Broccoli gratinat

Categorie: Rețete culinare
Broccoli gratinat

Ingrediente

Brocoli 800-900 g
Lapte (fierbinte) 750 ml
Unt 30 g
Făină de grâu 2 linguri. l.
(cu diapozitiv)
Brânză (rasă) 150 g
Firimituri de pâine 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Pentru o matriță de 26 cm (dar este mai bine să gătești în porții)
  • Demontați broccoli în inflorescențe sau, dacă este înghețat, dezghețați.
  • Gatiti sosul bechamel. Topiți untul într-o tigaie mare cu fund greu, adăugați făină și prăjiți până se rumenesc. Incet, amestecand tot timpul, adaugati lapte fierbinte. Se fierbe sosul pana se ingroasa.
  • Sare, piper, adăugați nucșoară, aduceți până când apar bule mici și trimiteți broccoli în sos. Gatiti, fara a uita sa amestecati, aproximativ 15 minute. Scoateti de pe foc si adaugati jumatate din branza.
  • Într-un castron separat, amestecați restul de brânză și pesmetul.
  • Ungeți vasul de copt cu unt. Întindeți broccoli cu sos, deasupra cu amestec de brânză.
  • Se lasă să se răcească ușor înainte de servire.
  • Broccoli gratinat

Program de gătit:

Punem într-un cuptor preîncălzit la 220-230 de grade și coacem până se rumenesc.

Notă

Cumva am găsit broccoli în măruntaiele congelatorului, ascunse cu grijă de cineva în cel mai îndepărtat colț. Nu era acolo! Așa a apărut gratinul pentru cina din seara asta, în semn de protest.

Shl Imaginea „tăiată” nu este foarte fotogenică, dar totuși delicioasă!

Bucura-te de masa ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine