Olga
și de ce m-am uitat din nou aici .... Vreau doar să fug să fermentez veverițele.
Fawn Pir
Fetelor, nu înțeleg. Bateți 10 proteine ​​(300 g) pentru prima dată în Kenwood 10. S-a dovedit pe podeaua bolului. Veverițele din castron nu au sărit în timpul întoarcerii. Am turnat zahăr, l-am bătut, am adăugat un amestec de făină, nuci și zahăr, în acest moment un tel rotund a amestecat totul cu o viteză. A devenit lichid. Se coace o oră și jumătate, moale ca un biscuit.
Nataly_rz
Olenka, albușurile bătute nu pot fi amestecate cu făină folosind un mixer. Este necesar doar cu mâinile cu atenție, de sus în jos, pentru a nu se așeza. Cred că Kievsky nu va mai funcționa din aceste prăjituri. Puteți unge cu un fel de smântână, cum ar fi frisca, și așa să mâncați. Și data viitoare încearcă din nou
Fawn Pir
Ei bine, bine, lasă-i să roască așa Unde altundeva 10 gălbenușuri de atașat
izumka
Tortul de la Kiev
Tortul de la Kiev

Iată încă două din „Kievul” meu. Ei bine, foarte gustos!
artizan !!! Este pentru dumneavoastră !
artizan
izumka , pentru sănătatea ta !!!!

Și primul tort, unul foarte „Kiev”!
izumka
Și l-am făcut pe al doilea soț în DR și el iubește foarte mult garoafele ...
Rusya
artizan , weekendul trecut a făcut o porție dublă de tort deodată. Au venit oaspeții, le-a plăcut foarte mult. Multumesc din nou!!!!

Tortul de la Kiev
artizan
Foarte foarte fericit !!!!

Abia acum, crema, deasupra, s-a despicat
Rusya
Da. Oamenii cu cunoștințe au spus că este din cauza petrolului. Dacă există multă umezeală (apă) în ea, atunci va fi așa, deoarece cacao nu se dizolvă în apă. Le-am crezut un cuvânt.
artizan
Și am spus de mai multe ori că trebuie să vă pregătiți, o bucată de unt de rezervă. Dacă se întâmplă brusc acest lucru, adăugați unt la smântână și bateți mai mult.
Rusya
A, așa că nu am ascultat cu atenție. O sa il repar!
BlackHairedGirl
Rusya Torturi - Foarte frumos și apetisant! Foarte bine !!!!!!!!!!!
artizan
Citat: ac de păr

... ÎNCERCAȚI MÂINE!

Deci ai încercat deja ??? Am pierdut ceva ??? Unde sunt criticile? Declarații supărate ???
Vreau să întreb, cine a copt prăjituri fără mucegai? Simplu pe hârtie? Mă întreb dacă desenez forma dorită pe hârtie (nu un cerc) tortul nu se va răspândi? Sau trebuie să vă răspândiți puțin mai mult, în spatele liniilor, ce s-ar tăia atunci? ȘI?
Husky
Oksana, de obicei aproape raportez masa proteică la forma extrasă. La coacere, aluatul divergă ușor și se dovedește exact la dimensiune.
Și, de asemenea, v-am spus deja, dar vreau să le spun tuturor să știe! Tortul devine extraordinar de delicios uscat și moale și moale în aproximativ cinci zile!
Pentru mine, tortul a fost dur la început. Văzând cum ginerele meu mănâncă această prăjitură de ambii obraji (doar îi place să o strivească), i-am cerut să ascundă (în frigider) o bucată pentru mine. Așa că a ascuns-o astfel încât am găsit chiar această piesă abia în a cincea zi și poate mai mult. Mai mult, pur întâmplător, am uitat complet de el. Înainte să-l arunc, am decis să-l încerc !! În general, nu era nimic de aruncat. Crema nu s-a deteriorat și am mâncat-o cu atâta plăcere !!!
A devenit moale și nucile au adăugat un gust atât de fermecător cremei, încât doar te vei linge degetele !!!
În general, am înțeles că această prăjitură trebuie făcută în prealabil și să-i acordați timp pentru preparare.
Amantămultumesc pentru reteta !!
Poveste
husky, mulțumesc pentru adăugare. Vechi !!! tovarăși, domnilor, cum acum nu știu ... dar prăjiturile sunt fără cremă, doar uscate ar trebui să sa te intinzi inapoi ??? sau nu ? sau dacă nu este uscat, apoi uscați-l în micron și nu-l lăsați ??? cum sa
artizan
husky, Mulțumiri! Mă bucur foarte mult că, așa, în mod neașteptat, ți-ai găsit „Kievsky” -ul!
Poveste , dacă prăjiturile tale sunt coapte, uscate, atunci

Lăsați prăjiturile terminate timp de 12-24 de ore pentru a întări structura.
(așa este în rețetă)

Dacă tortul se dovedește a fi moale, atunci poate fi fie uscat într-un micron, fie lăsat într-o cameră uscată timp de o săptămână.
Rusya
artizan, A răspuns deja Huska. Dar ultima dată când tocmai am copt pe hârtie, am desenat un cerc cu diametrul necesar pe hârtie și l-am așezat. Un pic de aluat se întinde în timpul coacerii. Deci, este mai bine să depuneți sub dimensiunea dorită undeva la 1-1,5 cm.
chiran-n
Coac pe hârtie aproape întotdeauna. Nu mă răspândesc - uneori consistența este mai groasă decât masa pentru o bezea obișnuită. Am întins-o după forma desenată (ieri am făcut-o cu inima), spre deosebire de bezea, practic nu-și schimbă diametrul. Nu tund în mod deosebit, dar uneori am tăiat excesul pe alocuri (pe tortul asamblat și înfund golurile cu resturi.

După așezare prăjiturile sunt mai gustoase! Structura se schimbă și nu este atât de mică.

Și încă fac crema mai puțin grasă - clienții sunt mulțumiți. Tortul este popular. Nucile preferă alunele și nucile (pur și simplu nu știm că nu sunt puse la Kiev ... dar dorința clientului este legea!)
SchuMakher
Xan! Ca răzbunare pentru puiul meu, îți voi coace tortul azi!

Este interesant?
artizan
Încercați doar, nu va funcționa !!! Pot de asemenea -
Apropo, ieri am avut două prăjituri, una nu a ieșit. Singura diferență este că pentru a doua nu am avut suficiente proteine ​​fermentate și am adăugat 30 de grame de proaspete. O mână de muck gelatinos s-a scurs din tortul lor ... Nu am mai avut asta până acum

NatalyaN
Citat: artizan

Încercați doar, nu va funcționa !!! Pot de asemenea -
Apropo, ieri am avut două prăjituri, una nu a ieșit. Singura diferență este că pentru a doua nu am avut suficiente proteine ​​fermentate și am adăugat 30 de grame de proaspete. O mână de muck gelatinos s-a scurs din tortul lor ... Nu am mai avut asta până acum
la naiba, Oksana, și ce, era slab să numărăm zahărul și făina sub cantitatea disponibilă de proteine ​​acre, nu?
SchuMakher
Ksan, voi raporta ... prăjituri spakla, miroase mirosul ... pune-l să se maturizeze până mâine, voi prinde viață, voi unge ...
artizan
Citat: NataliaN

la naiba, Oksana, și ce, era slab să numărăm zahărul și făina sub cantitatea disponibilă de proteine ​​acre, nu?
heh! nu, desigur, nu slab ... ci lăcomie !!!

Citat: ShuMakher

Voi prinde viață, voi unge ...

Masha, mănâncă tortul și apoi vrei și până atunci - nu îndrăzni să mori! (Sunt sigur că atunci când încercați, veți dori să trăiți pentru totdeauna!)
Nataly_rz
Citat: artizan


heh! nu, desigur, nu slab ... ci lăcomie !!!
Mulțumesc Oksanochka pentru lăcomia ta !!! Acum toată lumea știe că nu puteți face acest lucru. Și apoi numără, numără ...
Oksana, ce am face fără tine
Rina
Citat: artizan

Apropo, ieri am avut două prăjituri, una nu a ieșit. Singura diferență este că pentru a doua nu am avut suficiente proteine ​​fermentate și am adăugat 30 de grame de proaspete. O mână de muck gelatinos s-a scurs din tortul lor ... Nu am mai avut asta până acum
Deci, întrebarea „a fermenta sau a nu fermenta” a dispărut de la sine?
NatalyaN
Citat: Nataly_rz

Mulțumesc Oksanochka pentru lăcomia ta !!! Acum toată lumea știe că nu puteți face acest lucru. Și apoi numără, numără ...
Oksana, ce am face fără tine
nu, bine, persoana a tradus produsele, dar suntem fericiți aici.
chiran-n
O, în loc de 400g, am fermentat doar 200. Mi-am dat seama când m-am hotărât să coc! Abia am depășit tentația de a-l face din azimi))) Iad a doua zi ... Acum cu siguranță nu voi risca!
artizan
fără mine? ai trăi în pace fără mine

Apropo de traducerea produsului. Acest nămol gelatinos s-a uscat, s-a dovedit a fi ceva cafea, nu foarte tare, topindu-se în gură, caramel

cum ar putea face asta proteinele proaspete? Nu înțeleg. Dar aceasta este prima oară și singura diferență este aceasta.
Și tortul în sine ... după o zi de așezare, pare a fi destul de potrivit (uneori cred, poate fi de fapt răsfățat? Pentru că până și straturile de tort prăbușite anterior au fost mâncate pentru un suflet dulce!) Cel puțin în bucăți, Cu siguranță îl voi salva!

Și pentru a fermenta sau nu, pentru mine întrebarea a dispărut de mult. Nu caut castor!

Tortul de la Kiev
Rusya
Frumoasa fotografie !!!
chiran-n
M-am făcut de râs!

Apropo, fiica mea, de aproape 2 ani, nu mănâncă nuci și nu prea mănâncă prăjituri (mama a hrănit) ...Dar nu pot rezista acestor prăjituri! Dacă este la îndemână, se va potrivi cu siguranță cu un deget))) Sau o bucată de sopret)))

Despre hârtie - aproape întotdeauna rămâne în urmă fără probleme, cel puțin imediat, cel puțin mai târziu ... Dar dacă este puțin gătit, atunci rămâne așa!
artizan
Faptul este că hârtia mea nu este hârtie de copt ... ci de la tipografie, maro. Azi am cumpărat o brutărie. Voi experimenta din nou, oh ...
chiran-n
Și am un birou - planuri și o fată de zăpadă))))
SchuMakher
Xan am reușit
O fotografie mâine ... După părerea mea, crema ar trebui făcută de 2 ori mai mult, astfel încât să fie suficient pentru un decorator ...
artizan
aşteptare!
Poveste
Citat: ShuMakher

Xan am reușit
O fotografie mâine ... După părerea mea, crema ar trebui făcută de 2 ori mai mult, astfel încât să fie suficient pentru un decorator ...
aici sunt și eu, așa că dum și la. Dar am mâncat-o prea mult ... și în timpul gătitului ... Așa că data viitoare am făcut mai multe ... atunci nu mi s-a potrivit balanța de aluat-cremă, un astfel de gourmet. În general, pentru burtica mea aș face-o după o rețetă, dar pentru oameni este nevoie de mai multă cremă ... pentru decorațiuni ... sau poate nu. O fac deja tot timpul, dar nu pot decide totul.
Unde este bucătarul? lasă-l să spună ceva
SchuMakher
Citat: Maestră

aşteptare!

eu la Kiev în 26-27 aprilie? Eu merg !!!!
artizan
Citat: ShuMakher

eu la Kiev în 26-27 aprilie? Eu merg !!!!

Mi-a fost dor din nou de tot? Venind la noi auditor Mashunka ??? Ah! Vreau și mai mult (Mash, cred că 200 km, acesta nu este un cârlig și vei ajunge la Berdos?)
artizan
În contul cremei. Există suficientă cremă pentru gust !!!. Dacă doriți cu adevărat să deșurubați ceva de sus, atunci bineînțeles că aveți nevoie de mai mult ... dar din nou, va trebui să-l mâncați ... Prin urmare, am decis pentru mine că, dacă aveți nevoie de decorare deasupra, mai abrupt decât „- Voi decora bezea umedă. Crusta sa este uscată, va compensa ușor cantitatea de smântână.
SchuMakher
Am uitat de bezeaua umedă ... Mlyn, mai sunt veverițe la greabăn ...

600 km este mișto! Poate ești la Kiev?
himichka
Manya, ce zici de Odessa?
SchuMakher
himichka asta ... poate vara ... următoarea ... sau toamna ... asta

Xan, conduce-ne la fic!
himichka
Și pot să inund în agonie creativă, să aleg un tort pentru vacanță și să mă uit la imaginile de la Osinka, să rezolv puloverul ca un rebus
SchuMakher
Am făcut grămezi Xankin ... Visele s-au împlinit! Adevărat, oaspeții celui de-al 7-lea ... și deja postarea ... din nou sunt în zbor ...
artizan
Deci nici nu vei încerca? Cel puțin astăzi este o bucată de gunoi !!!!
Și ce nuci a dat ea ???

Și în detrimentul Kievului ..... ei bine, dacă avem un șadomasohist Kiev-ac de păr, atunci aș vrea deja!

artizan
Citat: himichka

Și pot să plutesc în agonie creativă, să aleg un tort pentru vacanță

Încă mai alegi puțin, și va trebui să fugi la magazin pentru un tort !!! Gândește-te mai repede!
Rina
Dacă mâine intru în marca Roshen, atunci seara voi pregăti „Grilyazhny” - se pare că se bazează pe prăjituri pentru Kievsky.
Iza
Citat: Maestră

Și în detrimentul Kievului ..... ei bine, dacă avem un șadomasochist Kiev-ac de păr, atunci aș vrea deja!

Nu sunt ac de păr, nu știu să gătesc bine, dar dacă se poate discuta ceva cu mine doar înainte de dată .. în același timp, se poate ține a doua întâlnire, vor veni profesori buni. .

scuze pentru potop ..
Rita
Citat: ShuMakher

Am făcut grămezi Xankin ... Visele s-au împlinit! Adevărat, oaspeții celui de-al 7-lea ... și deja postarea ... din nou sunt în zbor ...
Aceasta este voință!
Și am voința, puterea este, dar puterea voinței nu este.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine