Măr polonez

Măr polonez

Categorie: Produse de patiserie

Bucătărie: lustrui

Ingrediente
Aluat:
Făină	2 linguri. cu un tobogan din mașina de pâine
Sare	ciupi
Margarina sau unt	200 g
Gălbenușuri	3 buc.
Smântână	300 g
Praf de copt	1 linguriță
Umplere:
Merele	1,5 kg
Zahar si scortisoara	gust
Griş	2 linguri. l.
Strat:
Proteină	3 buc.
Zahăr	1 lingură. ca de obicei

Metoda de gătit

• Topeste margarina sau untul, amesteca cu smantana si galbenusurile, adauga putina sare. Se amestecă praful de copt cu făină și se frământă într-un aluat moale. Nu trebuie să frământați mult timp. Strâns într-un coc și e suficient. O trimitem la frigider, în timp ce noi înșine curățăm merele.
• Scoatem nucleul. A tăia sau nu tăia pielea este o chestiune de gust. Tăiem merele nu fin. Fiecare sfert în 2-3 bucăți, în funcție de mărimea mărului.
• Aluatul răcit (se poate face cu o seară înainte) nu este împărțit în două părți inegale.
• Cea care este puțin mai mare pe o masă prăfuită cu făină, întindeți-o la dimensiunea foii de copt. Presărați 1 lingură pe aluat. l. griș și întinde merele. Se toarnă zahăr și scorțișoară deasupra după gust și din nou gri. Rolați partea mai mică și acoperiți umplutura deasupra. Apropo, este convenabil să transferați aluatul rulat înfășurându-l pe un sucitor. Dacă stratul superior aluatului se rupe ici și colo, este în regulă. Ciupiți bine marginile tortului.
• Bateți albii cu zahăr până la consistența vârfurilor moi, sau puțin mai moi, și acoperiți tortul cu ele.
• În ultimele 15-20 de minute am făcut focul puțin mai liniștit.
• 

Plăcintă cu custard „Karpatka” (Gală)

Plăcintă de secară rasă cu umplutură de caș și cireșe (galchonok)

Rezident de vară, super!
Acest tort este bun în orice perioadă a anului și cu fructe și fructe de pădure!
O fac tot timpul, obișnuiam să postez poze https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4684.0

[LaraN]

LaraN în aluatul meu nu este pâine scurtă, ci mai degrabă fals falsă. Încercați și această opțiune. Ceea ce îmi place la el este că, cu aluatul sărat, dulceața poate fi reglată prin umplutură.

[Rezident de vară]

Rezident de vară
la coadă, pe lista de așteptare - sper să aștepte interesat de plăcintă
Pentru fiabilitate, voi clarifica - ce sticlă are mașina dvs. de pâine? altfel de obicei nu mă gândesc la asta și iau 250 ml, dar HP-ul meu are un pahar de peste 300 ml

[Rezident de vară]

Rezident de vară
la coadă, pe lista de așteptare - sper să aștepte interesat de plăcintă
Pentru fiabilitate, voi clarifica - ce sticlă are mașina dvs. de pâine? altfel de obicei nu mă gândesc la asta și iau 250 ml, dar HP-ul meu are un pahar de peste 300 ml

Am aceiași 310 ml

Dar nu există fotografii, au mâncat o parte din plăcintă, o parte au mers în vizită
Mi-a plăcut foarte mult tortul. Aluatul, într-adevăr, sa dovedit a fi ușor stratificat. Desigur, am biciuit veverițele ca bezea, abia acum am observat - „până la vârfuri moi sau puțin mai moi” ... Singurul lucru, data viitoare voi amesteca merele cu o lingură de amidon - nu mi-a plăcut cu gris, are un gust mai bun cu amidon. Și adăugați o mână de afine / lingonberries pentru completitudinea fericirii
MULTUMESC !!!

Fetelor, am decis acum să frământ aluatul pentru seară.
Ouăle sunt mici, așa că am pus 4 gălbenușuri. Care ar trebui să fie consecvența? Nu am încă un coc. Și cred că nu va fi. Plasați nu în HP, ci cu o lingură într-un castron.
SOS!

Nu lichid, se răcește - se întărește și poate fi lansat. Am avut-o ca o bucată de coc, dar cu senzația de exces de făină, data viitoare voi pune mai puțin.

[Lina]

: flori: Mulțumesc, Lina... Am pus în plus 2 dess. linguri de făină. Aluatul este acum în frigider. Voi coace seara.

Aluatul nu este lichid, ci moale. Și nu prea trebuie să-l frămânți. Colectați doar într-o grămadă.

: flori: Rezident de vară, în această dimineață, deși nu era prea cald, a copt un măr.Familia nu a încercat-o încă, dar mi-a plăcut foarte mult. (y) Delicios !!! Se folosesc o mulțime de mere, iar deasupra proteinei dă frumusețe. Cred că și al meu va fi fericit. Mulțumesc pentru o rețetă atât de sănătoasă

Multumesc pentru reteta! Plăcintă delicioasă. Am facut 1/3 portii, coapte intr-o tortilla.