Vafe simple cu varză-caș

Categorie: Produse de patiserie
Vafe simple cu varză-caș

Ingrediente

varza alba 600 g
Sare 1,5 lingurițe.
Brânză de vaci uscată 12% 700 g
Ou de pui mare 3 buc
Făină de grâu 210 gr (6 linguri. L. Cu un tobogan)

Metoda de gătit

Vafe simple cu varză-caș

Bună ziua, am vrut să împărtășesc rețeta mea preferată sănătoasă pentru vafe. Pot fi făcute mai puțin calorii dacă luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, dar apoi ungeți ușor panourile fierului de vafe cu unt (fac asta cu o pensulă). De asemenea, puteți folosi făină integrală de grâu în loc de făină obișnuită de grâu.

Vafe simple cu varză-caș
Tocăm mărunt varza, mărunțim și mărunțim cu sare, așteptați până scoate zeama. Dacă varza nu este foarte tânără, atunci de obicei o tocă foarte subțire pe o combina, apoi o tai suplimentar.
Vafe simple cu varză-caș
Adăugați ouăle, brânza de vaci și amestecați. Iau brânză de vaci uscată, 12% grăsime, deci nu există ulei / grăsime în rețetă. Dacă cașul dvs. nu este gras, nu uitați să ungeți panourile de la vafa sau adăugați 2 linguri de ulei vegetal în aluat.
Vafe simple cu varză-caș
Următorul pas este să adăugați făină. Cantitatea sa depinde de suculența varzei. Am foarte suculent, așa că am adăugat 6 linguri cu o lamelă (210 grame), dacă varza este veche, atunci puteți adăuga 4-5 și priviți consistența - aluatul trebuie să fie moale, nu abrupt.
Vafe simple cu varză-caș
Încălziți fierul de vafe, întindeți aluatul, fără a uita să lăsați loc pentru expansiunea aluatului la închiderea fierului de vafe și în timpul coacerii ulterioare. Coaceți la o temperatură sub medie (pe Krups-ul meu este 3,5 din 8 pe o scală) timp de 8-10 minute până se rumenesc.
Vafe simple cu varză-caș
Fie lăsați vafele gata preparate să se răcească pe grătar dacă aveți nevoie de ele cu voi pentru a rămâne uscate și crocante, fie serviți fierbinți cu smântână, iaurt sau, în general, cu fulgi de sare, așa cum fac copiii mei.
Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

5 duble

Program de gătit:

temperatura fierului de vafe este medie, 8-10 minute

Rada-dms
Și deloc simple vafe, dar foarte gustoase, interesante și relevante în sezonul varzei tinere! Mulțumesc!
RepeShock

Și mi-a plăcut, mulțumesc pentru rețetă!
nila
Nadeyka, multumesc pentru reteta de vafe cu varza si branza de vaci! Tocmai am cumpărat ieri un fier de călcat MRM, iar primele mele vafe au fost vafe de dovlecei, brânză de vaci și, în loc de mere, am adăugat piure de fructe. Dar acest lucru este mai aproape de vafe dulci, soțul meu le-a mâncat cu gem de caise. Dar plănuiam să continui să coacem vafe de legume. Prin urmare, rețeta pentru vafe din varză este la timp pentru mine
kolobashka
otetada?! și dacă nu există fier de călcat, dar ce este fierbinte?
Nadeyka
Toată lumea este sănătoasă, îmi place foarte mult combinația de brânză de vaci, aciditatea ei cu varză. Apropo, dacă există verdeață precum mărarul, le puteți adăuga și în aluat, când doar varza + brânza de vaci devin plictisitoare.
RepeShock
Citat: Kolobashka
și dacă nu există fier de călcat, dar ce este fierbinte?

Oladushki
Lyusenka
nila, Nelyace reteta interesanta de vafe!
Trebuie să încerc!
nila
Lyusenka, Lucy, așa că ai fost în subiectul meuProducător de vafe MPM MGO 25 Ieri am scris mai detaliat despre aceste vafe. Numai că sunt mai multe clătite cu celule adânci decât vafe. Vafle în formă și clătite după gust
Tatyana1103
Nadeyka, datorită unor astfel de vafe pe care nu le-am întâlnit încă, cu siguranță voi încerca
Lyusenka
Citat: nila
Lyusenka, Lyusya, ai fost la subiectul meu Waffle iron MPM MGO 25 Am scris aici ieri, mai detaliat, despre aceste vafe.
nila, Nelichka, s-a dus și s-a uitat din nou.
Nu există această rețetă
Deja credeam că nebunia mi-a venit
Rețeta, totuși, este interesantă, pune varza în plan
nila
LucyCe reteta cereti? Dacă este vorba despre varză, atunci nu este pentru mine.Și dacă cu dovlecei, atunci în prima mea postare, la final, o descriere și fotografii de vafe din dovlecei și brânză de vaci congelată
Elya_lug
Nadeyka, rețeta interesată. Și dacă nu am un regulator de încălzire, modul unu, o putere de 750 W, îl pot încerca sau am nevoie de o temperatură mai scăzută?
Lyusenka
nila, Nelya, Abia acum mi-am dat seama că aceasta nu este rețeta ta, ci Nadeyka
L-am remarcat și pe al tău cu dovlecei, dovlecei, chiar acolo

Nadeyka , multumesc pentru reteta interesanta!
nila
Lucy, gyyy, se întâmplă! Nimic în neregulă! Mi-am pus în minte și o rețetă de clătite cu varză. Pentru că de multe ori fac exact același lucru, doar cu dovlecei sau dovleac. Dar nu am ghicit varza! Voi cumpăra o varză tânără și o voi încerca.
Nadeyka
Citat: Elya_lug

Nadeyka, rețeta interesată. Și dacă nu am un regulator de încălzire, modul unu, o putere de 750 W, îl pot încerca sau am nevoie de o temperatură mai scăzută?
Mi se pare că puteți încerca, pentru că coac vafe obișnuite în 4 din 8 moduri disponibile, pe aceste vafe le reduc ușor.
Scoateți doar vafele când sunt maronii aurii. Varza va apuca în orice caz, iar sub formă de varză "al dente" merge bine, spre deosebire, să zicem, de cartofi. Experimentează, scrie!
mamusi
Și am nevoie de asta!
Mulțumesc!
Trebuie doar să cumpărați galbenul Princess Waffle Iron. Visez la ea ...

Nu vreau să coac în desene animate (panourile au început să se lipească.

...)
Elya_lug
Nadeyka, mulțumesc, poate în weekend se va dovedi.




Citat: Nadeyka
cu fulgi de sare precum fac copiii mei.
Nadeyka, din nou recitită rețeta, a atras atenția. Ce sunt fulgii de sare?
Nadeyka
De obicei cumpărăm sare în fulgi de sare Flake (astfel de cristale sunt plate, fulgi într-un singur cuvânt) în străinătate (în Rusia nu am văzut-o, totuși, nu am căutat-o), este delicios să stropim salate și este mai gustos afumat. Adevărat, costă 3 euro pentru o cutie de 300 de grame - mult mai scump decât de obicei.
Voi cita: „Extrasă din apa sărată prin evaporare, fierbere sau alte metode, sarea este fulgi subțiri, de formă neregulată, cu un gust luminos, sărat și cu un conținut foarte scăzut de impurități minerale.
Datorită acestei forme, fulgii de sare se dizolvă rapid, oferind mâncării un gust deosebit. Alegeți din diferite tipuri de sare ca condiment, în special pentru carne. "
Elya_lug
Nadeyka, mulțumesc, sare interesantă.
Am făcut deja vafe. Am făcut 1/3 - era atât de multă brânză de vaci. Mi-au plăcut vafele, deși am suprasărat, am turnat cu generozitate sare conform rețetei și, de asemenea, Adyghe cu ierburi. Am mâncat aproape totul la cină. Voi mai găti câteva. mulțumesc
15 bucăți (mici), făcute moi. 3-4 minute pentru un semn de carte, dar aburea foarte puternic și picături de apă curgeau în jos din fierul de vafe.
Vafe simple cu varză-caș
Stafa
Vafe foarte gustoase, făcute pentru 1/3 din rețetă. Micul dejun cu smântână a mers foarte bine.

Vafe simple cu varză-caș
arc
Vafe simple cu varză-caș
Vafe simple cu varză-caș
Nadeyka, mulțumesc pentru rețetă, mi-au plăcut foarte mult vafele, fără un gram de unt, atât de delicioasă!
Nadeyka
Citat: Elya_lug
15 bucăți (mici), făcute moi. 3-4 minute pentru un semn de carte, dar aburea foarte puternic și picături de apă curgeau în jos din fierul de vafe.
Când crește foarte mult, nu este prea bun pentru un fier de călcat, cred. Brânza de vaci a fost uscată? Dacă nu, atunci puneți un ou mai mic sau puțină făină, în general, reglați-vă după cum doriți.

Fetelor, sunt foarte bucuroasă că mi-a plăcut rețeta
Elya_lug
Nadeyka, nu, brânza de vaci a fost de casă și oul C1. De asemenea, am planat pe vafe dulci, cred că acest model anume este atât de ciudat, încât mă voi adapta.
Mirabel
Nadeykași brânza de vaci moale va merge? reteta misto!
Nadeyka
Brânza de vaci moale va face, atunci va fi nevoie de mai multă făină. Puteți lua mai puține ouă sau ouăle în sine sunt varză mai mică, mai puțin suculentă. Rețeta este nepretențioasă: puteți schimba făina în cereale integrale sau puteți adăuga secară, adăugați verdeață la varză etc. - cel mai important lucru este să înțelegeți consistența aluatului, în care vafele nu vor pluti, își vor păstra formă.
În loc de brânză de vaci, apropo, ricotta este potrivită, doar că va fi mai puțină aciditate.
Eu însumi folosesc cu grijă făină, așa că pun un minim de făină, respectiv, iau brânză de vaci uscată.
RepeShock


Vafe foarte gustoase s-au dovedit!
Cu smântână în general!

Mulțumesc din nou pentru rețetă, Nadeyka !

Vafe simple cu varză-caș
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Ilmirushka
Nadeyka, felicitări pentru premiu. Multumesc pentru reteta.
A dus-o la coșuri.
Economisesc să cumpăr un fier de călcat.
Lyusenka
Nadeyka, felicitări pentru o binemeritată victorie!
mamusi
NadeykaMi-am actualizat Waffle Maker pe rețeta ta!
Mulțumesc, vafele sunt delicioase!
Cu c. h. făină + brânză de vaci de casă.
Vafe simple cu varză-caș

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine