Omletă la un cazan dublu

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Omletă la un cazan dublu

Ingrediente

Ou 1 buc
Lapte 50 ml
Sare gust

Metoda de gătit

  • O omletă preparată în acest fel este foarte gustoasă, plinuță, fără lichid. Iar gustul este foarte intens.
  • Pregătire:
  • Într-un castron, amestecați ouăle și sarea (fac asta cu o furculiță). Este să amesteci, nu să biciuim (am discutat deja acest subiect în tema despre „Aceeași omletă”). Nu ar trebui să existe spumă, dar poate doar câteva bule mici. Acum adăugați lapte și amestecați din nou.
  • Acum turnați masa într-o matriță unsă. Asigurați-vă că acoperiți matrițele cu folie - acest lucru afectează, de asemenea, dramatic gustul, cum ar fi ouă neînvins.
  • Punem la abur 20 de minute.
  • Omleta nu crește în timpul gătitului, așa că o puteți turna în forme mai mari. Înainte de a găti, puteți adăuga orice aditivi doriți.
  • În fotografie, o omletă de 2 ouă fierte într-un vas obișnuit de porțelan.

Timp pentru pregătire:

20 de minute

degetul mic
Qween Am făcut astăzi o omletă conform rețetei tale. Era prea leneș pentru a obține un cazan dublu mare, așa că am făcut-o într-un multicooker. Iată ce s-a întâmplatOmletă la un cazan dubluOmletă la un cazan dublu În timpul gătirii a crescut bine (?), Gătit timp de 20 de minute. + Încă 10 pentru că era încă „în viață”. În timp ce aveam de gând să fac o poză de măgar omletă (1-2 sec.) Arată mai degrabă nu o omletă, ci un sufleu, este vizibil unde sunt piesele. Foarte blând, chiar și! În cuptorul cu microunde, obțin aceeași porție mult mai densă. Are un gust mai mult ca ouă fierte și are un miros foarte puternic de ou! Am stat câteva minute și a apărut puțină apă în partea de jos. Ce ai greșit? După părerea mea, 50 ml de lapte pe 1 ou este mult. Am 150 ml de lapte pentru trei ouă. Nu am bătut ouăle, ci doar le-am slăbit cu o furculiță. Există prea mult abur în multicooker? A ieșit bine, foarte dietetic, cu excepția piperului pe care l-am adăugat
Qween
degetul mic, Am făcut o omletă într-un abur multicooker, deși nu am acoperit-o cu un film. Așa că s-a dovedit modul în care descrii. Nici nu am terminat-o.
bucătar

Qweence omleta delicioasa.
Cu siguranță voi încerca să-l gătesc. Va multumesc mult pentru reteta.
Luysia
Citat: Qween

degetul mic, Am făcut o omletă într-un abur multicooker, deși nu am acoperit-o cu un film. Așa că s-a dovedit modul în care descrii. Nici nu am terminat-o.

Și tot am vrut să încerc o astfel de omletă, dar cumva nu a funcționat ...

Acum voi ști că nu este nevoie să torturezi un desen animat.

Dar nu există un cazan dublu real.
afnsvjul
Iar fetele de pe site-ul „Multrvarka” laudă foarte mult omleta, gătită în desene animate. Ar putea exista o diferență în modul selectat? Fac o omletă la „Patiserie”.
Luysia
afnsvjul, la coacere am făcut (atât simplu, cât și cu umpluturi) am vrut doar să-l încerc într-un castron aburit.
Celestine
Citat: afnsvjul

Iar fetele de pe site-ul „Multrvarka” laudă foarte mult omleta, gătită în desene animate. Ar putea exista o diferență în modul selectat? Fac o omletă la „Patiserie”.

Pregătesc o omletă într-un desen animat despre coacere de mulți ani, iar aici s-a scris despre asta de multe ori. Cineva doar încearcă, cineva nu ... dar mie îmi place
afnsvjul
Pur și simplu nu pot face o omletă. Acum cu siguranță o voi face în viitorul apropiat
Celestine
Citat: afnsvjul

Pur și simplu nu pot face o omletă. Acum cu siguranță o voi face în viitorul apropiat

Vă recomand. Rezultatul vă va surprinde și vă va încânta
Krivoruchkina
Citat: Pinky

Qween Există prea mult abur în multicooker?

poate diferența dintre o omletă într-un abur clasic și într-un multicooker este că într-un abur capacul este cupolat și lichidul (nu știu cum să-l spun corect, probabil condensatul) revine în tigaie cu apă, iar în multicooker capacul este plat - toată apa sau în omletă sau dacă acoperiți omleta cu o folie, este posibil să nu aibă suficient „aer” pentru a respira.

undeva pe forum, a fost discutat principiul rulării apei din abur într-un cazan dublu înapoi într-o tigaie cu apă.

într-un vapor clasic, chiar și eu am făcut-o prima dată.
adevărat, lapte turnat „cu ochiul”
adăugat: iată o discuție despre aburul unui vapor: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=54341.0
Melisa72ru
Qween
a facut astazi o omleta conform retetei tale la un cazan dublu tefal, 2 oua + 100 ml lapte, ceapa verde, nu a sarat deloc
L-am turnat într-un recipient, l-am acoperit cu un film și l-am pus timp de 20 de minute .. nu am uns cu ulei
După 20 de minute, a fost obținută o omletă minunată, doar când a fost scoasă din recipient imaginea ei frumoasă sa prăbușit ușor
Foarte gustos, plin, nu a existat exces de lichid, ofer un reportaj foto:
Omletă la un cazan dublu

și iată cât de înalt s-a dovedit
Omletă la un cazan dublu

Multumesc pentru reteta !!!
Galinka-Malinka
Multumesc mult pentru reteta. Pravdv a făcut din 5 ouă și a fost nevoie de 10 minute pentru a adăuga 250 ml de lapte.
Omletă la un cazan dublu
Omletă la un cazan dublu

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine