Plăcintă cu drojdie de prune cu streusel

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu drojdie de prune cu streusel

Ingrediente

Aluat de drojdie:
Făină de grâu 375 g
Lapte 200 ml
Sare 0,5 lingurițe
Zahăr 75 g
Unt și margarină 75 g
Drojdie uscata 1 linguriță
Curd:
Brânză de vacă 250 g
Gălbenușuri de ou pentru streusel: 2 buc.
Zahăr 75 g
Budinca de vanilie 1 plic
(mare)
Pentru umplere:
Prună 400 g
Pentru strosel:
Unt 75 g
Zahăr 75 g
Făină de grâu 75 g

Metoda de gătit

  • Frământați aluatul de drojdie și lăsați-l să se dubleze. Am folosit modul „aluat” în filtru de pâine: 0,5 ore frământare și 1 oră corecție. Împărțiți în 10 bucăți identice, rotiți-le în bile și puneți-le în jurul perimetrului unei forme rotunde cu diametrul de 26 cm, cu o adâncitură în mijloc. Nu am o astfel de formă, așa că am folosit forma obișnuită și am pus un inel culinar în centru.
  • Faceți o depresiune în mijlocul fiecărei mingi cu o lingură. Se amestecă brânza de vaci cu zahărul și gălbenușurile, se adaugă budinca. Puneți masa de caș în centrul fiecărei bile. Puneți prune pe caș. Pentru stropire, se topește untul, se amestecă cu făină și zahăr, se pisează în pesmet cu mâinile, se presară plăcinta deasupra.
  • Plăcintă cu drojdie de prune cu streusel
  • Plăcintă cu drojdie de prune cu streusel

Timp pentru pregătire:

aproximativ 35-40 de minute.

Program de gătit:

Coaceți la 200 °

Rețete similare


Tort de prune (Vitalinka)

Plăcintă cu drojdie de prune cu streusel

Al lui Lisss
Natasha, ce fel de budincă anală ai? Dr. Otter în saci cât un plic?
Nataly_rz
Da, mare, l-am aruncat peste tot, fără să regret că a ieșit foarte gustos - brânza de vaci a apucat + gustul de vanilie
Al lui Lisss
iată pomii de Crăciun, paniculele, dar mi s-a părut că este prea mult și am aruncat doar jumătate

Ei bine, puneți-l deja la corecție. Mi-a plăcut foarte mult aluatul - moale, din plastic
Nataly_rz
Cred că nu este înfricoșător, dar pentru încă o porție de plăcintă este suficientă. Apropo, am primit o mulțime de masă de caș - am ajuns să o turn peste toată plăcinta. Despre ce verificări vorbești? Nu am pus plăcinta ascunsă - direct în cuptor, în ea a crescut remarcabil, chiar și peste marginea inelului în mijlocul cățărării
Al lui Lisss
da, tocmai am decis să dau o mică probă, mingile mi s-au părut prea mici

Aproape că am împins umplutura cu caș - le-am făcut puțin diferit, în pungi. Am rostogolit mingea într-o prăjitură, înăuntru - o masă de caș, o prună (două jumătăți) și apoi, ca o vară, am tras marginile spre centru. au ieșit astfel de genți. urcat, de asemenea, miroase bine ...
Nataly_rz
Uau, cât de interesant, cred că în procesul de coacere pungile se vor deschide puțin, ar trebui să iasă frumos, numai că trebuie să stropiți cu un streusel, astfel încât totul să nu ardă de sus
Al lui Lisss
da, pungile s-au deschis puțin înainte de coacere, dar așteaptă, au crescut și unele s-au închis cu un streusel, am pus-o mult și o țin la congelator - este minunat depozitată

Natasha, mulțumesc! foarte delicios, iar această umplutură de caș este mișto, mi-a plăcut foarte mult acum, sunt pierdut dacă să-l pun pe traseu. o dată întregul pachet, dacă jumătate este deja gustoasă

„pungile” mele s-au transformat de fapt în pungi - umplutura a căzut și există pustie în pungă, deci - cel mai bun dușman al binelui, pe traseu. odată ce voi face ca în original

iată un reportaj foto

Plăcintă cu drojdie de prune cu streusel Plăcintă cu drojdie de prune cu streusel

Delicios! acum, în timp ce sezonul, voi face mai multe!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine