Crăciuni cu brânză

Categorie: Produse de patiserie
Crăciuni cu brânză

Ingrediente

Opara
lapte 150 ml
drojdie presată 5 g
zahăr 1 linguriță
proteine ​​din făină de grâu 11.3 1 lingură. l.
Aluat
aluat toate
ou C1 1 BUC.
cremă de brânză 50 g
proteine ​​din făină de grâu 11.3 300 g
zahăr 30 g
sare 2,5 g
vanilie gust
zahăr pudră pentru stropire

Metoda de gătit

Crăciuni cu brânză
Se amestecă laptele cald cu drojdia, zahărul și făina. Se lasă 15-20 de minute pentru ca capacul să crească
Crăciuni cu brânză
Se toarnă aluatul în castron, se eliberează oul, se adaugă făină, zahăr, sare și vanilie. Adăugați cașcaval moale.
Crăciuni cu brânză
Frământați un aluat moale, ușor lipicios, în orice mod posibil. Am frământat de mână. Colectează într-o minge.
Crăciuni cu brânză
Se transferă într-un vas uns. Acoperiți și lăsați să fermenteze într-un loc cald.
Crăciuni cu brânză
Fermentarea până la creșterea volumului este de 2-2,5 ori. Aceasta va dura între 60 și 90 de minute.
Crăciuni cu brânză
Împărțiți aluatul în 12 bucăți.
Crăciuni cu brânză
Transferați într-o matriță sau o foaie de copt.
Crăciuni cu brânză
Lasă-l să crească. Dovezi de la 40 de minute la o oră. Se presară zahăr pudră.
Crăciuni cu brânză
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Ia-l. lasa sa se raceasca. Presară din nou pulbere.
Crăciuni cu brânză

Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Chifle delicioase și tandre. Firimea este stratificată și pufoasă. Vă recomand!
P.S... Folosesc făină de grâu îmbogățită. Dacă nu aveți o astfel de făină, atunci reduceți laptele sau adăugați gluten. Va avea nevoie de 7 grame.

Albina
Angelaca întotdeauna ai produse de patiserie minunate
Tatyana1103
Angela, ce fel de chifle aerisite am luat în semne de carte, se întâmplă de urgență trebuie să atașezi un borcan cu cremă uitată în intestinele frigiderului și apoi chifle atât de șic
zoyaaa
Angela, ce fel de făină folosești?
Oksanita
ang-kay, Înger



Mulțumesc pentru rețetă. Vreau doar să mușc. A marcat-o. Întrebare: cât de mult lapte trebuie redus dacă făina obișnuită?
ang-kay
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru atenția acordată rețetei. Coaceți, delicios.
Citat: zoyaaa
ce faina folosesti?
Cred că ți-am scris deja? „Vinnytsky Mlinar”. Vândut în ATB și Silpo.
Citat: Oksanita
cu cât ar trebui redus laptele dacă făina obișnuită?
Aici doar tastând. Începeți cu 20 ml.
zoyaaa
Angela, am scris, cumpăr această făină acum, dar m-am gândit că dintr-o dată ai și alte făini în folosirea ta frecventă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine