Chashushuli

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: georgian
Chashushuli

Ingrediente

Vită 1,5 kg
ceapă 0,7 kg
roșie 0,7 kg
kinza 150gr
pătrunjel 150gr
mărar 0,1 kg
Ardei iuti 1 buc
Usturoi 2 dinți
Sare

Metoda de gătit

  • Tăiați carnea pregătită în bucăți mici, de aproximativ 3x3cm. O cratiță cu pereți groși (gătesc într-un wok), punem la foc mediu și punem carnea acolo. În procesul de înăbușire, se formează suc, în care carnea este de fapt înăbușită. Nu uitați să amestecați frecvent!
  • După 40 de minute, când lichidul aproape s-a evaporat, se adaugă ceapa tocată mărunt. Dacă carnea nu este grasă, trebuie să adăugați puțin ulei vegetal. Se toarnă până când carnea este gătită. Apoi trimiteți în tigaie roșiile pre-opărite, curățate și tocate mărunt, iar după 10 minute adăugați verdeață tocată și ardei tocate. Sosul pentru chashushuli trebuie să fie suficient de gros, nu trebuie să acopere carnea cu aproximativ 1-1,5 cm. Dacă nu există suficient sos, adăugați apă la nivelul dorit. Desigur, acest lucru nu este foarte bun, dar în țara tomatelor veșnic verzi nu există altă cale de ieșire. Principalul lucru nu este să turnați apă. Și la sfârșit, adăugați usturoi tocat și după un minut opriți focul. Păstrați carnea acoperită timp de 10 minute și o puteți servi!
  • Cel mai bine este să coaceți legume pentru o garnitură, dar cea mai ideală opțiune este pâinea albă proaspătă.


Alexander Light1
celfh
Deci, ce roșii sunt verzi sau ...
celfh
Citat: Alexander Svet1

celfh
Deci, ce roșii sunt verzi sau ...
Alexander, nu locuiesc în Makeyevka. În principiu, nu avem roșii coapte.
Desigur, roșiile trebuie să fie coapte, suculente și aromate! Oh, ce vreau să plec în vacanță, acasă, în Ucraina, să mănânc roșii aromate coapte și suculente
rautacios
Citat: celfh
Oh, ce vreau să plec în vacanță, acasă, în Ucraina, să mănânc roșii aromate coapte și suculente

Nu pune sare pe rănile tale ...

Chashushuli arată minunat!

celfh
Citat: Stеrn

Chashushuli arată minunat!
Mulțumesc mult! Lauda ta merită mult
Îi voi mulțumi lui Vaso, maistrul nostru georgian. El a dat rețeta
rautacios
Ador foarte mult aceste feluri de mâncare - carne, legume, ierburi și fără apă.

Am și aici o problemă cu roșiile normale. Așa că m-am așezat în bănci pentru a cumpăra - decojit în propriul suc. Un înlocuitor decent, cel puțin mult suc.
celfh
De asemenea, am întotdeauna câteva stocuri de roșii în sucul meu în stoc. Doar nu peste tot este posibilă înlocuirea celor proaspete cu cele conservate. Mi-am amintit de Bruschetta cu roșii de casă și aproape sufocată cu saliva
Alexander Light1
Stеrn, celfh
Mă gândesc la bărbați atât de frumoși, va fi ceva

Chashushuli

Mă duc să cumpăr o pereche de vițel și să arunc acest fel de mâncare. Dar voi încerca să o fac într-un aragaz lent.
celfh
Citat: Alexander Svet1

Mă gândesc la bărbați atât de frumoși, va fi ceva
Mă duc să cumpăr o pereche de vițel și să arunc acest fel de mâncare. Dar voi încerca să o fac într-un aragaz lent.
Da, roșii nobile. Și ai dreptate în legătură cu multi. În orice caz, carnea din propriul suc din desen animat este uimitoare. Aș găti și într-un desen animat, dar îl am mic.
Mila007
celfh , Sunt recunoscător! Ți-ai pregătit felul de mâncare pentru prânz
Toată lumea a plăcut! Și mă simt bine, sunt pe un „sibarit” de susținere. Mi se potrivește minunat. Singurul lucru care nu a stabilit coriandrul. Nu erau iubitori de această verdeață. Mai pun patrunjel. Foarte delicios. Ne pare rău pentru niciun reportaj foto. Nu a fost timp deloc. A fost mâncat instantaneu!
Mulțumesc!
celfh
Draga, multumesc si mult succes !!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine