Lămâi sărate

Categorie: Mâncări reci și gustări
Lămâi sărate

Ingrediente

* Lămâi (mărime medie) 2 buc.
* Usturoi 3 dinți.
* Coriandru (boabe) 0,5 lingurițe
* Mazăre de ienibahar 6 buc.
* Garoafa 2 muguri
* Sare 1 linguriță
* Pătrunjel uscat gust
* Ardei iute gust
* Frunza de dafin 1 BUC.
* Ulei vegetal în umplere

Metoda de gătit

Spălați borcanul de sticlă și capacul. Uscat.
Spălați lămâile bine (eu le spăl cu un gel universal pe bază de săpun de rufe și
sodă) și tăiați-le în cercuri sau semicercuri (grosime plastic 3-4 mm.)
Măcinați condimentele într-un mortar (nu fin), adăugați pătrunjel (chiar mai bine adăugați proaspăt, literalmente o crenguță) și sare. Amesteca.
Se curăță usturoiul, se spală, se usucă și se taie în farfurii.
Sparge frunza de dafin.
***************
Începem să umplem recipientul:
Toate straturile
lămâi
usturoi
amestec de condimente-sare
ardei iute
lavrushka
Repetați straturile până când lămâile se epuizează (încercăm să distribuim uniform ingredientele în straturi)
Acum rămâne doar să umpleți conținutul cu ulei vegetal și să lăsați lămâia să se infuzeze.
Puteți mânca în câteva ore, dar este mai bine să rezistați 2-3 zile.
Pe măsură ce insistați, lămâile se vor înmuia și se vor așeza. Coaja se va înmuia.
Gustul acru piercing va fi înlocuit de un gust sărat-acru plăcut, ușor picant, cu note picante.
Lămâile sărate sunt bune pentru preparatele din pește și carne. Și, în general, chiar locul pentru un grătar))
După ce mănânci lămâi, uleiul este folosit pentru a îmbrăca salatele. Acest prag de citrice ușor le va înveseli.
Lămâi sărate
După ce am gustat prima porție de lămâi, am sărat un volum triplu alergând))


căpșună
Natasha, ce delicios! Trebuie să o facem, mulțumesc!
ANGELINA BLACKmai mult
Natasha, da !!! Dar trebuie să înțelegem, de asemenea, că astfel de lămâi sunt o chestiune de gust.
De exemplu, oaspeții mei nu au înțeles sensul acestui aperitiv. Nu sunt jignit.
Dar ea a apreciat-o personal. Și ung salatele cu acest ulei - și mie îmi place foarte mult.
Incearca-l. Ar fi interesant să vă cunoașteți părerea după degustare.
Ilmirushka
ANGELINA BLACKmai mult, Natusenka, Buna ziua!
Niciodată nu a trebuit să gust lămâi sărate nicăieri.
Eu însumi, desigur, le pot juca, dar vor merge ...
Deși îmi place lămâia cu caviar roșu, iar heringul cu smântână + ceapă și coacăze sunt de asemenea grozave ... pentru mine. Oaspeții, ca și ai tăi, nu au fost impregnați
Spune-mi cum arată, cu ce mănâncă sau cel puțin cu ce seamănă aceste lămâi sărate?
Și atunci sunt într-o sare ruptă - nu sără
Gata
Natasha, ce lămâi drăguțe am gătit după rețeta Romin și ne-a plăcut. Al tău este complet diferit atât în ​​aspect, cât și în rețetă și în tehnologie - acum trebuie să gătim conform cu al tău. Voi intra astăzi și voi cumpăra lămâi.

Ilmira, sare. În cazuri extreme, va merge la gătit - mi-a plăcut să adaug la carne.
ANGELINA BLACKmai mult
Fetelor, ei bine, ieri mi-am făcut micul dejun - într-o tigaie, am legat usturoi tocat în ulei, am adăugat roșii tocate. Când el a slăbit, ea a turnat un ou slăbit. Nici sare, nici piper. Și a mâncat o mușcătură cu lămâie sărată. Ei bine, cât de delicios a fost.
Au mâncat și cu pui la cuptor. Tot în subiect.
Pentru mine, chiar și cu brânză de vaci normul (mă refer la versiunea sărată)
Citat: Gata
Ilmira, sare. În cazuri extreme, va merge la gătit - mi-a plăcut să adaug la carne.
Anya, Susțin.
ang-kay
Natasha, introduceți marcajele. Dar dacă? Mulțumesc)
căpșună
Natasha, cu siguranță va fi delicioasă pentru mine! Îmi place incongruența Salata mea preferată este slănina prăjită, morcovii coreeni și mandarinele. La început, sunt și ei surprinși, și apoi ... Și adaugă aceste lămâi la salată! Astăzi voi încerca să o fac!
Trishka
Natasha, mulțumesc pentru rețeta interesantă, a luat-o!
Abia ieri l-am luat cu zahăr, la cererea copilului, dar aici sunt picante, trebuie să-l încerc.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: căpșuni
Ador incongruent
Natasha, Eu însumi sunt. Am o rețetă de salată care conține tot ce poate fi colectat:
portocale, roșii, măr, brânză, șuncă, ciuperci, sos cu muștar, lămâie și miere.
Soțul kategoritski nu mănâncă. Și eu și fiica mea - pentru un suflet dulce.
căpșună
Și ciuperci murate? Delicios! Ați lua roșia!? Și a adăugat o pară
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Kapet
L-aș numi Lămâi picante.
În sursă, rețeta se numea „Sărată”.





Citat: căpșuni
Și ciuperci murate? Delicios! Ați lua roșia!? Și a adăugat o pară
Da, murat.
Nu, Natasha, roșia este armonioasă acolo. Parul va adăuga prea multă dulceață.
Gata
Le-am făcut și acum rămâne să aștepți câteva zile. Și acesta este cel mai dificil lucru - arată atât de apetisant într-un borcan. Singurul lucru este că în loc de pătrunjel am presărat tarhon (am rămas fără pătrunjel pur și iubesc mai mult tarhon) și puțină boia - să vedem ce se întâmplă .
ANGELINA BLACKmai mult
Anya, Grozav. Voi aștepta cu tine. Și așteaptă impresiile tale.
În ceea ce privește buchetul de condimente și ierburi, acesta este pur individual și își schimbă cauza sfântă.
Gata
Am uitat să raportez. Am deschis lămâile. Mi-a plăcut foarte mult - picant, picant, acru. A fost bine cu carne. Era, de asemenea, delicios să tocați mărunt într-o salată de legume - astfel de micro-explozii de gust. Dar sunt picante - nu am regretat nici piperul, nici usturoiul

Lămâi sărate

ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Gata

Am uitat să raportez. Am deschis lămâile. Mi-au plăcut foarte mult - picant, picant, acru. A fost bine cu carne. Era, de asemenea, delicios să tocați mărunt într-o salată de legume - astfel de micro-explozii de gust. Dar sunt picante - nu am regretat nici piperul, nici usturoiul

Lămâi sărate

Oricum, Ei bine, este minunat că gustul lămâilor m-a mulțumit. În ceea ce privește cantitatea de aditivi introduși în vas, aceasta este deja o afacere a unui maestru, a amatorilor. Și variațiile sunt foarte binevenite, întrucât suntem cu toții diferiți și avem gusturi diferite.
Un, mulțumesc că ai încercat rețeta și ai apreciat-o atât de pozitiv.





Un borcan cu lămâi mă bântuie. Deci, îți face semn să agăți lamaia. Fkusna-ah ...
coroană
ANGELINA BLACKmai mult, Mă întreb dacă gustul și mirosul uleiului se schimbă foarte mult după infuzia de lămâi cu condimente?
Am o jumătate de litru de ulei de camelină, trebuie să-mi dau seama cum să-i bat mirosul puternic al ridichiului negru.
Am auzit de lămâi africane sărate la televizor („călătoresc” mult), la început am fost foarte surprins (de ce, sunt proaspete tot anul), apoi m-am gândit, ei bine, de vreme ce sunt sărate, atunci există ceva în aceasta. Și cu atât mai mult, așa, feliat cu condimente și unt, picant, este mult mai tentant!
Rămâne doar să decideți tipul de ulei: turnați unul rafinat neutru sau puneți camelina prea parfumată la lămâi pentru „reeducare”.
Ilmirushka
Citat: CroNa
lasă camelina prea parfumată să meargă la lămâi pentru „reeducare”.
Galinași de ce ar trebui reeducată ciuperca? Este cu cartofi fierți fierbinți ... atât de delicios!
coroană
Ilmirushka, Absolut nu-mi place mirosul acestuia.
Nici cu greu nu percep semințe de floarea-soarelui nerafinate, nu suport deloc semințele prăjite și insist asupra usturoiului sau a coajelor mult timp și persistent. Așa este ciudățenia.
Ilmirushka
Citat: CroNa
Nu-mi place absolut mirosul ei.
Citat: CroNa
Așa este ciudățenia.
Ahhh. Ei bine, tady kaneshna
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: CroNa
Mă întreb dacă gustul și mirosul uleiului se schimbă foarte mult după infuzia de lămâi cu mirodenii în ea?
Din condimente uleiul este saturat sănătos. Are o aromă pronunțată. Mi s-a părut, de asemenea, că, pe lângă sărare, lămâile sunt fermentate și în ulei (un fel de fermentație ușoară și am fermentat și ardei iute, sau poate fermentarea în lămâi a început de la ele, deoarece am folosit chili așa, dar aroma și gustul sunt uimitoare)
Încercați să vă atașați camelina acolo. Cred că se va întrerupe. Știu despre ulei de camelină, nu după auzite (cumpărat, folosit)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine