Rola de unt

Categorie: Produse de patiserie
Rola de unt

Ingrediente

Sourdough (am o consistență unu la unu) 2 linguri. de la MV
Făină 11 Art. de la MV
Zahăr 2 linguri. de la MV
Sare 1 linguriță
Ou 1 buc
Ulei vegetal (am ulei de porumb) 4 linguri. l.
Apa fierbinte 1 lingură. de la MV
Laptele este rece 1 lingură. de la MV

Metoda de gătit

  • Frământați aluatul din toate ingredientele, de preferință într-un filtru de pâine. Dar, din moment ce frumusețea mea este plictisită de mine, mi-am frământat mâinile. Amintiți-vă că coacerea adoră să fie frământată corespunzător.
  • Ungeți cratița cu ulei și presărați cu făină. Deșurubăm supapa pentru a nu interfera cu creșterea aluatului.
  • Formăm un coc, îl punem în desene animate și îl turtim puțin. Facem incizii (opțional). Ne închidem doamna și o încălzim timp de 3 minute, apoi o oprim și o lăsăm să crească 3-4 ore, până când aluatul iese de 2 ori.
  • Când crește, porniți 돌솥 누룽 시 (produse de patiserie) până la sfârșitul programului și un alt 만능 찜 (multi-gătit) timp de 45 de minute.
  • O crustă nu se formează deasupra, ei bine, nu este necesară, dar pe laturi este în vrac. Apropo, pâinea se îndreaptă până la vârf, chiar și capacul a lăsat o mică gaură.


  • Rola de unt

  • Rola de unt

Program de gătit:

돌솥 누룽 시 + 만능 찜

Notă

Acești coreeni mi-au spus că este imposibil să coaceți pâine în acest „aragaz de orez”
ei bine, lasă-i să mănânce în continuare doar orez

Croșetată
Carolina7
Uau, pâinea ta e bună! Toate chifle, chifle !!! Este doar păcat că nu am o fiară numită aluat, altfel cu siguranță aș încerca să coc o astfel de frumusețe ...

Citat: Carolina7

P.S. Acești coreeni mi-au spus că este imposibil să coaceți pâine în acest „aragaz de orez”
ei bine, lasă-i să mănânce în continuare doar orez
+1
Carolina7
Citat: Krosh

Carolina7
Uau, pâinea ta e bună! Toate chifle, chifle !!! Este doar păcat că nu am o fiară numită aluat, altfel cu siguranță aș încerca să coc o astfel de frumusețe ...

Desigur, puteți face o astfel de bungă cu drojdie, dar pâinea este mai sănătoasă cu aluat! și mai gustos (deși pentru un amator, unii spun acru). Cine a încercat cu mine, toată lumea a fost foarte fericită. Și în detrimentul dospului, primul meu nu a funcționat. În a doua (50:50 apă de făină), pe lângă făină și apă, au fost adăugate ovăz laminat. Și acum adaug tărâțe la același aluat (pur și simplu nu există ovăz laminat în Coreea). Aluatul de pe făina integrală se coace foarte bine la căldură. Aș vrea să vă împing la încă un experiment Încercați din nou, drojdia va aduce sănătate, iar drojdia invers. Chiar dacă drojdia este slabă, tot coaceți cu ea, adăugând o linguriță sau mai puțin drojdie la făină (nu la drojdia pe care o lăsați data viitoare). Și eliminați treptat drojdia prin adăugarea de sănătate.
Mult succes și mulțumesc pentru comentariu.
nunvik
Buna, reteta buna. Spune-mi de ce multe rețete de pe site au hieroglife pentru modul de coacere.

porniți 돌솥 누룽 시

mai multe despre 만능 찜 (multi-brew)
Carolina7
deoarece acesta este un aragaz lent coreean și vă arăt în ce program a fost executată această rețetă.
Avdanya
Delight ... mi-a tras-o ... Voi încerca să experimentez în desenele mele animate

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine