Piure de mere

Categorie: Blanks

Ingrediente

Merele
Apă
Zahăr

Metoda de gătit

  • Aproximativ 1,5 kg. curățați merele de pe cozi, dar lăsați miezul și oasele (în ele există multă pectină), tăiați grosier, puneți-l într-o cratiță, turnați 200 ml de apă și puneți-l la foc mare până la fierbere, apoi reduceți focul și gătește până când merele sunt fierte timp de 10-15 minute, poate mai puțin, vezi singur.
  • Ștergeți merele fierte printr-o sită, cântăriți sosul de mere rezultat, transferați-l într-o cratiță, adăugați zahăr în greutate piureul (sau după gust) și setați să gătească 40 de minute, vedeți singur cum se va îngroșa piureul și își va schimba culoarea . Nu uitați să amestecați constant și să degajați dacă este necesar.
  • Puneți piureul de cartofi în borcane, închideți capacele și puneți-le pe capace până se răcesc.
  • Sosul de mere se îngroașă foarte bine. Umplerea pentru plăcinte este minunată.

Notă

Verificați rețeta mea pentru piure de afine conservat. Au trecut 2 săptămâni acum, iar piureul meu încă nu se scufundă în partea de jos a borcanului după ce s-a întors, este atât de puternic. poți tăia.
Și gustos - dulce și acru și cu o ușoară amărăciune de fructe de pădure sălbatice. Copii pentru pâine - tocmai bine.

Bucura-te de masa ta!

Dana
Și am schimbat această rețetă în timp. Odată erau multe mere, dar nu mă aprovizionam cu zahăr. (Acest lucru este înapoi în acei ani când a fost necesar să se aprovizioneze).
Am luat merele, le-am curățat din miez, le-am fiert puțin până s-au înmuiat, le-am frecat, apoi am adăugat zahăr la aproape jumătate din greutatea merelor RAW, le-am dat la fierbere și le-am rostogolit în borcane. Nici nu am sterilizat conservele, le-am spălat și le-am udat cu apă clocotită.
S-a dovedit doar clasa! Piureul aproape că nu și-a schimbat culoarea în închis, suficient de gros pentru a fi pus în plăcinte și ... gust plăcut dulce. A mâncat cu o explozie. Acum fac asta în fiecare an.
Principalul său avantaj nu este dulce. Puteți să-l mâncați doar cu o lingură dintr-o cutie, ca un desert. Băncile înfășurate stau toată iarna în apartament, nu se deteriorează. Am uitat de unul - așa că a rămas timp de 2 ani, până a fost găsit. Delicios, nu stricat.
Croșetată
Citat: Admin

Verificați rețeta mea pentru piure de afine conservat. Au trecut 2 săptămâni acum, iar piureul meu încă nu se scufundă în partea de jos a borcanului după ce s-a întors, este atât de puternic. poți tăia.

Tanyushaoricât am încercat, nu am găsit rețeta pentru piureul de afine ...

Administrator
Citat: Krosh

Tanyushaoricât am încercat, nu am găsit rețeta pentru piureul de afine ...

In noi, și eu însumi am uitat deja unde este și când am făcut-o o voi căuta - atunci voi răspunde
Venera007
M-a interesat și rețeta de piure de afine
Administrator

Principiul gătirii piureului de afine este exact același cu cel al merelor, piureul se îngroașă bine din propria pectină.
Pentru dulceață, adăugați zahăr după gust.

Piure de mereJeleu natural de fructe de padure (metoda fierbinte)
(Administrator)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine