Barci Khachapuri cu umplut cu caș și brânză

Categorie: Produse de patiserie
Barci Khachapuri cu umplut cu caș și brânză

Ingrediente

Pentru test
chefir 250 ml
ulei vegetal inodor 2 linguri
făină de grâu, premium sau 1 grad 350 de grame
sare 1 lingurita
zahăr 1 lingurita
sifon 0,5 linguriță
Pentru umplere
brânză de vaci în pachete (brichete, șaibe) 150 de grame
orice brânză (am rămășițele de Druzhba tari și una procesată) 150 de grame
oua de prepelita 5 articole
verdeaţă opțional

Metoda de gătit

Se toarnă ulei în chefir cald.
Puneți sare, zahăr, sifon în făină. Amesteca. Se toarnă în chefir.
Frământați aluatul cu mâna. Dacă se lipeste de mâini, adăugați puțină făină. Dar nu înscrie. Aluatul trebuie să fie ferm, dar moale.
Colectați aluatul într-un coc. Se acoperă cu un prosop și se lasă 20 de minute.
Pentru umplutură, frământați cașul cu o furculiță, adăugați brânză rasă grosieră.
Împărțiți aluatul în 4 părți egale.
Rulați fiecare într-un cerc cu un diametru de 22-24 cm.
Așezați o parte din umplutură, încercând să o distribuiți mai aproape de margini.
Barci Khachapuri cu umplut cu caș și brânză
Înfășurați marginile pe ambele părți cu role cu umplutura. Acest lucru va face părțile bărcilor mai suculente după coacere.
Barci Khachapuri cu umplut cu caș și brânză
Ciupiți și ascundeți singuri marginile sulurilor.
Când este pliat, transferați-l pe hârtie. Acolo, împingeți marginile bărcilor și le umpleți complet cu umplutura.
De asemenea, faceți toate bărcile.
Periați doar aluatul cu un singur testicul.
Barci Khachapuri cu umplut cu caș și brânză
Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
Apoi scoateți-l, împingeți ușor umplutura fierbinte în mijloc și introduceți câte un ou.
Barci Khachapuri cu umplut cu caș și brânză
Dați din nou la cuptor timp de 7-10 minute.
Albul trebuie să se întărească și gălbenușul să rămână curgător.
Se răcește ușor și se servește imediat.
Presară cu ierburi, dacă se dorește.

Vasul este conceput pentru

4 bucăți mari

Program de gătit:

cuptor

Notă

Pentru prima dată în viața mea am făcut-o așa.
Cu siguranță are gust de ceva
Nu puteam să o suport, limba îmi era deja arsă
Apropo, brânza de vaci nu este absolut simțită, iar conținutul de grăsime este mult mai mic decât o cantitate mică de brânză. Și brânza de vaci nu conține grăsimi.
Ea nu a condus intenționat oul de pui pentru a nu îneca gustul felului de mâncare în ansamblu.
În general, ajută-te
Vă sfătuiesc să gătiți. Asta e delicios.

OlgaGera
Uau Lena, ești la timp cu khachapuri
Podmosvichka

stiu
Ajută-te
vega1981
Și eu am facut. Vă mulțumim pentru o rețetă interesantă și destul de ușoară. Am vrut să fac o fotografie, dar ... încă trebuie să lucrez și să lucrez la design. Iar gustul este foarte uniform.
liusia
Ce reteta interesanta! Cu siguranță o voi coace. Acum tocmai am copt un tort, așa că trebuie să aștepți puțin.
Podmosvichka
vega1981, mulțumesc pentru încredere în rețetă
Iar „frumusețea” este o adevărată afacere
Ludmila, Voi aștepta cu o recenzie
liusia
Helena, asigurați-vă că coaceți și raportați înapoi !!!
Alenka578
Ei bine, aici am ajuns la khachapuri)) mulțumesc pentru rețeta fără pată, este atât de gustoasă și foarte satisfăcătoare)) ca și cum s-a dovedit o frunză, dar toată lumea a mâncat și a mâncat.
O voi nota în cartea mea de rețete, o voi face periodic
Barci Khachapuri cu umplut cu caș și brânză
Podmosvichka
Alyonushka, îți mulțumesc că ai încredere în rețetă
ma bucur ca ti-a placut
Mănâncă cu plăcere
Alenka578
Podmosvichka, Helen, tuturor le place să facă khachapuri mai mult, dar să le facă ... Faceți un aluat cu drojdie, astfel încât toate ingredientele să fie în frigider în același timp, în special, ouă de casă ... Și aici copiii nu au făcut-o terminați restul de iaurt, până când 250 ml au adus lapte. Brânza de vaci zăcea în congelator, nu există unde să înghețe boabele. Plus puii primul lor an - toată lumea iubește și ouăle și verdele a semănat deja pentru a treia oară)) așa că ACUM A FOST !!! Și de mult timp deja))
Am fost surprins că aluatul era foarte subțire. A ieșit bine.Data viitoare o voi rostogoli și mai subțire. Și cu brânză de vaci, este o idee minunată, nu trebuie să cumperi sau să gătești brânză și iese puțin mai moale))
În general, mi s-a ordonat să fac asta)) delicios!
Podmosvichka
Grozav
De asemenea, trebuie să fac cum mă voi întoarce la hacienda

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine