Focaccia cu rozmarin și măsline

Categorie: Pâine de drojdie
Focaccia cu rozmarin și măsline

Ingrediente

Făină 500 g
Apă 280 ml
Sare 10 g
Zahăr 10 g
Ulei de masline 75 g
Drojdie „vie” 25 g

Metoda de gătit

  • Cea mai delicioasă Focaccia se obține din această rețetă.
  • Frământați și lăsați aluatul să crească de două ori.
  • Se toarnă ulei de măsline (1,5 linguri) pe o foaie de copt și se înmoaie aluatul în ea.
  • Am pătat blatul cu un martor de rozmarin proaspăt în ulei, presărat cu usturoi uscat și am pus măsline tocate.


Misha
Chiar dincolo de laude, focaccia uimitoare, delicată !!! Vă recomand.

Focaccia cu rozmarin și măsline
Misha
Și pentru focaccia, și nu numai, am făcut următorul gol:
Rozmarin proaspat

Focaccia cu rozmarin și măsline

nu foarte fin tăiat

Focaccia cu rozmarin și măsline

se toarnă ulei de măsline.

Focaccia cu rozmarin și măsline

Folosesc focacci pentru a unge:
unge focacci martor cu acest amestec, puteți adăuga usturoi, sare de mare grosieră

Desigur, preparați aluatul într-o mașină de fabricat pâinea și produsele de patiserie, desigur, la cuptor (focacci și pizza, precum și găluște, găluște, fabricanții noștri de pâine nu au învățat încă cum să coacă - în timp ce curentul este aluat pentru asemenea dulciuri.
rautacios
Misha, focaccia este super!
Ce diametru are forma ta?
Misha
Citat: Stеrn

Misha, focaccia este super!
Ce diametru are forma ta?

Stern, mulțumesc, am copt focaccia în aceeași formă în care coac de obicei pizza - cu un diametru de 30 cm. Trebuie să se țină cont de faptul că aluatul crește bine conform acestei rețete. Și dacă luați o formă mai mică, focaccia va ieși mai groasă și, respectiv, mai mare.
fum
Cât a fost copt și la ce temperatură?
Misha
Timpul de coacere este aproximativ, 35-40 de minute, temperatura pe care am ales-o este aceasta: am încălzit cuptorul la 230 * C, apoi am scos temperatura la 180 * C și am pus vasul cu focaccia la copt.
Nattusik
Magnifica focaccia. Multumesc mult pentru reteta. ... Ce se întâmplă dacă uleiul de măsline este înlocuit cu ulei vegetal? Am rămas fără ulei de măsline și sunt prea leneș ca să fug la magazin
----------------
Uleiul s-a schimbat. Echipa gazdă nu a observat deloc înlocuitorul. Acum aud într-o zi-Când va fi tortul? Vă mulțumesc mult pentru rețeta minunată
Misha
Citat: Nattusik

Uleiul s-a schimbat. Echipa gazdă nu a observat deloc înlocuitorul. Acum aud într-o zi-Când va fi tortul? Vă mulțumesc mult pentru rețeta minunată

Nattusik , mănâncă pentru sănătatea ta!
Și uleiul, desigur, poate fi înlocuit cu oricare altul, dar măslinul este, desigur, un clasic al genului. Și se potrivește foarte bine aici, se potrivește bine cu rozmarinul.
Tatunya
Citat: MISHA


Frământați și lăsați aluatul să crească de două ori.

Se toarnă ulei de măsline (1,5 linguri) pe o foaie de copt și se înmoaie aluatul în ea.

Scuze daca pun intrebari stupide
Cât durează gătitul înainte de coacere? (despre)
Ce înseamnă „răscumpărarea” aluatului pe o foaie de copt dacă produsele coapte sunt într-o matriță?
MISHA, puteți avea ceva mai multe detalii despre procesul de gătit. Mi-a plăcut foarte mult tortul tău, dar sunt totuși un brutar fără experiență
rautacios
Iată focaccia deci focaccia !!!
Stau deasupra ei și plâng! Focaccia cu rozmarin și măsline

Focaccia cu rozmarin și măsline
Misha
Citat: Tatunya

Scuze daca pun intrebari stupide
Cât durează gătitul înainte de coacere? (despre)
Ce înseamnă „răscumpărarea” aluatului pe o foaie de copt dacă produsele coapte sunt într-o matriță?
MISHA, puteți avea ceva mai multe detalii despre procesul de gătit. Mi-a plăcut foarte mult tortul tău, dar sunt totuși un brutar fără experiență

Tatunya , dacă sunteți un brutar fără experiență, dar aveți un asistent super-duper în materie de aluat (judecând după inscripția - brutărie Moulinex 5004) - nu tocați, faceți aluatul pentru focaccia în el și veți ști ora exactă.
Și a răscumpăra înseamnă a răscumpăra, a arunca, după cum doriți și oriunde, pe o foaie de copt sau într-o formă rotundă de pizza - la fel. Va ieși la fel de delicios !!!

Stеrn, Sunt sincer pur și simplu încântat de talentele tale, atât culinare, cât și neașteptat de poetice !!!

Coaceți, mâncați pentru sănătatea voastră și reușiți să nu mă îngrășați (mă ajută - să nu mănânc după șase ...)
În ceea ce privește corecția - am dovedit ca o drojdie obișnuită.
rautacios
Misha , multumesc !!!
Am apărat și Focaccia, dar am decis să clarific cu autorul.
(m-ar ajuta și pe mine ... dacă nu aș putea mânca după șase)
Talyovochka
Misha Multumesc mult pentru reteta de focaccia si sfaturile de rozmarin. L-am taiat si intr-un borcan cu ulei de masline.
Ne-a plăcut foarte mult focaccia!
Focaccia cu rozmarin și măsline
Misha
Citat: Stеrn

Iată focaccia deci focaccia !!!
Stau deasupra ei și plâng! Focaccia cu rozmarin și măsline
Toate! Acum la revedere, figură!
La urma urmei, buza noastră nu este o prostie!
Jumătate au mâncat imediat!
Delicios, frumos la vedere! 🔗
Rețetă grozavă! 🔗
Misha, respect pentru tine de la noi! 🔗


VOM SALVA CIFRA:
ÎNCEPE SĂ FUGI DIMINEAȚĂ,
SA DESCOPERAM MUSCULAREA -
SA SPEM CIFRA!
Și FOCACCHA - AVEM BUCURIE
ȘI CIFRA NU ESTE INTERFERENȚĂ !!!

Inspirat - știi primăvara în afara ferestrei ...
kolynusha
Misha, Stеrn, du-te la companie.

Am copt focaccia
A adus bucurie celor dragi.
Am mâncat aproape totul deodată
Nu ne-am simțit niciodată triste.
Vă mulțumesc pentru sfat,
Să mergem încă o dată la sală.
Fericirea a venit la noi
Va multumesc pentru reteta!
LaRuNa
Salutare tuturor! M-am uitat la fotografie - aproape că m-am sufocat cu saliva. Cum crezi că poți folosi rozmarin uscat? - la noi nu veți găsi proaspete după-amiaza cu foc, dar doriți să coaceți
Misha
De ce nu.
alyona
Misha,
Vă mulțumesc foarte mult pentru încasarea focacci!
Mi-a plăcut pâinea.
Nu am avut rozmarin,
presărat cu mărar, oregano, gran. usturoiul și sarea grosieră.

P8227250.jpg
Focaccia cu rozmarin și măsline
P8227261.jpg
Focaccia cu rozmarin și măsline
LaRuNa
Misha, mulțumesc foarte mult pentru rețetă, foarte gustoasă Adevărat, nu s-a rumenit bine pentru mine și firimitul este puțin diferit ca consistență, dar totul s-a înmuiat cu pofta de mâncare și mormăi satisfăcut aproape instantaneu
Tatelka
Am făcut focaccia azi, îmi place acasă! Mulțumim pentru rețetă, totul este simplu și accesibil.
poiuytrewq
Și iată focaccia mea.

Misha, multumesc frumos pentru reteta, foarte gustoasa!

091004_170327.jpg
Focaccia cu rozmarin și măsline
Axioma
Înclină-te în fața ta pentru rețetă. Pâinea este grozavă! Delicios, aromat și foarte satisfăcător! Îmi amintește de gustul pirlenka bulgară (parlenka originală). Ieri am produs același miracol și astăzi nu mă pot arăta într-o altă încercare.

Focaccia cu rozmarin și măsline
Oameni buni, întâmpinați focaccio-ul meu copt în Hotter HX1057 Elite Airfryer!
Focaccia cu rozmarin și măsline
Temperatura de coacere este de 235 de grade, viteza este mare, timpul este de 45 de minute. Are un pic uscat. Are un gust mai bun la cuptor
Bucură-te de pâinea ta!
Veronika89
Profesioniști, spuneți-mi, vă rog, ce înseamnă să * dați de 2 ori pentru a trece testul *?
Misha, tu, după cum văd, ai aceeași mașină de coacere a pâinii ca a mea. Spune-mi, este mai bine să frămânți aluatul în modul Pelmeni sau Pizza? o va face bine?

Teen_tinka
:) s-a frământat aluatul ... a pus-o într-un loc cald ... a așteptat până când a venit (dublat) - de data aceasta, s-a frământat (s-a frământat din nou după ridicare), l-a pus înapoi într-un loc cald (din nou așteptăm pentru o dublare ...) - aceasta este două ...
Asa pare ..
Veronika89
oh, iată-l, mulțumesc))) poate îmi puteți spune despre frământarea aluatului într-un aparat de fabricat pâine? în ce mod, de exemplu)))
Teen_tinka
dacă aveți nevoie de o creștere dublă a aluatului, atunci în HP este posibil la testul din programul principal (vă place Panasonic), o fac pe el. O puteți încerca pe pizza, dar cu greu pe găluște.
În instrucțiunile pentru aragazul dvs., există o pagină dedicată modurilor și timpului alocat pentru anumite operațiuni. Iată linkul de pe forumul nostru: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=25034.0
Nataly_rz
Sunt cu un reportaj foto. Este chiar delicios !!!
Focaccia cu rozmarin și măsline Focaccia cu rozmarin și măsline
Veronika89
Tinka, da am Panasonic. multumesc pentru informatii. M-am uitat la masă. Am fost confuz de puținul timp pentru creșterea Pizza și o creștere a lotului în Main. Cum să fii? pentru a combina aceste 2 moduri?
Teen_tinka
Fac această focaccia în modul principal. Scoat aluatul, formez un tort pentru cuptor.Lasă-mă să vin în cuptor (cu bec) mi.30. Și mă coc.
Nu l-am încercat pe găluște (are foarte puțin timp ...).
Încercați-l pe Pizza (veți experimenta în același timp). ... Cred că va funcționa - pentru că uneori frământ plăcinte deschise cu ciuperci și gem pe ea.
Teen_tinka
În general, un astfel de aluat este similar ca compoziție cu aluatul „universal” din pachetul de drojdie moment PAF. Deci ar trebui să iasă - este cu adevărat universal !!!
Veronika89
Tinka, mulțumesc. Cu siguranță voi încerca într-una din aceste zile.
bucătar
Misha! Iată-mă cu recunoștința mea.
Copiilor le-a plăcut foarte mult pâinea. Chiar și cei mai tineri, care nu mănâncă măsline, au mâncat focaccia.
Și acesta este raportul meu de progres

Focaccia cu rozmarin și măsline
Se acoperă cu rozmarin cu ulei de măsline, măsline și usturoi granulat. Acasă nu era sare grunjoasă.
obezya
A făcut cineva focaccia cu drojdie uscată?
Mila007
Se poate face cu cele uscate. Dacă înlocuiți, atunci proporțiile de uscat pentru a trăi 1: 3 și uscat cu acțiune rapidă pentru a trăi 1: 2
Mila007
Confuz .. Dimpotrivă .. În primul caz 1: 2, iar în al doilea 1: 3
Ikra
Astăzi am încercat „piatra” de lut pentru pizza pe rețeta ta. Am făcut din ea tot felul de prăjituri diferite, am vrut doar să mă obișnuiesc cu cum să le arunc pe o piatră fierbinte.
O, ce aluat minunat! Într-adevăr, se ridică magnific. Frământând în X / p în modul de aluat, îl am - 1 oră și 40 de minute.
Prăjiturile sunt încă neprezentate ca aspect, dar foarte gustoase! Am furat aluatul pentru „uz etern”, dar iată o fotografie:
Focaccia cu rozmarin și măsline
Pelerin73
MishaMulțumesc mult pentru rețeta acestei minunate focaccia! M-a izbit mai întâi cu aspectul ei, iar acum cu gustul ei. Rozmarinul și sarea de mare au fost cumpărate special pentru rețetă. Am lucrat cu rozmarin pentru prima dată - gust și aromă uimitoare. L-am pregătit conform recomandării tale în ulei de măsline. Copiii au cerut să o coacă din nou mâine. Chiar și pisica a mâncat măsline focaccia și este foarte agitată. Ți-am adus o mulțumire!
Focaccia cu rozmarin și măsline
Valeria 12
Am pregătit focaccia, să mă ierte autorul, am făcut modificări la rețetă: am făcut-o pe aluat, așa că a ridicat aaaaaaas și s-a dovedit a fi foarte luxuriantă. Măslinele și rozmarinul nu au fost adăugate. Aici ...
🔗 mulțumesc Misha pe rețetă
Infinity83
ți-a făcut focaccia, a înlocuit fiori doar cu 2 lingurițe instant. cu HB și în loc de rozmarin, colecția mea de ierburi provensale s-a dus și nu măsline, ci felii de roșii, a adăugat ierburi în aluat și a stropit pe aluat, toacă această focaccia de pe masă, tuturor le-a plăcut foarte mult, iar copilul a spus că data viitoare focaccia ar fi cu cârnați și brânză
multumesc pentru reteta
acum o voi face des

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine