Fursecuri cu cafea și miere

Categorie: Produse de patiserie

Fursecuri cu cafea și miere

Ingrediente

225 gr unt
450 g făină
3 lingurițe praf de copt
putina sare
200 g zahăr
1 sac de zahăr vanilat
2 oua
100 de grame de stafide
1 linguriță cafea instant
1 lingură. l. apa fierbinte
miere lichidă

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina cu praful de copt. Mărunți untul cu făină (am făcut asta într-un robot de bucătărie cu cârlig) și sare până se sfărâmă. Se adauga zahar si se adauga ouale batute usor. Se dizolvă cafeaua în apă fierbinte și se adaugă în aluat. Aluatul trebuie să fie moale, dar nu lipicios. Apoi combinați stafidele cu aluatul. Faceți 16 bile, aplatizați-le ușor și așezați la intervale mari o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt (se vor dubla la coacere). În centrul fiecărei bile, faceți o depresiune (cu degetul sau cu o plută de sticlă) și turnați acolo 1 lingură de cafea cu miere. Mierea nu trebuie adunată, altfel va curge și arde în timpul coacerii. Blatul cu miere poate fi presărat cu nuci măcinate sau nucă de cocos.

  • Coaceți fursecurile la 200 ° (180 ° convecție) timp de aproximativ 10-15 minute.

  • Fursecuri cu cafea și miere

  • Ei bine, mii de cookie-uri delicioase!

  • Această notă de cafea combinată cu miere ... Fursecuri cu cafea și miere


Notă

Rețeta de pe site-ul „Rețete Yulichkin” de la Margosh

Lika
Eu sunt primul, eu sunt primulFursecuri cu cafea și miere
, ca întotdeauna, o MULȚUMIRE uriașă !!!
Croșetată
Citat: Lika

Eu sunt primul, eu sunt primulFursecuri cu cafea și miere ... dar sunt sigur că vor fi cei care vor! Rămâne să aștepți întoarcerea lor ...

Sternushka
Mulțumesc dragă, ca întotdeauna ești în top !!! Felicitări pentru 3000-aniversare mesaj!

rautacios
Micuță, și a mea este neclară, deși nu atât. Altfel nu se poate. Poate că făina ne-a jucat din nou un truc? S-a lipit aluatul de mâini sau a fost destul de dens?
lillay
Stеrn !
Și întrebarea mea este: puteți înlocui cafeaua cu cacao? Nu bem cafea în familie, nu o am, dar mi-a plăcut foarte mult rețeta. Ce să fac?
rautacios
lillay, Cred că cafeaua poate fi înlocuită în siguranță cu cacao.
Croșetată
Citat: Stеrn

Poate că făina ne-a jucat din nou un truc? S-a lipit aluatul de mâini sau a fost destul de dens?
Sternushka
De asemenea, păcătuiesc pentru chin, este doar ea nenorocit de vină ... Aluatul a fost minunat, nu dens, dar nici lipicios ... deși mi-am întins mâinile cu ulei vegetal înainte de a modela ...

P.S. Donya a încercat-o deja, mi-a plăcut foarte mult! Spune direct topiți-vă în gură ... Mama a crezut că este dulce, dar delicios!
luchok
Ei bine, nu știu de ce depinde, dar cookie-urile arată diferit pentru toată lumea
Lika are cel mai frumos Lika mărturisește secretul
Iată a mea pentru comparație:

Fursecuri cu cafea și miere

s-a dovedit foarte delicat, parfumat
Am făcut-o pe margarină, aluatul era puțin lipicios, dar și-a păstrat bine forma.
Stella, mulțumesc
lillay
Raportez și despre cookie-uri: o am miere de cacao
Nu pot vedea fotografiile pe Internet, acestea sunt închise de administratori, așa că cookie-urile mele s-au dovedit a fi cookie-uri de scurtă durată. Delicios, foarte dulce, presărat cu petale de migdale deasupra. Pentru mine, aluatul s-a dovedit a fi gras (am pus ghee). Prin urmare, o altă întrebare: Sеrn, cât de mult ulei să punem, reducându-i cantitatea fără a afecta rezultatul final ???
rautacios
Luchochek, multa sanatate, draga mea! Fursecuri cu cafea și miere
lillay, Nu am folosit niciodată ghee în aluat, așa că nu pot spune cu siguranță. Încearcă să iei 200 g de unt data viitoare.
Croșetată
Citat: lillay

Prin urmare, încă întrebarea cât de mult ulei să pună, reducând cantitatea sa fără a afecta rezultatul final ???
lillay
Încercați să înlocuiți jumătate din unt cu brânză de vaci pastă fără grăsimi (în acest scop cumpăr o „Casă în sat” 0% grăsime). Fursecurile mamei mele par, de asemenea, deseori grase, așa că deseori înlocuiesc jumătate din unt cu brânză de vaci. Și va fi și mai benefic pentru sănătate ...
lina
Citat: Krosh

lillay
Încercați să înlocuiți jumătate din unt cu brânză de vaci pastă cu conținut scăzut de grăsimi ...

Și dacă, dintr-un anumit motiv, brânza de vaci nu este potrivită, atunci jumătate din unt poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Și totuși, ghee - nu este mai gras decât untul în termeni procentuali?
Croșetată
Citat: Lina

Și dacă, dintr-un anumit motiv, brânza de vaci nu este potrivită, atunci jumătate din unt poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Da, iar iaurtul vâscos fără zahăr este minunat în aceste scopuri, este dovedit. Și, de asemenea, cașul „Activia” (cel fără zahăr) este un înlocuitor bun / demn, în general, există de fapt o mulțime de opțiuni ...

Citat: Lina

Și totuși, ghee - nu este mai gras decât untul în termeni procentuali?

ling
Ei bine, da, mai grasă, am fugit în bucătărie cu un specialist, uitat, am un conținut declarat de grăsime de 98% pe o cutie de ghee.
lina
Innul, și cremos 72,5%.
lillay, iată-l, conținutul în exces de grăsime al cookie-urilor dvs. - în ghee!
Croșetată
Citat: Lina

Innul, și cremos 72,5%.
rigla
Da, și există încă 82,5%, dar totuși mai puțin decât cel topit 🔗...
Lika
Depinde și de calitatea uleiului. Am încetat să mai pun untul nostru în produse de patiserie. Iau LURPAK sau Kerrigold. Banii sunt aceiași, dar calitatea este de multe ori mai bună, uleiul din aluat nu dă niciodată puncții.

Citat: luchok

Ei bine, nu știu de ce depinde, dar cookie-urile arată diferit pentru toată lumea
Lika are cel mai frumos Lika mărturisește secretul

luchok, multumesc !!! Am scris deja despre unt, iar de data aceasta am frecat și aluatul cu pixuri. Uleiul a fost înghețat, l-am încălzit puțin în cuptorul cu microunde și l-am zdrobit cu o furculiță, apoi l-am frecat cu făina cu mâinile.
Croșetată
Citat: Lika

Iau LURPAK
A rade
Așa este și cu mine!

Citat: Lika

De data aceasta am frecat aluatul cu mânere.
Și am manevrat-o (asta și toate timpurile anterioare), dar aluatul a plutit totuși 🔗...
Lika


Croșetată, ei bine, atunci a fost doar unul de vină - făina !!!!Fursecuri cu cafea și miere
lina
Stelochka, Ti-am adus fursecuri, o jumatate de portie !!! Parfumat

Fursecuri cu cafea și miere
Vedeți, uneori conștiința mea mă face să fac poze!

Am copt o jumătate de porție, dar în bucăți - 16. Unt cu făină în pesmet - ca de obicei, cu un tocător. Figu, îl voi măcina cu mânere, mai rapid și mai neted, și nu trebuie să vă curățați unghiile. Cafeaua a fost preparată de o mașină de cafea - cea mai mică porțiune din cea mai tare. a turnat totul în aluat. Aluatul s-a dovedit a fi destul de dens, nu s-a lipit deloc de mâinile mele. Făina mea se potrivește de obicei exact cu tine, conform rețetelor tale nu corectez niciodată făina ... Fursecurile nu s-au răspândit în cuptor Miere locală, ierburi (am mâncat stocuri proaspete, anul trecut mult timp). Am făcut scobiturile cu partea mică a unei linguri de măsurare a pâinii

MULTUMESC pentru reteta !!!! Și felicitări pentru rețeta 500!
lillay
Lina, Krosh!
Vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi, cu siguranță le voi folosi data viitoare, deoarece cookie-urile sunt delicioase și rapid de făcut. Cred ca voi coace des !!!
Stеrn multumesc inca o data pentru reteta!
andzelika
foarte gustoasa, multumesc mult pentru reteta!
rautacios
andzelika , bun venit pe forumul nostru!

Pentru sănătate Fursecuri cu cafea și miere și mulțumesc pentru pont!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine