Gem de caise cu boia

Categorie: Pâine de drojdie
Gem de caise cu boia

Ingrediente

Caise 1 kg
Zahăr 700 g
Boia măcinată 10 g
Quittin sau Zhelefix 1 pachet

Metoda de gătit

  • Curățați caisele și acoperiți-le cu zahăr, când fructele de pădure lasă suc, adăugați boia și quittin
  • Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute, se răcește și se macină cu un blender
  • Se fierbe din nou și se pun în borcane.
  • Comentariile mele:
  • Pentru a face această gem, am folosit „Zhelfix 2: 1”, respectiv, am luat mai puțin zahăr (doar 500 de grame) decât indica autorul acestei rețete. De asemenea, am simplificat procesul de gătit. Caisele cu zahăr, boia de ardei și „Zhelfix” au fost tocate cu un blender, aduse la fierbere și fierte timp de 10 minute.
  • Gem de caise cu boia

Notă

Rețeta lui Oli Vis din carina-forum... Rețeta în sine poate fi vizualizată aici: 🔗

Poza mea :

Gem incredibil de delicios! Mă uit la această rețetă de multă vreme, dar cumva am avut dificultăți în a-mi imagina combinația de caise cu boia de ardei și astăzi, în sfârșit, m-am hotărât ... și de ce nu am făcut-o mai devreme?! Această rețetă va fi cu siguranță una dintre preferate!

bucătar

Micut, Am furat reteta, imi pare rau sa o vad tarziu!
RybkA
Croșetată, Am curățat deja un cais pentru gem și am constatat că am un singur pachet de Zhelfix 1: 1, dar o fac pe bază de 2 kg. Nu este timp să alergi să cauți, există agar acasă ... îl poți îngroșa cu agar? Dar cât să dai?
Și în ce diferă Zhelphik 1: 1 de 2: 1?
Kamusik
Ieri tocmai m-am îmbolnăvit de acest subiect, am vrut doar să-l încerc în HP. Nu am găsit nimic concret și am făcut-o din moft. S-au adăugat 500g caise fără sâmburi, 500g zahăr, 1 plic de Zhelfix cu 10 minute înainte de sfârșitul programului. Nu am răsucit nimic, nu am amestecat etc. - HP a „lopat” totul de la sine. Am închis-o în borcane cu un capac răsucit (nu știu dacă este corect?) Și am pus-o în frigider. Sau poate fără frig. a pastra? A fost un test al stiloului ... Vreau foarte gros pentru coacere.
Croșetată
RybkA
Îmi cer scuze că am întârziat fără speranță cu răspunsul ... Dar sunt sigur că ați ieșit din această situație cu demnitate.

Citat: RybkA

Și în ce diferă Zhelphik 1: 1 de 2: 1?
Zhelfix 1: 1- pentru 1 kg de fructe 1 kg de zahăr.

Zhelfix 2: 1- pentru 1 kg de fructe doar 0,5 kg zahăr.

Kamusik
L-am ținut în afara frigiderului o sutășinu e grozav!
Svet.0209
Croșetatăce reteta interesanta si simpla! Și ce dă boia caiselor? Ce gust ai?
Croșetată
Citat: SVET.0209
Și ce dă boia caiselor? Ce gust ai?

Svetlana, pe mine vedere gust, boia de ardei în această rețetă funcționează ca un potențiator de aromă și în același timp culori ca de obicei gem de caise ...

Gust ... nu este chiar nimic de comparat cu ...

Numai că încă mai adaug suc de lămâie, este și mai răcoros cu el !!!

Acest dulceață este doar atât de mult ca toți cei care l-au încercat cu mine !!!

Petard
Cu boiaua .. uau, ce interesant, păcat că caisul a dispărut, altfel aș încerca, Krosh, multumesc pentru reteta!
Ai incercat o astfel de reteta cu piersica in loc de caise?
De obicei, dacă trebuie doar să faci gemul luminos și frumos, adaug puțină lămâie, culoarea devine saturată chiar în fața ochilor noștri.
Svet.0209
Croșetată, și câtă lămâie ar trebui să adăugați? Nu există lămâie în rețeta principală.
Croșetată
Svetlana, așa este, nu există lămâie în rețetă ...

aceasta micul meu capriciu mica mea gag ...

Când am încercat prima dată să adaug suc de lămâie, mi-am dat imediat seama, vooot, că această acriune îmi lipsea în această gem pentru o fericire completă !!!

Cantitatea de suc pe gustul tău ...

Pentru mine, m-am oprit pe sucul unei lămâi destul de mari la 1 kg. caisă ...

Am început cu sucul de jumătate, din nou, departe de a fi mic și nici măcar o lămâie medie ... nu a fost suficient pentru gustul meu, nu suficient ...
Svet.0209
Croșetată, mare merci pentru tine! Voi încerca.
Dianka
Croșetată, și când trebuie adăugat suc de lămâie?
Croșetată
Dianka, imediat, împreună cu restul ingredientelor ...
Lipchanka
Krosh, aștept să se coacă caisele mele. Cu siguranță o voi face. Multumesc pentru reteta.
Dianka
Croșetată, mulțumesc.
Dianka
Prima dată când am făcut gem, această gem s-a dovedit a fi foarte gustoasă și atât de simplă !!!!!! ... Dar mă întreb dacă această tehnologie poate fi utilizată pentru a face gem de mere, se poate folosi doar scorțișoară pentru a înlocui boia ??? Ce crezi ca poti ???
Croșetată
Diana, Ma bucur foarte mult ca ti-a placut dulceata !!!

Multa sanatate tie si celor dragi !!!

Citat: Dianka
Ce crezi că este posibil?

Diananici nu ezita ...

Aș mai încrucișa mere cu boia, Le-am trecut deja, dar nu în acest blocaj), aceasta este o combinație foarte gustoasă ...

Și scorțișoara este bună, desigur, dar bătut cu boia, după părerea mea, în mod natural, mai exotic mult mai interesant ...
Umka
Bună seara dragă Croșetată!!!

Din caise cacate am făcut DELICIOS !!! Mulțumesc, amabil salvator de caise !!!
Croșetată
Lyudochka, ce bucuros sunt că am aflat că ți-a plăcut și adoratul meu din păcate acum în trecut gem de caise, bunul meu !!!

Multa sanatate tie si celor dragi, draga mea !!!

Va multumesc mult pentru increderea in reteta !!!

Mulțumiri speciale pentru recenzie !!!
Umka
Citat: Krosh
din păcate acum în trecut
Croșetată, si de ce in trecut ??? Colectarea în masă a fructelor de pădure, inclusiv a caiselor, va începe în curând.
Deva
Și cine nu a făcut căpșuni așa?
litichka80
Krosh, ai adăugat zahăr imediat? Undeva am dat peste zhelfix sau un „preparat” similar cu care mai întâi trebuie să fierbeți fructe de pădure, fructe câteva minute fără zahăr, cu zhelfix. Și abia apoi adăugați zahăr.
Sau mă înșel
Croșetată
Deva, Helen, nu am încrucișat căpșuni cu boia ...

Citat: litichka80
ai adaugat zahar imediat?



Citat: Krosh
Caisele cu zahăr, boia de ardei și „Zhelfix” au fost tocate cu un blender, aduse la fierbere și fierte timp de 10 minute.

Pe pachet Zhelfix recomandare cu adevărat diferită, dar fac întotdeauna așa cum am scris mai sus, rezultatul mi se potrivește complet !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine