Erishte (erishte, arishta) azeră

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: azerbaijani
Erishte (erishte, arishta) azeră

Ingrediente

apă 100 ml.
ou 1 BUC.
sare chipsuri.
făină de grâu premium 320-350 g.

Metoda de gătit

Erishte (erishte, arishta) azeră
Frământați un aluat dens din toate ingredientele. Făina poate merge în cantități diferite. Totul depinde de capacitatea sa de umiditate și de dimensiunea oului. Aluatul poate să nu fie frământat bine. Pune-l într-o pungă.
Erishte (erishte, arishta) azeră
După ce aluatul a fost în pungă timp de 20-30 de minute, acesta se transformă într-unul frumos și neted. Frământați aluatul, strângeți-l într-o minge. Împărțiți în 4-5 părți. Se acoperă cu folie.
Erishte (erishte, arishta) azeră
Rulați fiecare bucată într-un strat subțire.
Erishte (erishte, arishta) azeră
Se presară ușor cu făină și se rostogolește într-o rolă slabă. Tăiați sulul în benzi subțiri.
Erishte (erishte, arishta) azeră
Uscat.
Erishte (erishte, arishta) azeră
În bucătăria azeră, erishte, spre deosebire de bucătăria armeană, este folosit prăjit și nu. Dacă prăjiți, puneți erishta uscată într-o tigaie uscată și prăjiți până la gradul dorit de rumenire.
Erishte (erishte, arishta) azeră

Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Erishte (erishte, arishta) sunt tăiței de casă. În ce se deosebește de cel cu care suntem obișnuiți? Nimic. Singura diferență este dacă este prăjită.
Erishte se gătește numai în apă, dar se permite adăugarea de ouă. Am făcut-o cu un ou. Vă recomand!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine