Budinca de conopida cu sos de ou (+ video)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Budinca de conopida cu sos de ou (+ video)

Ingrediente

Conopidă 1 kg
Griş 0,5 stivă
Ou 4 lucruri
Unt 2 linguri. l.
Sare piper gust
pentru sos
Unt 150g
Ou fiert 2 buc
Mărar gust

Metoda de gătit

Demontați varza în inflorescențe și fierbeți. Măcinați la dimensiunea inflorescențelor mici.
Într-un castron, bateți ouăle cu sare și piper până când sunt ușoare, pufoase. Se adaugă untul topit și se amestecă. Se adauga varza si grisul si se amesteca.
Se pune într-o matriță unsă, se acoperă cu folie, se pune într-o matriță cu diametru mai mare și se toarnă apă clocotită până la mijlocul matriței. Se introduce la cuptor 1 oră.

Între timp, pregătește sosul. Se fierb ouăle tari și se toacă mărunt. Se amestecă cu untul topit.

Se scutură budinca gata pe o farfurie, se toarnă sosul deasupra și se presară mărar. Se servește fierbinte.


Notă

O altă rețetă din cartea „Masă Festivă”. Această budincă este oferită ca un al doilea fel în meniul festiv de cină. Delicios, delicat și dietetic. Se potrivește bine cu sosul de unt de ou. Poate fi fie un fel de mâncare independent, fie o garnitură pentru carne.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine