|
 Când căutați informații despre conținutul de fibre din alimente, este posibil să întâlniți diverse date. Conținutul specific de fibre alimentare din alimente depinde de mulți factori - condițiile climatice în timpul creșterii, tipul de produs, coacerea în timpul recoltării etc. Astfel, este necesar să se ia indicatorii de conținut ca indicativi.
Unde să cauți fibra?
Este foarte dificil să calculați conținutul de fibre din dietă, dar este important să cunoașteți alimentele cu un procent ridicat de fibre. Majoritatea fibrelor alimentare se găsesc în tărâțe (aproximativ 45 g la 100 g de produs). Soia, fasole, mazăre, semințe de mac, germeni de grâu bogate în această substanță (aproximativ 15 g la 100 g de produs). Pâinea cu cereale integrale conține aproximativ 10 grame de fibre la 100 de grame. anghinare, fulgi de ovăz, linte și smochine uscate.
Meniu cu fibre (aprox. 20 g):
Mic dejun: felie pâine integrală, brânză de vaci, roșii, neîndulcite ceai de fructe - conținutul de fibre alimentare este de aproximativ 5,5 g.
Gustare după-amiaza: albă iaurt cu banana și o mână de nuci - conținutul de fibre este de aproximativ 3 g.
Masa de seara: Supa de mazare, somon copt cu ierburi, cartofi, salată de legume (ardei roșu, roșii, ridichi) - conținut de fibre aproximativ 5 g.
A doua gustare după-amiaza: măr - conținut de fibre aproximativ 3 g
Cina: risotto vegetal - conținut de fibre aproximativ 3,5 g.
Fibra ca supliment alimentar
Fibrele dietetice pot fi luate ca supliment alimentar vândut la farmacii sau la magazinele naturiste. Pentru producerea acestui tip de fibre, coaja de mere, algele sau boabele sunt cele mai utilizate.
Atunci când luați un supliment alimentar, este întotdeauna important să urmați recomandările producătorului, în special să nu depășiți doza zilnică recomandată. De regulă, pentru ca fibrele să își îndeplinească pe deplin funcția în intestine, are nevoie de lichid, astfel încât suplimentul trebuie luat cu un pahar cu apă.
Potrivit experților, este indicat să combinați fibra sub formă de supliment alimentar cu fibre în forma sa naturală (legume, cereale etc.).
Solubil și insolubil - care este diferența?
Fibrele sunt împărțite în solubile și insolubile. Care este diferența dintre ele?
Fibre solubile: găsite în principal în fructe, leguminoase și cartofi. Parțial absorbit în intestin și acționează ca un prebiotic (adică promovează creșterea sau activitatea microflorei intestinale). Consumul excesiv poate reduce absorbția mineralelor (calciu, fier, zinc).
Fibre insolubile: se găsesc în legume, pâine integrală și tărâțe. Crește volumul scaunului din colon, pe care îl curăță. Prin urmare, acționează ca o profilaxie pentru o serie de „boli ale civilizației”, incl. cancer de colon.
Desigur, chiar și în ceea ce privește fibra, ar trebui respectată regula „suficient”. Potrivit experților, consumul a peste 60 de grame de fibre poate duce la o serie de complicații. În plus față de durerile abdominale, poate duce la o încălcare a absorbției oligoelementelor esențiale, cum ar fi calciu, fier sau magneziu.
Bomboane80
|
