Cârnați de casă

Categorie: Rețete culinare
Cârnați de casă

Ingrediente

File de pui 1 pui
acestea sunt 2 jumătăți
Ou 1 BUC.
Arcul capului mic 1 BUC.
Bun înmuiat 50 g
Usturoi 1-3 cuișoare
Lapte 5-7 Art. l.
Ulei de floarea soarelui 3 linguri. l.
Făină 2-3 linguri. l.
Sare, piper, condimente
Puteți tăia verdeață mărunt

Metoda de gătit

  • Fără un coc. Dar ucid 2 păsări cu o singură piatră - copilul mănâncă fără pâine.
  • Răsuciți fileul de pui într-o mașină de tocat carne cu ceapă și un coc. Strângeți usturoiul prin usturoi. Bate bine cu un blender. Apoi adăugați ulei de floarea soarelui, sare, piper, condimente, vopsea, dacă doriți, făină. Amesteca bine. Masa nu trebuie să fie lichidă, ci elastică.
  • Apoi iau pungile obișnuite de copt. Am tăiat piesa dorită la dimensiune (dimensiuni arbitrare). Am pus o parte din carnea tocată, formez un cârnați într-o parte din această pungă și apoi răsucesc întreaga pungă. Îl răsucesc bine cu un fir mai gros pe ambele părți.
  • Arunc cârnații în apă clocotită și gătesc 30 - 40 de minute. O scot. Răcire. O păstrez la frigider. Filmul, datorită prezenței uleiului în carnea tocată, este ușor de îndepărtat.
  • Cârnați de casă

Notă

Bună ziua, hostese inteligente. Astăzi vreau să vă împărtășesc experiența mea de a produce propriul meu cârnat fiert. Ceea ce m-a determinat să fac asta este că sunt un adversar categoric al TOATE vrăjitoriei pe care le oferă acum special comerțul nostru! pentru copii. Niciunul dintre ei nu poate face fără chimie! produse. Și copiii adoră cârnații foarte mult - este gustos și ușor de mestecat. Dacă la prânz puteți servi o cotletă, pulpă de pui, gulaș sau friptură, atunci la micul dejun, când trebuia să vă hrăniți rapid și să fugiți la lucru, capul era pur și simplu umflat. Am făcut constant carne de porc fiartă. Dar este deja obosită. Și file de pește prăjit. Copilul a cerut cârnați.

Îmi plac condimentele - ierburile provensale. Nu am folosit vopsea, așa că cârnații sunt albi. Dar puteți adăuga câteva linguri de suc de sfeclă roșie pentru culoare. Când formați cârnații, puteți pune înăuntru bețișoare de morcovi fierți sau combinați carnea tocată cu bucăți de limbă fiartă tocate mărunt. În general, există mult spațiu pentru fantezie.

Bucura-te de masa ta!

lesik_l
Chiar are gust de cârnați sau cotlet aburit?
Turtă dulce
Citat: lesik_l

Chiar are gust de cârnați sau cotlet aburit?

Depinde mult de condimentele incluse și de alți aditivi, cum ar fi crăpăturile. Nu am făcut niciodată cotlete cu aburi. Dar gustul cârnaților industriali de pui seamănă. Dar nu uitați că puteți face cu ușurință gustul cu chimia, dar atunci nu este nimic de început cu propria gătit acasă.
Gaby
Turtă dulce +1 pentru a fi creativ cu cârnați de casă. Mă duc și voi face brânză de casă ....
Turtă dulce
Citat: Gabi

Turtă dulce +1 pentru a fi creativ cu cârnați de casă. Mă duc și voi face brânză de casă ....

Și chiar așa, fetelor!
După ce a fost deschis un nou departament la compania noastră - departamentul de aditivi alimentari, am devenit conștient de toate „realizările” alimentației noastre.
Cele mai importante companii ucrainene au devenit imediat clienții noștri (nu le voi numi din motive evidente). Mai mult, unii dintre ei din documente cer modest să indice doar marca digitală fără a decodifica toată otravă. Nu mai cumpăr NICIUN produs din carne gata preparat. Mai mult, acești aditivi în publicitatea lor și sunt folosiți pentru ÎMBUNĂTĂȚIREA COMPETITIVITĂȚII produsului. Simti asta? Nu de calitate! Și competitivitatea, adică reducerea costurilor. Bineînțeles, ponderea produselor naturale scumpe acolo scade, iar gustul este ceea ce ai nevoie!
ICQ
Trebuie să găuriți punga, ca pentru un cuptor pentru evacuarea aerului?
Tumanchik
L-am pregătit azi. Procesul mi-a plăcut foarte mult și cârnații în sine au ieșit mișto. Am gătit conform rețetei cu toate ingredientele, dar în calitate de fost lucrător al fabricii de ambalare a cărnii, am adăugat o lingură cu o lamă de smântână uscată (nu era lapte praf). Gustul a devenit mai moale și, respectiv, consistența. Și mai departe. Ingredientele indică lapte și un ou, dar în ce moment și unde să le adăugați nu este indicat. Am vrut să spun că o pâine este înmuiată în lapte și am adăugat oul înainte de unt. Am gătit în desene animate pentru „Cuplu”. Mulțumiri vor fi în permanență pe masa noastră. Dacă adăugați mai mult lapte, puteți face cârnați conform rețetei.

E prea târziu să faci un reportaj foto astăzi. Voi încerca mâine.
TATbRHA
Vreau să știu greutatea fileului!
Citat: Turtă dulce
File de pui 1 pui
acestea sunt 2 jumătăți

Și abia aștept un răspuns: ultima dată când Gingerbread a vizitat site-ul a fost 26 noiembrie. 2014, 12:07 ...

Tumanchikpoate ai sfătui? Mulțumesc.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine