Congelator la domiciliu - ce poate fi stocat în el și cum să-l utilizați

Și faptul că nu frământam nimic cu un tocător de cartofi din oțel inoxidabil? Am aruncat zdrobirea de lemn ca inutilă acum câțiva ani

Mătușa Besya este în regulă, dar tot fac asta - într-un blender amestec căpșuni cu zahăr în aceeași proporție, pun fructe întregi într-un recipient și le umplu cu acest amestec, este foarte gustos! Și apoi puteți decora tortul cu fructe de pădure întregi, îl dezghețez mult timp, în frigider, totul este îmbibat cu dezghețare treptată.

Multumesc fetelor! Ieri inca 2 kg. L-am înghețat, doar că îl frământam fără fanatism, doar puțin, astfel încât sucul să permită să se disperseze zahărul;) Să vedem! Nu este niciodată prea târziu pentru a digera

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya, nu va trebui să digerați))) Un împingător de metal nu este înfricoșător, l-am bătut cu un mixer și un blender și l-am condus printr-un elicopter. Zahăr - după gust, doar puțin, va fi păstrat la fel. Atunci această fericire poate fi: mâncată ca desert, ca gheața (fără decongelare) - foarte gustoasă și bună pentru cafea; adăugați la înghețată și cocktailuri (cui îi place); dezghețați și folosiți ca sos pentru clătite etc; plăcinte sandwich-prăjituri - cu un strat subțire pentru impregnare sau adăugare la cremă; mai jos în listă ... Și nu am fructe de pădure. Doar puțin a fost pentru mâncare ... Pe piață, prețurile pentru căpșuni sunt pur și simplu indecente ...

spune-mi ce sa fac cu 2,5 kg de afine ??? are sens sa faci suc in congelator sau fructe de padure intregi? apoi marmeladă, de exemplu, ați putea dori ... sau nu ar trebui să vă deranjați deloc cu suc?
Cred că și din coacăzul roșu, așa că pregătiți sucul - storcătorul ar trebui să facă față (bine, cel puțin îl voi încerca în acest sens)

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya Îi dădu soțului ei un gust din amestecul astfel preparat.Nu avea nimic de înghețat. 2 kilograme de căpșuni au îndrăznit exact așa. A trebuit să cumpăr încă câteva kilograme intenționat. Turnat în recipiente mici, literalmente 250-500 ml. În aceste scopuri, un prieten a cumpărat altele de unică folosință (de obicei, acestea pun smântână în magazin). Am congelat deja Căpșuni, zmeură și caise. 1 la 1 mu. În iaurt - în general să nu mori, cât de delicios este. Soțul mănâncă așa, cu o lingură.
Vreau și puține afine și altceva

spune-mi ce sa fac cu 2,5 kg de afine ??? are sens sa faci suc in congelator sau fructe de padure intregi? apoi marmeladă, de exemplu, ați putea dori ... sau nu ar trebui să vă deranjați deloc cu suc?
Cred că și din coacăzul roșu, așa că pregătiți sucul - storcătorul ar trebui să facă față (bine, cel puțin îl voi încerca în acest sens)

Îngheț cu fructe de pădure întregi, iar apoi în umplutură cu bile și găluște. Și îl măcin, de asemenea, cu zahăr 1: 1 și în frigider, apoi câteva linguri într-o ceașcă de apă clocotită și veți obține un ceai sănătos, copilul meu adoră acest lucru foarte mult

Fetelor, iată un sfat pentru iubitorii de cafea.
Vara, la urma urmei, laptele nu se păstrează mult timp.
L-am înghețat în cuburi, iar dimineața în cafea fierbinte.
Convenabil.
Și apoi voi cumpăra lapte și va deveni acru în a doua zi.
Problema a fost rezolvată acum.

[natamylove]

natamylove Multumesc !!!
dachshund, așa că am nevoie să cumpăr multe, multe forme de gheață! deși, probabil atunci sacii vor face)))

În sezonul vinetelor ieftine de câțiva ani la rând, le-am congelat timp de 10-15 kg sub formă coaptă (în stare brută - aproximativ 20 kg)
Pentru asta:
1. Vinetele mele și înțepăt cu o furculiță deasupra de câteva ori.
2. Am pus-o strâns pe 2-3 foi de copt (câte se potrivesc în cuptor) și coac la 180C timp de 40-50 de minute.
3. Se răcește și se îndepărtează pielea.
patru.Am pus 2-3 lucruri în pungi de plastic.
5. Așezați bine pungile de vinete în congelator.

Astfel de vinete fac caviar proaspăt excelent, sotat, tocană. Ba chiar îl adaug la borș.

Și în fiecare pungă cu astfel de vinete, adăugați 1-2 bucăți de ardei roșii sau portocalii coapte, curățați și curățați. Se dovedește super !!! Și este mai convenabil să le tăiați ușor înghețate - apoi se obțin bucăți frumoase.

Și în fiecare pungă cu astfel de vinete adăugați 1-2 bucăți de copt, curățate din semințe și piei de ardei roșii sau portocalii. Se dovedește super !!! Și este mai convenabil să le tăiați ușor înghețate - apoi se obțin bucăți frumoase.

Sunt de acord 100%! ...
Fac 1/4 din toate vinetele preparate cu piper.

Fetelor, dacă congelați fasolea de sparanghel, trebuie să le fierbeți sau să le congelați crude? Cui îi place?

[Mai @]

Mai @ , Acest lucru mi-a plăcut cel mai mult:
Tăiți fasolea în bucăți de ~ 4 cm. Blanțați-le, turnați-le peste ele cu apă rece (apoi se păstrează culoarea), uscați-le și le puneți la congelator.

Trebuie albit. Scufundați-l în apă clocotită timp de 1 minut sau țineți peste abur

De ce să blanchim? Trebuie să scapi de munca inutilă. De mulți ani îngheț fasole de sparanghel prin spălare și tăiere în bucăți. Apoi, în porții, în pungi duble din polietilenă și în congelator. Fasolea de sparanghel nu poate fi folosită crudă, așa că va trebui în continuare procesată termic. Când gătiți, puneți imediat congelatul într-o fiertură sau tocană (pentru tocană de legume).

De ce să blanchim? Trebuie să scapi de munca inutilă. De mulți ani îngheț fasole de sparanghel prin spălare și tăiere în bucăți. Apoi, în porții, în pungi duble din polietilenă și în congelator. Fasolea de sparanghel nu poate fi folosită crudă, deci va trebui în continuare procesată termic. Când gătiți, puneți imediat congelatul într-o fiertură sau tocană (pentru tocană de legume).

Iar gustul ei este diferit. Încercați și vedeți singur. Blanched este mai gustos

Dragi stăpânești, ce ați recomanda să faceți atunci când înghețați cu fasole tânără obișnuită? Ieri am cumpărat un congelator de 260 de litri, păcat că este deja sfârșitul sezonului, dar în congelatorul cu frigider (80 de litri) am reușit să umplu puțin

Doar într-o pungă strânsă în congelator Ideal pentru porționare.

Mă lupt cu pielea unei vinete coapte așa ... dacă nu vreau să o curăț, atunci o tai în jumătate și scot pulpa cu o lingură.

După coacere, am pus imediat vinetele într-o pungă de plastic și le-am lăsat să stea aproximativ 5 minute. Pielea se desprinde minunat.

Ei bine, este timpul să pregătiți amestecul de blender, raportez
materii prime

corpuri de iluminat

și ce se obține pentru îngheț

[kleskox35]

kleskox35
Adică, dacă am înțeles corect, toate acestea trebuie să fie lopate într-un blender și turnate în pungi de gheață?

Ei bine, da, am scris despre asta la începutul subiectului,
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=6043.60

numai înainte de a folosi tăvi obișnuite pentru cuburi de gheață, dar acum am trecut la pungi de gheață, este mai convenabil și mai ușor. Fotografia arată cantitatea aproximativă pentru un pachet de pungi de gheață - 350 ouă sau pentru 3 porții de biciuire într-un blender Mulinex,

A congelat cineva sfecla proaspătă? Este posibil să-l radeți ca un morcov și imediat în congelator?

an_domini este posibil, fac asta în special pentru salate cu sfeclă proaspătă foarte convenabil.

Și deseori am sfeclă de gheață, fiartă și curățată (dar întregi). Apoi, este convenabil pentru o haină de blană sau chiar pentru borș.

Astăzi am făcut în sfârșit primul pas către utilizarea congelatorului, am pus diferite pâini acolo, albă, secară
La care mama m-a privit surprinsă. I-am explicat că în cazul în care nu este pâine acasă.
În caz contrar, folosim congelatorul doar pentru carne.
Cred că următorul pas va fi laptele de casă

[DJ]

Cred că următorul pas va fi laptele de casă

Ai acționat foarte amabil, DJ... Când locuiam în sudul Siberiei de Vest, numai laptele congelat se vindea pe piață iarna și se păstra la congelator acasă. Și dacă era nevoie de lapte, atunci îl puneau într-o cratiță și pe un foc liniștit ... atât dezghețare, cât și fierbere

fetelor, câtă energie electrică consumă congelatorul?
în termeni monetari este interesant de văzut

Congelatoarele Disana consumă în medie aproximativ 200 kW pe an.

Un prieten de-al meu prăjește ceapa verde în unt și le îngheță. Eu însumi nu am încercat să mănânc sau să fac - nu accept ceapă prăjită pentru plăcinte și nici măcar pe unt ...

[lina]

lina
Poate fi numită prăjire cu o întindere mare ... Deci, tratament termic pentru a se înmuia și a obține o umplutură mai plastică. Să fii congelat? Va fi necesar să se desfășoare un experiment urgent ... Mulțumesc!

[LenaV07]

LenaV07
Și întotdeauna gheață ceapă verde pentru iarnă, în cantități mari ... apoi cel puțin oriunde, chiar adaug la primele feluri de mâncare, cel puțin la al doilea ... Da, oriunde poți (cu excepția compotului). Și pentru umplutură, nu îl prăjesc, ci îl fierb împreună cu varza ...

Krosh și am încercat să îngheț ceapa verde - nu mi-a plăcut cum a devenit vata.

Multe mulțumiri tuturor pentru sfaturi, precum și pentru ideea în sine. Și de ce nu mi-a trecut prin cap mai devreme? Congelez verdele într-o cantitate mare, apoi am încetinit ... Dar pe parcurs mi-a venit ideea să îngheț blaturile de sfeclă ... Iarna vor fi plăcinte osetiene.

Multe mulțumiri tuturor pentru sfaturi, precum și pentru ideea în sine. Și de ce nu mi-a trecut prin cap mai devreme? Congelez verdele într-o cantitate mare, apoi am încetinit ... Dar pe parcurs mi-a venit ideea să îngheț blaturile de sfeclă ... Iarna vor fi plăcinte osetiene.

Apropo, fetelor. Gulshat a sugerat ... ea congelează vinetele în fiecare an mai aproape de toamnă și le topește, le coace toată iarna și, cel mai important, le face o pizza minunată! Ea a promis că va posta rețeta pe forum.
Și îngheț roșiile tocate, iar iarna le pun la gătit bulion cu carne, carcasă în borș și tocănițe de legume.

Pe lângă verdeață, îmi place foarte mult să congelez ardeii grași. Îndepărtez tot ce nu este necesar, îl tai longitudinal în mai multe felii, îl împăturesc strâns în porții într-un film, îl leg bine. Iarna, gătesc lagman cu el, îl adaug la deputat.

anul acesta, la deja tradiționalul mărar, pătrunjel și ardei gras, au adăugat ceapă verde, roșii, vinete și dovlecei. Ultimul lot a fost îndepărtat la 6-6,5 luni după congelare.
Ceapa a supraviețuit remarcabil înghețului, adăugată în principal la varză murată, presărată hering cu unt și, bineînțeles, în supe-borș - frumos !!!
Vinete - pentru tocană sau coacere, roșii în principal pentru pizza - de asemenea, minunat.
Dar nu mi-a plăcut prea mult dovleceii - apare un fel de gust nu foarte plăcut, trebuie să fiarbă foarte puternic cu adăugarea multor mirodenii, pastă de roșii etc., apoi poți mânca, dar nu voi congelați mai multe dovlecei.

Fetelor, și în fiecare an răsuceam agrișele cu portocale și zahăr într-o mașină de tocat carne și le turn în recipiente, le pun la congelator, iar iarna aroma este de nedescris și există mai multe vitamine decât atunci când le fierbeți. Am făcut și caise cu lămâie și portocală, pentru înghețată doar super!

Probabil că toată lumea din viață a avut o situație când pâinea s-a terminat, iar cea nouă nu a fost încă coaptă sau este încă fierbinte. Așa că vă propun să coaceți pâinea, să o răciți bine, să o tăiați în bucăți și să o înghețați, să o lăsați. Cel puțin în orice moment, puteți obține cantitatea potrivită de bucăți, dezghețați într-un micro și mâncați.

Am un client care face asta tot timpul. Decongelați o bucată, cu un prăjitor de pâine. Spune minunat.

Mâine voi îngheța blues și roșii coapte. Există deja galbenele gătite în coșuri, afine, căpșuni răsucite cu zahăr, coacăze, cireșe, ar trebui să congelați niște cohobe? ÎNCĂ LA DACHA LEMNUL ȘI ZUKINI NU SUNT ARZI, dar dacă le freci pe o răzătoare și le îngheți? gunoiul va fi?

[lenok2_zp]

lenok2_zp Am înghețat dovleceii, dar nu i-am răcit, ci i-am tăiat cubulețe. Totul este minunat. Cred că va fi o mulțime de suc pe o răzătoare și se va dovedi că trebuie să o congelați cu ea, iar la tăierea în cuburi, sucul nu iese în evidență.

Anul trecut am înghețat puțin dovleceii pentru prima dată, pentru testare, le-am tăiat cubulețe și le-am pus în pungi, pentru o tocană de legume, caviar - este minunat, și coacem vinetele (albastre) în casa de la țară grătar, apoi îndepărtez pielea, le pun în pungi cu 2 3 lucruri și la congelator, caviarul și tocană sunt foarte gustoase, cu fum

Și am înghețat dovleceii tineri anul trecut, tăindu-l cu șaibe și fără a tăia coaja, ca la înghețurile din magazin, foarte bine.

De asemenea, puteți îngheța dovleceii cu șaibe fără mijloc. Iarna, l-am umplut cu umplutura și la cuptor.

De-al treilea an deja congelez dovleceii cu șaibe fără mijloc pentru umplutură și anul acesta l-am tăiat și în benzi mici, astfel încât imediat în supă de varză

Probabil că toată lumea din viață a avut o situație când pâinea s-a terminat, iar cea nouă nu a fost încă coaptă sau este încă fierbinte. Așa că vă propun să coaceți pâinea, să o răciți bine, să o tăiați în bucăți și să o înghețați, să o lăsați. Cel puțin în orice moment, puteți obține cantitatea potrivită de bucăți, dezghețați într-un micro și mâncați.

O modalitate minunată, Tortyzhka ne-a spus despre asta, de atunci, pentru mine personal, s-a dovedit a fi doar o mână de Dumnezeu! Eu mănânc doar negru, iar soțul meu doar alb. Dacă păstrez o pâine neagră în masă o săptămână (am o pâine de 500 de grame de făină o săptămână), nici măcar nu contează ce: într-un coș de pâine sau într-o pungă, își va pierde gustul în continuare dacă mucegaiul nu merge Deci, fac asta tot timpul: voi coace, răcori, voi tăia pe o feliată, o voi împacheta în porții, o voi înfășura strâns în folie alimentară și în congelator. Fără cuptor cu microunde, pleacă în 30 de minute. Văd că s-a terminat, îl scot din congelator. nu este necesară încălzirea sau reîncălzirea pentru următoarea masă. Pâinea este delicioasă, proaspătă, odată coaptă !!!

[Mătușa Besya]

Mătușa Besya, Sunt complet de acord, am aceeași situație și fac exact la fel.

Mâine voi îngheța blues și roșii coapte.

Rosiile sunt intregi sau trebuie sa le tai?

Depinde pentru ce se folosesc apoi: dacă pentru supă-supă-supă, atunci poți întregi. Apoi se toarnă apă clocotită peste ele, pielea este îndepărtată remarcabil. Și dacă pentru pizza. atunci puteți folosi imediat cercuri. Doar la început, lăsați-l să apuce pe foaie, astfel încât cercurile să nu se lipească unul de celălalt