Prajituri prajite cu unt fara drojdie cu smantana si produs din lapte fermentat

Categorie: Pâine specială
Prăjituri de unt prăjite, fără drojdie, cu smântână și produs din lapte fermentat

Ingrediente

făină de grâu 600 grame
zahăr 30 de grame
sare 10 grame
sifon 5 grame
smântână 100g
lapte cașat, kefir gros sau iaurt natural 350 de grame
ulei vegetal inodor pentru prăjire

Metoda de gătit

Puneți zahăr, sare, sodă în făină, amestecați.
Se toarnă chefir cald, se adaugă smântână.
Frământați. Aluatul este moale, lipicios.
Acoperiți recipientul cu aluatul cu un prosop și lăsați-l timp de o oră.
Ungeți-vă mâinile cu ulei vegetal, împărțiți aluatul în 7 părți. Am 150 de grame fiecare.
Presărați suprafața de lucru cu făină.
Rolați fiecare bucată în făină și faceți un coc.
Rolați fiecare coc într-un tort cu diametrul de 15-17 cm.
Se scutură făina rămasă, astfel încât să nu ardă în timpul prăjirii.
Prăjituri de unt prăjite, fără drojdie, cu smântână și produs din lapte fermentat
Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește bine.
Se prăjește fiecare tortilla, la foc mediu, pe ambele părți.
Deși aluatul nu este drojdie, puteți vedea cât de bule.
Prăjituri de unt prăjite, fără drojdie, cu smântână și produs din lapte fermentat
Se răcește ușor înainte de servire.

Vasul este conceput pentru

7 mari

Program de gătit:

farfurie

Notă

Albii mei recenți au plecat cu o explozie.
Dar ... nepotului i-a plăcut mai mult aluatul, umplutura trebuind aleasă
În general, după cum se spune, la cererea lucrătorilor, o mulțime de aluat
Prăjiturile s-au dovedit grozave
Grăsuț, aerisit, cu o crustă moale și bogat.
Prăjituri de unt prăjite, fără drojdie, cu smântână și produs din lapte fermentat
Nu este absolut gust de sifon, există un miros foarte ușor care mi-a amintit de prăjiturile de smântână, aceleași din copilărie.
Cine a mâncat cu ce.
Sunt o felie cu salată, un fiu cu lapte și un nepot, exact așa

zvezda
Helena, clasa !! Repede și ușor !! Multumesc !!
Podmosvichka
Cu plăcere
OlgaGera
Podmosvichka, Helena, salvator
Smântâna din frigider a murit la timp. De la mine la ea în prăjituri)))
Olga M.
Elena, mulțumesc pentru rețetă! De mult am vrut să coac așa ceva într-o tigaie. Simplu și rapid, ceea ce este uneori important.
zvezda
L-am făcut pe khachapUryu noroios din cauza ta ...
OlgaGera
Citat: zvezda
khachapUryu
Și mănânc brânză Chanakh. Ne putem confunda
zvezda
Citat: OlgaGera
Ne putem confunda
Eu deja ... hai să avem o companie! Este mai distractiv împreună
OlgaGera
Citat: zvezda
Am deja ..
M-am răzgândit ... Soțul a aprins grătarul, Msiao așteaptă)))
Podmosvichka
Citat: OlgaGera
salvator
Da, sunt așa
Olga M., cu plăcere
Sper ca rețeta să vă fie de folos
Citat: zvezda
L-am făcut pe khachapUryu noroios din cauza ta ...
Uau, apoi arată-mi

Citat: OlgaGera
Msiao așteaptă)
Și pentru carne este un astfel de tort, mmmm. Da niște iarbă
Degeaba m-am răzgândit
OlgaGera
Citat: Podmoskvichka
Și pentru carne este un astfel de tort
deci, carne separat, prăjituri separat. Și nu este încă seară, prânzul actual este planificat))) poate voi coace)))
lettohka ttt
Podmosvichka, Helen, ce prăjituri frumoase și pufoase mmm .. Nostalgie pentru copilărie ... Mama prăjea adesea așa. Mulțumesc pentru rețetă, o duc la pușculiță. Helen, prajim sub capac? Sau fără?
Olga M.
Lenochka, mulțumesc! Cu siguranță voi încerca! Mi-a rămas zerul, clătitele tocmai s-au terminat. Voi încerca să experimentez zilele trecute. Ce se întâmplă dacă, în loc de chefir, zer și mai multă smântână?
zvezda
Am schimbat ușor aluatul, doar fără smântână ,,, umplând brânza cu brânză de vaci

Prăjituri de unt prăjite, fără drojdie, cu smântână și produs din lapte fermentat
Podmosvichka
Citat: OlgaGera
poate coace)
Haide
Citat: lettohka ttt
... Helen, prajim sub capac? Sau fără?
Natusik, fără acoperire
Și focul nu este foarte puternic, în medie.
Citat: Olga M.
Ce se întâmplă dacă, în loc de chefir, zer și mai multă smântână?
Cred că voi putea plăti sifonul. Voi aștepta cu rezultatul

Citat: zvezda
umplerea brânzei cu brânză de vaci
WOW Cheburechiki drept și dolofan
Ce gust ai?
Fără smântână, nu va fi corect, nu bogat, doar un tort
zvezda
Citat: Podmoskvichka
Fără smântână nu va fi
Mai mult așa !! Eu sl. Am adaugat o lingura de unt .. in general frageda !! Am o umplutura de branza + branza + usturoi !!
Mă trag așa mânca prea mult mâncat ... nu te mișca deloc ..
Podmosvichka

Mănâncă pentru sănătate, dragă
Trishka
Leeyen, prăjituri, nu le poți prăji în ulei, ci în cuptor, sau nu „haina” aia?
Nu mâncăm alimente grase, chiar coac albii la cuptor ...
Podmosvichka
Ksyusha, în principiu este posibil, dar ai dreptate, nu că „haina” va fi
Trishka
Eh,
Irgata
Citat: Trishka
dar nu le puteți prăji în ulei, ci în cuptor
pe uns cu ulei unt într-o tigaie - crusta va fi crocantă, uleiul nu va trece în interior, este foarte puțin din el. Când mai foloseam tigăi, prăjeam des prăjituri.
Prăjim clătitele - se dovedesc a fi destul de crocante.

Trishka
Irgata, Irlandez, mulțumesc pentru sfaturi, trebuie să încerc, într-un fabricant de pizza ...




O, o altă întrebare, dar nu puteți adăuga kefir la smântână, ci zer, am o sticlă întreagă, nu știu ce să fac ...
Irgata
Citat: Trishka
nu adăugați chefir, ci zer,
dacă zerul nu este tânăr, „ascuțit”, atunci nu va „lăsa” grăsimile să intre în aluat. Pe lângă adăugarea de alcool, de exemplu - atunci puteți adăuga mai mult unt sub prăjituri)
Trishka
Mulțumesc, am luat-o pe ...
Podmosvichka
Irgata, Ira, wow, câte sfaturi utile pentru prăjit
Mulțumesc, iau și eu o notă
OgneLo
Pentru a nu căuta în Tartlets
Citat: zvezda
1 lingură. dizolvați chefirul în el; 1/2 linguriță sare, zahăr, sifon stins
Se amestecă 2,5 linguri. făină. Lubrifiați-vă mâinile cu unt, formați aluatul într-o bilă, într-o pungă și scoateți-l timp de o oră.
Într-un castron, combinați 120g de brânză rasă și 200g de brânză de vaci + 2-3 căței de usturoi. Se amestecă până se omogenizează.
Împărțiți aluatul și umplutura în 4 părți, întindeți, puneți umplutura pe 1 jumătate, acoperiți cu cealaltă jumătate și apăsați cu mâinile, expulzând aerul. Coaceți în ulei fierbinte.
zvezda
Marina ま り な, dacă Helen ne va bate ?? Pot să-l duc la Caleidoscop ??
Lena !! Tu miau .. Tocmai am văzut ...
Podmosvichka
Nu vă fie teamă, sunt amabilă astăzi
Lăsați-l să fie.
Dar du-l și la Caleidoscop
zvezda
Citat: Podmoskvichka
bine azi
Asta a fost norocos pentru mine astăzi ...
Tancha
Și de ce fac aceste prăjituri în subiectul „întrebări și răspunsuri”? Arunc marcaje, scrie că sunt deja acolo. Scotocesc în semne de carte - nicidecum. Apoi am văzut lumina, ele sunt primele din marcajele mele.
ochi
Tatyana, iată răspunsul la întrebarea noastră: altfel nu ar fi în prima filă a marcajelor
Podmosvichka
Fetelor, vă rog să mă iertați, nu-mi dau seama cum să aranjați rețete pentru una nouă
O singură speranță pentru șef
zvezda
Citat: Podmoskvichka
Te rog iertare
Ei bine, asta ai reușit să faci ..
Svetlana201
Podmosvichka, Elena, mulțumesc pentru gogoși. A ieșit foarte gustos.









Prăjituri de unt prăjite, fără drojdie, cu smântână și produs din lapte fermentat
Podmosvichka
Svetlana, ce păsări
Mănâncă cu plăcere
Îți mulțumesc că ai încredere în rețetă




Apăsat butonul greșit
Trishka
Podmosvichka, Helen, mulțumesc pentru prăjiturile delicioase!
Am copt într-o tigaie fără ulei deloc, mi-am lubrifiat mâinile doar la rulare, da, aluatul a stat aproape 2 ore, prăjitura încă se coace ...
Mi-au amintit de prăjiturile pe care bunica le-a copt în copilărie, în loc de pâine, și de la soțul meu, mulțumesc!
Aici, ajută-te.
Prăjituri de unt prăjite, fără drojdie, cu smântână și produs din lapte fermentat
Pysy. Vreau ca torturile tale să fie postate pe canalul meu cu o indicație a autoriei tale, nu-i așa?
Podmosvichka
Desigur
Lasă-l să meargă la oameni, nu doar tu și soțul tău mâncați
Multumesc pentru feedback
Trishka
Citat: Podmoskvichka
izbucni
Nu mai mult, chiar și fiul meu a mâncat, de obicei este indiferent la astfel de lucruri, dar aici.
Podmosvichka
Atunci bine
Ksyusha, aruncă un link către canalul tău mai târziu, voi veni în vizită
BlackHairedGirl
Multumesc frumos pentru reteta! L-am dus la marcaje. Am trezit amintiri atât de îndepărtate ... O rețetă din copilărie, bunica a copt una mare pentru toată tigaia, în loc de pâine, a fost numită „gogoașă”. Au mâncat cu smântână. Ce delicios a fost !!!!
Podmosvichka
Cu plăcere
M-aș bucura dacă îți plac prăjiturile
Trishka
Citat: Podmoskvichka
link către canalul tău, voi veni să vizitez
🔗
larissa
Am adus mulțumiri
Coaptă în prințesă. S-au dovedit 3 prăjituri mari. Am adăugat un pic de rugină la fund. unt, rulat puțin pe masă pe făină. Apoi a întins-o cu mâinile deja în prințesă. S-a dovedit atât de gustos
Podmosvichka
Pentru sănătate
Mă bucur că ți-a plăcut.
Trebuie făcut și în PP

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine