Chifle de grâu-secară pe bere

Categorie: Pâine de drojdie
Chifle de grâu-secară pe bere

Ingrediente

pentru 6 chifle:
Făină de cea mai înaltă calitate 300 g
făină de secară 200 g
Bere 250 ml
Sare 15 g
(a luat 2 lingurițe)
Zahăr 30 g
Ulei de masline 50 ml
Drojdie proaspătă
(Le-am luat pe cele uscate)
30 g
Ou 1 BUC.
Pentru glazură:
Bere 100 ml
făină de secară 30 g
Sare 1 linguriță
(Am 0,5 lingurițe.)

Metoda de gătit

  • Aluatul a fost realizat în KhP, modul „Aluat de drojdie” -1 oră 25 minute.
  • Formați 6 rulouri, mari și destul de plate, așezați-le pe o foaie de copt, ungeți cu glazură și lăsați să crească timp de 30 de minute.
  • A copt în cuptorul bătut, 40 de minute. Timpul recomandat de coacere este de 20-25 minute.
  • Chifle de grâu-secară pe bere
  • Chifle de grâu-secară pe bere

Notă

Rețeta este preluată din cartea „Chifle și pâine acasă”.

Merri
Inna, sunt în loc de pâine, nu?
Babovka
Fetele pregătesc chifle pentru această rețetă, puteți înlocui berea cu. Apă minerală? Sau rețeta nu va ieși?
Croșetată
Olesenka, puteți, nici măcar nu ezitați, dar acestea vor fi cu totul diferite chifle, nu mă îndoiesc că sunt delicioase), dar diferite ...

Pofta acestei rețete se află tocmai în aluatul făcut pe bere ...

Și mulțumesc că mi-ai amintit de rețetă, va trebui să-mi coac zhrushki ...
Babovka
Ce fel de bere?
Albina
Innochka, chiflele nu sunt aerisite, ci plate? Păcat că nu există nicio fotografie tăiată.
Croșetată
Citat: Babovka
Ce fel de bere?

Cumpăr întuneric pentru coacere, Olesenka ...

Citat: Albina
chiflele nu sunt aerisite

Albinochkadimpotrivă), chiflele sunt foarte aerisite !!!

Citat: Albina
Ne pare rău, nu există nicio fotografie tăiată

Ai răbdare puțin, aurul meu, va fi o fotografie a tăieturii, am planificat aceste chifle pentru zilele următoare ...

Am copt acele chifle care sunt în fotografie într-un astfel de cuptor încât încă mă întreb cum aș putea coace orice în ea ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine