Cookie-uri cu gem

Categorie: Produse de patiserie
Cookie-uri cu gem

Ingrediente

dulceata lichida cu sau fara fructe de padure, de preferat acra 1 pahar 250 ml
ouă (+ 2-4 linguri zahăr pentru un dinte dulce) 2 buc.
margarina sau sl. ulei sau ulei vegetal rafinat 150-200 g
sifon (în funcție de aciditatea gemului) 0,5 - 1 linguriță linguri
făină de secară sau puteți adăuga tărâțe la făina de grâu 3 linguri. (400 g)
zahăr vanilat 2 linguri. l.
cacao (opțional) 2 linguri. l.
Nuts - (opțional) (le doresc pe amândouă) 50-70 g
Puteți adăuga la aluat:
Coaja de lamaie 1 linguriță
Miere 1 lingură. l.
Scorţişoară 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Bateți ouăle, adăugați margarină topită și bateți din nou, adăugați gem, adăugați făină și sifon pentru ca aluatul să fie moale, amestecați ultimele nuci. Lasă aluatul să se odihnească o jumătate de oră. Apoi, întindeți pe masă cu un sucitor într-un strat gros de 0,5-0,7 cm, tăiați cu tăietori de prăjituri și coaceți la 200 de grade.
  • Comentariile mele: am luat versuri. ulei 150 gr. Aveam gem de căpșuni.
  • Am luat o linguriță plină de sifon, pentru că gustul gemului era acru. Am batut ouăle cu o spumă bună cu zahăr vanilat, nu am adăugat zahăr obișnuit - și am regretat, deoarece cookie-urile s-au dovedit deloc dulci, a trebuit să le rostogolesc fierbinți în zahăr pudră. Aluatul este lipicios. Nu exagerați cu făină. Aluatul a fost lipicios la început și, după ce a stat o jumătate de oră, am format o minge și l-am întins pe o masă foarte ușor prăfuit cu făină cu un sucitor ușor prăfuit și nu s-a mai lipit.
  • Coapte la o temperatură dată timp de 13 minute.
  • Îndepărtați imediat cookie-urile terminate și răciți-le pe un raft.
  • Cookie-uri cu gem
  • Gustul este absolut uimitor, nimeni din familie nu și-a dat seama că acestea sunt fursecuri minunate - făcute din făină de secară!
  • De asemenea, puteți topi ciocolata și o puteți turna deasupra !!!

Notă

O altă modalitate de a elimina gemul.

O sursă: 🔗

Cuvintele autorului: Se dovedește fursecuri parfumate, sfărâmicioase, minunate. Putem spune - un pic dulce. Dacă aveți un dinte dulce, puteți bate ouăle cu zahăr. Dar mi se pare că acesta (prăjitura) este deja divin. Delicios delicios. Îl recomand cu drag.

Suslya
Tăietură! Mama tocmai a sunat, grit, un borcan de dulceață este îndulcit, uită-te la forumul tău, poate există o rețetă unde să-l pui, am urcat și iată-te! canditii vor pleca? te rog mami?
Gasha
Va merge, Tanyusha, numai dacă este foarte gros, apoi diluează-l cu lapte
Croșetată
Gasha
Galyun, clasa 🔗!!! Nu au gust de turtă dulce? Odată am copt ceva similar, al meu a spus: „Nu este un smochin, nu prăjituri ... turtă dulce STE 🔗!"
Galyun, ce fel de matriță „zâmbitoare” ai? Sau ai pictat zâmbete cu pixuri?
Gasha
Innul, deoarece am adăugat doar zahăr vanilat, atunci miroase a turtă dulce. Desigur, dacă adăugați condimente de turtă dulce, puteți obține turtă dulce dacă clientul dorește

Am astfel de matrițe ... Pe stele și flori există un cerc în centru, deci este imprimat
cuie
Multumesc pentru reteta de biscuiti !!! Tocmai l-am copt, doar că am avut o poveste cu el. Am început să fac totul conform rețetei, gemul era prune, adică siropul era gros din el, dar foarte dulce. Dar nu era suficientă făină (((((. Și pentru a merge la magazinul de viscol de stradă cm, am întins blatul cu mai mult sirop și s-a dovedit ceva de genul o plăcintă sau fursecuri cu gem. Dar delicios !!!!)
Babovka
Dacă înlocuiți un ou de pui cu un ou de pui, atunci vor ieși fursecurile slabe.
Gasha
Olesya, semințe de in, poate?
Babovka
)) 1 lingură. l. semințe de in măcinate turnate 3 linguri. l. Am lăsat apă peste noapte, am primit un ou de semințe de in.
1 ou de pui (55 g) din rețete este înlocuit cu un ou din semințe de in
Gasha, cât de mult ulei vegetal ai nevoie de 150 sau 200 ml?
Gasha
Olesya, această „furculiță” depinde de densitatea gemului și de conținutul de umiditate al făinii. Densitatea produselor de patiserie
Irgata
un alt minunat atașament de gem
Albina
Citat: Irsha
un alt minunat atașament de gem
și am gem "ca oja de pantofi"
Iri55
Ura! Adaug gem. și făină de secară.
IvaNova

O „comoară” a fost găsită acasă. Nu se cunoaște anul îngropării tezaurului, precum și din care fructe-fructe de pădure. Dar nu zahărit și nu fermentat. Ceea ce a venit la îndemână, seamănă fie cu cătină, fie cu sirop din unele fructe confiate - lichide, aromate, dulci. A trebuit să mă urc în marcajele de coacere a pâinii


A copt de două ori.
Aluatul m-a surprins. În timpul „odihnei” își schimbă foarte mult structura - se transformă din brioșă lichidă într-una bună coaptă și lipicioasă. Deoarece grosimea gemului și conținutul de umiditate al făinii variază, este important să se capteze grosimea aluatului. Prima dată am făcut-o. Al doilea (gemul era același, dar făina era diferită), a trebuit să șterg puțin aluatul „odihnit”. De asemenea, dacă aluatul este subțire, aluatul „odihnit” poate fi refrigerat pentru a facilita modelarea.
Prima dată, din curiozitate, am împărțit aluatul în trei părți. Într-una am adăugat coajă de portocală (păstrez întotdeauna coaja tăiată la congelator în caz de nevoie bruscă), în a doua cacao, în a treia scorțișoară. Toate trei sunt delicioase. A doua oară am făcut un astfel de „parfum” pentru parfum
- 1 lingură îngrămădită de coajă de portocală
- 1 linguriță de cacao (cât mai mult posibil)
- 0,5 lingurițe ghimbir uscat
- 0,5 linguriță scorțișoară
- pe vârful unei linguri de nucșoară.
Parfumat și el.
Mi s-a părut că, dacă răcorești fursecurile și le pui într-o pungă, atunci în a doua zi devin mai gustoase.
Depozitat timp de câteva zile perfect.
În ansamblu - o rețetă uimitoare prin simplitate și efect. Mulțumesc!
Cookie-uri cu gem

Cookie-uri cu gem
M @ rtochka
Am adăugat la fursecuri tot ce era acasă: scorțișoară, nucșoară, coajă, nuci, cacao.
Ceva pare chiar turtă dulce
Cookie-uri cu gem
Mulțumesc! O rețetă interesantă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine