Omela
Desigur, contactați-ne !! Ce pot - voi ajuta !!

Încă o dată vreau să vă urez mult noroc !! Totuși, nu ați ales cea mai ușoară pâine pentru HP. Sper sa reusesti!
Îngheţ
🔗
🔗
Mulțumesc! Proaspăt ieșit din cuptor.
Pâine frumoasă. Miroase !!! Aștept până se răcește puțin și mestec o bucată!
A durat mai puțin timp decât al tău: o oră și jumătate înainte de a crește de trei ori (am ieșit din găleată) și o jumătate de oră de corecție după modelare, altfel aș fi fugit ...
Omela
Îngheţ , s-a dovedit paine minunata !!!
leka
Omela, iată cartoful meu-tău, în timp ce nu este tăiat .. răcire

Doar eu am mai adăugat puțină făină .. gram 60-80, greutate 880 gr

Paine cu cartofi cu smantana (cuptor)
Paine cu cartofi cu smantana (cuptor)
Omela
leka , uimit ce bărbat frumos! Așteptăm o tăietură și degustare!

Citat: leka

Doar eu am mai adăugat puțină făină .. gram 60-80, greutate 880 gr
Nu ai făinat fără CH? Și cartofii pot fi diferiți, iar smântâna din nou. Trebuie să ne concentrăm asupra kolobok-ului nostru!
richinna
Și grâul meu curat este deja copt, într-o oră va fi gata! Înainte, judecând după test și felul în care arată, cred că totul a funcționat în HP! dar tot așteptând degustarea
Omela
leka , iar tăietorul nu a dezamăgit !! Găuri la locul lor !!

richinna , și vă aștept cu nerăbdare !!!
leka
Ea, ei bine, de poți merge pe jos ??? Sunt aici de o oră întreagă așteptând să vină și să aprecieze tăietura mea.
richinna
Citat: Omela

leka , iar tăietorul nu a dezamăgit !! Găuri la locul lor !!

richinna , și vă aștept cu nerăbdare !!!
Nu pot doar în cuvinte, am o cameră foto în reparație, dar sunt sigur că nu este prima mea și nu va fi ultima care va expune altceva.
richinna
Pâinea mea a fost coaptă frumoasă, parfumată, foarte gustoasă (nu am așteptat până când s-a răcit, a rupt o bucată))))))) și fără defecte Încă o dată, Mulțumesc mult OMELA pentru rețetă
Omela
richinna , Felicitări! Fericit pentru tine!!!
metel_007
Și am venit cu un nou nume pentru această pâine - „Festiv”. Pentru că dacă coaceți această pâine pentru oaspeți pentru o vacanță, atunci puteți găti gustări de 2 ori mai puțin. Oaspeții vor mânca numai pâine. Deja am terminat. Astăzi nu mai este timp să ne încurcăm, vreau să încerc să-l punem în HP.
Omela
metel_007 , mult noroc!

richinna , și tu în program cu ce durată în HP ai făcut?
Galk @
Pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă, nu aș spune că vine foarte repede .... Am dat mai multă făină, altfel aluatul se dovedește a fi lichid. Acum frământat din nou aici
Omela
Galk @, bun venit pe forum! Mă bucur că ți-a plăcut pâinea. Și pe bună dreptate, pentru că au adăugat făină, trebuie să navigați după propriul coc.
richinna
Citat: Omela

metel_007 , mult noroc!

richinna , și tu în program cu ce durată în HP ai făcut?
Am primit un pic de joc de cuvinte, la început l-am pus pe „franceză” când a început să apară, pentru prima dată mă uit la cel lichid, am mai adăugat niște făină de aproximativ 3/4 cană (200 ml) I a pornit programul „aluat” și apoi „numai produse de patiserie”. Azi am încercat-o, pâine foarte gustoasă, mi-a plăcut chiar mai mult decât „franceză”
richinna
Citat: richinna

Am primit un pic de joc de cuvinte, la început l-am pus pe „franceză” când a început să apară, pentru prima dată mă uit la cel lichid (smântâna era groasă de casă, probabil din această cauză), am adăugat vreo 3 / 4 cani de făină (200 ml) incluse în programul „aluat”, apoi „numai coacere”. Azi am încercat-o, pâine foarte gustoasă, mi-a plăcut chiar mai mult decât „franceză”
şopârlă
Aceasta nu este pâine, ci un fel de groază: coac seara - până dimineața s-a terminat deja !!! ))))) Cum poți să mă batjocorești așa? Și nu deranjează pe nimeni, așa cum ar avea norocul. O am deja cu semințe de susan și cu diferite semințe - tot mănâncă și mănâncă, comandă și comandă!
( )
Omela
şopârlă , Vă sugerez să deschideți o mini-brutărie și să le împerecheați țigan : flori: comerț la răscruce de drumuri. Ea plăcinte de dimineață, , Tu - prin pâine!
Lozja
Paine delicioasa! Mulțumesc!
L-am frământat de mână, am toată făina de grâu, a durat aproximativ 450 g, ar frământa aluatul mai mult - ar fi luat mai mult, probabil, pur și simplu nu a fost timp să lucreze mult timp pe aluat. Pâinea s-a copt foarte repede deasupra, m-am speriat după 30 de minute și am scos-o. Dar se pare că este coaptă.
Mă plimb doar prin bucătărie așa, de obicei după ora 18 și, în special, pâinea - după 12 zile, mestec deja a doua bucată de pâine cu cartofi pe smântână și nu mă pot abține.

Omela
Citat: Lozja

Merg doar în jurul bucătăriei așa, care de obicei nu mănâncă după ora 18, și în special pâine - după 12 zile, mestec a doua bucată de pâine cu cartofi pe smântână și nu mă pot abține.
Lozja , Felicitări !!!! Aceeași rahat poveste!! 🔗... Mănâncă în sănătatea ta !!!
tararuk
Paine delicioasa! Ei bine, doar FOARTE! Mulțumesc!
Coapte într-o mașină de fabricat pâinea. Am numărat rețeta pentru 500 de grame de făină. Nu am văzut făină de cereale integrale în magazinele noastre, așa că am luat 300 de grâu 50 gris și 150 de secară decojită, iar în ulei vegetal am prăjit ceapa până se rumenesc. Am adăugat ceapa imediat și în timpul frământării a fost măcinată astfel încât să rămână doar mirosul. Dar ce miros !!!
Acum coc din nou. Multumesc din nou!
Omela
tararuk , oh, ce delicios ai descris totul !!!! Ma bucur ca ti-a placut!!! Așa că vreau să mă uit la această frumusețe, deliciositate !!!
tararuk
Cu siguranță îți voi arăta! Mâine!
Omela
Să așteptăm!
tararuk
Ei bine, iată fanfaronul promis:
Aceasta este o tăietură din prima pâine (rețeta este calculată pentru 500 de grame de făină, greutatea pâinii finite este de 1032 de grame)
Paine cu cartofi cu smantana (cuptor)
Am făcut poze seara, până au avut timp să mănânce, deci e întuneric.

Și aceasta este pâinea pe care am copt-o aseară. Am copt într-o găleată dublă, s-au dovedit două pâini de 500 gr.
Paine cu cartofi cu smantana (cuptor)
Acoperișul este puțin strâmb, dar nu a afectat gustul. Pâinea este pufoasă, parfumată, foarte gustoasă.
Mulțumesc pentru rețetă.
Omela
tararuk , pâine grozavă s-a dovedit !!!
tararuk
Mulțumesc.
lenivec
Buna!
Și dacă drojdia este înlocuită cu drojdie uscată, cât ar trebui să puneți?
Croșetată
Citat: lenivec

Și dacă drojdia este înlocuită cu drojdie uscată, cât ar trebui să puneți?
lenivec, raportul dintre drojdia vie / presată și cea uscată 1: 3. Adică, împărțind cantitatea de drojdie presată la 3, veți obține cantitatea necesară de drojdie uscată.
lenivec
Mulțumesc! Mâine voi încerca cuptorul)
lenivec
Ieri am copt această pâine, dar în loc de făină c / s am pus amestecul Nastiei, există diferite tipuri de făină și tot felul de semințe. S-a dovedit o pâine foarte gustoasă, astăzi s-a terminat deja)
Multumesc pentru reteta!
Omela
lenivec , Natalia, ma bucur ca ti-a placut !!!
Kras-Vlas
Ksenia, mulțumesc pentru pâinea delicioasă! O astfel de firimitură este parfumată!

Paine cu cartofi cu smantana (cuptor)
Paine cu cartofi cu smantana (cuptor)

Citat: Omela

Modul „aluat”. La început a existat dorința de a adăuga puțină apă, dar s-a reținut. Și a făcut ceea ce trebuie - până la sfârșitul frământării, cocul a devenit neted, elastic.
La urma urmei, l-am citit, dar imediat a mai picat un pic mai mult bulion (tot timpul rămâne făina după frământare), apoi l-am adăugat, am adăugat făină, iar chifla era încă foarte elastică, așa că am copt-o într-o matriță - și nu regret. La sfârșit, a scos-o din matriță și a prăjit-o timp de 10 minute în cuptor - atât de gustoasă, fragedă, crocantă!
P.S. În loc de smântână, am pus caș moale vechi și am turnat unt cu 1,5 linguri. linguri ...
Dar ceva se mănâncă atât de repede
Omela
Olya, ce erou! Și firimitul este drept aerisit !!!
Kras-Vlas
Multumesc doamna profesoara!
Witt
Omela, Vă rugăm să spuneți unui brutar fără experiență cum să amestecați „aluatul” în KhP. Adesea găsit în rețete (și în acesta) și amestec într-un robot de bucătărie. Și nu prea știu cât să frământ, cât să stau ...
Omela
Victoria, lotul în HP și în combinație sunt diferite între ele. Pentru combina, 2 minute la viteză mică până când aluatul este omogen, 30 de minute odihnă pentru aluat, 7-10 minute la viteză mare până când este suficientă netedă. Apoi, aluatul este dovedit conform rețetei. În acest caz, 2 ore.
Witt
Vă mulțumesc foarte mult, altfel mi-a fost frică că există mai mult de o oră în HP, cred, ce ar trebui să fac cu testul atât de mult timp.
Omela
Modul este într-adevăr mai mare de o oră, dar lotul este de 20-30 de minute, iar rețeta spune să opriți HP după lot.
Witt
Omela, mulțumesc mult pentru rețetă. Am copt și această pâine. Mi-a placut foarte mult. Adevărat, am făcut jumătate din normă cu o pasiune - nu găsesc un vas de copt mare, dar cu abur și „piatră” este și mai problematic.
Natalek111
Puteți face un astfel de miracol în Programul principal din HP?
Omela
Citat: Natalek111

Puteți face un astfel de miracol în Programul principal din HP?
Natalek111, este posibil, dar acest lucru va diferi de pâinea originală. Este posibil să se reducă diferența dacă cuptorul este în modul semi-automat, adică, după frământare, opriți CP, lăsați aluatul să fermenteze timp de 2 ore, apoi formați o pâine, puneți-o într-o găleată de CP, lăsați-l în creștere și apoi porniți coacerea.

Victoria, Ma bucur ca totul a iesit !!
Lala
Prima dată am copt pâine la cuptor. Nu sunt deloc un fan al jocului cu cuptorul, îl am cu un ventilator, se coace repede și probabil 200 de grade a fost mult. Crusta s-a dovedit a fi întunecată, dar pâinea ... moale, spongioasă, gustoasă. Voi coace acest lucru și îl voi încerca din nou în KhP, deși familia a acceptat cu entuziasm o astfel de pâine rotundă de casă. Mulțumesc pentru descrierea detaliată, chiar și eu am un leneș.
Omela
Svetlana, multumesc, bucuros ca ti-a placut !!!!
Vitalinka
Mulțumim pentru pâinea delicioasă! Toată lumea i-a plăcut!

Paine cu cartofi cu smantana (cuptor) Paine cu cartofi cu smantana (cuptor)
Omela
Vitalinka, paine superba !!!
safus7
Salutare tuturor! De data aceasta am decis să încerc să coac „cartoful cu smântână”. Coacere cu aluat. Am scos drojdia din rețetă și, în loc de o sută de grame de făină integrală, am luat o sută de grame de aluat de grâu. Ei bine, și asta s-a întâmplat de fapt
după 2 ore 40 minute de verificare
Paine cu cartofi cu smantana (cuptor)
Consistența aluatului s-a dovedit a fi ca o „dantelă”. Desigur, ai putea să mai adaugi puțină făină, dar am decis să încerc să coac așa. Pâinea s-a dovedit a fi un aer drept. Crustă foarte subțire, crocantă. Are un gust ușor acru, deși am supraalimentat aluatul înainte de a coace de trei ori, așa cum a învățat Vika.
Paine cu cartofi cu smantana (cuptor)
Paine cu cartofi cu smantana (cuptor)
Paine cu cartofi cu smantana (cuptor)
Omela
Alexei, paine superba !!!
safus7
Mulțumesc Ksyusha. Și pentru evaluare, și pentru rețetă și pentru știință.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine