Shanga cu brânză de vaci

Categorie: Cofetărie
Shanga cu brânză de vaci

Ingrediente

Făină 600+ cât va dura
Lapte 250ml
Zahăr 120gr
Unt 120-150gr
Sare 0,75 linguriță
Drojdie Sf 25gr
Ouă 2
Zahar vanilat 2 plicuri
Umplere
Brânză de vacă 500gr
Ouă mici 2
Zahăr Gust

Metoda de gătit

În acele vremuri sovietice, sărbătorile noastre miroseau mereu a copt, toată lumea coacea chifle, chifle, plăcinte, shangi, iar dimineața sărbătorii începea întotdeauna cu marșuri vesele care trezeau pe toată lumea înainte de demonstrație.
Au umflat baloane, au luat ramuri și au mers într-o mulțime prietenoasă într-o coloană mare, au cântat cântece, au strigat ura !!
Apoi a fost o sărbătoare, dar mirosul de copt de atunci are o asociere puternică cu acele sărbători în mine.
Și, bineînțeles, încerc să coac cuptorul pentru vacanțele noastre.
În familia noastră, atât bunicile, cât și mami, au copt întotdeauna chifle, plăcinte și shangi. Au existat întotdeauna plăcintă de pește parfumată și shangi cu cireș de pasăre, brânză de vaci, lingonberries. Aluatul a fost adus într-o găleată emailată și întotdeauna alergam și ciupeam bucățile.
Astăzi am shanga cu brânză de vaci și chifle.
Puteți lua orice aluat după cum doriți.
Încep aluatul într-o mașină de fabricat pâinea.
Încălziți laptele, puneți drojdia, puțin zahăr, laptele într-o mașină de pâine și adăugați puțină făină. Pornesc primul program pe care îl întâlnesc astfel încât făina să interfereze cu aluatul, după un minut sau două opresc aparatul de fabricat pâinea și las aluatul să vină.
Apoi adaug ouă, sare, zahăr, făină, pornesc programul de aluat, iar când aluatul începe să se adune, adaug unt. În tot acest timp, urmez aluatul, dacă este necesar, adaug fie făină, fie lichid, adică îl aduc la consistența de care am nevoie. De îndată ce aluatul s-a adunat într-un coc ușor murdar, închid capacul și aștept sfârșitul programului, am 1 oră și 30 de minute.
Aluatul pentru shangi poate fi orice unt, ar trebui să conțină unt, ouă.
Umplutura Shangi poate fi făcută din brânză de vaci, cireș de pasăre, fructe de pădure, am făcut din lingonberries cu zahăr.
Din lingonberries, trebuie să puneți deasupra un grătar de aluat (bine, am făcut întotdeauna acest lucru), se pare că este lichid.
Am umplutură de brânză de vaci.
Luați 500 g de brânză de vaci și 2 ouă mici sau 1 mare, zahăr după gust.
Scoatem aluatul, tăiem cantitatea necesară pentru a se potrivi formei tale, o desfășurăm, o punem în matriță.
Facem laturi mici. Punem brânza de vaci, o nivelăm și îndoiți ușor părțile laterale.
Shanga cu brânză de vaci
Preîncălziți cuptorul la 190 'și coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute.
Shanga cu brânză de vaci
Răcește-l.
Se amestecă smântână cu zahăr și se întinde pe brânză de vaci.
Lăsăm să stea puțin și ne împrietenim cu smântână și brânză de vaci.
Shanga cu brânză de vaci
Facem chifle din a doua jumătate a aluatului, am întins o foaie de aluat, am uns-o cu unt, am presărat-o cu zahăr, am rostogolit-o într-o rolă și am tăiat-o în șaibe. Coaceți până se rumenesc.
Shanga cu brânză de vaci
Totul a ieșit foarte gustos !! Ajută-te!! Bucura-te de masa ta!!
Shanga cu brânză de vaci
Sărbători fericite !!!! Uraaaaaaaa


Cvetaal
Irina, cat am vrut sa incerc !!! Vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire. Trebuie să gătim! Sărbători fericite!
Trishka
Ce rețetă sufletească și caldă!
Irisha, mulțumesc pentru distribuire.
Si Sarbatori Fericite !!!
Lerele
Cvetaal, acum o să-l tachinez - este o shanga foarte gustoasă, pot evidenția o piesă și vă mulțumesc !!
Trishka, nostalgia este un lucru teribil, ne-am cântat mai întâi dimineața, apoi am pornit acele cântece din vechea viață,



apoi am strigat lozinci, soțul meu, ura, pe scurt și-au organizat propria demonstrație acasă. Pur și simplu nu am intrat în formare
Trishka
Citat: Lerele
nu a intrat în formare
Degeaba, a trebuit să merg pe coridor
Lerele
Trishka, Nu am oferit nici o minge, am refuzat
zvezda
Citat: Lerele
nostalgia este un lucru înfricoșător
Sunt de acord, mulțumesc
Rețeta este minunată! Mi-a rămas doar puțină brânză de vaci ...
Lerele
zvezda, și fiecare dintre noi avem propriile amintiri, propriile noastre tradiții din acei ani în care copacii erau încă mari
zvezda
Citat: Lerele
fiecare dintre noi avem amintirile noastre, propriile noastre tradiții
Desigur ,,, dar aceasta este doar a mea .. Am mers mereu la demonstrații, am cântat cântece ,,,
Lerele
zvezda, toată lumea a mers
Și era o atmosferă festivă, așteptau sărbătorile, toată lumea era deșteptă și cum cântau și dansau în timpul demonstrațiilor !!
Nu există așa ceva acum
mamusi
Multumesc pentru reteta minunata.
Acum Khlebushek va termina coacerea. Lasă-mă să gătesc aluatul.
Chiar vreau să încerc. Sper că astăzi sau mâine pot.

mamusi
Lerele, mulțumesc pentru delicios!)
Iată Shangulki-ul meu ... din Omletă.

Shanga cu brânză de vaci
Lerele
mamusice tip frumos ești, este și mai convenabil să-i mănânci, bătrânele făceau uneori mici shanezhkami, sunt leneș
Ma bucur foarte mult ca mi-a placut !!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine