Plăcintă cu clătite cu mere

Categorie: Rețete culinare

Plăcintă cu clătite cu mere

Ingrediente

făină 250gr
ouă 3 buc
lapte 500 ml
vodcă A 4-a. linguri
Umplere
mere 6buc
zahăr (cantitatea depinde de gustul merelor) 100-150gr
smântână 3 linguri. linguri
scorţişoară

Metoda de gătit

  • Faceți aluat de clătite. Ce rol joacă vodca aici, încă nu înțeleg. Gustul produsului finit nu a dat conținutului. Se prajesc clatite intr-o tigaie mare. Dar chiar și cea mai mare tigaie a mea s-a dovedit a fi mică. Dar untul, cred, „a menținut clătitele în formă”.


  • Curățați și tăiați merele în sferturi. Se pune într-o cratiță, se toarnă 0,5 căni de apă, se gătește acoperit la foc mediu timp de 7-8 minute. Adăugați zahăr, scorțișoară, smântână, amestecați și gătiți descoperit timp de 3 minute. Pentru ca merele să nu se destrame. Se ia de pe foc, se răcește.

  • Acoperiți forma dreptunghiulară cu o folie, închideți fundul cu două clătite, astfel încât marginile să se întindă pe pereți și ar fi ideal ca acestea să atârne de lateral. Nu mi-a ieșit, așa că am mai agățat câteva clătite pe laterale. Așezați clătita pe fund, pliată de 2, 3 ori. Puneți o parte din umplutură deasupra. Continuați să stivuiți clătitele, alternând fiecare strat cu umplutura. Acoperiți ultima clătită cu marginile agățate ale clătitelor și folie de plastic. Se pune sub opresiune (am o sticlă de litru de apă, așa că partea superioară a plăcintei s-a lăsat) și se pune la frigider peste noapte. Tăiați plăcinta în bucăți de 3 cm lățime.

  • Școala alimentară, octombrie 2010


Notă

Toată lumea zdrobește dulce astăzi
Tristetea a mers departe
Un cal poartă mere
Miroase a mere Rusia.
(V. Kosheleva)
Nici noi nu vom rămâne în urmă. Și nu numai crunch, ci și bucurați-vă de umplutura delicată

Tanyulya
Ce frumusete!!!! Mulțumesc.
celfh
Citat: Tanyulya

Ce frumusete!!!! Mulțumesc.
Mulțumesc, Tanya! De asemenea, este delicios! Tortul este foarte suculent
Croșetată
celfh
Rețetă mișto 🔗! Și plăcinta este și mai bună !!! Voi cumpăra mere și voi încerca. Mulțumesc!
celfh
Citat: Krosh

Rețetă mișto
Fărâmă, doar vodcă, cred că turnarea nu este deloc necesară
Rezident de vară
Și în congelatorul meu zăceau doar clătite și voiam mere
Rusya
Ce reteta interesanta! Și sunt mere, rămâne să prăjești clătite.
celfh , și pentru ce formă de mărime este această rețetă, cel puțin aproximativ?
celfh
Citat: rezident de vară

Și în congelatorul meu zăceau doar clătite și voiam mere
Ei bine, despre ce mint? Trebuie urgent să ne atașăm
Citat: Rusya

Ce reteta interesanta! Și sunt mere, rămâne să prăjești clătite.
celfh , și pentru ce formă de mărime este această rețetă, cel puțin aproximativ?
Am masurat baza 27x8, inaltime 7cm
Zhivchik
Citat: celfh

Ei bine, despre ce mint? Trebuie urgent să atașăm;) Am măsurat baza 27x8, înălțimea 7cm

Mi-aș dori să mai pot privi această formă cel puțin din coada ochiului ...
Rezident de vară
Citat: Zhivchik

Mi-aș dori să mai pot privi această formă cel puțin din coada ochiului ...

La leagănul din depozit, du-te și vezi
celfh
Aceasta este forma. Deseori fac terine și pateuri în ea

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s59.r.1/i165/1010/a7/d5838e460dfb.jpg
Al lui Lisss
celfh, ți-am adus o mulțumire! Fac clatite dupa aceeasi reteta, doar proportii la ochi. și în timp ce „ochiul” este văzut la consistența dorită, se întâmplă ca o găleată de clătite să fie deja în picioare și să existe proporții excelente ajustate, tocmai am făcut-o - perfect! poze mai târziu, doar prăjesc!

deci mulțumesc!

p. din. da, și am turnat ulei de floarea soarelui în aluat, dar cu unt are un gust mult mai bun!
celfh
Citat: Lisss

deci mulțumesc!

p. din. da, și am turnat ulei de floarea soarelui în aluat, dar cu unt are un gust mult mai bun!
Și mulțumesc și multă sănătate

Al lui Lisss
De asemenea, am adus un mulțumesc - am făcut reclamă clătitelor pentru sora mea, așa că el sună, scârțâie cu încântare - raportul este perfect, de la prima clătită sunt prăjite ca familia!
celfh
Citat: Lisss

raportul este perfect, de la prima clătită se prăjesc ca de familie!
Grozav !!!
belk @
Citat: celfh

Fărâmă, doar vodcă, cred că turnarea nu este deloc necesară
Vodca merge ca o praf de copt. Uneori adaug vodcă la foietaj (puteți adăuga orice lichid care conține alcool).

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine