Vavodenka
Cei care au fost la Ashan știu cât de delicioasă este pâinea.
Recent am cumpărat o sobă Panasonic SD257 pentru familie, învăț încet să coac pâinea, până acum conform rețetelor din instrucțiuni.
Ei bine, desigur, au apărut întrebări. Iată două dintre cele mai relevante:
1. Datorită a ceea ce face pâinea cu găuri mari (tehnologii sunt în hol? Corect - cum se numesc corect?). Ei bine, asta este, astfel încât pulpa să se dovedească a nu fi fin poroasă, ca într-o pâine simplă, ci în bule luxuriante atât de mari ca în pâinea Ashanov.
Ei bine, și, în consecință, compoziția (pâinea) - făină specială sau grâu simplu ar trebui să folosiți?

2. Cum se face ca capacul pâinii să se stropească cu nuci (semințe, stafide, porumb)? Există un dozator în aragaz, dar funcționează în așa fel încât nucile să fie amestecate în aluat și am nevoie ca pâinea să fie presărată deasupra. Cel mai probabil, acest lucru ar trebui să se facă pur și simplu cu mâinile tale, dar alege doar momentul pe care nu l-am prins încă. Cât timp coace cuptorul? Programul este de 4 ore, dar în timp ce este în picioare, în timp ce frământă și amestecă ... În general, cu cât timp înainte de sfârșitul coacerii puteți arunca nuci?

Cum se coace o pâine de porumb în Auchan?Pâine simplă de porumb
(ZIL)
Cum se coace o pâine de porumb în Auchan?Pâine de porumb (filtru de pâine)
(fugaska)
MariV
Nu ai nevoie de totul dintr-o dată, treptat.
Mai multe sau mai puțin găuri mai mari vor fi în modul „francez”, există o verificare mai lungă. O pâine complet perforată se va dovedi atunci când înlocuiți aluatul în HP, modelați o baghetă sau o bară, îi dați o distanță adecvată și coaceți în cuptor. Există o mulțime de rețete pe forum.
Puteți presăra semințe deasupra atunci când coaceți în HP cu o jumătate de oră înainte de final - acesta este momentul în care afișajul arată 30 de minute.
Boo Boo
Pâinea din Auchan se coace cu adăugarea unei grămezi de ingrediente chimice. Ai nevoie de el?
Vavodenka
Duc-l în modul francez - rămâne în continuare primul (înainte de începerea lotului) timp de două sau trei ore. Tipul egalizează temperatura. Și când începe să frământe în cele din urmă, este puțin probabil să se deosebească acolo de cel care urla la încărcarea produselor.
Prin urmare - pentru limba franceza modul, procesul de fermentare-umflare-coacere durează în sine de trei până la patru ore, ca în modul principal ... Poate că există, desigur, în condiții de temperatură. Cel puțin nu observ diferența dintre pâinea franceză și cea principală. Ingredientele sunt aceleași, în aproximativ aceleași proporții.

Și ce zici de pâinea chimică-Ashanovsky ...
Imi place. Poate adaugă acolo niște substanțe psihotrope, astfel încât clienții să fie spălați pe creier și doresc să cumpere din ce în ce mai mult data viitoare?
Oricare ar fi fost, pâinile Ashanov sunt una dintre cele mai bune pe care le-am întâlnit.
Lyi
Citat: Vavodenka

Poate că există, desigur, în condiții de temperatură.
Scuză-mă, îmi voi pune și eu cei 5 copeici. Panasonic 257 a cumpărat recent după Hitachi. M-am adaptat de foarte mult timp și încă nu sunt foarte mulțumit de faptul că în modul principal există o pâine mică pentru 300-400 g de făină și coac doar asta, se dovedește foarte palid, iar acoperișul este în general alb, iar pe scoarța întunecată partea superioară este normală, dar laturile sunt foarte groase.
Am ieșit din situație făcând o rețetă (obișnuită) pentru coacere în programul de pâine franceză. Crusta și partea superioară și laterale sunt așa cum îmi place.
Bucătăria dvs. este probabil foarte fierbinte, deoarece programul meu de pâine franceză începe să frământe când ceasul arată 5 ore 10-20 minute, adică durează 40-50 minute pentru nivelare, iar acest lucru este mult mai mare pentru ridicarea aluatului decât pentru modul principal .
Apoi, nu știu unde locuiți, ceea ce înseamnă că nu știți ce fel de umiditate iubește făina dvs. (aceasta afectează și perforația).
În teritoriul Krasnodar, făina necesită mult lichid.
Acum voi da rețeta mea pentru pâinea de masă.O am pentru aproape toate ocaziile, numai că eu variaz lichidul: apă, lapte, zer, bulion de cartofi.:
făină -400gr
drojdie -1-1,2 linguriță
ulei -1,6-2 linguri (crește)
zahăr 0,8 lingurițe (nu-mi place dulce)
sare 0,8 lingurițe
lichid 300 ml, aceasta este cu 50 ml mai mult decât în ​​toate rețetele.
Și totul pentru programul francez de pâine.
Am primit pâine de porumb aproape de Ashan înlocuind o parte din făină cu griș de porumb în această rețetă. Determinați-vă singur proporțiile în funcție de gustul dvs., în timp ce lichidul a luat lapte sau zer.
Omul turtă dulce se dovedește a fi lipicios, la început abia mă puteam reține pentru a nu adăuga făină, dar acum nu mă uit înăuntru. HP reglează totul independent. Pâine fericită!
an_domini
Vavodenka Puteți obține rezultatul dorit (ca în Auchan) dacă utilizați amestecuri gata preparate pentru coacerea pâinii. Acestea sunt, de exemplu, amestecuri de lire sterline, sunt de asemenea vândute în Khlebdom, de exemplu. Există unele interne și de import. Astfel de amestecuri sunt populare în străinătate, deoarece este foarte simplu să preparați pâine: adăugați apă și porniți HP.
Este dificil să faceți singuri o astfel de pâine - nu aveți toți aditivii.
O altă modalitate este de a coace ciabatta în cuptor, vor exista și găuri mari, dar acest lucru nu se poate face automat în HP.
MariV
Citat: an_domini

Vavodenka Puteți obține rezultatul dorit (ca în Auchan) dacă utilizați amestecuri gata preparate pentru coacerea pâinii. Acestea sunt, de exemplu, amestecuri de lire sterline, sunt de asemenea vândute în Khlebdom, de exemplu. Există unele interne și de import. Astfel de amestecuri sunt populare în străinătate, deoarece este foarte simplu să preparați pâine: adăugați apă și porniți HP.
Este dificil să faceți singuri o astfel de pâine - nu aveți toți aditivii.
O altă modalitate este de a coace ciabatta în cuptor, vor exista și găuri mari, dar acest lucru nu se poate face automat în HP.
Compoziția amestecului „pâine franceză” de la Pudov - făină de grâu premium, sare, drojdie, grăsime vegetală. Legătură 🔗
Țigan
Citat: Vavodenka

Există un dozator în aragaz, dar funcționează în așa fel încât nucile să fie amestecate în aluat și am nevoie ca pâinea să fie presărată deasupra. Cel mai probabil, acest lucru ar trebui să se facă pur și simplu cu mâinile tale, dar alege doar momentul pe care nu l-am prins încă. Cât timp coace cuptorul? Programul este de 4 ore, dar în timp ce este în picioare, în timp ce frământă și amestecă ... În general, cu cât timp înainte de sfârșitul coacerii puteți arunca nuci?
Și că Panasonic are o instrucțiune atât de proastă pentru aragaz încât timpul modurilor nici măcar nu este programat? Uimit ..
Milda
În instrucțiunile pentru Panasonic 254 de la pagina 5 există o listă de programe și moduri, care indică timpul pentru fiecare etapă de coacere. Probabil în instr. la Panasonic 257 există o listă similară. Sunt eu în apărarea lui Panasonechka!
an_domini
Citat: MariV

Compoziția amestecului „pâine franceză” de la Pudov - făină de grâu premium, sare, drojdie, grăsime vegetală. Legătură 🔗
El nu are nevoie de pâine simplă, de exemplu:
Amestec rustic multicomponent de porumb, 1000g compoziție:
coacere făină de grâu de cea mai înaltă calitate, făină de grâu tratată termic, miez de floarea soarelui, soia, in, grăsimi vegetale solide comestibile parțial hidrogenate, susan.
Sau aceasta: compoziția CORN MIX:
grâu de porumb extrudat, făină de grâu, grâu de porumb, gluten de grâu, sare de masă, emulgator E 472e, concentrat de Irexol, acid ascorbic, enzime.
Țigan
Citat: an_domini

El nu are nevoie de pâine simplă, de exemplu:
Amestec rustic multicomponent de porumb, 1000g compoziție:
coacere făină de grâu de cea mai înaltă calitate, făină de grâu tratată termic, miez de floarea soarelui, soia, in, grăsimi vegetale solide comestibile parțial hidrogenate, susan.
Sau aceasta: compoziția CORN MIX:
grâu de porumb extrudat, făină de grâu, grâu de porumb, gluten de grâu, sare de masă, emulgator E 472e, concentrat de Irexol, acid ascorbic, enzime.
înfricoșător de citit .. este asta pâine de casă? o astfel de bunătate cu emulgatori și tot felul de E și magazinul este plin.
an_domini
Așa că o persoană dorește să DEPOZITEZE! După cum am înțeles, sarcina lui nu este mâncarea de casă, dar scopul este să obțină „ca în Auchan”, iar în brutăriile din supermarketuri se coc doar din amestecuri gata preparate, nimeni nu diluează aluatul.
MariV
Astăzi am cumpărat special o baghetă în Auchan - da, nu am cumpărat-o! Ei bine, deja, desigur, am pierdut obiceiul. Nu puteam mânca - degajă clor, ca vata. Nu, al tău este mai bun ........
Despre găuri - există mai multe găuri în bagheta ta - oh, am fost leneș, altfel pot face o fotografie ...
Vavodenka
bine.

dacă această pâine este din chimie din când în când - arată-mi atunci: de unde poți cumpăra una „reală”, fără emulgatori și E148?
Scena este Moscova. Orice preț al pâinii.
pur și simplu nu spuneți că adevăratul este cel care l-a copt singur.
Celestine
Citat: Vavodenka

bine.

dacă această pâine este făcută din chimie din când în când - arată-mi atunci: de unde poți cumpăra una „reală”, fără emulgatori și E148?
Scena este Moscova. Orice preț al pâinii.
pur și simplu nu spuneți că adevăratul este cel care l-a copt singur.

Chiar și cea mai scumpă pâine este un produs congelat de o sută de ori și reîncălzit aceeași cantitate. Ai venit la un forum unde au mers oamenii Acasă pâine și din aceste motive și întrebi unde să cumperi. Nu este logic
Suslya
Citat: Vavodenka

pur și simplu nu spuneți că adevăratul este cel care l-a copt singur.

🔗 vorbesti serios? 🔗
Nu .... Mă duc să pun un semn plus! 🔗
Milda
O adevărată pâine poate fi cumpărată probabil într-o mică brutărie privată și, dacă îl cunoașteți personal pe proprietar, cine vă va spune din ce este făcută pâinea lui. Așa că ne-am întors la ideea că propria noastră pâine este Pâine. Și mai ales într-o metropolă.
MariV
Citat: Vavodenka

bine.

dacă această pâine este din chimie din când în când - arată-mi atunci: de unde poți cumpăra una „reală”, fără emulgatori și E148?
Scena este Moscova. Orice preț al pâinii.
pur și simplu nu spuneți că adevăratul este cel care l-a copt singur.
Ei bine, de exemplu, voi spune - ce urmează? HP-ul tău - la mezanin - de ce l-ai cumpărat? Și să fugiți să cumpărați la o brutărie privată?
Vavodenka
Citat: an_domini

Așa că o persoană dorește să DEPOZITEZE!

Vreau mai bine decât cel din magazin.

Citat: Celestine

produs de o sută de ori congelat și reîncălzit aceeași cantitate.

M-am dus la auchan și m-am uitat - într-adevăr - au un frigider după sobă cu un stras. Ei îl înțeleg, și chiar fierbinte - pe gheață - rrrraz! Și apoi doar la vitrina magazinului. Și în camera din spate am observat că aveau un rezervor cu acid clorhidric, l-au turnat în aluatul din el, am văzut.

Citat: MariV

Ei bine, de exemplu, voi spune

și nu a spus
și toate aceste postări sunt de la oameni care folosesc drojdie instant și făină de cumpărături! Oribil! Dar cum să semeni grâu, să mănânci, să mănânci la o moară, să conduci dodoma (neapărat călare, altfel există evacuare de la mașini!) Și de cât timp se coace deja?
Suslya
Ei bine, nu toată lumea coace cu drojdie rapidă și făină cumpărată, mulți (ca mine) coac cu aluat, adică folosim drojdie sălbatică și bacterii MK, dacă vreți să aflați mai multe, veniți la subiect Pâine cu aluat, deși cu un astfel de atitudine față de utilizatorii forumului pe măsură ce ... aveți nevoie, nu? Și mulți (ca mine) cumpără făină la moară, chiar o ducem cu mașina ... mulțumim pentru ideea cu calulCum se coace o pâine de porumb în Auchan? trebuie să gândesc Cum se coace o pâine de porumb în Auchan?
Kalyusya
Deushki, de ce l-am atacat pe copil? Vreau, spune el, pâine de porumb, așa că dă-mi o rețetă dacă cineva are una. Dintr-o dată se va dovedi ceea ce aveți nevoie.
Sunteți cu toții buni, știu ...
Tanyusha
Kalyusya, deci nu cere o rețetă, ci cere să numească un magazin de unde puteți cumpăra pâine din cereale care a fost măcinată manual și adusă la brutărie pe un cal, dar aici nu mergem la cumpărături pentru pâine, ci noi noi înșine coacem și de fapt purtăm făină cu mașina.
Vavodenka


La întrebarea „cum se face pâine cu găuri mari” a existat un singur răspuns sensibil Lyi, pe care, din păcate, nu îl pot implementa, deoarece cuptorul nu funcționează în aragaz. (Mulțumesc pentru rețetă.)

IRR
Oh, cum devine interesant aici fără mine. Abonează-te la Temko, abonează-te! Putem și pentru Auchan să aflu (ei bine, nu avem astfel de facilități de partea noastră, drept, du-te să mor fără entikh batonof, de Dumnezeu).
umbră
LUME PENTRU TINE BRUTĂRIE!
Vavodenka - între timp, a existat un singur răspuns sensibil de la Lyi la întrebarea „cum se face pâine cu găuri mari” pe trei pagini de inundații

dar nu v-ați gândit că aceste trei pagini sunt, de asemenea, timpul pierdut de cineva și nu primiți un răspuns exhaustiv la întrebarea dvs. DAR oamenii au încercat să vă ajute - credeți-mă sincer
este mai ușor pentru aparatele noastre de panificație să urmeze din nou legătura cu elementele de bază sau pur și simplu să ignore lipsa de tact

DAR DAR DAR
AICI NU SUNT ACCEPTATE

Lyi
Citat: Vavodenka

pe care, din păcate, nu îl pot implementa, deoarece cuptorul nu funcționează în aragaz. (Mulțumesc pentru rețetă.)
Aceasta a fost rețeta pentru producătorul de pâine Panasonic SD-257, la fel cum ați cumpărat.
Această pâine a fost frământată și coaptă de la început până la sfârșit într-o mașină de făcut pâine, în programul francez de pâine, cuptorul nu are nimic de-a face cu ea.
Încercați-l, este foarte simplu, azi chiar am cumpărat special făină Pudov în magazin, ca să nu-mi iau făina Krasnodar, am făcut orice altceva conform rețetei din post 4 din 27.11.2010 (în lapte). Găurile nu sunt la fel de mari ca în pâinile Ashanovsky, dar foarte bune.
IRR
Vavodenka, , Îmi pare rău, am înțeles corect că vrei să primești pâine, cum ar fi pâinea Ashanovsky? Și anume, cu găuri mari, aer etc.? Dar vrei să-l primești într-un filtru de pâine? Fără cuptor? dar nu pot înțelege esența întrebării ...
Suslya

Deci, despre găuri, vreau să clarific, sunt cam la fel?

Cum se coace o pâine de porumb în Auchan?

Acum voi săpa în arhiva mea, sunt mai multe ... Dacă aveți nevoie de astfel de copii, atunci în HP, din păcate, nu le veți primi. Acest așa-numit aluat „lichid” sau „umed” dă un astfel de efect și ar trebui să fie copt doar în cuptor.
rautacios
Sunt aici!
Suslya
DESPRE! Stella a venit !!! 🔗 adus
Rezident de vară
Vavodenka, vreau să rezum toate cele de mai sus, dacă vreți.

Pâinea Ashanovsky într-un filtru de pâine nu va funcționa Indiferent ce produse ați pus în aluat. „Vremuri de stagnare” - vă rog, dar din păcate Ashanovsky
Yar-cap de cupru

și toate aceste postări provin de la oameni care folosesc drojdie instant și cumpără făină! Oribil! Dar cum să semeni grâu, să mănânci, să mănânci la o moară, să conduci dodoma (neapărat călare, altfel există evacuare de la mașini!) Și de cât timp se coace deja?

Amuzant și adevărat! Nu te paranoic și aranjează dansuri șamanice cu tamburine! Coac, experimentez, dar nu mă deranjează să încerc pâinea altcuiva.
Și apoi, persoana spune: Vreau pâine ca într-un magazin și vreau să o iau cu papuci! Și nu veți avea timp să vă scufundați!
Yar-cap de cupru
Citat: Suslya


Deci, despre găuri, vreau să clarific, sunt cam la fel?
.jpg

Chiar dacă nu am comandat astfel de găuri, sunt mișto! Am vrut deja să o fac!
Lyi
Yar-Copperhead!
Am citit postarea ta și m-am dus la bucătărie să mă uit la coacerea pâinii de astăzi. Nu am cea mai mare gaură, ca în pâinea lui Susley, iar restul sunt la fel.
Am copt într-un filtru de pâine Panasonic SD257 pe programul de rețete franceze de pâine, vezi postarea 4 din același subiect.
Nu pot să spun proporțiile de griș de porumb și făină, le turn așa cum îmi place astăzi, uneori doar doar pe făină de grâu, dar aici este necesară fie zerul, fie laptele, iar zerul (din laptele copt) este chiar mai bun.
Incearca-l.
Pentru 400 de grame de făină, fac pâine sub acoperiș.
Nu pot face o fotografie, am zdrobit-o deja în frigider, vederea nu este comercializabilă.
Suslya
Nu mi-am găsit fotografia cu găuri și mai mari, am dispărut undeva Yar-cupru, dacă vreți să coaceți, voi arunca câteva legături. Numai că aceasta este toată pâinea la cuptor.

Sourdough italian https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0

Cu salturi.
Chabatta fără lot https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72011.0

Chabatta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6509.0
Vavodenka
Citat: Suslya

Deci, despre găuri, vreau să clarific, sunt cam la fel?

asemenea sau nu - învăluit în mister. imaginea nu este încărcată.
Apropo, îmi amintesc de pâinea albă din copilărie, era vândută în orașul nostru doar într-un singur magazin, pâinea era, aparent, de forma neagră, dar era mai înaltă, iar crusta era atât de prăjită și găurile erau acolo ca asta ...
Și aluatul în sine nu a fost același ca în pâini, adică dacă am lua o bucată separată de pâine și firimitură de tip pâine, fără o crustă, ar fi totuși posibil să se determine ce a fost. De fapt, sunt ghidat de ea. Și Ashanovsky este pur și simplu cel mai asemănător cu el.

Și am fost atras de pâinea lui Ashanov:
-gauri
-umplere
- delicatete.

în general, în viitorul apropiat voi încerca să găsesc făină de pudov și să coc o compoziție pentru pâine simplă din ea (și va merge cu una cu ou?) în modul francez.

***
AAAA! ca aceasta!

se numește chabbata?

Citat: Yar-Copperhead

Și apoi, persoana spune: Vreau pâine ca într-un magazin și vreau să o iau cu papuci!
Pur și simplu nu am cunoștințe vii care se coc în cuptor, așa că nu pot compara decât cu cea din magazin. Până acum, în comparație, magazinul „casa de pâine” (nu am văzut niciodată mai rău) și Ashanovsky.
Yar-cap de cupru
Wow! Ciabatta este doar super!
Wort! Vă mulțumesc pentru referințe, deși nu l-am copt la cuptor, trebuie să încerc.
Lyi! Și cred că voi acuza consilierul dvs. acum, Las-o să funcționeze noaptea, am înțeles-o exact în programul francez?
Vavodenka
Citat: Suslya

Acum voi săpa în arhiva mea, sunt mai multe ...

nu este nevoie să sapi, acestea sunt exact ceea ce ai nevoie

Citat: Suslya

este necesar doar în cuptor.
dar nu există cuptor, a fost ars. Va trebui să așteptăm până la următorul apartament închiriat

multumesc!
Suslya
Te rog, dacă e ceva, întreabă.
Krivoruchkina
Citat: Lyi


Nu pot spune proporțiile de griș de porumb și făină ...
Scuzati-ma, dar exista diferite tipuri de gris?
Toată viața mea am crezut că grisul - este gri și în Africa ... ca din copilăria sovietică - într-o formă uscată, cremoasă ...

când ți-am citit rețeta pentru 1 pagină, am crezut că este o greșeală de tipar, adică adaug făină de porumb și gri ...

De unde puteți cumpăra griș de porumb la Moscova?
este foarte interesant să gătești terci din el.
O-la-la *
Lasă-mă să mă bag înăuntru ... Am pus și eu aceeași întrebare, pentru că coac pâine în HP și cuptor, dar dacă se întâmplă să fiu în Auchan, iau mereu porumb.
Deci, asta a arătat cercetarea mea:
Nu știu cum este acum, dar acum aproximativ doi ani a existat o compoziție pe etichetă.
Baza amestecului de pâine „AGRANO” (Germania) Granopan MAYSANO. Toate.
Compoziția amestecului este pe internet, nu există chimie, dar amestecul în sine poate fi cumpărat în Rusia numai în vrac (o pungă) și numai într-o singură companie, nu-mi amintesc care, am decis că era nu merita.
Producător de amestec Germania.
Acum, în același Ashan există amestecuri pentru pâine, dar rezultatul este foarte bun. scump.
Și puțină digresiune: am încercat să fac tablă cu făină de porumb, în ​​orice proporție, nu atât.
De fapt, ridicarea aluatului nu este dificilă, adăugați semințe etc., și deasupra brânzei rase și, cel mai important, la cuptor! Apoi vor exista găuri (dacă aluatul este mai subțire).
O-la-la *
Ei bine, voi răspunde mie și tuturor într-un mod extins (nu am putut rezista și am urcat pe internet, nu înțeleg de ce toată lumea nu a făcut asta, dezvoltând subiectul):

Granopan MAYSANO (găsit în Khabarovsk și Ucraina)
Descriere: Amestec de porumb pentru prepararea pâinii gustoase, nutritive, delicioase.
Ingrediente: făină de grâu, extrudit de porumb, semințe de floarea soarelui, făină de porumb, ulei vegetal, sare, gluten de grâu, condimente, acid ascorbic (E300), enzime.
Caracteristici fizico-chimice:
glucide "51,0%
grăsime "16,0%
proteine ​​"14,0%
sare »4,6%
Valoarea energetică kJ (kcal / 100 g): 1697 (406)

Dozare: 20 - 50% din greutatea amestecului de făină.
Buns Bread Croissants
denumirea materiilor prime
Făină de grâu
6,0 kg
6,5 kg
1,1 kg
Se amestecă "Granopan Maisano"
4,0 kg
3,5 kg
1,1 kg
Apă
5,0 l
5,0 l
1,0 l
Drojdie uscată "Nevada"
0,060 kg
0,060 kg
0,030
Îmbunătățește magimix galben
-
0,020 kg
-
Sare
-
0,040 kg
-
Greutatea aluatului
15,060 kg
15.130 kg
3.350 kg
Margarină pufă 1,0 kg
Aluatul de frământat pentru pâine și chifle: 4+ 6 minute, temperatura aluatului 24 -26o С
Pre-verificare: 10-15 minute
Formare: rotundă sau ovală, stropirea cu Granopan Maisano este posibilă, pentru chifle după verificare - faceți tăieturi longitudinale și presărați cu brânză rasă.
Rezistență: 60 de minute (la 35 ° C, umiditate 80%)
Coacere cu abur: pâine - 20-25 minute la o temperatură de 230 - 210 ° C
chifle - 14-15 minute la o temperatură de 220-200 ° C
Aluatul de frământat pentru CROISSANTS: 5+ 3 minute, temperatura aluatului 18-20 ° С
Formare: foliație și rulare - 2 „cărți” și 1 simplu. Lăsați-o ultima dată la 3,5 mm grosime.Pentru decor, umeziți suprafața cu apă și decorați cu amestec de Granopan Maisano, presărați cu brânză rasă. Forma este diferită.
Coacere cu abur: 12-15 minute la o temperatură de 210 - 180 ºС.
Ambalare: sac de 25 kg
Perioada de valabilitate: 12 luni
Condiții de depozitare: într-un loc răcoros și uscat
Producător: "AGRANO", Germania


Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine