Găluște cu varză

Categorie: Rețete culinare
Găluște cu varză

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 450 g
Kefir + apă (sau zer) 200 g
Ou 1 buc (40 g)
Sare 1 linguriță
Ulei vegetal 2 lingurițe
Umplere:
Varza acră
Ceapă
Ardei măcinat

Metoda de gătit

  • Pentru găluște cu varză, acest lucru este ideal aluat pe chefir
  • Frământați aluatul din făină, chefir, ouă și sare.
  • În mijlocul lotului, când cocul este deja format, adăugați ulei vegetal.
  • Gătirea umpluturii:
  • Prajiti ceapa, adaugati varza murata si fierbeti la foc mic.
  • Adăugați condimente și piper după gust.


Lydia
MISHA, trebuie să îți desfășori aluatul de chefir cu mâna? Sau este posibil cu un tăietor de tăiat aluat-tăiței? Vreau să o fac, dar când spun „sucitor” (în raport cu aluatul pentru găluște și găluște) mă amorțesc. Trebuie să fiu leneș ...
Celestine
Citat: Lydia

Sеrn, trebuie să-ți rostogolești aluatul de chefir cu mâna? Sau este posibil cu un tăietor de tăiat aluat-tăiței? Vreau să o fac, dar când spun „sucitor” (în raport cu aluatul pentru găluște și găluște) mă amorțesc. Trebuie să fiu leneș ...

Nu sunt MESHA, dar voi răspunde: În general, aluatul de kefir pentru găluște este moale pentru o mașină de rulat și se rostogolește cu un sucitor, nu trebuie să fie rulat la transparență
Carolina7
Te-am adus MULTUMESC!

Găluște cu varză

Găluște cu varză

Galustele cu cartofi conform retetei tale s-au dovedit a fi minunate!
Duffy
Multumesc frumos pentru reteta! Aluatul a fost surprinzător de elastic, a fost o plăcere să sculpteze, găluștele au ieșit moi și gustoase (aproape ca ale mamei) Doar ... Am uitat să pun ulei vegetal în aluat, dar, din fericire, acest lucru nu a afectat foarte mult rezultatul. Am făcut găluște cu cartofi.
Elya_lug
Mulțumesc pentru rețetă. ieri sculptat cu brânză de vaci și varză. Delicios!
Rucheek
Misha, mulțumesc pentru rețetă, ieri am decis să fac găluște cu varză murată și am dat peste rețeta ta, era zer în frigider și rețeta a fost un succes, am frământat aluatul timp de 15 minute în modul, am făcut 2 porții (aproximativ 0,4 litri). Făina a luat 900 de grame, poate ceva mai mult. Aluatul este perfect frământat, găluștele sunt moi și gustoase

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine