Pilaf: aproape ca într-un cazan (oala sub presiune Cuckoo 1054)

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Pilaf: aproape ca într-un cazan (oala sub presiune Cuckoo 1054)

Ingrediente

carne de miel 500 g
orez 500 g
ceapa mare 1 buc
Morcov 3 buc
Usturoi 3 cuișoare
Ulei vegetal inodor gust
Semințe de ceapă Kalondji gust
Zira Tajik negru gust
Kumin (iranian Zira) gust
Curry gust
Afine uscate gust

Metoda de gătit

  • Se prăjește carnea "Browning" nivel "3" - 4 minute
  • Adăugați imediat ce ceapa este ușor prăjită în cuburi, continuați să prăjiți, apoi morcovii cu fâșii.
  • Aducem programul la final. Adăugați apă la 1 pahar, adăugați semințe de kalodji sau chimen negru, sare. Zirvak (sos) ar trebui să fie ușor sărat.
  • Am setat modul „Multipovar” timp de 10 minute și 110
  • Când ați terminat, adăugați usturoiul, chimenul și afine și puțin curry.
  • așezați orezul spălat bine, umpleți-l cu apă la un nivel de 0,5 cm deasupra orezului
  • Setăm modul „Multipovar” timp de 15 minute și 110 *
  • Se amestecă numai la sfârșitul gătitului!
  • Pilaf: aproape ca într-un cazan (oala sub presiune Cuckoo 1054)
  • Pilaf: aproape ca într-un cazan (oala sub presiune Cuckoo 1054)

Timp pentru pregătire:

aproximativ o oră

Notă

Ce vreau să spun, mielul din gură se topește și îl spălăm cu ceai verde fierbinte

Este mai bine să luați ulei de semințe de bumbac.
Și este mai bine, desigur, Zira Tajik negru
Poftă bună, tuturor!

matroskin_kot
Pilaf: aproape ca într-un cazan (oala sub presiune Cuckoo 1054)
Încerc să introduc o fotografie cu pilaf. Dintr-o dată se va dovedi Ur-ra - funcționează! Aceasta este prima mea fotografie, nu jura. Am făcut pilaf pe unul nou. vacanță- fotografie- tocmai acum introduceți afară.
sazalexter
matroskin_kot Felicitări pentru un pilaf și o fotografie bună
matroskin_kot
Plov este foarte mișto, dar fotografia - ei bine, cred că va ieși în timp. multumesc pentru sustinere
Natashik
sazalexter, multumesc pentru reteta !!! Ei bine, s-a dovedit atât de delicios pilaf! Nici nu am avut timp să fotografiez
Am luat condimente gata preparate pentru pilaf Pilaf: aproape ca într-un cazan (oala sub presiune Cuckoo 1054)
și am luat chili proaspăt.
sazalexter
Natashik Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut, poftă bună!
Angelica1
Vă rog să-mi spuneți de ce nu ați folosit programul pilaf? Am doar un model 1055, există un program pilaf sau este mai bine să-l faci pe un multi-bucătar? Afectează friabilitatea orezului finit?
sazalexter
Angelica1 Practica a arătat că programul „pilaf” pur și simplu nu este potrivit pentru pilaf
Pilaf
1) funcționează fără presiune
2) temperatura ajunge până la 105 С
3) durata de funcționare a programului: 56 min.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69870.0
Angelica1
Clar. Am 1055, am gătit pe pilaf, de 2 ori a avut mare succes, de încă 2 ori complet nereușit. De 2 ori fără succes, nu am avut timp să văd că programul a trecut automat la încălzire și a continuat să gătească. Orezul este fiert până la rușine. Nu puteți opri încălzirea în avans, trebuie să o prindeți.
Apropo, pe un multi-aragaz în 1055, încălzirea pornește automat și la sfârșitul timpului de gătit. Așadar, va trebui și prins.
Da, și în ceea ce privește timpul - în 1055 trebuie să puneți 20 de minute mai mult decât în ​​1054?
sazalexter
Angelica1 Dacă gătești cu un aragaz multiplu, nu trebuie să schimbi nimic, trebuie doar să urmezi rețeta. Rețeta este dovedită, singurul lucru în ultima vreme fac mai multă carne și orez, am pus 1 kg de timp, dar nu o schimb.
Angelica1
Se pare că undeva au scris că în 1055 timpul este considerat diferit decât în ​​1054? Deși poate am înțeles greșit. Deci, pentru 1055 fac totul, inclusiv timpul ca în rețeta ta?
Apropo, tipul de orez nu afectează timpul?
Da, și încă o întrebare. Cunosc doar chimenul obișnuit, din saci din magazine. În ce se deosebesc? Și unde sunt vândute (nu există piață cu azerbaidieni care au condimente în pungi și pahare de măsurare din lemn în zona mea).
Angelica1
Și apoi a apărut întrebarea: calculul produselor pe kg de carne și kg de orez (respectiv, apă 2 pahare?) Se potrivește la nivelul de 3? Adică nimic nu clocotește acolo?
Angelica1
Iată mai multe despre prăjire. Există doar 4 minute, inclusiv adăugarea de ceapă și morcovi (doar că ceapa ajunge uneori să se dizolve complet în cele din urmă)? Și cum să adăugați acolo - opriți programul? Și apoi ea cere să închidă capacul.
sazalexter
În 1055, timpul contează într-adevăr diferit, nu țineam cont de acest lucru Zira - zira conflict 🔗
Pun ce am. Folosesc orez moale și mediu, dar nu mult timp aburit! Un kilogram de orez, carne și morcovi, iese cu apă până la aproximativ marca 3L, nimic nu fierbe sau arde, gătesc des
sazalexter
Prăjesc carnea și ceapa cu capacul deschis, dar cu mânerul rotit în poziția închis. Ceapa o tai destul de grosolan, o prăjesc ca un om până când carnea devine roz, timpul iese altfel, dacă văd că este gata, apăs anul.
Angelica1
Mulțumesc!
Deci cu vreo 20 de minute mai mult peste tot?
sazalexter
Angelica1 Ca asta.
Angelica1
Voi incerca.
Nu ești special în pilaf dulce?
sazalexter
Chef
Alexandru, Fac pilaf în 1054 numai după rețeta dvs. Gătesc strict conform punctelor - întotdeauna un rezultat excelent.
Adevărat, nu întotdeauna cu miel. Copiilor le place să mănânce și să ceară suplimente, care este cel mai bun indicator

Cea mai mare mănâncă în uzbecă, cu mâinile, împăturindu-și corect degetele și modelând orezul capturat de aceștia cu mișcări ondulate până la marginea farfuriei.


Vă mulțumim pentru rețetă

Pilaf: aproape ca într-un cazan (oala sub presiune Cuckoo 1054)
sazalexter
Chef, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta.
cvetlk
Multumesc pentru reteta. Totul a funcționat bine. De îndată ce nu am încercat, tot orezul s-a aglomerat. Adevărat, recent le-am cumpărat scump orezul de la uzbeci, s-a dovedit și el. Dar această rețetă este foarte reușită!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine