Piept de porc copt în uscătorul de aer

Categorie: Mâncăruri din carne
Piept de porc copt în uscătorul de aer

Ingrediente

Piept de porc pentru a se potrivi în castronul aerului uscat.
Sau câteva bucăți mici.
Condimente, sare, lamaie, usturoi.

Metoda de gătit

  • Frecați carnea cu sare și condimente, acoperiți cu usturoi zdrobit, pene de lămâie.
  • Am pus carnea într-o pungă și am pus-o la frigider pentru o zi. Între timp, mai frământ carnea într-o pungă de câteva ori și o întorc.

  • Înainte de coacere, scoateți lămâia și usturoiul din carne. Bucata de carne avea o grosime diferită.
  • Punem carnea pe grătarul superior al uscătorului de aer. Pentru a forma un maro auriu, presărați carnea cu puțin spray de ulei de măsline.
  • Pornesc 40 de minute la temperatura de 180 * C. , și aduceți-l la pregătire.
  • Verific disponibilitatea cu un ac de tricotat.

  • S-au dovedit două astfel de bucăți nu foarte mari de burta de porc la cuptor.
  • L-au mâncat cald, unii au fost lăsați să se răcească pentru sandvișuri.

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

180 * C

Notă

Fac foarte des astfel de piept, pentru că se coace repede și iese delicios, fără prea multe bătăi de cap.
Vă recomand și să-l gătiți! O astfel de carne este întotdeauna delicioasă!

fronya40
Am făcut-o aseară - delicios !! și deloc supărătoare!
Administrator
Citat: fronya40

Am făcut-o aseară - delicios !! și deloc supărătoare!

Gătește și mănâncă pentru sănătatea ta!
Sunt de acord - nu este deloc supărător, o fac des - un salvator pentru fiecare zi, în loc de cârnați Și să mănânce acasă și să ia pe drum pentru unturi - rețeta funcționează întotdeauna!
fronya40
dar am făcut-o ieri - l-am pus în mânecă - am turnat usturoi ras, condimente, sare, l-am smucit, iar în AG, da, nu te poți compara cu cârnații!
nuca
Fetelor, un pic nu am înțeles - coace pieptul chiar în geantă?
Administrator
Citat: nuci

Fetelor, un pic nu am înțeles - coace pieptul chiar în geantă?

Această opțiune este mai potrivită pentru cuptor, iar punga nu formează o crustă maro aurie deasupra! Apoi, trebuie să tăiați punga și să faceți o crustă sub grătar.

Gătesc o astfel de pieptă într-un uscător de aer, va fi mai rapid în timp, pe bază de 1-1,5 kg. carne. Și apoi este recomandabil să transferați carnea într-o pungă obișnuită și să o răciți în ea, astfel încât sucul să nu picure, iar carnea să fie coaptă pentru felierea îngrijită!
fronya40
Mă coc în mânecă. Totul iese grozav. Adevărat, piesa era mică - 700 de grame
Administrator
Citat: fronya40

Mă coc în mânecă. Totul iese grozav. Adevărat, piesa era mică - 700 de grame

Cu cât mai mult? Mai bine mai puțin, dar mai des - vor exista tăieturi proaspete și nu va dura mult timp pentru a face carne!

Poftă bună!
Împărtășiți-vă părerea despre gustul cărnii
fronya40
Myasko este dincolo de laude. Miros-mmmmmmmm. S-a dovedit blând, seara am avut deja timp să înghițesc un sandviș! Scriu despre asta, dar este deja ora 22. nu poți mânca deja. și, de asemenea, miroase .........
Administrator

fronya40 - SUPER! Mă bucur că ți-a plăcut - continuă să gătești delicii gustoase!
nuca
Și eu am carnea gata OOOOOOOOut s-a dovedit foarte gustoasă Gătit în cuptor în modul „Grill cu convecție” timp de 190 * - 1h.15min.
Admin-Tanechka - ca întotdeauna deasupra
Administrator
Citat: nuci

Și eu am carnea gata OOOOOOOOut s-a dovedit foarte gustoasă Gătit în cuptor în modul „Grill cu convecție” timp de 190 * - 1h.15min.
Admin-Tanechka - ca întotdeauna deasupra

Sunt atât de bucuros, sunt atât de bucuros !!!

Mă bucur că totul ți-a ieșit și că ți-a plăcut totul!

Nut, mulțumesc pentru cuvintele amabile! Gătește pentru sănătate!
iubit
Tanyusha, Am mai copt ...
A ieșit foarte gustos.
Pieptul, tocmai l-am ținut în marinată 2 ore (totul este pe „ochi”), apoi l-am copt în mânecă.
SUPER!!!
Multumesc pentru reteta !!!
Sa gatim !!!
Piept de porc copt în uscătorul de aer
🔗
Administrator
Citat: dragoste

Tanyusha, Am mai copt ...
A ieșit foarte gustos.
Pieptul, tocmai l-am ținut în marinată 2 ore (totul este pe „ochi”), apoi l-am copt în mânecă.

iubit , minunat cum! Și nici EG nu era nevoie, oricum poți face bunătăți, super!

Vă mulțumim că ați folosit rețeta!
iubit
Citat: Admin

iubit , minunat cum! Și nici EG nu era nevoie, oricum poți face bunătăți, super!
L-am copt în AG .... (încă îl am), doar ... în mânecă.

Foarte gustos și suculent !!!
Administrator

Dar nu m-am gândit la asta - în AG și chiar în mânecă! Mulțumesc - cu siguranță voi încerca!
Lisichkalal
Multumesc pentru reteta.
Am luat o bucată mică de piept, 400 de grame, am uns-o cu sare și piper și am lăsat-o la frigider peste noapte.
Dimineața l-am scos, l-am uns cu un amestec de diferite ierburi și condimente (busuioc, usturoi, piper alb, ardei iute, cimbru frecat într-un mortar) și în AG timp de 40 de minute. După 20 de minute, a întors-o.
S-a dovedit foarte apetisant, aromat și prăjit. Nu l-am presărat cu ulei, există deja atât de multă grăsime, fierbe direct pe suprafața piesei)))
Piept de porc copt în uscătorul de aer
Administrator

Mulțumesc! Gătește pentru sănătate!
ANGELINA BLACKmai mult
Tan, Am cumpărat un capac pentru grătar și vreau să gătesc piept conform rețetei tale. Există o întrebare - care este distanța dintre grătarul ventilatorului și o bucată de carne? Cer pentru a ridica un castron pentru coacere.
Administrator

Natasha, de la carne la spirală, aproximativ 3-5 cm. astfel încât a fost
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Admin

Natasha, de la carne la spirală, aproximativ 3-5 cm. astfel încât a fost
Uh-huh ... Mâine voi candida pentru piept)) BoyusA Am încă o aer condiționat pentru aer ...
Administrator

Prima dată este înfricoșătoare
ANGELINA BLACKmai mult
Da, am încercat deja să fac ceva în acest sens. Ei bine, astfel de încercări încă ridicole ... Am făcut ardei la grătar, măr la grătar. Am vrut să rumenesc cârnații - nu a funcționat - nu erau prăjiți, pur și simplu se încălzeau bine (setați-l pentru 10 minute 175 * C + 5 minute 200 *) Ei bine, nu știu ... Nu înțeleg cât va dura și ce temperatură trebuie să setez. )))
Administrator

Natasha, în orice caz, produsul trebuie mai întâi să se încălzească bine în interior pentru a începe să se rumenească. Produsul rece nu va rumeni crusta, aceasta nu este o tigaie fierbinte, unde aruncați carne în ulei fierbinte, iar contactul dintre carne și tigaie este instantaneu.
Uscătorul de aer se coace cu aer cald.

Iată o privire asupra modului în care schimb temperatura în timpul procesului de coacere.

Piept de porc copt în uscătorul de aerShawarma (shawarma) de la carnea roșie de pui în aerul uscat
(Administrator)


Pornim AG mai întâi la 220-230 * C, astfel încât procesul să continue și carnea să se încălzească rapid și să înceapă să se coacă. Am setat timpul la 60 de minute, ceea ce este suficient.
Dupa 20 de minute, scad temperatura la 175 * C si mai coc 10-15 minute. Carnea va fi coaptă acum în interior.
După 10 minute, scad temperatura la 150 * C și coc la această temperatură până la final, aproximativ încă 10-15 minute
Anastasenok
Aș recomanda, de asemenea, să puneți mâncarea într-una preîncălzită, are un gust mai bun. La maximum 10 minute.
ANGELINA BLACKmai mult
Fetelor, înseamnă că produsul trebuie să aibă cel puțin temperatura camerei? Cârnații pe care i-am avut de la frigider (probabil de aceea nu s-au rumenit, ci s-au încălzit doar)




Citat: Anastasenok
Aș recomanda, de asemenea, să puneți mâncarea într-una preîncălzită, are un gust mai bun. La maximum 10 minute.
Anastasia, și voi lua în calcul și acest lucru.
Anastasenok
ANGELINA BLACKmai mult, nu, un produs de orice temperatură. Mai întâi trebuie să încălziți uscătorul de aer și să obțineți o crustă pe carne. Altfel se va usca ca un uscător de păr fierbinte. În plus, puterea la capac este prea mică în comparație cu un aparat de aer condiționat pentru adulți. În principiu, gătește prost. L-aș pune pe un multicooker și chiar l-aș ridica pentru coacere în acest moment. De fapt, o fac.

Deși administratorul va fi probabil delicios chiar și pe fier ...
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Anastasenok
Deși administratorul va fi probabil delicios chiar și pe fier ...
Așa că voi învăța să fac bunătăți chiar și pe fier ... Ar fi unde să mă străduiesc))
Anastasenok
Dacă aveți un cuptor, nu ar trebui să vă păcăliți cu capacul. Rezultatul va fi mai rău
ANGELINA BLACKmai mult
Nu vreau să fac pieptul în cuptor. O fac într-un multicooker. Și aș face-o în grătar.
kisa205
O fac și într-un multicooker pe produse de patiserie, plus un capac de aer condiționat deasupra. Face o crustă bună.
ANGELINA BLACKmai mult
Fac greșit. Al meu nu este copt.

Piept într-un brand multicooker 37502 (ANGELINA BLACKmai mult)

Piept de porc copt în uscătorul de aer
Administrator
Citat: Anastasenok
Deși administratorul va fi probabil delicios chiar și pe fier ...

Am înțeles aluzia la care m-am gândit
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Admin
M-am gândit
Tan .. crezi ce temperatura sa setezi pe fier?
Administrator
Și și asta
eta-007
Administrator, Tanya! Multumesc pentru reteta. Cum nu l-am văzut înainte! În general, avem aici un depozit de rețete uitate vechi!

De dragul unui astfel de caz, am scos un uscător de aer nefolosit de mult! A doua viață a gadgeturilor uitate

Coacere 20-10-10. La 235-180-150. Viteza este mare.
Piept de porc copt în uscătorul de aer
Administrator
Sveta, adevărul tău Nu urmăm vechile rețete, dar acolo ... un depozit de idei

Pentru sănătatea ta! Pieptul este foarte frumos.
Sper că nu vei pune grătarul într-un colț îndepărtat
eta-007
Citat: Admin
Sper că nu vei pune grătarul într-un colț îndepărtat

Acum, cu siguranță nu! De două ori la rând a venit la îndemână: am făcut ceai fermentat din petale de trandafir și, literalmente o săptămână mai târziu, a apărut această minunată piept!

Da! Zaharul era mai dulce! Apa este mai umedă! Rețetele sunt mai ușoare și mai gustoase!

Am fost să caut altceva din 2012-2015! Cel mai simplu și mai delicios. Și atunci avem febră. Reticent la gătit!
Administrator
Citat: eta-007
Da! Zaharul era mai dulce! Apa este mai umedă! Rețetele sunt mai ușoare și mai gustoase!

Ei bine, acesta este un adevăr vechi ... iar iarba este mai verde

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine