Plăcintă „Tricky”

Categorie: Produse de patiserie
Sly Pie

Ingrediente

unt moale sau margarină 300 g
Sahara 1 st
gălbenuș și ou 2 și 1
smântână 2 linguri
poftă 1 lămâie
zahăr vanilat 1 plic
făină 3 st
praf de copt fără lamelă 3 lingurițe

Metoda de gătit

  • Iată o altă rețetă dintr-un caiet prețuit, de la o bunică.
  • De ce viclean? Deoarece schimbând ușor tehnologia de preparare a aluatului, puteți obține 2 prăjituri diferite.
  • Pahar 250 ml
  • Topiți untul sau margarina, adăugați toate celelalte produse, puneți imediat aluatul în matriță (se dovedește foarte moale), puneți umplutura și acoperiți cu a doua jumătate a aluatului (puteți folosi și o seringă de patiserie). Plăcinta se va dovedi foarte delicată și moale.
  • Dacă umplutura este umedă, măcinați aluatul cu amidon !!!
  • Am rase mere cu stafide și umplutură de scorțișoară.
  • Prima opțiune
  • Din aceste produse, frământați rapid aluatul și puneți-l în frigider pentru câteva ore (îl puteți lăsa de seara până dimineața).
  • Întindeți jumătate din aluat pe fundul matriței (diametru 26 cm), întindeți umplutura (orice dulce) și radeți a doua parte a aluatului deasupra. Nu frec, ci trec aluatul printr-o presă de patiserie (duză cu un număr mare de găuri). Coacem la 180 de grade timp de aproximativ o oră și obținem o prăjitură foarte gustoasă.
  • A doua opțiune
  • Topiți untul sau margarina, adăugați toate celelalte produse, puneți imediat aluatul în matriță (se dovedește foarte moale), puneți umplutura și acoperiți cu a doua jumătate a aluatului (puteți folosi și o seringă de patiserie). Plăcinta se va dovedi foarte delicată și moale.
  • Dacă umplutura este umedă, măcinați aluatul cu amidon !!!
  • Am rase mere cu stafide și umplutură de scorțișoară.
  • Sly Pie


luchok
Am făcut-o conform primei opțiuni - s-a dovedit a fi o plăcintă delicată delicioasă cu nisip

Sly Pie
Sly Pie

Mulțumesc pentru rețetă
Talie
Și am făcut conform primei opțiuni Aluat uimitor, fraged și sfărâmicios
MULTUMESC!

Sly Pie

Aluatul din frigider peste noapte a devenit rigid. Am întins stratul inferior cu mult timp în avans. Varșul a fost ras

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine