Biscuiti cu banane cu ciocolata

Categorie: Produse de patiserie
Biscuiti cu banane cu ciocolata

Ingrediente

Făină de grâu 240 g
Fulgi de Hercule ½ lingură.
Sare ½ linguriță
Zahăr 1 lingură.
Unt moale 110 g
Rast. unt sau margarină 60 g
Zahar brun deschis ½ lingură.
Sifon 1 linguriță
Banana medie foarte coaptă 1 BUC.
(1/2 cană pulpă)
Extract de vanilie (zahăr vanilat) 1 lingură. l.
Firuri de ciocolată
(1 lingură. Este 1 bar de ciocolată 200 g)
3 linguri.

Metoda de gătit

  • Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
  • Se amestecă făina cu ovăzul rulat, sarea și sifonul.
  • Bateți untul și uleiul vegetal, adăugați zahăr și continuați să bateți încă 1 minut, adăugați pulpa de banane piure și vanilia, bateți bine.
  • Se amestecă făina în amestecul de unt, apoi chipsurile de ciocolată. Aluatul va fi destul de moale.
  • Puneți aluatul pe o foaie cu o linguriță în tuberculi rotunjiți la o distanță de aproximativ 4 cm unul de celălalt. Coaceți timp de 12 minute. Când sunt coapte, fursecurile se întind ca o clătită.
  • Răciți fursecurile de pe foaie timp de 2 minute, apoi transferați-le cu o spatulă în grătar și lăsați-le să se răcească complet. Depozitați într-un borcan, altfel va pierde crocantul.
  • Am folosit 1,5 cani de chipsuri de ciocolată și 1,5 cani de nuci tocate în umplutură - foarte gustos!
  • Alternativ, puteți pune 1,5 pahare de șoc. pesmet și o gamă de 1,5 cani de cireșe uscate, chipsuri de banane, ciocolată albă, M&M, etc.
  • Biscuiti cu banane cu ciocolata

Program de gătit:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Notă

Superbe fursecuri crocante cu bucăți de ciocolată. Foarte gustos, ceea ce este în engleză. se numește Chocolate Chips Coоkies și îl avem ca fursecurile Esmeralda, dar nu dă arsuri la stomac. Rezultatul se dovedește a fi un munte de fursecuri pur și simplu divine. Aceasta este pentru cei cărora le plac o mulțime de toppinguri și puține fursecuri.

Am găsit rețeta de la Lyudmila mariana-aga

Tanyusha
Lisss, și nu există deloc lichid în rețetă?
Al lui Lisss
nu există deloc lichid. acolo, datorită untului moale și piureului de banane, se obține un aluat moale. încercați să o faceți - nu veți regreta că gustul este foarte rece, este imposibil să vă desprindeți și, în ceea ce privește timpul și produsele, nimic deloc
shuska
Am făcut acest cookie. Iată reportajul meu foto
Acestea sunt prăjituri crude înainte de coacere (mărturisesc că nu puteam sta 4 cm între prăjituri, pentru că am vrut să coac totul dintr-o singură dată)
Biscuiti cu banane cu ciocolata
Acestea sunt niște umflături atât de frumoase
Biscuiti cu banane cu ciocolata
Iată ce a ieșit din aceste umflături frumoase (doar te rog să nu râzi)
Biscuiti cu banane cu ciocolata
Iată cookie-ul terminat
Biscuiti cu banane cu ciocolata
In contextul
Biscuiti cu banane cu ciocolata

Asa de,
Voi spune imediat - Mulțumesc lui Lisss și Lyudmila mariana-aga pentru rețetă.
Fursecurile s-au dovedit a fi delicioase, complet fără o aromă de banane (nu-mi place la coacere) cu o aromă specifică dulce-amăruie de ciocolată.
DAR
1. Biscuiții finisați nu au fost deloc crocanți, deși i-am răcit pe grătar (așa cum se indică în rețetă). Drept urmare, în loc să păstrez cookie-urile într-un borcan, astfel încât să nu-și piardă proprietățile clare, le-am ținut deschise pe masă câteva zile, astfel încât să se „întărească” și să se strivească puțin.
2. Făină de ovăz se simțea puternic în biscuiții finisați. Încep să cred că am avut un fel de fulgi greșiți, deși pare un Hercule obișnuit. Poate ar trebui să fie tocată înainte de a adăuga la aluat?
3. Da, iar fursecurile se răspândesc atunci când coaceți ceva foarte puternic

P.S. Coapte cu 215 g de ciocolată și 75 g de nuci
Al lui Lisss
Citat: shuska

Iată ce a ieșit din aceste umflături frumoase (doar vă rog să nu râdeți)
Biscuiti cu banane cu ciocolata

shuska, nu vom râde - toată lumea are de obicei prima foaie de copt, „lipită” - atât eu cât și sora mea credem întotdeauna că distanța este prea mare, dar fursecurile chiar se răspândesc foarte mult, se topesc și dacă distanța nu este păstrată , apoi aici și așa este combinat într-un singur covor continuu

judecând după culoare - frumos bronzată - prăjiturile tale sunt coapte.apoi, mi se pare, nu a existat crocant din cauza dorinței de a coace totul dintr-o singură dată, primesc 4 tăvi de copt cu fursecuri la coacere, este subțire la ieșire, datorită acestui lucru, zahărul se topește și, se răcește, se croiește. în fotografia dvs., cookie-urile sunt de 2 ori mai groase decât ale mele, cred de obicei, trebuie să puneți mai puține movile, literalmente nu mai mult decât o linguriță.

când îmi păstrez fursecurile pe masă, de obicei nu devin învechite, ci, dimpotrivă, absoarbe umezeala din aer și, parcă, umedă - se oprește din zdrobire.

Am luat fulgi de ovăz cu fulgi de ovăz, gătit rapid - poate al tău a fost o gătit lung? în cookie-urile mele, fulgi de ovăz nu se auzeau deloc. ea nu a măcinat nimic, a spus-o.

Citat: shuska

P.S. Coapte cu 215 g de ciocolată și 75 g de nuci
- shuska, nu am cântărit umplutura, am pus doar un pahar și jumătate de nuci și ciocolată zdrobită. principalul lucru nu este reducerea umpluturii.

Am încercat să răspund la toate ... dacă ceva nu este clar - scrieți, voi răspunde cu plăcere, pentru că este păcat că nu am reușit să apreciem toată deliciul acestui cookie prima dată când încercați din nou, nu veți regreta - acest cookie este foarte cool, îl avem imediat iubit
shuska
Al lui Lisss , „să apreciez toată deliciul acestui cookie” s-a întâmplat prima dată. Dar apariția nu a avut succes. Mi-aș dori să fie „gustos” nu numai în interior, ci și în exterior.
În fotografia dvs., cookie-ul are cel puțin un tubercul mic, dar pentru mine s-a dovedit complet plat. Este ciudat, deoarece cookie-urile dvs. au spațiu liber în jurul lor pentru a se răspândi mai mult, dar nu am încotro. Poate ceva nu a mers bine cu testul? Poate m-am înșelat undeva în produse? L-am măsurat cu un pahar, dar apoi l-am cântărit pe cântar. Mi-e mai ușor (mai precis). Poate că paharul meu nu este același cu al tău?
O altă surpriză este că prăjitura ți s-a părut groasă. Grosimea sa este de numai aproximativ 1-1,3 cm (m-am dus să încerc în mod intenționat și, în același timp, am terminat ultima piesă) Este doar o fotografie cu mărire mare.
Scrii că cookie-ul meu este de 2 ori mai gros decât al tău. Atunci cât de groase sunt cookie-urile tale?
Al lui Lisss
Mă bucur că deliciul a fost apreciat la prima încercare și vom lucra la formular - unde va merge de la noi?

grosimea fursecurilor mele este de 0,5-0,7 cm. Am pus o movilă cu o linguriță (așa cum aveți în fotografie), iar apoi în cuptor se răspândește în jurul meu. la mijloc este umplutura care nu s-a putut răspândi. (sper că ceea ce scriu are sens pentru cititor

paharul meu este un pahar obișnuit, cu pereți subțiri ... aici, mi se pare, diferența dintre acele câteva grame nu va fi fundamentală. apoi, în principiu, se pune rar pe o foaie de copt și în porții mici - apoi se va răspândi, se va topi și se va coace, iar când se va răci în cele din urmă - va îngheață și va răsuci ca o nebunie
Al lui Lisss
după mai multe preparate pentru cookie-uri s-au găsit următoarele

Este convenabil să transformați ciocolata în bucăți după cum urmează:
mai întâi, batonul de ciocolată sigilat trebuie lovit cu toată puterea pe masă, astfel încât să se transforme în bucăți mici în interior. dacă bucățile nu sunt suficient de mici, este cel mai convenabil să le înțepați cu o „furculiță” pentru tăierea cepei.

delicios cu ciocolata neagra obisnuita. cu ciocolată cu un conținut ridicat de cacao (76%) - nu gustoasă - foarte amară.

nucile pentru umplutură trebuie tăiate nu prea fin - când se găsește o bucată mai mare - foarte gustoase

shuska
Și am măcinat ciocolata și nucile cu un ciocan pentru a bate carnea, după ce am pus-o într-o pungă de plastic, astfel încât să se împrăștie mai puțin
Al lui Lisss
ieri pregăteam din nou acest cookie, am decis să surprind procesul, pentru claritate

acesta este aluatul frământat:

Biscuiti cu banane cu ciocolata

așa am pus-o pe o foaie de copt cu o linguriță. am găsit comparația potrivită - întinsă pe o foaie de copt în bucăți de mărimea unei nuci nu mai mult

Biscuiti cu banane cu ciocolata

așa crește când se coace în cuptor:
dar apoi se așează într-o clătită plată și devine crocantă

Biscuiti cu banane cu ciocolata

și cookie-uri gata preparate
Biscuiti cu banane cu ciocolata

Coac pe două tăvi de copt - una în cuptor și pun pe cealaltă.

Ei bine, pur și simplu delicios, ca, într-adevăr, totul în mariana-aga a lui Lyudmila de la LJ

Am uitat să spun - din 4 tăvi până dimineața, 2 cookie-uri au supraviețuit
Makovka
Multumesc frumos pentru reteta !!! fursecuri foarte gustoase !!!!
zahăr redus la 1 cană (0,5 alb + 0,5 maro) deoarece stafidele foarte dulci au intrat în umplutură 1 cană și 200g de ciocolată neagră
Alexandra
Al lui Lisss, multumesc pentru reteta!

Transferat într-o compoziție mai ușoară Biscuiti cu banane cu ciocolata
Celestine
Am copt aceste prăjituri astăzi, am luat doar jumătate din făina integrală, fulgi de secară și ciocolată, doar un pahar și nu am regretat, 3 pahare este prea ciocolată, chiar și pentru mine Dacă spui că prăjiturile sunt delicioase - asta nu este nimic de spus, sunt magnifice, delicioase mulțumiri, ce ai împărtășit
În timp ce ea s-a dus să-și trateze vecinul, ea i-a interzis cu strictețe fiului ei să le mănânce (el mâncase deja 4 bucăți și încă mai era ciocolată seara târziu), a venit acasă, iar el a mai condamnat 5, a spus: „Divin” și închise ochii:
Lyulёk
Și fiul meu o iubește atât de mult pe Esmeralda

Al lui Lisss
, iar picăturile de ciocolată (picături speciale) se potrivesc aici?
Al lui Lisss
Celestine, aceste cookie-uri sunt foarte populare la băieți, din anumite motive micul meu iubit doar mă roagă să le coac pentru el

LulekDacă o iubește pe Esmeralda, atunci ea este ea! doar aceste arsuri la stomac nu dau - coace-l. muntele lor se transformă rapid și ieftin și toate produsele sunt naturale.

dar aici, conform rețetei, ar trebui să existe picături, dar nu le am, așa că dacă le dai peste undeva la un preț rezonabil, voi lua 1 kg de alb și negru))
Al lui Lisss
și cine este producătorul, le-ați încercat?

Am cumpărat monede de ciocolată, la 21 UAH / kg, așa că gustul este îngrozitor acum, nu știu dacă să le arunc sau să stric ceva cu ele? ...
Lyulёk
Le-am încercat când le-am luat la Food Center. Picături de ciocolată foarte decente făcute în Ucraina
Suslya
Și iată cookie-urile mele, am comandat special picăturile, poate s-au dovedit nu chiar uniforme, dar delicioase sooooooo
Adevărat, am redus cantitatea de zahăr și am scăpat și mai puține picături.

Biscuiti cu banane cu ciocolata

Toată lumea a apreciat cookie-ul! și profesorul, și copiii din grup și bineînțeles fiica
Azi am venit la grădiniță, iar copiii m-au înconjurat cu un refren „Mai ai la copt?” Am promis că o voi aduce luni
Suslya
Lisss, am pus fursecurile în recipiente cu capac și au devenit moi și au fost atât de crocante
Suslya
Și iată un alt lot de grădiniță

Biscuiti cu banane cu ciocolata

Al lui Lisss multumesc pentru reteta !!
Al lui Lisss
Suslya, cu privire la sănătatea rețetei Lyudmilin de la LJ, foarte bună - rapidă și productivă

pentru a rămâne crocant, trebuie să așteptați până se răcesc complet, apoi pliați. O păstrez într-o pungă de plastic, strâns legată, pentru că mâine crăpă (bineînțeles, nu atât de tare, de îndată ce provin din cuptor, dar destul de bine. Dacă o lași pe masă, devine moale până dimineața, absoarbe umezeala din aer.
Suslya
Așa că m-am răcit și m-am împăturit ... ei bine, bine, drumul nu se zdrobește, oricum sunt gustoase
Al lui Lisss
Nici nu știu atunci .. păreai să reduci zahărul? Cred că zahărul caramelizat dă mai mult crocant ...
Julchen
Al lui Lisss Vă mulțumesc foarte mult pentru delicioasa rețetă ,: flori: fursecurile mele stau în picioare, se răcoresc, totul a funcționat prima dată, mirosul este atât de mult încât vă face să vă amețiți ... totuși, răsună , este foarte dulce, (deși am pus mai puțină ciocolată, Doar că este deja târziu, vecinii au început să toacă ciocolata, vecinii au început să se supere, a trebuit să mă limitez la o singură țiglă și chiar și atunci a trebuit să tai ciocolata cu un cuțit ...). Și rețeta este un miracol, rapid și simplu ... a durat 40 de minute pentru tot. Și aș adăuga și aciditate .... dar nu știu în ce formă, îmi puteți spune?
Al lui Lisss
Julchen, Ma bucur ca ai facut-o! pentru sănătatea ta

și îți vei trata vecinii cu prăjituri - data viitoare îți vor zdrobi propria ciocolată

iar aciditatea poate fi adăugată variind umplutura - dacă adăugați cireșe confiate - va fi super Nu am avut cireșe, erau ananas confiate, cuburi, le-am tocat și am adăugat 1 pahar și 1 teanc. ciocolata si 1 cana de nuci. au adăugat puțină aciditate. numai că trebuie să le mesteci mai tare decât cred fără ele, poți încerca chiar și cu fructe uscate - mărunțește mere și 1 teanc. da. cu afine uscate ar trebui să fie bune ...

dacă încercați acest lucru, vă rugăm să scrieți ce s-a întâmplat, bine?
Julchen
Al lui Lisss, mulțumesc pentru sfaturi (mai ales despre vecini), cumva nu m-am gândit la fructele confiate, dar este chiar simplu! Și eram încă chinuit, cum aș pune o lămâie acolo ... dar se pare că nu este în lămâie ... :) Cu siguranță voi încerca să raportez rezultatul ...
Pogremushka
Crezi că este posibil să gătești aceste prăjituri fără unt, doar pe ulei vegetal?
Alexandra
Pe o pagină a acestui temka există o fotografie și versiunea mea a rețetei cu ulei vegetal și alte componente dietetice
Al lui Lisss
Citat: Pogremushka

Crezi că este posibil să gătești aceste prăjituri fără unt, doar pe ulei vegetal?

este greu de spus, nu l-am încercat ... dar de ce să nu încerc? poți face jumătate sau un sfert de porție ... ne poți spune ce s-a întâmplat?
Alexandra
Doar înlocuiți tot uleiul cu ulei vegetal. L-am înlocuit parțial cu legume, parțial brânză de vaci.
Pogremushka
Am făcut acest cookie în 170 g ulei vegetal, fără unt, fără vanilie. Nici eu nu am adăugat umplutura, pentru că este încă prea devreme pentru ca fiul meu să dea ciocolată (are 2 ani), iar acasă nu rămân fructe uscate. Banana era destul de grea. Și totuși sa dovedit a fi un prăjitură de banane crocantă. Totul este ca în reportajul foto al lui Lisss. Am 3 litri. Primul cuptor la căldură sus-jos 180 * C 20 min. S-a dovedit bronzat, am vrut brichetă. Apoi am pornit convecția 140 * C, coacând pe 2 foi în același timp timp de aproximativ 25 de minute. Același crocant, dar mai ușor. De asta ai nevoie. Banana mirosea mai ales în timpul coacerii. Gustul se simte. Un dezavantaj este destul de gras. Vreau să încerc să reduc cantitatea de ulei și să pun 2 banane în loc de una.
Pogremushka
Mulțumim lui Lyudmila pentru rețetă și lui Lisss pentru că a adus-o aici.
DJ
Iată ce am
Este înainte de coacere
Biscuiti cu banane cu ciocolata
aici se racesc
Biscuiti cu banane cu ciocolata
și în sfârșit gata
Biscuiti cu banane cu ciocolata
Când tata a încercat, s-a uitat atât de reproșat la mama și a întrebat: „De ce nu mi-ai copt niciodată astfel de fursecuri?”
Cred că puteți continua fără comentarii :. Mulțumesc!
Al lui Lisss
Pogremushka, este minunat că totul a funcționat! noroc cu experimentele tale ulterioare!

DJEi bine, laudele tatălui sunt mai presus de orice premii. Vă felicit că tata a reușit să mulțumească singurul lucru, fac cookie-urile puțin mai mici - cu o nucă în forma sa brută ... cum sunt ale tale, se pare că sunt mai mari? probabil le-ai copt un pic mai mult?
DJ
Al lui Lisss aproximativ 20 de minute o foaie de copt. Adevărata a doua coacere mai zazharisty s-a dovedit că aveam o jumătate de oră de coacere și am transformat negrityata Dar totul este foarte gustos. Am făcut exact conform rețetei tale, am luat un pahar și jumătate de nuci și chipsuri de ciocolată. Data viitoare voi încerca să fac mai mult decât o linguriță, pur și simplu nu mă așteptam să crească așa.
Elena 73
Multumesc pentru reteta! Și cu adevărat fursecuri grozave !!!
Dar de multe ori nu voi coace, pentru a nu umili alte cookie-uri.
nelya
Tocmai v-am copt fursecurile ... Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, totul s-a dovedit prima dată, deși prima porție am copt-o puțin pentru mult, dar nu au mâncat nimic ... e bine că am pus toate lăcustele (copii și soț) la culcare, altfel dimineața nu aș fi lăsat nimic pentru ceai. Mă uit la acest cookie de mult timp, dar am vrut picături de ciocolată, astăzi cu ajutorul nostru Lyulёk M-am îmbogățit cu aceste lucruri și .... am strâns și am fugit după o baton de ciocolată ... foarte, foarte gustoasă. Și criză

Încerc să introduc o fotografie ... altfel nu a funcționat înainte
Biscuiti cu banane cu ciocolata
Al lui Lisss
nelya, biscuiți grozavi, felicitări, minunat ai făcut-o, cum, a supraviețuit ceva până seara?
nelya
Vă mulțumim noaptea trecută (când ne-am culcat) mai era o jumătate din porție, tocmai am copt-o târziu ... în această dimineață au stins lumina până la prânz și avem o sobă electrică, așa că toată lumea a coborât pe restul prăjiturilor și a îndrăznit ... fiecare a luat câte o bucată, a împărțit-o în mod egal (deja mi-e rușine în fața copiilor) ... și ce crezi, tocmai am copt altceva Am încercat să fac ceva mai mic așa că că au ieșit mai multe bucăți și acum copiii se întind (Doamne, este păcat că mă ascund de copii (dar îi las)) și noi și soțul am făcut ceai, am pus un castron cu prăjituri și nu putem ne rupem de ea. Foarte Va multumesc mult pentru reteta delicioasa.
nelya
Nu ... ei bine, nu mai vreau asta. Am făcut din nou totul pentru prăjituri. Spune-mi, după câte porții se consumă sau poate adăuga ceva pentru a strica gustul, dar nu poți continua în același spirit. Este ca semințele, până când nu se termină totul în bazin, nimeni nu va părăsi acest bazin
Al lui Lisss
nelyaEi bine, m-au făcut să râd, doar mi-am imaginat cum în liniștea nopții doar crăpătura de fursecuri din apartament

despre „când devine plictisitor” - aici nu pot decât să dezamăgesc - puteți schimba umplutura! apoi sfărâmă bucăți de ciocolată albă, apoi fructe confiate tocate și cireșe dacă - astfel încât să existe o astfel de aciditate - mmm ... deci este puțin probabil ca chinul tău să se termine curând, ține-te!
nelya
mulțumesc Al lui Lisss „liniștit” ... Am din nou un castron de prăjituri pentru a treia zi la rând ... Doamne!
Zhivchik
Lyudmilka - Lisss's, mulțumesc pentru rețeta de prăjituri!Biscuiti cu banane cu ciocolata
Gustul lor, desigur, nu este obișnuit. Oamenilor mei le-a plăcut!
Biscuiti cu banane cu ciocolata

Aș vrea să întreb: este necesar să punem „ovăz rulat” și ce face sifonul cu aluatul dacă tot nu iese?
Al lui Lisss
Zhivchik, în ceea ce privește sănătatea și „neobișnuit” - este destul de bun sau mai degrabă rău?

fulgi de ovăz în mod necesar, în fulgi.

Citat: Zhivchik
ce face sifonul cu aluatul dacă tot nu se stinge?

Zhivchik, iar cookie-urile dvs. nu sunt umflate în cuptor la dimensiunea unui balon? mina se umflă (sifonul este stins de o banană și temperatura - fursecurile sunt mici, au timp să reacționeze de la încălzire înainte de a se coace), apoi cad și se obține o structură stratificată din culpă.
Zhivchik
Citat: Lisss

Zhivchik, iar cookie-urile dvs. nu sunt umflate în cuptor la dimensiunea unui balon?

Nu stiu... Biscuiti cu banane cu ciocolata
Nu m-am uitat în cuptor. L-am pus timp de 12 minute și gata.
Întindeți pe o foaie de copt cu o linguriță în bile de mărimea unei nuci și scoateți din cuptor astfel de fursecuri plate.
Al lui Lisss
Ei bine, ți-a scăpat toată distracția
Zhivchik
Citat: Lisss

Ei bine, ți-a scăpat toată distracția

Intr-adevar ...Biscuiti cu banane cu ciocolata

Și am copt din nou a doua porție, doar cu modificări minore.
În loc de zahăr brun, am adăugat gem de coacăze (confiate) și coajă de lămâie. A stins puțin sifonul cu suc de lămâie, nu a pus nici „Hercule”. Și încă nu erau nuci.
Fursecurile au o culoare atât de urâtă ...
Dar are un gust chiar mai bun decât prima dată. Nu s-a simțit așa de banană, dar a fost un miros de coacăz.
Vă arăt, nu râdeți.

Biscuiti cu banane cu ciocolata
Al lui Lisss
Coacăzul vopsea o culoare interesantă în cookie-uri, desigur. acum a apărut modificarea cookie-urilor, bravo, Zhivchik!!!
Zhivchik
Citat: Lisss

culoare interesantă în cookie-uri
Și ce culoare frumoasă a avut aluatul ...
Și apoi s-a dovedit așa după coacere.
Afine1
Biscuiti cu banane cu ciocolata

mulțumesc, gătit.
aditivi: o batonă de ciocolată și o jumătate de cană de arahide prăjite tocate

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine