Panasonic SD-255. pâine albă

Categorie: Pâine de drojdie
Panasonic SD-255. pâine albă

Ingrediente

1 linguriță drojdie uscată
500 gr făină de grâu
1,5 lingurițe de sare
1,5 linguri zahăr
1,5 linguri de ulei
280 ml apă

Metoda de gătit

Înălțimea „la greabăn” a pâinii terminate de 17 cm


Se bazează pe rețeta din instrucțiunile pentru HP de la pagina 16 „Pâine albă simplă” pentru mărimea L (pentru 500 de grame de făină).
Schimbările mele: am redus cantitatea de drojdie, iar cantitatea de apă se potrivea cu proprietățile făinii mele. Rețeta originală conține 1,5 lingurițe de drojdie și, respectiv, 330 ml de apă.

Am pus toate ingredientele în ordinea recomandată pentru acest HP:
- drojdie
- făină, agitați găleată pentru a distribui uniform făina
- sare, zahăr în diferite colțuri ale găleatei
- unt
- apă, se toarnă ușor pe întreaga suprafață a făinii, astfel încât apa să nu se „strecoare” pe fundul găleatei spre drojdie înainte de timp.

Panasonic SD-255. pâine albă

Panasonic SD-255. pâine albă

Program de gătit:

Program BASIC, mărime L, crustă medie

gutui
Această pâine este una dintre cele mai preferate din familia mea.
Reduc și apa la 280-300 ml, dar nu am îndrăznit să reduc cantitatea de drojdie. Lika, mulțumesc pentru sfat, acum voi coace și această pâine cu 1 linguriță de drojdie pentru 500 g de făină.
ma-ri-na
A folosit cineva modul rapid pentru această rețetă?
Lika
ma-ri-na , bun venit pe forum!
Da, o puteți face rapid, dar creșteți cantitatea de drojdie la 1,25 linguriță.
ma-ri-na
MULȚUMESC MULȚI, pentru prima dată am primit pâine așa cum ați avut-o în imagini, ura tovarăși, ura!
aici mă laud, al tău din dreapta:

Panasonic SD-255. pâine albă
mulțumită ȚIE, numai datorită descrierii tale detaliate, am primit pentru prima dată ceea ce am mers timp de 2 zile
svt47
Vă rog să-mi spuneți dacă puteți face o jumătate de încărcare pentru 200-250 g de făină? Cum va afecta acest lucru cantitatea altor componente?
Cine folosește Formipan 2 în 1 drojdie (cumpărat la Centrul de Expoziții All-Russian), nu sunt necesare amplificatoare pentru ele?
Lika
svt47 , bun venit pe forum!

Nu ar trebui să faceți pâine din 200 g de făină în HP, cantitatea minimă pentru Panasonic este de 400 g.
Dacă trebuie să recalculați toate componentele de la 500 la 200 gr sau 250 gr, recalculați înmulțind cantitatea indicată în rețetă cu un coeficient de 0,4 sau respectiv 0,5.
Nu sunt necesare amplificatoare pentru nici o drojdie uscată dacă coaceți numai cu făină de grâu.
prada
Așa că, în cele din urmă, am cumpărat un hellebore Panasonic SD 256. Cât am citit pe forum înainte să apară .... cuvintele nu pot transmite. DAR, de îndată ce această unitate a fost în bucătăria mea, sincer nu m-am apropiat de ea toată ziua, pentru că nu știam de ce parte să o abordez. A devenit înfricoșător. Pentru început am ales cea mai simplă rețetă, cu recomandările lui Lika (și anume, am folosit 280 ml de apă, deși am înlocuit apa cu bulion de cartofi). În timpul „spionajului” PRIMUL ÎN VIAȚĂ al colobokului, acești 50 ml de lichid trebuiau adăugați (puțin). Procesul este în continuare același, vă spun ... La final, mi s-a părut că colobok-ul este Ideal Ore lungi de așteptare a procesului și acum prima mea pâine se răcorește ... Postez o fotografie , Nu știu încă ce este înăuntru, dar exterior complet deloc rău ... (poate pentru prima dată?). Îl am până la 17 cm, deoarece proprietarul acestui subiect nu s-a maturizat, iar acoperișul este puțin neuniform. Spune-i tânărului brutar ce să schimbe data viitoare.
Panasonic SD-255. pâine albă

taie paine, delicioasa neobisnuit !!!! dar se sfărâmă ((multă apă?
Panasonic SD-255. pâine albă
Olgushechka81
În familia mea, aceasta este cea mai preferată rețetă de pâine, doar că în loc de apă folosesc deseori lapte, chefir sau iaurt.
Lika
prada, cu primul născut !!! S-a dovedit o pâine foarte frumoasă.

Bulionul de cartofi face pâinea foarte pufoasă și ajută aluatul să crească. Se pot adăuga mai puțin de 50 ml.

Fotografia cu o tăietură arată că au tăiat devreme, pâinea nu s-a răcit încă până la capăt.
celfh
Fetelor și nimeni nu a încercat să coacă pâinea cu o rată de jumătate din normă? Se întâmplă că o rulare standard ne este suficientă pentru o săptămână. Și vreau mai multă pâine proaspătă
Rina
celfh, încearcă. Pentru Panasonic, făina minimă este de 300 g, adică această rețetă trebuie recalculată cu un factor de 0,6. Acum coac pâine din 400 g de făină, este mâncată de cel puțin 2/3 ...
iolanta
Și dacă adăugați drojdie obișnuită decât drojdie instantaneu la aluat, atunci cum să corectați rețeta și tehnologia de gătit în HP?
lega
Citat: iolanta

Și dacă adăugați drojdie obișnuită decât drojdie instantaneu la aluat, atunci cum să corectați rețeta și tehnologia de gătit în HP?

Recalculăm rețeta ca de obicei, cu un coeficient. Drojdia presată pentru aluatul de pâine 2g la 100g de făină este un clasic și trebuie să te uiți și la puterea și prospețimea drojdiei (la urma urmei, ele sunt și ele diferite).
iolanta
Citat: lga

Recalculăm rețeta ca de obicei, cu un coeficient. Drojdia presată pentru aluatul de pâine 2g la 100g de făină este un clasic și trebuie, de asemenea, să te uiți la puterea și prospețimea drojdiei (ele sunt, de asemenea, diferite).

Multumesc pentru raspuns.

La urma urmei, la un program obișnuit, aluatul nu va avea timp să crească cu drojdie obișnuită. Trebuie să faceți o pauză și apoi să o reporniți? Sau se face cumva altfel?
lega
Citat: iolanta

Multumesc pentru raspuns.

La urma urmei, la un program obișnuit, aluatul nu va avea timp să crească cu drojdie obișnuită. Trebuie să faceți o pauză și apoi să o reporniți? Sau se face cumva altfel?

De ce nu va fi la timp? Chiar cât mai curând posibil ... se întâmplă uneorică suspend programul, dar acest lucru este foarte rar .. Există diferite motive, cel mai adesea drojdie nu foarte proaspătă. De obicei cumpăr 4-5 pachete de 50g. Sunt bine depozitate în frigiderul meu (fără îngheț), dar se întâmplă să îmbătrânească puțin .... Dar se vede, apoi se întâmplă să scot ștecherul din priză timp de zece minute, dacă rezultatul nu funcționează, apoi repet „procedura”. .. Asta nu ar pierde timpul, căutând un cronometru și în buzunar.
Rina
iolanta, puteți mări durata de funcționare a drojdiei vii fără a opri aragazul de la priză.

Luați drojdie presată (puteți chiar 1,5 g la 100 g de făină, adică 7,5 g pentru o pâine de 500 g de făină), puneți într-o găleată, adăugați 200 g de făină și 150 g de apă (din rețeta generală ), pune cuptorul pe pizza de frământat ”, după 10-15 minute poți reseta programul. Astfel, primești o băutură. Apoi, trebuie să puneți „principalul”, să adăugați toate ingredientele rămase. Programul poate fi pornit imediat sau puteți pune o întârziere pentru o oră sau două, astfel încât aluatul să aibă timp să crească bine.

În noaptea asta am pus pâine așa - am adăugat doar 2 ore de întârziere. Pâinea s-a dovedit a fi pur și simplu superbă.
Arturka
Sufletul poetului nu-l putea suporta. Spat pe agonia la alegere și a cumpărat un Panasonic SD-2501. Imediat, gâfâind, a încărcat pâinea obișnuită pentru coacere. Nu judecați strict, acesta este primul meu născut
Panasonic SD-255. pâine albă
Panasonic SD-255. pâine albă
Panasonic SD-255. pâine albă
Nu sunt magician, doar învăț
Administrator

Arturka, nu un prim-născut rău pentru început, felicitări!
Arturka
Citat: Admin

Arturka, nu un prim-născut rău pentru început, felicitări!
Mulțumesc! Vom câștiga experiență prin tristețe liniștită
Melochj
De asemenea, vreau să-ți mulțumesc enorm pentru rețetă. S-a dovedit la fel ca în poza ta (nu pot face o fotografie a bateriei la dispozitivul așezat), ce este în interior, nu pot să spun, pleacă cadou .... Dar este frumos! !!!!!!
Melochj
Am copt un astfel de delicios pentru a doua oară. Pentru experiment, am înlocuit 100 g de apă cu 100 g de chefir (de casă). Pâinea s-a dovedit a fi de o dată și jumătate mai mare și mai magnifică. Panasonic SD-255. pâine albă
Brads
Citat: ma-ri-na

A folosit cineva modul rapid pentru această rețetă?
Am încercat-o în modul rapid, într-un Panasonic SD-2501, mi se pare mai rău pe gustul meu.
gulchik
Citat: gutui

Această pâine este una dintre cele mai preferate din familia mea.
Reduc și apa la 280-300 ml, dar nu am îndrăznit să reduc cantitatea de drojdie. Lika, mulțumesc pentru sfat, acum voi coace și această pâine cu 1 linguriță de drojdie pentru 500 g de făină.

Multumesc mult pentru reteta! De asemenea, am experimentat puțin și am ajuns să economisesc timp și am obținut o pâine delicioasă și plăcută ochilor.
Iată ce am folosit: Mai întâi, toarnă 1,5 lingurițe de drojdie, apoi 500 de grame de făină de grâu cernută, apoi 1,5 lingurițe de sare în colțul găleții, 1,5 linguri de zahăr în colțul opus al găleții, apoi feliate foarte subțire. Unt (echivalent cu o lingură, poți mai mult) și apoi 240 ml. lapte și 60 ml. apă, astfel încât să nu depășească 300 ml.
Apoi încărcăm toate acestea în cuptor și le punem în modul principal, coacere rapidă. indicați mărimea L, crusta ușoară și așteptați 1 oră 55 minute. Rezultatul vă va satisface cu siguranță așteptările. Bucura-te de masa ta)))
Konstant! N
Și iată chiar primul meu)))

Panasonic SD-255. pâine albă

Panasonic SD-255. pâine albă

Multumesc pentru reteta. Gustos)))
Oksana-Lm
Mulțumesc pentru rețetă, aceasta este prima mea pâine de succes, înainte am încercat-o conform cărții de rețete, dar, vai, s-a dovedit că scriu multă apă, așa. Și pur și simplu nu este timp să experimentați cu copilul și chiar să citiți toate recomandările de pe forum, așa că vă mulțumim din nou
Lika
Pentru sănătatea ta!
Babovka
Coac această pâine foarte des, dar în loc de apă adaug lapte acru sau zer.
Foarte gustos.
asena
Lika, multumesc mult pentru reteta!
El a fost cel care a ales-o pentru prima pâine din KhP și acum este pâinea noastră albă zilnică) La început părea nedospită și apoi ne-am dat seama că de aceea este perfectă pentru ORICE sandvișuri, chiar și cu cârnați, chiar și cu gem, chiar și cu caviar de peste mări;))
Panasonic SD-255. pâine albă Panasonic SD-255. pâine albă Panasonic SD-255. pâine albă
Bober_kover
Se pare că nu a fost suficientă drojdie, pâinea s-a dovedit a fi destul de scurtă și destul de densă. În cazul meu, a ieșit prea puțină apă - acoperișul a explodat pe o parte. Dar mi-a plăcut pentru sandvișuri, nu se sfărâmă Panasonic SD-255. pâine albă
Panasonic SD-255. pâine albă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine