați totul și bateți timp de 3 minute.
200 ml smântână 35%
100 ml lapte 3,2%
6 linguri zahăr tos
2 oua
vanilină

Combinați laptele cu smântâna și bateți-le cu 1/3 de zahăr. pulbere într-o masă puternică. Într-un alt recipient, bateți gălbenușurile cu vanilie și 1/3 din zahăr. pudra este albă. În cel de-al treilea recipient, bateți albul cu restul de zahăr. Pulbere. Combinați toate cele trei compoziții și puneți-le într-un aparat de înghețat. Și veți fi mai fericiți !!!

[piure de cartofi]

Fetelor când piure de cartofi Faceți o duză K condensat se acumulează în partea de sus în locul în care atașăm duza K? Nu este înfricoșător?
Când îl ridici pentru a obține vasul, apa curge chiar de-a lungul peretelui din spate = (

Da, se acumulează condens și apa curge puțin. Condensarea nu este o problemă dacă este instalat capacul de protecție. Și când mă ridic, pun imediat un prosop. Cred că nu poți face fără aceste „inconveniente”

Sincer să fiu, nu fierb niciodată un cartof întreg, îl tai mereu în 4 părți, iar cele mari în 6 părți. Scurg apa din cartofi și îi pun în castron, apoi amestec imediat cu un tel și adaug lapte în timpul procesului de biciuire (nu pun unt din cauza caloriilor în plus). Obișnuiam să-l biciuiesc eu cu o duză în formă de K, până când soțul meu mi-a respins piureul. Se pare că a biciuit mereu cu un tel și m-a sfătuit să fac asta.

Mulțumesc fetelor pentru sfaturi, nu am încercat să biciuim cu un tel, va trebui să încercăm. Ne-am obișnuit cumva cu duza K, ne place foarte mult.
Da, fierbi cartofi, dar nu-i fierbem întregi, îi tai în jumătate, îi pun într-un castron și îi bat, adaug lapte, dar totul este ca Pelerin73 am scris, uneori adăugăm un ou

Clasă!
Ei bine, îl pot fierbe chiar în Kesh într-un castron, nu îl pun în niciun blender, ci îl amestec din ce în ce mai mult - și încălzesc laptele, îl zdrobesc și îl bat ...

[cuburi]

Vreau să împărtășesc experiența mea. Am tăiat cuburi pe vinaigreta și pe salată rusească legume crude. Și apoi, în câteva minute, fierb într-un cazan dublu și cine are KM-086 și în al său coș cu aburi poate sa. Prin urmare, nu trebuie să vă gândiți la gătitul gustărilor într-o zi. Și aceste salate, cu un astfel de asistent, au intrat în categoria „invitat pe prag”:
Cu această metodă, nimic nu este cu siguranță mototolit. Totul este neted, ca o riglă

Cartofi, sfeclă și morcovi?
Puiul / carnea crudă se taie și ei bine?

Salata de calamar.
În cazul oaspeților neașteptate, păstrez întotdeauna carcase de calmar decojite în congelator. Se fierb 1 minut după fierbere. Adaug un ou fiert, ceapa, daca sunt putini cartofi, condimentez cu maioneza. Foarte gustos.

Da. Și cartofi și morcovi și sfeclă. Am un cazan dublu Tefal cu astfel de coșuri rotunde. Într-una gătesc cartofi și morcovi, în cealaltă sfeclă. Se gătește puțin mai mult. Prin urmare, scot primul, iar al doilea este gătit. Nu folosesc un vapor în Kesh. Nu văd niciun motiv pentru mine.
Nu am încercat să tai carne. Corect. Dar ei spun că un pic de înghețată a fost obținut de cineva.

Și există o mulțime de salate de oaspeți. Doar că Olivier și vinaigrette sunt pregătite de obicei în avans. Acum, pentru a tăia cubulețe, fierbeți legumele în prealabil și răciți-le. De fapt, hrănesc oaspeții, desigur, cu feluri de mâncare ușor diferite. Fiul meu îl iubește pe Olivier. Gătesc când apar neașteptat. Sau soțul meu va simți brusc o nerăbdare pentru prânz))))

Mash, și gătesc și sfeclă!
Acum o sută de ani, un angajat a spus că o sfeclă medie întreagă
doar gătește pe gaz aproximativ 20 de minute și apoi sub apă rece și acolo se înmoaie ...
Și acum fac același lucru, dar o fac într-o oală sub presiune.
Frumuseţe! Și cartofi fierți în cuburi (deși nu la un cazan dublu,
dar de obicei fiert) Am încercat odată, dar chiar nu mi-a plăcut ...
Poate are un gust mai bun la un cazan dublu ...

Țin mereu cartofii în apă rece (deja tăiați) timp de 10 minute înainte de a-i pune la cazan. Apoi, după gătit, se dovedește a nu fi gri și nu este slab, iar în salată nu se transformă în terci.

În procesul de tăiere, învârt duza de câteva ori la ralanti,
fără a încărca următoarea porție de mâncare - atunci toți cuburile zboară afară.
Și alternez și alimente tari și moi.

Astăzi cubul a fost dărâmat de Olivier (soțul meu a spus că nu-i vor lăsa să plece fără Olivier în Anul Nou) ...
Amintiți-vă, vorbeam despre carne aici, luați-o sau nu.
Foarte bine luat!
Doar un mic secret: pentru ca carnea să nu înfunde grătarul și unitatea, este necesar să săriți pe rând bucățile de carne și ceva plin - nu cartofi, nu ouă, ci, de exemplu, castraveți.
Totul s-a sfărâmat foarte bine, iar soțul meu a redenumit salata Olivier în salată ailav'yu.
Ce îți doresc și eu!

[feliator de viteză mică]

Fetelor, vă rog să mă ajutați să-mi dau seama ... Timp de aproape un an am visat o duză - feliator de viteză mică către maior. Și nu despre AT643, dar despre predecesorul ei AT948 cu 4 role. Pe scurt, astăzi visul idiotului s-a împlinit - l-am cumpărat ... Aproape unul nou ...

L-am adus acasă și să încercăm ... Rezultatul - sunt cu toții în sentimente frustrate ...
1. Tambur pentru felii subțiri. Am tăiat castraveții strâmb și oblic și în bucăți subțiri rupte. Ridichea este cam la fel. Din durere, am încercat să omit ciocolata - păi nu pare nimic ...
2. Tambur pentru felii mai groase. Se pare că nu taie nimic, dar felii frumoase, ca și în publicitate, nu au funcționat. Și multe deșeuri. În principiu, nu am tăiat roșia (s-a dovedit un fel de terci cu o cantitate imensă de deșeuri.
3. Tamburul din cauza căruia am cumpărat acest model special este pentru nuci și ciocolată ... A spune că sunt în stare de șoc înseamnă să nu spui nimic. Că nucile, acea ciocolată, s-a dovedit doar o firimitură mică (cum ar fi nuca de cocos). Am citit undeva la vremea mea că acest tambur produce nuci și ciocolată ras uimitor. Cum o faci? Nu mi-a ieșit :(
4. Tamburul - o răzătoare obișnuită - nu a încercat - și astfel totul este clar.

În general, am fost supărat de la achiziție. Nu mi-a plăcut deloc duza. Poate fac ceva greșit? Vă rog spuneți-mi. Am încercat-o la viteze diferite, atât la prima, cât și la a 2-a și la a 4-a .. Rezultatul este aproape același ..

Și mai departe. în cutia cu duza a fost găsită și o cheie dublă. De aici pentru ce este nevoie sau fosta amantă tocmai a pus-o aici din mașina principală?

Am cumpărat un feliator AT 443, am făcut până acum clătite de cartofi și brânză mărunțită, pe ansamblu îmi place, clătitele de cartofi chiar trebuie să fie presate tare, iar brânza este perfectă.

[moară]

Acum sunt la pământ moară făină din hrișcă verde... Am cumpărat această hrișcă, am gătit-o și nu am apreciat-o)) poate nu am gătit-o așa, nu știu deloc)
Am pus niște pâine cu această făină.

Aici vine făina


Am pus cea mai bună măcinare, au răsucit-o până la capăt.
Am vrut să cer instrucțiuni de la moară!
Fetelor, poate scanați-o pentru mine, altfel mi-e frică să o desfac! Și trebuie să te speli !!
Cu plăcere!!

Am fost foarte mulțumit de morar când au început întreruperile cu făină integrală din magazin. Cea mai bună măcinare a cerealelor se dovedește a fi mai grosieră decât în ​​făina vândută, dar mie mi se potrivește perfect. Măcin la viteza a 2-a și pietrele de moară nu se încălzesc - puteți umple cel puțin 1,5 kg de cereale odată.
Zilele trecute macul a fost măcinat - a ieșit grozav.

Vei, mănâncă prea mare pentru ce? Dacă pentru pâine, atunci după părerea mea este destul de normal. Nu toate boabele sunt la fel acolo - există întregul set, de la făină la boabe mici, care absorb perfect lichidul pe care îl adăugați pâinii. Poate dacă luați cereale din soiuri de grâu moale ... dar îmi place foarte mult să fac din cele tari - mirosul, gustul și culoarea de pe tăietură fără o nuanță gri sunt aurii.

Vorbesc în special despre „cererile lucrătorilor” pentru Masha - Masinen

Duză moară pentru măcinarea cerealelor, a boabelor în făină.

Moara se introduce în același loc cu mașina de tocat carne și după același principiu.
Îndepărtăm panoul strălucitor pentru a elibera canelura, introducem moara astfel încât canelurile să coincidă și ajutăm să facem acest lucru cu un știft sub panoul combinei - bine, îl introducem ca o mașină de tocat carne)) Am evidențiat-o în a doua fotografie de aproape.





De sus introduc un castron pentru cereale - aici turnăm cereale pentru măcinare



Există un regulator de măcinare pe duză, de 14 grade - este utilizat pentru a regla măcinarea în timpul funcționării morii. Rotiți mânerul rotund canelat stânga-dreapta



În partea de jos înlocuim un bol pentru colectarea făinii.

NU spălați atașamentul !!! Doar agitați-o astfel încât restul de făină să zboare de la sine.Trebuie să dezasamblați în ordine inversă - totul este simplu.
Îmi place gradul de măcinare a făinii.
Iată măcinarea grâului în moară

Fetelor, vă rog să-mi spuneți, poate cineva să încerce faina de migdale do moara de cereale AT941A, se pare? Pentru prepararea făinii de paste cu un polizor multiplu (și, în general, cu orice alt dispozitiv) este posibilă doar petrecând o zi pe el.

Kara, Gândul la făina de migdale nu te lasă la fel. Chiar dacă măcinați fin (pe ceva), umiditatea va fi foarte mare, fusta nu se va desprinde, veți obține biscuiți. Aveți un magazin în apropiere promovat pe forum, au făină rusească, deși nu este foarte bună, se dovedește ceva dacă îl cerneti de trei ori. În general, franceza, belgia, italiana sunt mai bune. Cu cât este mai alb, cu atât mai bine.

[aluat]

Astăzi soțul meu, el este specialistul meu culinar amator, cu experiență aluat și atașament spaghete AT 974.

Primele sale impresii:
Kesha frământă aluatul - mă odihnesc
Kesha întinde aluatul - mă odihnesc
Kesha taie spaghetele - mă odihnesc
Acum voi mânca spaghete și voi fi fericit!
El spune că înainte, pentru a rostogoli tăiței, ar fi transpirat peste aluat timp de o oră și nu ar fi realizat o structură atât de densă, dar acum Kesha face totul pentru el. În general, este încântat! Mai multe fotografii ale fluxului de lucru:

Cu ajutorul unui tăietor de aluat am încercat să fac napoleon- a eșuat.
Aluatul a fost foarte fraged - nu s-a desfășurat, ci s-a lipit de role ...

[cojitor de cartofi AT 444]

Nu vreau să mă supăr cojitor de cartofi AT 444, dar poți fi dezamăgit de asta.

Având un cojitor electric de cartofi (îl folosesc al treilea an) fără clan, fără trib, am oftat în liniște despre duza lui Kesha. Și așa am cumpărat-o acum trei săptămâni la Enter. ru la un preț foarte bun de 1692 ruble. După ce l-am testat, am fost surprins că funcționează mult mai rău decât cel chinezesc. Curăță mult mai mult și taie mai multe straturi. Fetele au scris că sunt nemulțumite de acest atașament, dar eu chiar mi-l doream. Când bagheta mea magică îmi va muri, îmi voi cumpăra un decojitor de cartofi Tosh, deși este mai scump, pare a fi etern.

Avem un subiect de profil „Curățătorii electrici de cartofi”, după ce l-am citit, mi-am comandat un Clathronic și mi-au adus un fel de Yumic. Așa că bătrâna ară, nu a curățat nici măcar o singură pungă de cartofi în acest timp. În principiu, toate sunt de același tip, doar numele sunt diferite: Klatronic, Saturn, Maestro, Ares etc. În ultimul timp, doar fetele se plâng de ele, se descompun des. De aceea mă uit la Tosha în perspectivă.

[procesor]

Fetelor, sunt la procesor încercat patiserie cu coaja scurta a toca. Fiasco!
Puneți-l într-un castron, amestecați-l K-duză.

Atunci procesorul nu a vrut să-și dea seama: bolul cu un „membru” metalic (îmi pare rău, nu știu numele acestui lucru), pe care stă, nu a vrut să se despartă, abia l-a deșurubat. S-a dovedit a fi mai convenabil să o faci chiar pe cuib.
Am murdărit totul de dragul a două duzini de fursecuri.
Și merită?
Fetelor, care frământă în general aluatul de turtă scurtă în Kesh? în ce ordine etc.?
Și apoi cookie-urile sunt delicioase, dar necazul cu el este încă!

Am amestecat cu o duză în formă de K.

Olga VB! Aluatul scurt nu frământă mult timp, prin urmare, la viteză minimă și numai până când este amestecat uniform. Dacă există ouă, atunci mai întâi se bat cu zahăr.

Obișnuiam să frământ mereu cu viteză mare într-o combina cu cuțite.
Și dacă duza K și chiar viteza minimă, atunci uleiul, probabil, nu se va sparge, este rece ca gheața, de la congelator?
Și dacă luați unt moale, atunci, desigur, se va amesteca, dar ce fel de aluat veți obține? Probabil că nu este o scurtă ...
Și nu am făcut niciodată aluat de ouă ...
Sunt prost ...

Olga !!! Adesea fac aluat în Kesh .... Înțeleg că l-am încercat în combine ???? Probabil că ați încercat mai întâi să tocați untul .... și aici tot trucul este că trebuie să faceți imediat cu făină !!! Dar și eu, adevărul, aproape întotdeauna fac aluat de pâine scurtă cu ceva ... chiar și apă și oțet sunt amestecate în umplutură !!! Dar iubesc și cu gălbenuș ... Cred că acest Kesha a fost aici cel mai mult timp ... așa că am încercat deja totul în el ...Se va rezolva !!! Dacă vorbim despre aceeași duză

Olya, așa că am făcut cu făină și am aruncat unt de gheață, tăiat cubulețe, în procesor (cel care se pune deasupra celui de viteză medie, cu cuțite), apoi am adăugat zahăr pudră.
De obicei, am făcut întotdeauna asta în vechea combina. Adevărat, există un castron mai mare, iar cuțitele arată mai puternice.
Poate pur și simplu nu poate digera o astfel de doză? (300 g făină + 200 g unt + 100 g pulbere)
M-am oprit de mai multe ori, m-am amestecat în treburile ei interne, dar nu avea niciun sens.
A trebuit să-l transfer în vasul principal, frământând această rușine cu mâinile pe parcurs și să amestec cu K-shkoy acolo.
Dar aceasta nu este aceeași firimitură care se întâmplă de obicei la frământarea aluatului de pâine scurtă și care apoi se mulează atât de bine într-o bucată - un fel de terci, deoarece untul nu a fost tăiat, ci pur și simplu topit.
Prima dezamăgire (cu excepția cuburilor mari din vinaigretă).

Și am făcut aluat de pâine scurtă în I Thermomix cu cuțite. Dar ce fel de ulei nu-mi amintesc)

Voi încerca data viitoare cu ulei din camera T * C pe niște prăjituri simple.
Dar atunci apare încă subiectul fabricării foii de foietaj, dar cum se face din unt cald ???

Fetelor și cineva a încercat să lanseze aluat de pâine scurtă aluat?
În general, ce fel de aluat poate face, cu excepția pastelor și găluștelor?
Este pufos sau nu?

Nu am luat aluatul Napoleon.
Dar aluatul a fost foarte fraged, l-am întins imediat pe o foaie,
adăugând constant făină.
Poate că va funcționa la o altă rețetă ...

Am frământat aluatul de turtă scurtă în procesor. Am încărcat totul acolo, inclusiv cuburi de ciocolată, unt de la frigider.
L-am deschis de mai multe ori și am ajutat să-l frământ chiar de la început, dar părea că este din cauza ciocolatei ...

Fac aluat de pâine scurtă în Kesh, frământ cu un atașament în formă de K. Unt de la congelator, singurul lucru pe care l-am tăiat în cuburi mici, de aproximativ 1x1 cm. Rezultă o firimitură, apoi un ou și apă cu gheață, fără zahăr pudră. Am vrut să încerc să frământ totul într-un castron, dar cumva încă nu am putut.
În cartea rețetelor pentru Kesha scriu așa:
Așezați făina, sarea și untul (tăiate în bucăți mici) într-un castron. Se amestecă cu vârful K la viteza 2 până când firimiturile sunt fine. În timp ce rotiți duza, presărați amestecul cu apă, adăugați câte o lingură pe rând până când amestecul se transformă în aluat.
Dacă este necesar, pot da proporții.

Da, desigur. M-aș bucura să am vreo experiență.
Ieri am amestecat K-shkoy cu ulei de cameră, desigur, totul a fost frământat, dar am mult mai mult aluat de pâine scurtă amestecat cu ulei de gheață. Dar numai dacă pentru aceasta va fi necesar să-l sfărâmați mai întâi, atunci nu are rost în mixer, atunci totul este foarte ușor.
Se pare că nu poți să frămânți și tu Kesh? ...

Ei bine, nu aș spune că este lung. De obicei împart o bucată de unt în aproximativ trei părți în lungime și aproximativ 5-6 părți în lățime. Și bucăți longitudinale în 2 părți. Scriu mult timp, dar la final nu durează mai mult de 2-3 minute cu un cuțit ascuțit. Iau uleiul din congelator. Cu untul moale din frigider, acesta nu mai este același aluat de pâine scurtă.

Patiseria cu crustă scurtă este ceea ce fac cu untul congelat într-un robot de bucătărie. Faceți față cu o explozie. Țin puțin primele secunde. Cu înmuiat într-un castron. Anterior, am făcut-o cu alimente congelate într-un castron, am pus imediat bucăți mai mici de unt, dar acest lucru este mult mai lung decât într-un robot de bucătărie.

[AT 910]

AT 910 - UZHOS.
Nu-l folosesc deloc.

De ce? Și îmi place! Iar duza în sine este minunată ... a căzut direct în mână ... și rezultatul ... și nu a fost la îndemână nicio făină specială .... De ce nu o folosești?

iată prima mea experiență. În timp ce soțul meu era la prânz, ea a tocat ... El a adus ouăle. S-a întâmplat să nu fie nimic rapid și să frământe aluatul și să facă macaroshkas ... gătite, totuși, mult timp, apoi să încerci ... Senzațiile nu sunt lipsite de ambiguitate ..... ci delicioase !!!!

De ce? Deoarece sunt groase, grosiere, gătesc mult timp și spălați-le mult timp .. mai ușor gata de gătit ...
Ei bine, în general, nu are rost să le fac eu ...

Este posibil să se facă fără duza pentru paste în sine - "Duză pentru prepararea pastei italiene curate AT910„(scump), dar să cumpăr doar pentru ea„ inserții ”și să le introduc în mașina de tocat carne Kenwood (merg la noul Kenwood de la mașina de tocat carne)?
Spune-mi, poate cineva a încercat deja acest lucru - se va potrivi în mărime? Și puteți tăia aluatul cu un cuțit simplu ...

Begonia,
Am o astfel de duză. Acum m-am dus, m-am uitat și am ajuns la concluzia că opțiunea propusă de dvs. nu va funcționa. Construcția nu va permite. Acolo, arborele din plastic și diametrul duzei în sine sunt mult mai mici decât cel al unei mașini de tocat carne.

[aparat de gheață]

Spune-mi aparat de gheață, se încadrează într-un compartiment congelator standard? Ei bine, un raft atât de obișnuit ... În caz contrar, nu pot înțelege din videoclipuri, care este dimensiunea aproximativă a acestui insert care trebuie răcit, mulțumesc.

filtru de inghetata: inaltime 12 cm, diametru 23 cm.

Înainte de a folosi aparatul de înghețat, acesta trebuie să fie în congelator
douăsprezece ore și de preferință o zi. Apoi turnati un amestec bine racit in el
pentru înghețată și porniți unitatea, înghețată moale timp de 25-50 de minute
Terminat!
Rămâne doar să îl puneți la congelator pentru câteva ore pentru a se coace.
Am făcut-o deja de mai multe ori, totul a funcționat.
Noroc!)))
Am uitat să scriu, agentul frigorific din aparatul de înghețată trebuie să fie
complet înghețat, nimic nu ar trebui să gâlgâie acolo!

[proteine]

Mi-e teamă să întrerup proteine... Cum să te oprești la timp?

Este practic imposibil să ucizi proteinele, prin urmare, conceptul de „la timp” aici depinde doar de gustul tău.

Vă puteți opri (dar nu este necesar) când zahărul s-a dispersat complet și este atinsă consistența necesară pentru rețetă (vârfuri moi, vârfuri dure ...)
Pentru unele tipuri de prăjituri bezea unul mai moale, care amintește de caramel, este necesar, pentru alții - unul mai uscat.
Dacă faceți bezea ca un cookie independent, atunci ghidați-vă după gustul dumneavoastră.

Astăzi am făcut o caserolă de brânză de vaci într-un aragaz lent și, conform rețetei, bateți proteinele cu zahăr separat până la vârfuri moi. Eu, ca unul decent, am folosit un tel, dar nu am biciuit un smochin și nu l-am bătut aproape de consistența dorită ((nu l-am inclus peste viteza a treia.)

Instrucțiunile spun că bateți alburile și smântâna imediat la maxim.
Mereu fac asta.
Acum voi încerca și pe al cincilea.
Dar pe a opta există întotdeauna proteine ​​precum sufleul, puteți tăia cu un cuțit,
în trei sau patru minute ...

Singurul „dar”: este foarte dificil să alegi toate acestea din telul Kesha. Trebuie să bateți la margine, iar acestea sunt mișcări inutile și nu-i plac bezelele astfel de shake-uri. De aceea, de exemplu, prefer K-shku pentru biciuirea proteinelor. Dar nu o pornesc la maxim imediat - la început o bat puțin la viteză mică, altfel totul se străduiește să se stropească în direcții diferite.

Apropo, Kenwood are, pe lângă cea standard, o altă duză pentru bătut cu mai puține tije.
Bate la fel de bine, dar totul cade din el doar bine în doar 1-2 robinete.
Există, de asemenea, tije mai subțiri, de asemenea, sunt mai ușor de eliberat.
Nu este foarte clar acolo.
Titlul spune că pentru șef și în diferite locuri din descriere se scrie atât pentru șef, cât și pentru maior.
Se pare că: comparați cu cea standard:

Puteți vedea, de exemplu, aici:
🔗

Există un subiect aici pe forum despre bătaia ouălor - există multe sfaturi utile.
Uite, se pare, unde sunt biscuiții.

Iată duza mea din Kenwood KM010, din anumite motive nu arată ca a ta sau modelele sunt diferite

Tu, teoretic, ar trebui să ai mai puțin. Vasul este mai mic. Prin urmare, corola este diferită.

Ol, ce este această duză delicată?

Producătorul o poziționează ca „delicată” Duza Flexi cu inserții rezistente la căldură,

Aceasta:

și recomandă, de asemenea, „pentru frământarea ușoară” agitator

Dar acolo nu este atât duza, cât viteza, care este importantă: trebuie să utilizați prima, cea care este în cerc de la 0 în sensul acelor de ceasornic (adică rotind comutatorul în sens invers acelor de ceasornic).
M-am gândit că la această viteză, probabil, și cu un cârlig sau chiar un K-shkoy puteți amesteca foarte delicat în făină, adăugând-o încet, treptat.
Acestea sunt 2 atașamente diferite.
Cel inferior în sine, are 2 elemente în mișcare: partea planetară se rotește separat, iar partea centrală separat.
Iar cel superior este pur planetar. Acolo, kitul include o bază metalică și 2 duze rezistente la căldură - gri și negru, care sunt instalate pe această bază. Se presupune că aceasta este pentru comoditate, astfel încât una este pentru mâncăruri dulci, iar cealaltă este pentru cele sărate, cum ar fi sosurile, tocanele ...
Probabil că puteți utiliza singură această bază, fără atașamentele din plastic, dar habar n-am de ce.

Și altcineva are o astfel de duză AT 512?
Este mai bun și decât atașamentele Flexy?

Eu am.
Nu este cauciuc / silicon ca flexi. Este fabricat din plastic.
Se folosește la adăugarea de făină în albușurile bătute. Biscuiți, macaroon etc. Se amestecă foarte bine și ușor cu o sedimentare minimă a proteinelor.

Și ieri am încercat în cele din urmă atașamentul Flexy pentru amestecuri moi de cremă. A bătut unt pentru cremă de smântână și apoi crema în sine. Totul a ieșit bine, altfel uleiul s-a blocat în tel, abia l-am ales

[AT 970]

A demontat recent o duză aici AT 970 (rulare) la șurub, a fost doar interesant. Câți byaki (aluat uscat și făină) sunt pe unelte. Aparent, periodic va trebui să faceți acest lucru, altfel uneltele se vor termina.

Producătorul nu recomandă dezasamblarea sau spălarea acestui accesoriu.

[AT 641]

eu am AT 641... Nu sunt foarte fericit. Rareori îl folosesc.
Prăjitura este destul de umedă, când nu sunt leneș, stoarce sucul rămas prin față de brânză.
Tinde să stropească atunci când se varsă în ulcior. Am murdărit covorul cu suc de sfeclă, avem un covor în bucătăria noastră. (Copilul este mic, podeaua este cu gresie și încălzirea nu funcționează)

[duza de mare viteza]

Am o astfel de întrebare numită: cât timp poți duza de mare viteza folosi fără întrerupere? Sunt aici varză a fermentat, a mărunțit trei capete de varză în 10 minute, apoi a îndepărtat tocătorul, iar baza metalică, unde este atașată, s-a încins atât de tare încât aproape că mi-am ars mâna literalmente !!! era imposibil de atins! Înțeleg că nu poate tăia prea mult timp? și ce rost are atunci? dacă nu este deosebit de potrivit pentru spațiile goale ((sau doar eu am o astfel de problemă? ce să fac?)

LilyANNA, acest atașament m-a ajutat foarte mult în timpul pregătirii.
Și a tocat varza cu chiuvete și a frecat gutui - nicio problemă,
și special verificat pentru căldură ...

[instrucțiuni pentru tăietorul de aluat]

Care are instrucțiuni pentru tăietorul de aluat electronic?! Vă rog împărtășiți.

Instrucțiuni AT970A, AT971A, AT972A, AT973A, AT974A - duză pentru prepararea pastei italiene

🔗

Limba rusă: pp. 32-34

[aluat]

Acum sunt cu aluat! La început nu a fost posibil să-l instalez acolo, apoi mi-am dat seama că era necesar să rotesc arborele, astfel încât totul să se încadreze în caneluri. Instalat - totul funcționează bine. Am încercat să lansez o bucată de vechi inutilă mastici, toate rulourile cu bubuitură !!!
Acum mă gândesc la aluatul pentru Napoleon. Care este cel mai bun aluat de luat, apoi de rulat pe o rolă de aluat și ce duză este mai bine să frămânți.

[AT 955]

Fetele și cineva are un tocător de carne AT 955? cum este ea pentru tine și cum de la AT 950 e diferit.

Eu am!
Diferă în diametrul orificiului de admisie și, în consecință, al orificiului de ieșire. Adică, este mai mult de 950, dar nu 3,6 kg, așa cum se spune în unele recenzii - este cu adevărat mai ușor.

Am prezentat undeva aici greutatea acestui atașament.
În funcțiune, mi-a plăcut 955, dar nu pot compara proprietățile de lucru cu 950, deoarece nu am folosit 950.
Peste filat, carne. Încă nu am răsucit pasărea, dar după carne nu am nicio îndoială cu privire la rezultat.
Am pus bucățile în așa fel încât să le împingă pur și simplu spre melc, de exemplu, peștele a fost tăiat în 2 părți, o singură dată.
Grilele lor sunt aceleași (diametrul găurilor), doar că grila în sine este mai mare în 950th și, în consecință, există mai multe găuri.
Și astfel mașina de tocat carne este ca o mașină de tocat carne. Este mai convenabil pentru mine că nu trebuie să fac bucăți mici.
Nu am făcut încă cârnați.
Și, încă un lucru: bucăți mici din ceapă au rămas pe corp, dar sunt împinse dacă o mică parte a cărnii tocate este împinsă din nou.
Prin urmare, acum sar peste ceapă și ceva moale (pâine înmuiată, de exemplu) la mijlocul procesului, astfel încât după el să sar peste mai multă carne.

[Diferite atașamente]

Diferite atașamente

Fetelor, ajută. Este necesar să se decidă asupra atașamentelor. Despre ce poți spune sită pentru ștergere? Brânză de vacă va macina bine? Sau, de exemplu, casa a făcut ketchup și au rămas piei mici, le poate separa o sită?

Am luat-o în principal pentru brânză de vaci, făină și zahăr. pudra.
Și brânza de vaci este ștearsă perfect și cernă și ea cu o explozie!
Două discuri cu diametre diferite ale găurilor merg la sită. Și o parte este netedă, cealaltă este aspră

Cârlig se descurcă bine cu amestecul mastici pentru 1350 g zahăr. pudra. (cineva a întrebat, nu-mi amintesc)

Mai sunt ceva congelator, de asemenea, îmi place foarte mult! Super! ȘI castron de la ea mă servește în plus. Am luat-o în Germania, era cadou o ceașcă suplimentară. Am trei dintre ei. Ce bucuros sunt, ce bucuros sunt! Nu-mi pot imagina cum îi lipsește cineva unul

Aproape că îl folosesc în fiecare zi secerător cu teochki. eu am 647 model. De asemenea, îmi place foarte mult!

Mai puțin frecvent, o mașină de tocat carne și un blender. De asemenea, este necesar să le scoateți din dulap)))

Fetelor cum să frămânți aluat de turtă scurtă? Odată am încercat-o într-un robot de bucătărie cu un cuțit. I-a fost greu, dar mi-e frică de el
Ce folosești pentru asta?

eu am blender în utilizare aproape în fiecare zi, facem adesea cocktailuri și piureuri.
Bucătărie secerător puțin mai rar, dar cu greu îmi frec ceva cu mâinile. ))) convenabil și foarte rapid.
Mini tocator este, dar deloc fericit. Cumva nu a funcționat cu el. Am încercat să fac un sos, turnat peste kenwood cu acel sos Scorțișoara am tocat-o în bețișoare, asigurați-vă că ați rupt-o mai întâi, sunt mulțumit de calitatea măcinării, dar nu am făcut față bine cu nucile (migdalele). Multe piese mari. În general, nu recomand să cumpărați.
Achiziționat recent aluat și 2 atașamente de tăiere... Mulțumit incredibil. Mi-a plăcut atât de mult procesul. Foarte rapid și, cel mai important, foarte gustos. Mâine voi posta o fotografie.
Există planuri de a cumpăra o mașină de tocat carne, o sită de ștergere și un aparat de înghețat.
Patiseria cu crustă scurtă este ceea ce fac cu untul congelat într-un robot de bucătărie. Faceți față cu o explozie. Țin puțin primele secunde. Cu înmuiat într-un castron. Anterior, am făcut-o cu alimente congelate într-un castron, am pus imediat bucăți mai mici de unt, dar acest lucru este mult mai lung decât într-un robot de bucătărie.

Luați-vă timp cu atașamentele, utilizați mai întâi acest lucru și abia apoi alegeți-le încet pe cele care sunt cu adevărat necesare pentru acele feluri de mâncare pe care le gătiți adesea și nu pentru cele pe care ați dori să le gătiți sau credeți că veți găti dacă există un atașament adecvat ...
Personal, lista mea inițială de 12 atașamente suplimentare, pe lângă cea de-a 086-a configurație, a fost redusă în timp la 3, iar acum cred că una ar fi suficientă. Restul pentru mine personal sunt în mod clar redundanți: nu sunt atât de necesari și atât de rari încât pot să fac fără ei complet, ocupă doar spațiu.

[inducţie]

dar inducţie Folosiți sau ați lua doar un model de 10 sau 20 de combina?

Nu voi spune asta des, dar folosesc inducția, așa că îi sunt recunoscător partenerului meu care a insistat asupra acestui model anume.

Și vă analizați dieta, cât de mult veți avea nevoie de gătit în modul de încălzire simultană și amestecare / biciuire și dacă merită diferența de preț.
Pentru unii, de exemplu, un mixer cu încălzire este mai convenabil decât un mixer-whisk.
Cel mai adesea am nevoie de inducție în Kesh pentru coacere (aluat, creme) și pentru sosuri, dar poate fi util și pentru alte feluri de mâncare.
Și terci de lapte (griş, fulgi de ovăz, orez etc.) - este doar un cântec: ca cea mai delicată cremă!

010 și 020 diferă în ceea ce privește puterea și volumul bolului - nu diferă în funcție, adică există atașamente absolut similare cu ambele.
Prețurile pentru Keshi în Ozone, IMHO, nu sunt cele mai dulci. Dar există încă o întrebare cu privire la livrare.
În ceea ce privește ambalarea, se pare că acum totul este bine ambalat, mmm, nimeni nu se plânge mult timp de acest lucru, nici vânzătorilor, nici expeditorilor.

[mașină de tocat carne Kenwood 520]

Mulțumesc, dar îmi puteți spune, am avut o mașină de tocat carne de kenwood, din ea acest bot în sine nu se va potrivi în incintă? Altfel, ar fi trebuit să cumpăr unul mai puțin ...eh

eu am mașină de tocat carne Kenwood 520, și KMM 020, totul se potrivește și se potrivește.

Doar aici sunt răzătoarele care au venit cu mașina de tocat carne, încă nu am încercat-o. și stați la pachet timp de 1,5 ani)))
Matanya, Tanya, tocmai am pus din nou acest atașament din mașina de tocat carne, deși nu este carne acasă, am măcinat pâine veche pentru eliberare. Doar că am un CM de atât de mult timp, încă nu am tocat carne pe el, dar duza se potrivește perfect în cuib, totul se învârte înăuntru, așa că cred că totul este în regulă. Am fost inițial sigur că se potrivesc, încă din duză tăietor de cuburi potrivit atât pentru KM, cât și pentru mașinile de tocat carne. Trebuie doar să vă uitați la site-ul lor pentru a vedea dacă mașina de tocat carne este inclusă în lista pentru tăietorul de cuburi.

Iată fotografia mea cu acest atașament:

[AT910]

Bună ziua, ți-am adus un mic raport despre duză AT910 (pentru gatit pasta cretata).

Aluatul a fost frământat cu un cârlig în următoarele proporții de 350 g gris („Mistral”) și 150 g de făină obișnuită premium, s-a dovedit a fi un coc. După ce aluatul a rămas timp de o oră, a rupt-o în bucăți mici și a servit-o într-un tub. Procesul este foarte interesant și absolut simplu. În ceea ce privește timpul (aceasta include curățarea matricei), totul a durat o oră, în timp ce am fost distras de câteva ori. Și dacă aveți și un asistent care se va ocupa de așezarea pastelor formate, atunci problema va merge și mai repede.

Și acum despre neplăcut. După uscare, pastele s-au crăpat pe lungime și s-au înjumătățit. Este păcat, desigur, dar nici măcar asta nu a supărat mai ales, ci gustul - categoric nu mi-a plăcut.

Acum încerc să înțeleg ce se întâmplă. Fie în produsele casnice (eu și familia mea ne plac pastele plate făcute din făină italiană), fie în proporțiile de făină, fie matricea nu reușește

Pe parcurs, vreau să pun o întrebare. Are cineva un feliator de spaghete? Spaghetele sunt rotunde sau plate și nu se lipesc între ele?

Vetiver, am citit pe unele site-uri că diferite rețete sunt folosite pentru diferite tipuri de paste, adică o rețetă care este potrivită pentru paste cretate nu are succes pentru una plată și invers. Din nou, utilizarea făinii. Cred că italiana este încă mai bună. Și făina diferă și în ceea ce privește gradul de măcinare. există griş (făină fină de grâu dur) și semola (făină de grâu dur dur). Și există și făină moale de grâu, dar măcinată fin 00. Se folosește și la prepararea pastelor.
Nu am felii de spaghete, dar am pentru trenette și tagliatelle... Taie perfect, nimic nu se lipeste.

Gros, dar nu groază-groază. Când sunt uscate, se fierb 5-6 minute.
Și am și o duză pentru tagliatele, îmi place foarte mult.
Fac tagliatele din 100-150 g semola di frumento duro și 400-350 g făină de grade moi de tip 00. Gustul este uimitor, după părerea mea, Barilla fumează nervos pe margine.
Și iată o ambuscadă cu pastă crețată. Pe un forum am citit că cel mai bine este să pregătiți aluatul dintr-un griș și apă. Dar aici nici nu-mi pot imagina gustul, pentru că întotdeauna fac paste din ouă.

natali3279, Nataliya, Eu am matrici 5 buc, fără a-l lua în considerare pe cel inclus în kit.

Îmi place primul, mai ales pentru supă, le-am tăiat foarte scurt.
Al doilea și al patrulea sunt foarte asemănătoare, deși unul este pătrat, iar celălalt este rotund.
Al treilea arată ca niște cochilii, principalul lucru este să nu-l faci foarte lung.
Dar nu am înțeles-o pe a cincea, acolo este necesar să selectăm lungimea.
Ei bine, principalul, care este floarea, este bine pentru ea să facă atât lung cât și foarte scurt.

[mașină de tocat carne AT950A]

Întrebare despre duză mașină de tocat carne AT950A... Am încercat să răsucesc carnea și ceapa. Sucul picura destul de puternic. Mă tem chiar că aș putea intra în mașină (((Dar am cam observat-o imediat și am oprit-o. Acum cred că este ceva pe care l-am asamblat incorect sau se întâmplă asta cu toată lumea?)

Am observat la început că încă mai are o putere decentă, deci este mai bine pentru produse precum ceapa și alte produse suculente, răsucirea, împingerea fără fanatism și, ocazional, privirea în gaură și lăsarea sucului să se revarsă în plase.
Și apoi la început am avut acest lucru - prin gaura de la capătul melcului, s-a scurs suc de ceapă și, când l-am învârtit, era ud în cuib. a trebuit să se înmoaie. Acum servesc.

Fete și băieți, înșurubați mașina de tocat carne cu cheia de plastic neagră care vine cu ea? La început, nu l-am folosit și carnea tocată a mers puțin greu, deși oricum nu era sfărâmată. Și cu această cheie am început să o strâng corect și totul a mers ca un ceas. Carnea se derulează mult mai repede și nu se mestecă nimic. Acum nu mai găsesc pe ce pagină, dar am postat o fotografie a cărnii tocate finite.
Aici, am găsit ...

Am o mașină de tocat 955, - se macină normal, nu apasă.
Dar aici și înainte, unii s-au plâns că nu toată lumea are un rezultat bun.
Întrebarea este rezolvată.
Este necesar să ascuți corect cuțitul și grătarul. Sau puteți chiar înlocui cuțitul cu sabie.

Mi s-a părut că această cheie nu este atât pentru „strângere”, cât pentru deșurubare, dacă se strânge.
În ceea ce privește cuțitele: De asemenea, am crezut că nu avem așa ceva.
S-a dovedit că nu arătam bine.
Cred că la Kiev puteți găsi un cuțit de sabie, nu cel mai mic oraș.
Și, de asemenea, un polizor competent.
Și ascuți-te folosind recomandări pentru docuri - scump!

Voi adăuga propria recenzie la mașina de tocat 950, o pot compara cu vechiul Bosch separat pentru 1300 de wați. Obiectiv, Bosch a treierat carnea mai bine, a fost cumva mai bine tăiată, adică carnea tocată nu s-a transformat în terci. Dar, cu Kenwood, este, desigur, măcinat, dar cumva este clar că îl taie rău, iar carnea tocată se dovedește cumva transferată, ca și cum și-ar pierde structura.

Am și o mașină de tocat AT950A, macină foarte bine carnea. În ceea ce privește cele ușor înghețate, instrucțiunile, chiar și cu caractere aldine, indică faptul că carnea trebuie mai întâi să fie dezghețată. Iată o fotografie cu carne tocată.

Raportez la o mașină de tocat carne, astăzi am strâns-o cu o cheie de plastic, rezultatul este excelent. Deci, cine are probleme similare, cred că puteți încerca. Mulțumesc celor care au sfătuit mai sus.

[Multi-chopper.]

Multi-chopper.

Irina, dacă îndrăznești, spune-ne mai târziu. În caz contrar, păstrez doar condimentele în aceste borcane. Ei bine, nu mi-a plăcut deloc ca duză. Nu macină nimic deloc.

Și îmi place foarte mult. Aproape că l-am cumpărat pentru ei.

Adevărat, a existat un moment de dezamăgire. În ultimele zile am făcut sorbet cu fructe de pădure congelate. Doar o porțiune se dovedește. Un copil de la unul la altul de la altul ... Frumusețe. Am scris deja despre măcinarea cafelei. Mai multe musci de fructe de padure din branza de vaci si fructe de padure ... Ei bine, etc., etc. Singurul lucru cu care trebuie sa te obisnuiesti. Și periodic trageți shake la început ... Mai ales dacă gheața este înăuntru.

Dar întregul blender nu trebuie să murdărească de dragul unei porții. Frumuseţe.

Iar fiica mea mănâncă totul doar „omogenizat”. Acest lucru se poate realiza numai cu un blender cu imersie. Cu toate acestea, Kesha, deși nu pentru o scară industrială, dar cu siguranță nu pentru hrana pentru copii. Mai ales dacă pentru una sau două porții pentru copii.
Cu toate acestea, a mea este cu inducție. Și fac cotletele de morcovi și alte feluri de mâncare „pentru copii” cu ajutorul ei cu mare plăcere ... aș dori să-l conving pe copil că E gustos și sănătos

Dacă cumpărați un multi-chopper numai pentru piureuri, atunci mi se pare că un blender este mai convenabil pentru asta, de fapt. Iar duza în sine este foarte bună - cafea, ierburi uscate, pudră, nuci ...
Nu cred că caracteristicile ei se pot limita la piureuri. Și dacă mașina de recoltat inundă ... ei bine, iartă-mă, incapacitatea de a răsuci nu este legată de defectul mașinii ... este mai degrabă de mâini ... Cât de mult folosesc, din anumite motive, totul funcționează

În ceea ce privește mașina de tocat, trebuie să vă obișnuiți. Nu l-am cumpărat separat și acum, dacă nu ar fi, nu l-aș cumpăra. În el este necesar să măcinați fie ingrediente complet uscate, fie complet „umede”. De exemplu, mărunțesc un aditiv la cotletele din acesta: ceapă, cartofi și pâine cu lapte. Mă ajută foarte mult, pentru că de obicei recoltez multă carne tocată deodată, o umplu porții și la congelator. Și separat pentru o porție mică de aditiv de ceapă pentru a colecta și apoi spălați o mașină de tocat carne sau o combina - mult timp. Iată un desen animat și mă ajută. Puteți măcina cafea în ea pentru o mașină, dar nu pentru un turc, nu va funcționa fin.

[Yulia]

Yulia, Piureuri multi-tocătoare pentru copii - cel mai mult

Duză tăietor de cuburi „Va merita” dacă faceți un volum suficient de mare de cuburi cel puțin o dată la 2-3 săptămâni.
Punctele cheie aici sunt volumul și frecvența de utilizare.
L-am cumpărat singur, dar nu îl folosesc des, adică aș fi putut să-l fac. Dar chiar și pe raft, nu mă deranjează.

Carte de bucate Vă pot renunța dacă trimiteți e-mailul. adresa într-un personal.

Dar nu veți găsi acolo nicio revelație specială.
Cel puțin, forumul nostru în această privință nu este nu numai mai rău, ci și mult mai bun.
Și se dovedește în general - și cu atât mai mult.

Salutare tuturor,
aici poti o carte de rețete pentru mașini de bucătărie Kenwood în limba rusă, vizualizați și descărcați
🔗

Unde se află butonul „Descărcare” este indicat în imagini (în ambele cazuri, în secțiunea „Distribuiți”, butonul „Descărcați”)
1) Dacă nu aveți contul dvs. emitent


2) Dacă aveți un cont issuu

[congelator]

Sunt interesat de congelator, cartof și robot de bucătărie (Ce despre el au spus despre 6 discuri):
1. Ce fel de înghețată se obține?
2. Cât de bine decojeste cartofii nu foarte proaspeți? Dacă este posibil, atunci imagini cu cartofi după un cojitor de cartofi? altfel mă gândesc dacă să iau această duză sau nu ...
3. De către robotul de bucătărie: ce faci pe el și cu ce cuțit?

Nu am măsurat volumul exact de înghețată, ci aproximativ 1.400-1.500l (deși se afirmă că bolul este de 1l). Măcin / amestec ingredientele pentru înghețată într-un blender, așa că mă ghidează după scara sa. Când fac ghiveci, folosesc mai puțin amestec, astfel încât înghețata să se amestece bine și să se întărească. Apropo, folosesc o înghețată în fiecare zi) Înghețata este atât de gustoasă! Am cumpărat special 5 recipiente, astfel încât să fie mereu o varietate de înghețată în congelator)
Cu un cartof vechi (cu adevărat bătrân și lent), am avut o singură experiență. Da, și acela este trist. Am citit că cartofii leneși trebuie mai întâi „înmuiați” în apă rece. Nu, nu a ajutat. Cred că această experiență nu este orientativă, deoarece cartofii erau cu adevărat dezgustători. Tânărul, desigur, curăță nu numai cu „ura”, ci cu „ura, ura, ura !!!”. Chiar și soțul meu sceptic a apreciat) Și acum curățarea cartofilor este datoria lui sacră preferată))) Voi face o fotografie cu decojirea cartofilor bătrâni puțin mai târziu - acum cumpărăm și mâncăm alții tineri.
Folosesc robotul de bucătărie pentru râziat brânză, ciocolată și pentru tocat diverse legume și fructe. Aleg o duză „cu ochiul” - depinde de ce formă am nevoie și de gradul de măcinare de care am nevoie de produs.

[ștergătoare AT930]

Fetelor, am o întrebare pentru proprietari ștergătoare AT930... Visez de mult acest atașament și acum am reușit să-l cumpăr. Dar am fost dezamăgit, fie că mi-am pus prea mari speranțe, fie că ceva nu este în regulă în Keshik. Am încercat să șterg sucul de mere în viață după tatăl meu vitreg, o mulțime de piure cu piele, dar unge tot piureul de pe pereți și duza nu-l captează deloc. Și după utilizare, sita spălată s-a ruginit în mai multe locuri ... Am crezut că sunt din oțel inoxidabil ... Fetelor, spuneți-mi experiența voastră de utilizare a acestei duze, fac ceva greșit?

Există o experiență de frecare a cireșului de pasăre - ca și cum oasele ar fi fost „lins”)))), dar și a frecat coaja. Poate că trebuie să reglați duza mai aproape de sită? Am spălat sita de mai multe ori în mașina de spălat vase - nu i s-a întâmplat nimic).

Este ciudat, Elvira, dar lamele tale de-a lungul marginii bolului trec sau au o distanță. Aceste lame păreau să fie pătate pe pereții piureului meu, dar nu au vrut să-l șteargă. Și am spălat sita manual, am scuturat-o, dar se pare că apa a rămas în găuri, ceea ce a dat rugină. Nu mă așteptam deloc la un astfel de efect ...

Trec aproape până la capăt (poate rămân 1-2 mm). Sau poate viteza este mare, deci pe pereți? Nu știu cum, conform instrucțiunilor, dar îl pornesc la 2-3 viteze.

[verificați corect la cumpărare]

Bună seara tuturor. Sper cu adevărat că mâine mă voi alătura rândurilor tale. Am comandat 010 în configurația de bază.
Spune-mi cum verificați corect la cumpărare și ce să cauți. Și apoi vor aduce acasă, iar soțul este acum plecat.

Jesse, privește cu atenție setul complet, aspectul, verifică prezența unui pașaport tehnic, card de garanție, verifică, toate mărcile de achiziție necesare în ele.
Dacă într-adevăr nu te bazezi pe tine, invită un prieten, un vecin, o rudă în care ai încredere, lasă-i să te asigure.

[cârnat]

Fetelor, ajutați la umplere cârnat... Carnea tocată nu merge în niciun fel. Nu înțeleg. A umplut cineva cârnați kenwood?

Poate că duza a fost asamblată incorect, întrucât am uitat inițial să pun un lucru atât de negru plat (nu știu cum să-l numesc), astfel încât șurubul mașinii de tocat carne să se oprească.

Adesea umplu cârnați și pot spune că numai carnea tocată foarte bine răcită este cel mai bine umplută, iar „camera” iese de pretutindeni, doar nu în coajă ...

[aluatul se sparge]

la desfășurarea aluatului pe aluat. la a 7-a grosime aluatul se sparge și se formează găuri și fisuri. Care ar putea fi motivul?

Trebuie adăugată făină. Îndepărtați-le cu făină tot timpul, apoi rotiți-le.

[Robot de bucătărie]

Robot de bucătărie

Vasul este îndepărtat împreună cu tija, care este atașată la mașină. Este imposibil să-l deșurubați manual

Direct pe mașină, rotiți bolul în sens invers acelor de ceasornic, este nevoie de puțin efort. Descrierea este.

[Duze pentru KMM 080]

Duze pentru KMM 080

Am cumpărat al 84-lea numerar astăzi.
Am fotografiat o cutie și instrucțiuni pentru subiect, poate .. o mulțime de întrebări despre numerotarea atașamentelor la bucătarul de gătit

Vas plat pentru paste AT970A
Atașamente suplimentare AT971A - tagliotti, AT972A - tagliolini, AT973A-trenette, AT974A - spaghete
Vasul pentru paste AT910 vine cu un atașament rigatti
Cuțitul rotativ AT643 vine cu 5 lame
Storcător de fructe AT644
Mașina de tocat universal AT950A este livrată cu grilaje pentru tocat fin, mediu și grosier, cu port. accesorii de cârnați pentru cârnați mici și mari și un atașament kebe
Tocătorul AT955 este furnizat cu grătare fine, medii și grosiere, cu port. accesorii de cârnați pentru cârnați mici și mari și un atașament kebe
Moara de fasole AT941A
Robotul de bucătărie AT647 include 6 discuri de tăiere și un cuțit
Răzuitorul AT340 include 7 discuri de tăiere
Storcător de citrice AT312
Blender AT337 - 1.5L, AT358 - 1.6L sticlă termorezistentă, AT339 - 1.5L inox oţel.
Mini tocatorul AT320A vine cu 4 pahare. borcane și 4 capace de depozitare
Storcător profesional (modul de funcționare continuu) AT641,
Atasament pentru inghetata AT957A
Curățător de cartofi AT445
Colector cu sită AT930A
Scala AT850B
Bol din oțel inoxidabil 36386A
Protecție împotriva stropirii 34445A
Coperta 606397

🔗 🔗 🔗

🔗 🔗

[cuțit de sabie]

În cele din urmă cumpărat cuțit de sabie pentru a lui mașină de tocat carne.

Ei bine, ce să spun ... Personalul meu este foarte bun, ascuțit, se potrivește perfect cu zăbrele.
Dar acest nou este doar un uragan chiar și în comparație cu unul bun.
Se numește Simți diferența.
Și m-am îndoit când mi-au spus că chiar și o mașină de tocat carne manual devine reactivă cu un astfel de cuțit. Acum cred.

Spune-mi, ai un polizor 955?

De unde ai cumpărat un astfel de cuțit?

Și mă întreb unde se vinde un astfel de cuțit?

Am scris deja despre acest cuțit:

Un cuțit de sabie este același cuțit pentru o mașină de tocat carne, în care marginile tăietoare nu sunt drepte, ci au o formă de sabie, datorită acestui fapt nu taie, ci mai degrabă taie carnea, care este mult mai eficientă, toate celelalte lucruri fiind egal.
Comparați atunci când lucrați cu un cuțit: puteți apăsa perpendicular cu lama pe carne sau puteți tăia cu mișcări de alunecare. Ce este mai eficient?
Astfel de cuțite pot fi selectate pentru orice mașină de tocat carne - în forma și dimensiunea găurii centrale și în diametrul exterior.

Olga VB,
Vă mulțumesc foarte mult pentru un răspuns atât de detaliat. O întrebare. Unde sunt vândute? În gospodărie?

Și în cele din gospodărie, dar aș fi privit pe internet.
Și înainte de asta, m-aș fi consultat cu docul, la care firmele producătoare ar trebui să acorde preferință, deoarece rezultatul depinde și de acest lucru (calitate, metal).
De exemplu, Nevaprom s-a dovedit bine în acest sens în ceea ce privește raportul preț / calitate, dar nu este singurul.
Când mă căutam pe mine, am găsit pentru prima dată pentru care tocătoare de carne se făcea un cuțit cu parametrii de care aveam nevoie.
Cel mai adesea, acesta nu este un cuțit obișnuit pentru unele modele, ci unul suplimentar. De obicei, acest lucru se numește cuțit de seceră sau cuțit de sabie.
În denumirea sa, de regulă, există 2 numere, - dimensiuni în mm: interior (latura pătratului) și exterior (diametru)
Și apoi, din aceste motive, am căutat prin tyrnet.
De exemplu, puteți privi site-ul
🔗
Aceasta este pentru mașinile de tocat carne domestice. Dar unele dintre ele sunt potrivite și pentru cele importate.
Există, de asemenea, o secțiune separată pentru piesele de schimb importate.

De exemplu, acest cuțit ar trebui să fie potrivit pentru cel de-al 950-lea accesoriu pentru Kesha:
🔗

Și pentru 955, - acesta:
🔗

Dar puteți găsi și oferte mai ieftine.

Singurul adaos: acest link este într-adevăr cea mai ieftină ofertă (de calitate) pe care am găsit-o. L-am cumpărat acolo.
Există cuțite similare pentru toate tipurile de mașini de tocat carne, inclusiv accesorii pentru mașini de tocat carne.
Ei bine, grătare, melci etc., toate diferite pentru mașinile de tocat carne.
Și, de asemenea, mixere pentru mașini de pâine și alte piese de schimb.

[faina de porumb]

M-am adus faina de porumb Acasă. Era foarte grosolan și nu-mi plăceau produsele de patiserie. Tortilla a funcționat bine, dar fără cupcake.
Și apoi mi-am amintit despre moară a lui)

Și ieri am decis să mărunțesc făină folosind acest atașament.
L-am pus pe cea mai fină măcinare și moara s-a înfundat imediat. L-am curățat, dar s-a înfundat din nou.
Mi-am dat seama că măcinarea fină nu era potrivită pentru porumb și am început să ajustăm măcinarea în acest proces.
Când am găsit cea mai bună opțiune, moara a făcut față unui bang și nu s-a mai înfundat!
Pot spune că este o bătaie de cap foarte necesară, chiar dacă este doar un cuvânt!
M-am rugat perfect, ce iubesc! Nu-mi place praful și nu-mi place prea mult, dar apoi s-a dovedit corect!

O moară (atât de albă, pusă într-un cuib pentru o mașină de tocat carne) este un atașament foarte util și necesar. Îl folosesc pentru a face făină din toate, din hrișcă și din orez și din mei și multe alte lucruri. Desigur, procesul nu este rapid, trebuie să începeți cu cea mai grosieră măcinare, trecând treptat la cea de care aveți nevoie. Dar merita. De exemplu, chifle cu făină de hrișcă

[Paste]

Fetelor ce fel de făină faceți Paste? La urma urmei, aveți nevoie de grâu dur .. pe care îl cumpărați? Nu am întâlnit asta
Și, în general, este deranjant - să faci paste cu Kesha?

Fac din diferite soiuri.

Uneori amestec albul obișnuit cu spelta 50/50, dar mai des la fel Musenovna O fac din făină italiană 00. Nu adaug întotdeauna ulei nici măcar. Dacă fac fidea, apoi gălbenușurile (sau ouăle) cu făină, dacă doriți o pastă albă, apoi apă cu făină, regula de bază: pentru 1 ou (sau 50 de grame de apă, sau 2 gălbenușuri) aproximativ 100 de grame de făină (totul depinde de tipul ouălor). De la momentul amestecului până la mâncare (fără a lua în considerare odihna în frigider), trec maximum 30 de minute. Pastele de casă sunt fierte cel mult 3 minute. În general, am uitat deja când au mâncat magazinul

Vioară, Cumpar asta
și așa
Dar și fetele de la Macfa obișnuită, de asemenea, sunt mulțumite de rezultat.
De asemenea, îmi plac foarte mult pastele „corecte” (paste) și perfect gătite. Am studiat multe rețete și s-a dovedit că este vorba de paste italiene de casă care sunt făcute din făină de grâu moale sau cu adaos de făină de grâu dur. Cumpăr exact italian. Și știți proaspete, ușor uscate și gătite corespunzător (pastele proaspete sunt fierte doar câteva minute), puteți mânca așa fără sos, toarnându-l doar cu ulei de măsline. Și are gust de paste italiene cumpărate scumpe.
Gustos încă negru, cu cerneală de sepie.

Există, de asemenea, un pachet negru, acestea sunt de 500g. ambalare.

[Spalare]

Spalare răzătoare de mare viteză într-adevăr nu este dificil, puteți clăti totul sub apă curentă și, dacă trebuie să-l spălați mai bine, este convenabil, deoarece toate piesele sunt mari - îl puteți obține cu ușurință peste tot cu un burete. Și poate fi spălat și în mașina de spălat vase, numai fără cutie de viteze (nu trebuie spălat - nu se murdărește).
Răzuitorul cu viteză redusă nu poate fi spălat în mașina de spălat vase - chimia detergentului pentru mașina de spălat vase duce la oxidarea corpului metalic al duzei și aspectul se pierde.
La fel este cu mașină de tocat carne, de asemenea, nu este necesar să spălați carcasa în mașina de spălat vase, deși sunt posibile discuri și tamburi din atașamente.

[km 355 kenwood]

Fetelor, spuneți-mi ce fac greșit: am cumpărat km 355 kenwood, cu trei atașamente, bate crema de unt (lapte condensat și unt) este totul uzat, uleiul se blochează în interiorul telului, rămâne pe marginile castronului, trebuie să ne oprim în mod constant și să scoatem crema din tel și să o răzuim de pe castron, pe scurt, nervii sunt la limită, poate nu o biciuiesc cu asta? În trusă era de asemenea un cârlig și o duză, cum ar fi o lopată, o gaură plină

Latta, nu bateți crema de unt cu un tel, pentru aceasta duza flexi bit vine cu o bandă elastică, este concepută doar pentru creme moi și sufleuri! Adevărat, nu știu dacă există o astfel de duză în mașina de scris

Tatyana, a trebuit să începem cu asta. Duză AT 502 potrivit numai pentru mașinile de clasă Major... Nu am găsit deloc 350. kenwood. Poate 353? sau 355? sau 357? În orice caz, toate aceste modele sunt din clasă Chef, și duze Baterie Flexi pentru ei nu există. Întreaga listă de atașamente potrivite pentru modelul dvs. poate fi găsită pe site-ul web al. reprezentant al Kenwood în Rusia 🔗

Mai mult, seriile 355, 357 și 353 sunt unu la unu cu ale mele. Manualul spune că toate atașamentele pentru major și classik sunt potrivite

Tatyana, accesoriile majore (biciul) nu se pot potrivi în niciun fel cu mașina dvs. dintr-un singur motiv simplu - înălțimea bolului. Castronul dvs. are 4,6 litri, iar toate cele majore sunt de 6,7 litri. Nu există atașamente pentru Classic, există atașamente pentru Chef și Major și sunt cu adevărat universale, dar nu bici, deoarece înălțimea bolurilor pentru aceste modele este diferită.
Un K-shka pentru crema de unt se potrivește cu siguranță.

Latta, Eu însumi sunt în căutarea unei duze K, dar cu o bandă de cauciuc siliconic în jurul marginii, nu am găsit încă nimic, de când am Major, iar acestea sunt pretutindeni pentru bucătari, așa că ai noroc în acest sens. Acum trebuie să fac cremă de unt cu un tel, K-shka pentru creme nu mi se potrivește deloc, precum și Flexy-bitter, datorită faptului că este gol în interior, untul nu se bate, ci doar frotii și colectează de pe pereți. Așa că lucrez cu un tel, deși nu pot amesteca volume mici de unt cu un tel, acesta intră în tije și gata, nu mai este nimic de biciuit în continuare.
Așadar, cu prima ocazie, voi cumpăra un K-shka cu o margine din silicon. Anterior, erau exact așa, dar acum au lansat un nou interior gol, pentru mine - o tulburare ((

Hmm, Liz, e ciudat. Crema mea de unt este bătută perfect cu flexi-amar - se dovedește o cremă netedă și omogenă chiar și din unt, care nu este atât de fierbinte. Și crema este doar un tel.

Ira, nu știu, a încercat să scoată ceva din unt diferit, nimic nu funcționează, doar jumătate din el este K-shkoy, restul nu este murdar pe pereți. Și Flexy nu funcționează, îl accesează cu crawlere timp de 30 de minute. Drept urmare, dacă bat mult ulei cu un tel, dacă nu suficient, atunci cu un mixer manual.

Am încercat flexi beater.
Scârțâie la viteza a treia. La prima, nu scârțâie, dar pe măsură ce încep să măresc, apare scârțâitul.
Oare pentru că se freacă de pereți?
Am vrut să bat untul pentru o prăjitură.
Apoi l-am mutat la duza K și a mers mai bine și fără niciun scârțâit.

Scârțâiesc și eu. El se freacă de pereți. Am urmărit un videoclip cu un bucătar italian, când a făcut cremă, a scârțât și ea.

Liz, unde ai văzut o astfel de duză? Am mers pe site-ul Kenwood și nu există nimic asemănător.

Mash, dar despre asta se spune că sunt cele mai tari creme de unt pe care să le bateți. Major Seater Flexible Beater 44002 Caut de unde să cumpăr
🔗

[butonul puls P]

Se pare că până când mașina se răcește până la 60 de grade, toate duzele vor funcționa la viteză minimă. Deci, trebuie să pregătiți totul înainte de încălzire.

În acest caz, funcționează butonul puls P, poti incerca.

[butonul de pornire / oprire]

S-ar fi putut face pe mașină butonul de pornire / oprire... Trebuie să trageți din priză tot timpul sau îl lăsați conectat?

Și îl deconectez de la priză, avem periodic creșteri de putere,

Fetelor, în aceste cazuri, un protector de supratensiune cu un comutator pentru fiecare priză este foarte convenabil.
Aruncați o privire la protecțiile de supratensiune, de exemplu.
Ele vin în diferite forme, culori, pentru un număr diferit de puncte de desfacere.
În plus, pot fi atașate de perete, astfel încât să nu împiedice blatul.
de exemplu

Există limite de încărcare în filtrele de linie. Dacă este depășită, se declanșează o călătorie.
Mecanismul în sine este destul de delicat în interior.
Și orice dispozitiv în care există încălzire (cum ar fi un ceainic) poate fi suficient de puternic - atât de mult încât celălalt nu are nimic de făcut lângă el.
În acest caz, am găsit o ieșire din situație după cum urmează: în acest filtru, l-am împărțit în 2 linii, - am energizat rândul superior de prize pe o linie, iar cel inferior pe alta. Mai mult, cel inferior a fost alimentat de la linie la aragazul electric (vine cu o marjă bună pentru încărcare, deoarece trebuie să reziste la funcționarea a 5 încălzitoare, - 4 arzătoare și cuptoare).
Dar, în același timp, circuitele în interiorul filtrului limitează foarte mult capacitățile de încărcare ale acestuia.
Prin urmare, aparatele mele consumatoare de energie sunt incluse în diferite linii, de exemplu, un ceainic în partea de sus și un multicooker, un KM cu inducție și un prăjitor de dedesubt (în linia de la aragaz).
Și 1 soclu gratuit pe fiecare rând.

[presa de fructe de padure]

O zi buna. Fetele care au duza presa de fructe de padure AT 644. Suc de roșii făcut? Și ce se dovedește. Mulțumesc!!!

Eu am. Sucul de roșii iese bine, dar duza se înfundă rapid. Am făcut o roșie de 5 kg pentru iarnă și la final m-am săturat deja să demontez și să montez duza pentru a curăța. Ei bine, se înfundă foarte repede. Mai mult îmi place să fac cu o duză "sită", atât prăjitura uscată, cât și sucul sunt mai dense.

Deja adaptat. Eu fac asta:


Închid băncile și când trebuie să o scot și așa: