Carne în stil Moscova

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente

Vițel 500gr.
Ceapă 2 buc
Morcov 2 buc
Ulei de masline 3 linguri. l.
Oţet
Sare piper

Metoda de gătit

  • În loc de șuncă, am luat un umăr de porc de 500 g, deși clasicul porc fiert este făcut dintr-o șuncă. Dar a ieșit delicios, nu a mai rămas nimic, au mâncat tot. Dacă faceți carne de porc fiartă conform acestei rețete, atunci este mai bine să luați o bucată mare de șuncă de porc de până la 2,5 kg, respectiv creșterea ingredientelor și a timpului de gătit. O bucată mică de până la 1 kg este mai bine să se tocăni în bere.
  • Nu știu ce se poate obține din vițel conform acestei rețete, deoarece carnea de porc fiartă se face din carne de porc. Berea sau cvasul elimină mirosul și gustul porcului, iar carnea de porc fiară devine foarte fragedă. Și vitelul în sine este fraged și durează mai puțin timp pentru a-l găti. Pentru vitel am o altă rețetă, care este și delicioasă. Numai că nu l-am gătit în „Maestrul Pilaf”. Dar cred că va funcționa acolo fără probleme, deoarece rețeta este simplă. Aceasta este carne marinată, prăjită la fiecare două zile.
  • Tăiați, din pulpă, dacă este posibil, atele îngrijite. Bate ușor peste fibre, adaugă puțină sare și piper. Curățați și tocați ceapa și morcovii. Împingeți într-un castron de email, intercalând carnea cu legume și presărați fiecare strat cu oțet și ulei. Ar trebui să existe legume dedesubt și deasupra. Închideți capacul și dați-l la frigider timp de 24 de ore.
  • Prăjiți carnea preparată marinată cu legume în „Master Pilaf”.
  • Am prajit această carne într-o tigaie largă obișnuită timp de 5-8 minute. Cred că în \ "Master-pilaf \" va dura jumătate din timp.
  • În ceea ce privește înlocuirea cvasului cu bere. Cvasul este puțin dulce, așa că nu adăugăm morcovi care să dea dulceață. Dacă folosim bere, adăugăm morcovi.


Administrator

Yana, Am scris totul cu bună-credință, mulțumesc! M-am dus să-mi dau seama!
Yana
Administrator, Iti doresc noroc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine