Rybnik rusesc cu ciuperci

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: Rusă
Rybnik rusesc cu ciuperci

Ingrediente

file de pește de mare 1,3-1,5 kg
ou mare 1 buc
ceapa mare 1 buc
coc 200 g
sare piper
Umplere
ceapa mare 2 buc
morcov 1 buc
ciuperci uscate 50-70 g
ou 2 buc
sare
ulei vegetal

Metoda de gătit

  • Ciupercile pot fi oricare: proaspete, uscate. Cine are ce și cine iubește ce.
  • Umplere
  • În primul rând, înmuiați ciupercile în apă (dacă sunt uscate). Apoi fierbeți. Se spală, se taie fâșii. Fierbe ouăle. Decupați ceapa, tăiați morcovii pe o răzătoare de sfeclă roșie. Se prajesc ceapa si morcovii in ulei vegetal, se adauga ciupercile, sarea si se aduce intr-o tigaie pana se inmoaie. Umplutura efectivă este gata.
  • Pregătiți carnea tocată din fileul de pește, răsuciți ceapa în carnea tocată (dacă peștele nu este gras, prăjiți ceapa în prealabil), pâinea înmuiată în apă. Adăugați oul, sarea și piperul. Amesteca bine.
  • Ungeți forma cu ulei vegetal, presărați cu pesmet. Puneți 1/2 parte din peștele tocat, umplând, apoi acoperiți cu restul de carne tocată. Se presară cu pesmet. Și la cuptor, coaceți la 190-200 grade timp de 40-50 de minute.
  • Am avut multe umpluturi, mai mult decât rețeta. Da, sincer să fiu, fac totul din vedere.

Notă

fel de mâncare din serie: pentru toate ocaziile. Ieftin, gustos, dar nu de multe ori găsit. Perfect și simplu pentru prânz, dar arată absolut minunat pe masa festivă.

julia007
Deja babe!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine